九臺冷麪（小豆包版）
九臺區素有“吉林腹地明珠”、“鳳珠之城”之稱，被譽爲“中國薩滿文化之鄉”，九臺冷麪在朝鮮冷麪基礎上進行了改良，讓其口味在傳統基礎上更加受年輕人所青睞！用料雞蛋1個香菜2根西紅柿1個蘋果1個辣白菜100克黃瓜1根小豆包...
豪華版烤冷麪——小龍蝦烤冷麪
樓下店裏搞活動，單凍蝦尾只要9.9元一斤，作爲薅羊毛狂熱追求者怎麼能放過這次機會？摩拳擦掌立刻買來了又想吃烤冷麪，那麼問題來了，既想吃小龍蝦又想吃烤冷麪怎麼辦呢？當然是選擇盤他！用料蝦尾一斤小蔥一根姜五六片原汁剁椒1勺...
九臺熱面
用料鹽1勺香菜2根冷麪300克生抽2勺蠔油1勺蝦米1小把老抽半勺陳醋2勺香油1勺蒜8瓣辣椒油適量雞精1勺白糖半勺九臺熱面的做法準備個一碗把所有的材料都放進去。水燒開了儈出些熱水倒進碗裏攪拌，然後鍋裏下冷麪（泡完的冷麪...
鬆軟麪包（九陽面包機版）
買了個九陽的麪包機一直沒看到好的方子，鬱悶啊～～～瞅見子瑜媽媽的這個不用黃油的方子，就實驗了一下，哈哈真是不錯呢用料牛奶150白砂糖40鹽3橄欖油30酵母3雞蛋一個60高筋麪粉330鬆軟麪包（九陽面包機版）的做法50克牛奶稍溫加入酵...
食堂九臺熱面
大學食堂有一家九臺熱面，反正也不知道正不正宗，就是挺喜歡，尤其是最剛開始這個沒搬家的時候，挨着他家一個杭州小籠包，我們就一屜小籠包配一碗九臺熱面巨爽！畢了業在家復刻，復刻出八九分的味道，主要是用料比食堂豐富，食堂就冷麪...
懶人法 九宮格麪包 一個麪包底做九種
晚上突然想做個麪包九宮格了第二天睡醒就做了比較簡單一個麪包底做好就行了一個配方適用於各種麪包懶人只是用來大概記錄一下用料不要較真佛繫有問題可以問覺得幹了就加牛奶溼了也沒關係吧哈發酵的好怎麼都好吃😋用料...
臺式奶茶（九陽豆漿機版）
根據九陽豆漿機說明書上的方子來的，純傻瓜式，超級簡便的奶茶法！豆漿機有配套的量杯，一杯的分量是100ml。最後做出來的分量正好是四人份。我用的豆漿機的型號是DJ13B-D58SG。用料純牛奶400ml純淨水500ml紅茶葉（散裝）20ml煉乳...
九臺熱面（小豆包版）
九臺熱面已有160多年的歷史，是九臺地區的特色飲食。它以“面勁道，湯明亮，味馨香”的獨特風味贏得了省內、國內乃至國外顧客的好評，被譽爲“東北第一面”。因其香糯勁道、味美可口、經濟實惠，不僅在九臺處處皆是，而且在省城...
臺灣麪包四大天王～臺式甜麪包麪糰
方子來自吳寶春的麪包祕訣。這款甜麪糰可演變出四種麪包，蔥麪包，紅豆麪包，奶酥菠蘿包和克林姆麪包。超級方便。用料中種高筋麪粉（鳥越純心）100克高筋麪粉（鳥越紅蝶）40克糖10克酵母2克水66克蛋黃14克本種高筋麪粉（鳥越純心）60克...
南瓜甜麪包（九陽面包機版）
用料南瓜泥170g鹽1/3小勺白砂糖2+1/2大勺黃油（融化）2大勺脫脂奶粉2大勺高筋麪粉1杯乾酵母2/3小勺九陽面包機MB-75Y02一臺南瓜甜麪包（九陽面包機版）的做法準備好所有材料把所有材料依次倒入麪包桶中啓動麪包機上的“營養面...
抹茶紅豆小魚麪包～17小時冷藏中種
來自獨角仙的天然麪包香，略有改動。由於是冷藏中種，麪包出爐那一刻就非常柔軟，加上抹茶和紅豆本來就是絕配，這個麪包算是值得期待的美味拉。ps：小魚形狀山寨自雙雙的魚饅頭。用料（中種）風箏麪包粉175水100克酵母2克鹽2克奶粉...
東北 九臺熱面（超簡單）
用料冷麪提前泡好味精適量/可不放鹽適量醬油適量香油適量蝦皮/海米適量（看個人喜好）香菜一根提前燒好的熱水辣椒油靈魂調料（因特殊原因不能吃辣所以沒放）可以放煮好的白雞蛋或者茶蛋都可東北九臺熱面（超簡單）的做法依次放好...
臺式麪包
超大量配方，可製作多種麪包。家庭製作可除4。用料糖高筋麪粉黃油酵母鹽雞蛋水奶粉臺式麪包的做法1.白糖400克，奶粉65克，雞蛋200克，淡奶油100克，酵母10克，高粉（日式33）2000克。水800克（不定量）。麪包改良劑10克（可不加）。放入攪拌...
又香又軟的小麪包(隔夜冷藏版)
本來準備做麪包，揉完面放冰箱才後知後覺的發現揉的中筋，於是重新又揉，便有了後面包子的故事。用料雞蛋1個純牛奶205克糖60至80克鹽3克高筋麪包粉:350克酵母(耐高糖)4克黃油:25克又香又軟的小麪包(隔夜冷藏版)的做法提前...
紅豆小麪包（中種冷藏發酵）
最近偏愛紅豆麪包，柔軟的麪糰配上奶香濃郁的奶油豆沙餡，一口咬下去，大大的滿足感，這次做的麪包非常迷你，兩口就能造一個。此配方爲中種冷藏發酵法，非常適合上班族。用料中種麪糰高筋麪粉350g白砂糖25g牛奶75g水135g高糖幹酵...
冷藏發酵版美味豆沙麪包
用料高筋麪粉300克黃油30克酵母3克雞蛋1個鹽3克牛奶150克細砂糖30克豆沙適量冷藏發酵版美味豆沙麪包的做法麪粉，雞蛋，糖，酵母，牛奶，鹽攪拌一起，攪拌均勻後，加入黃油，充分攪拌均勻後，冰箱冷藏發酵5小時，發酵結束後，分成12個小劑子...
烤箱版九毛九小米糕
超喜歡九毛九的小米糕，吃來吃去，可惜就是覺得太甜，加之害怕含鋁泡打粉之類的添加劑，自己琢磨着做了幾次蒸的，出鍋會回縮，今天試了下烤的，不開裂不回縮，整理了下製作過程的照片分享給大家，特別適合不愛吃飯又不喜歡喝小米粥的寶...
鳳九小麪包（狐狸包）
用了大猩猩小球球的方子，在此基礎上做了小鳳九，沒辦法，胖迪的粉，主要中了三生三世的桃花毒，大家不明白的，記得看看大猩猩小球球的方子。其實沒想寫方子，但是做完了，想個自己留個紀念，基礎圖片沒拍，會用到大猩猩小球球的圖片，希望...
冷藏中種抹茶紅豆小麪包
煮一鍋紅豆，熬一鍋濃稠的紅豆沙，包入經過長時間發酵的麪糰中，在高溫中熟成膨脹。這個充滿手作溫度，如此溫柔細膩的小麪包，答應我，只和你最愛的人分享！份量：六個小麪包，28*28cm三能金盤。用料中種：日清高粉100g中種：乳清60g中種：細...
東北的九臺大冷麪
過年大魚大肉有點膩的時候，來碗大冷麪，嘎香噶香用料雞蛋1個香菜幾根西紅柿半個黃瓜半根東北的九臺大冷麪的做法冷水泡10分鐘小貼士冷水泡10分鐘。煮2分...
臺灣香腸麪包（麪包機版）
「我愛麪包機」裏面有一款香腸歐芹麪包，低血壓的我實在對芹菜類不敢大愛，但是香腸就不一樣了！不僅好吃，而且還能讓麪包看起來更加充實。這款麪包因爲使用麪包機預約製作，非常簡單又美味~既可以做早餐，也可以切成小塊烘烤一...
小狐狸麪包（小九麪包）
對卡通麪包着了迷，欲罷不能，滿腦子都是好多造型創意，一款一款實踐吧，成功的就寫上來大家一起玩。這款冬眠的小狐狸很萌吧，其實做起來很簡單，快把小時候捏橡皮泥的潛能再度挖掘出來吧，有時候真覺得玩麪包就是小時候的過家家。...
“惡搞”九臺熱面
三年前在一家小燒烤店裏吃到九臺熱面，爲之傾倒，不同於松原的熱冷麪，不同於延邊溫面和豆漿面，更不同於麻辣燙，口感鹹香。九臺熱面必須是細的白冷麪，一般泡2小時以上。九臺熱麪湯汁鹹香，湯汁裏面必須辣椒油，掰，蔥油，蔥花，香菜段和...
九臺擔擔麪
給你們看看我家鄉的擔擔麪用料黃瓜1根九臺擔擔麪的做法不吃就想，擔擔麪好香全面的正常的Nice...
玉米甜麪包（九陽面包機版）
把準備好的材料一股腦的扔進九陽面包機裏，它就會賣力的攪拌、和麪，直至香甜的玉米麪包出爐~省時又省力。俗話說：麪包總會有的，這就是人生。用料甜玉米粒3/4杯九陽面包機MB-75Y021臺水140ML鹽3/1小勺白砂糖2大勺黃油（融化）2...