有關廣式芋頭的做法步驟和廣式芋頭做法圖解

廣式芋頭

08-02

用料芋頭400g蘑菇100g臘肉100g蝦米60g味增廣式芋頭的做法芋頭，臘肉，蘑菇切小塊；熱鍋放臘肉，蘑菇，蝦米翻炒，加入芋頭拿出來大火蒸30分鐘...

廣式芋頭餈

09-13

我是海南人，但美食是不分國界和地域的！家有三個小豬崽，所以當媽的總喜歡變換口味，只爲讓他們胃口大增又補充營養、重點是自己做的安全衛生！用料芋頭1個（兩盤的量，做一盤就半個夠了）五花肉150克（隨個人喜歡）粘米粉350克醬油1勺臘...

廣式芋頭糕（簡單美味）

09-04

廣東特色糕點，芋頭糕，做法材料都簡單，易上手0失敗，成品蒸熱食或香煎，都是美味不可擋哦。以下材料剛好做成24釐米深盤一盤。用料粘米粉400克芋頭1個約700克臘腸2條蝦米或瑤柱1把香蔥元茜4棵廣式芋頭糕（簡單美味）的做法把芋頭...

高品味老廣式芋頭碌鴨

05-13

來自一位粵菜酒樓老師傅的方子若能按照此菜譜儘量保持原版不動的去完成這一道菜那麼你會完全不敢相信自己的手藝原來可以這麼棒用料芋頭一大個鴨半隻豆豉1勺八角1個老抽2勺生抽勺姜1小個香葉3片陳皮1片花雕酒/料酒3勺...

廣式芋頭糕——樂昌香芋版

06-17

樂昌香芋是在吉尼斯大賽中獲過獎的導彈香芋，個頭大，粉、甜、正，吃過都回味無窮😀😀😀可是春天了，只有個頭比較小的香芋仔，做芋頭糕最合適不過啦😍😍😍來個簡單版，配料少一點，才能突出樂昌香芋的香、粉、甜用料樂昌香芋1000克...

廣式臘味芋頭糕（腸粉版）

03-26

最近饞了芋頭糕，那就自己動手8！別問我爲啥不用粘米粉？因爲我年後買的腸粉沒吃完！不想浪費🤪腸粉也是粘米粉+澱粉調配的，直接用腸粉就是省事兒😜用料芋頭1個約650g廣式臘腸2根蝦米隨手一把白鯊腸粉300g清水300克廣式臘味芋...

廣式芋頭糕

03-26

用料芋頭820克（去皮後）粘米粉360克臘腸2條蝦米適量瑤柱適量五香粉適量白胡椒粉適量清水480克大蒜2瓣鹽適量廣式芋頭糕的做法芋頭切粒備用臘腸切粒，瑤柱蝦米泡軟泡瑤柱蝦米的水加入粘米粉攪拌均勻備用（不夠水可以加清水）熱...

廣式海味臘腸芋頭糕

11-07

心心念唸了很久的芋頭糕~用料芋頭500克粘米粉200克腩肉300克臘腸3條香菇5朵瑤柱一小把蝦米一小把蝦皮一小把清水300克大蒜適量鹽適量廣式海味臘腸芋頭糕的做法腩肉，香菇，臘腸切成碎丁備用瑤柱蝦米提前浸泡好備用，蝦米適...

廣式芋扣

10-20

第一次嘗試做芋扣很成功用料荔浦芋頭1個腐乳3塊五花肉3斤姜6粒蒜5粒陳皮1片油適量鹽適量糖適量蠔油適量生抽適量料酒適量香菜蔥白紅蔥頭薑蓉蒜蓉適量廣式芋扣的做法五花腩加姜煮40分鐘塗白醋醋鹽皮朝下小火炸至起花起...

陽江（廣式）芋頭糕

01-16

用料粘米粉200克臘腸2條清水600克五花肉100克南乳2塊五香粉1包芋頭（500克）1個陽江（廣式）芋頭糕的做法五花肉切碎，臘腸切粒，南乳壓容五花肉煸香加臘腸煸香，放一邊大火，放油（可用腩肉煸出的油）放蒜蓉爆香放芋頭煸香再放入五花肉臘...

廣式早茶點心芋頭糕

02-02

芋頭榚，蘿蔔糕都是廣式早茶常見點心，一起分享心得用料芋頭適量個臘味（臘腸臘肉適量蝦米適量粘米粉500克玉米澱粉50克水1200克鹽少許五香粉少許廣式早茶點心芋頭糕的做法準備好所有材料，芋頭還是廣西荔浦芋頭比較香，粉把所...

祕製蒸廣式芋頭排骨

02-01

我特別愛吃廣式早茶裏面的蒸排骨，自己在家也做過很多次，後來我結合了廣東的芋頭糕和蒸排骨兩者想出了這道菜，一試過後，獲得全家人的好評，一斤半排骨我妹妹一個人吃掉了三分之二，我和我媽才一人搶到兩塊......現在把這個方子...

超nice廣式芋頭糕

04-13

此方是兩個6寸的量，大家可以減量做哈用料粘米粉300克木薯粉60克清水900克生抽10克冰糖粉10克十三香1克鹽2克紅蔥頭油45克小蝦米50克芋頭330克香菇幹6朵超nice廣式芋頭糕的做法準備好主要的材料將粘米粉300克，木薯粉60克...

廣式芋頭豉汁蒸排骨

03-01

小時候特別喜歡豉汁排骨，香噴噴的可以吃三碗飯了。用料排骨2條芋頭1/4個豆豉2勺蒜子6瓣廣東米酒2勺食用油3勺生抽3勺老抽1/4勺生粉半勺白糖2勺澱粉3勺蠔油1勺香油1勺蔥花少許廣式芋頭豉汁蒸排骨的做法先把排骨洗乾淨，清...

經典廣式臘味芋頭糕

04-06

在香港的時候經常會去餐廳“飲茶”，從早茶到午茶，每次有臘味芋頭糕的小推車推過，遠遠就能聞到小推車上香煎芋頭糕的撲鼻香味，忍不住來上一份，那份鮮香鮮糯的味道，那份口感豐富的滿足感，總是讓我心心念唸的食過翻尋味。。。用...

芋頭糕（廣式）

01-23

說起鹹糕點，好吃的莫過於廣式芋頭糕做過很多不同版本的芋頭糕，總結了一下比較成功不容易翻車的配方，這個配方算是很多次經驗驗證出來的，家人也比較喜歡吃。新手一定要注意水粉的比例，不然做出來的芋頭糕要麼很黏糊糊，要麼很...

潮式（廣式）臘味芋頭糕

01-05

愛芋頭有關的一切美味。潮式芋頭糕，除了臘味還有海味～PS：芋頭糕蒸完立刻揭蓋出鍋放涼，可以讓芋頭糕加速變得韌實，便於取出切塊。不建議一次蒸得太厚。蒸薄一點，煎的時候不用切薄，不會容易掉蝦米粒。如果家裏有烘焙的不粘模6...

廣式點心--芋頭糕

08-26

第一次寫食譜，多多包涵用料芋頭3.5斤（1750克）粘米粉1.8斤（900克）澄面4兩（200克）水（與粉類一起）2.5斤（1250克）水（與芋頭蝦米等）2.5斤（1250克）鹽8錢（40克）糖2.5兩（125克）味精（可不加）1兩（50克）雞精5兩（250克）五香粉（與芋頭絕配）2.5錢（12.5克）胡椒粉2....