湖南家常辣椒炒肉
8.13晚餐。辣椒炒肉是湖南有名的家常小炒。每個家庭的味道都不一樣，你家是什麼味道的呢？用料瘦肉適量青椒6個醬油2勺鹽5克蒜2瓣湖南家常辣椒炒肉的做法辣椒洗淨滾刀切備用。蒜切片備用。瘦肉切片，加鹽和老抽醃一下。我家...
辣椒炒肉（湘菜湖南菜）
b站：家常菜日記用料青椒個五花肉或瘦肉醬油勺豆豉勺生抽勺老抽勺大蒜瓣辣椒炒肉（湘菜湖南菜）的做法清洗去籽滾刀塊紅椒切五花肉蒜頭和姜切粒加入豆豉食材準備好不加油炒辣椒按壓加鹽虎皮狀盛出加油加料炒肉料酒老抽加辣...
湖南臘味——辣椒炒臘肉
【每週壹菜】臘肉這樣做超級下飯——辣椒炒臘肉超市就能買到的臘肉，臘肉我很喜歡，雖然都說不健康但吃的開心的很，家裏的辣椒長大了，忍不住就想做個辣椒炒臘肉，簡直下飯得很，真的是超好吃😋用料臘肉1塊姜1小塊生抽2勺鹽少許...
湖南辣椒炒肉（小炒肉）
作爲在外地的湖南人，最想吃爸爸媽媽做的好吃的菜，先做一道小炒肉，在湖南比較有名的用料青椒（螺絲椒）4個五花肉切片豆鼓適量生抽適量鹽適量蒜適量生薑適量湖南辣椒炒肉（小炒肉）的做法鍋裏不要放油先幹炒辣椒，因爲螺絲椒有點辣，...
辣椒炒肉（湖南小炒肉）
傳說中的湖南小炒肉其實就是辣椒炒肉，可能每家都有自己的做法。我的菜譜是自己出國後，在我爸的做法基礎上改造的口味，比家裏的少一些辣味，多少許甜味，個人覺得可能更接近長沙fancy一點的餐館（而不是土菜館）出品的味道。用料...
家常湖南小炒肉
主要是方便好吃😋用料湖南椒8根五花肉300-500克蒜沫2瓣生抽3勺老抽1勺鹽5克雞精1勺家常湖南小炒肉的做法加入適量底油，放入五花肉中小火煸出油，煸到金黃色煸好的五花肉撈出備用。加入適量底油，加入湖南椒，蒜末，將辣椒炒至...
辣椒炒肉—湖南菜經典
白吃不厭，超級下飯。用料杭椒或尖椒200克帶皮五花肉300克蒜5瓣豆豉1勺花椒10粒料酒1勺雞精適量白糖適量克老抽1勺鹽適量辣椒炒肉—湖南菜經典的做法1.辣椒切片，蒜切片，五花肉切片2.熱鍋放油，花椒扁香撈出3.肉入鍋扁出大油...
湖南家常菜-農家小炒肉
用料五花肉200克杭椒30個蒜3瓣蔥1根姜3片生抽1勺料酒1勺老抽1勺雞精1勺鹽1克豆豉1勺白糖1克湖南家常菜-農家小炒肉的做法杭椒斜刀切五花肉切片。蒜姜蔥切末，豆豉切碎煸炒杭椒至虎皮色撈出。放油，煸炒五花肉出多餘的油脂...
湖南人的家常菜—大蒜辣椒炒肉
前兩天朋友說麥德龍有一種貴州糟辣椒很好吃，醃得很香、略微有點酸味，聽她這麼一描述，我就想起了湖南的醃辣椒，類似剁辣椒，又多一點醃漬物的香氣，加點豆豉和大蒜葉子炒肉簡直一絕。今天去買了一大罐，炒出來就是我愛的那種味道...
湖南辣椒炒肉 長沙人家裏的味道
這道菜是我從小吃到大的，是我爸爸最拿手的經典湘菜之一；現在很多湘菜餐廳都有招牌辣椒炒肉，但是我依然覺得家裏的最好吃，也希望分享給更多喜歡這道菜的朋友，自己在家就能做用料青椒按個人吃辣程度放大蒜切片2-3瓣豬肉瘦肉...
湖南家常剁辣椒
外面賣的剁辣椒都是各種咸和水，不是很喜歡…所以決定自己做，做出小時候家裏的味道~用料湖南辣椒鹽蒜瓣花椒（可有可無）白酒（可有可無）湖南家常剁辣椒的做法辣椒洗淨，晾乾。最好能曬一曬，這樣子出來的剁椒更加有味道，不會很水，我...
【湖南味道】辣椒炒肉
整理自湖南臺“味道”短片，看一集就愛上了！想整理下來好好學着做，希望芒果臺莫怪呀用料辣椒（螺絲椒）8-9根豬前腿肉（煙村豬肉）6兩蒜8-9粒陳醋料酒醬油鹽【湖南味道】辣椒炒肉的做法將豬肉、辣椒洗淨控幹蒜瓣、洗淨（短片中教授...
家常湖南常德青椒肉沫米粉
用料米粉700克肉150克青椒2個大蒜4瓣生抽適量醬油適量豆瓣醬適量鹽適量香菜3根（可加可不加）家常湖南常德青椒肉沫米粉的做法先將肉剁成泥，青椒，大蒜切成末鍋內放油燒熱放入肉末炒至變色，然後放入大蒜末炒香後放入生抽炒勻...
湖南人的家常菜-辣椒炒肉
用料豬肉200克螺絲椒4個青蒜苗2根豆豉10顆左右湖南人的家常菜-辣椒炒肉的做法備菜：肉切薄片，肥瘦分開。螺絲椒斜切，青蒜苗切段。炒辣椒：開火熱鍋，什麼都不要放，直接放入螺絲椒翻炒，炒至些許變色發軟，大約七分熟度的樣子，盛出裝...
湖南扛把子！辣椒炒肉
用料肉300克青椒5個澱粉1勺醬油適量豆豉10粒鹽適量生抽適量蠔油適量大蒜10瓣湖南扛把子！辣椒炒肉的做法青椒切片，蒜切片，準備一點豆鼓。肉切片，加入一點耗油和生粉，生抽醃製下起鍋燒油，先下肥肉（我這裏用的是五花肉），翻炒（喜歡...
湖南椒炒肉
湖南人，都會吃這道菜，也稱農家小炒肉，老家話就叫辣子炒肉用料豬肉150克辣椒15個蠔油半勺鹽12克蒜3瓣生抽半勺姜5片湖南椒炒肉的做法辣椒去把，洗淨辣椒，姜，蒜頭切好肉洗淨切片將瘦肉下幹鍋炒幹水分，然後撈出炒肥肉部分，不吃分...
湖南菜-辣椒小炒肉
最近去湖南長沙出差，飯店裏嚐到了湖南的辣椒小炒肉，於是回程時買了紅椒青椒帶回蘇州。三下五除二，辣椒炒肉做起來，帶到公司，被秒光，一口辣椒半碗飯，辣辣辣，香香香！用料青椒3個姜3片蒜5瓣生抽2勺鹽5克料酒5勺紅椒3個小蔥2根湖南...
湖南妹子的辣椒炒肉
湖南妹子必備的辣椒炒肉啊！在英國留學突然覺得湘菜纔是最好吃的😭家的味道嗚嗚嗚～不行！我要自己做！哈哈哈哈讀書沒啥進步廚藝得到了飛速提升用料醬油2/3勺青椒約7個鹽約2克蒜4～5個豆瓣醬小半勺花生油適量湖南妹子的辣椒炒...
湖南辣椒炒肉湯泡飯
那天去吃飯吃到了這個泡飯，實在是太美味了，在下廚房裏面也沒有找到菜譜，所以決定自己來吧(●°u°●) 這個飯有點油，小清新慎入啊！！！用料豆豉適量醬油適量鹽適量五花肉60克紅辣椒（不辣的那種）100克米飯一鍋白糖適量幹辣椒4...
家常南湖菱
用料鹽少許蔥少許南湖菱300克油適量家常南湖菱的做法南湖菱去殼，洗淨，鹽醃製十五分鐘左右，洗淨，下油鍋爆炒兩三分鐘放入適量水，蓋上鍋大火煮至湯汁收幹可以放點蔥，增加風味小貼士南湖菱當天剝當天吃。下廚房找不到攻略，父親...
湖南家常辣椒小炒肉
我媽的拿手菜，吃過了很多種小炒肉，還是最喜歡我媽炒的，經常可以一個人光盤。另外我們湘西人做菜不喜加各種粉勾芡之類，就是簡單的油鹽醋醬油，講究一個純粹，就像湘西人一樣。用料五花肉200克蒜1瓣新鮮辣椒6個鹽適量醋或料酒...
湖南人的家常菜-青椒小炒雞
又是一道下飯的家常小炒～小時候我媽經常做給我吃，我最愛的是吃到最後把菜汁裏面的碎肉粒和姜蒜粒挑出來吃了～湯汁拌飯的好吃程度也不輸給青椒炒肉⁄(⁄⁄⁄ω⁄⁄⁄)⁄。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。•雞肉...
湖南人的家常小炒肉
受好朋友的啓發，五花肉和蟶肉同炒，加一把小尖椒和幾個紅米辣，夏天的晚上下酒下飯都是它用料五花肉二三兩冰凍老蟶肉一包小尖椒七八個紅米辣五六個姜，蒜若干湖南人的家常小炒肉的做法老蟶肉解凍，五花肉切條，小尖椒斜切條，紅米...
🌶️湖南辣椒小炒肉
用料五花肉250克虎皮椒5個蒜8瓣🌶️湖南辣椒小炒肉的做法五花肉切薄片，加入生抽蠔油醃製虎皮椒切半，去籽，切小塊大蒜切片熱油（寬油），加入80%切好的大蒜片香油，放入五花肉炒變色，加兩勺老乾媽，炒香盛出切好虎皮椒幹鍋煸炒，稍軟加入...
家常版簡單配料的湖南味道辣椒炒肉～
做過各種樣式大辣椒炒肉，感覺這個是最有湖南味的哈哈哈其實就是和湖南餐館的味道比較接近～辣椒也很關鍵這次辣椒是媽媽買的，攤販說不微辣，實在是口味超重🌶️炒的時候全場被嗆哭，但是真的超夠味！用料辣椒豬肉醬油老抽家常版簡...