椰子雞（兩人量）
僅用於個人備忘用料雞肉（嫩）1kg椰青2個甜玉米1根油麥菜1把金針菇1把小料醬油、醋、青檸、沙姜、小米辣椰子雞（兩人量）的做法雞肉解凍洗淨，剁小塊；玉米洗淨剁小塊燒水，水開雞肉焯水1min開啟兩個椰青，椰子水倒入鍋中，加玉米，加一...
零失敗芝士焗飯（兩人量）
偶然一次在店裏吃過芝士焗飯感覺就像高階版的炒飯，好吃又易做。喜歡吃芝士的朋友不可錯過的一種美食。可外面賣的芝士焗飯又貴芝士量有少，真•吃不過癮。那就咱們就自己動手做吧～用料米飯兩碗玉米粒一根火腿腸兩根胡蘿蔔...
簡易雙皮奶～新手一次成功（兩人量）
第一次嘗試雙皮奶，竟然一次就成功了，爲了記錄也分享一下菜譜，以下用料爲兩人份，正常家裏飯碗大小，好次～用料牛奶一瓶250ml蛋清1個糖15克鹽少許簡易雙皮奶～新手一次成功（兩人量）的做法故名雙皮奶，第一步便是煮奶皮，牛奶倒入進兩個...
朝鮮族冷麪 兩人量 （老媽和朝鮮族同學學的）
老媽上學的時候班級裏有朝鮮族的同學，她們教她怎麼做的冷麪，現在她又教給我，將來我要傳給我兒子，哈哈哈用料鹽六分之一勺火鍋店湯勺的大小綿白糖兩勺米醋滿滿一勺味極鮮醬油六分之一勺冰水蔥兩根香菜黃瓜冷麪朝鮮族冷麪兩...
泡菜餅～兩人量
消耗泡菜，麪粉和澱粉2:1用料泡菜半碗麪粉1大湯匙玉米澱粉半湯匙糖1匙水小半碗泡菜餅～兩人量的做法全部材料加在一起攪拌開煎，小火🔥兩面煎熟開吃...
舒芙蕾鬆餅（兩人量）
用料雞蛋2個糖15克牛奶28克低筋粉40克檸檬汁/白醋2滴舒芙蕾鬆餅（兩人量）的做法蛋清蛋黃分離，蛋黃中加糖5克，牛奶攪拌均勻蛋黃中加入低筋粉，z字攪拌至順滑蛋清中加入檸檬汁，10克糖分三次加入，打發至小彎鉤取1/3蛋清放入蛋黃糊...
雞蛋炒苦瓜（兩人量）
早晨比較匆忙，就喜歡做這道菜。營養，敗火，少油，快且簡單，作爲早餐菜非常合適。用料雞蛋2只苦瓜1/3個或者1/2個花生油少量生抽一小匙鹽適量雞蛋炒苦瓜（兩人量）的做法我在廣東看到的苦瓜都是疙瘩很小，個頭比較大的那種，因此切1/3...
茄子燜面（兩人量）
家裏有三歲的娃、做個面也得用點心、不愛吃茄子、但是燜面可以破例、用料麪條250克大紫茄子一個豬肉沫50克姜一片小蔥一根蒜兩瓣海天黃豆醬一勺（喝湯勺）鹽最後調整味道蠔油一勺醬汁生抽兩勺（喝湯勺）老抽三分之一勺（喝湯勺）...
紫薯🍠香蕉🍌牛奶🥛奶昔 （兩人量）
用料鮮牛奶兩小盒紫薯1個香蕉1個紫薯🍠香蕉🍌牛奶🥛奶昔（兩人量）的做法將紫薯🍠蒸熟，蒸熟後搗碎至泥狀拿出攪拌機，攪拌機中倒入兩盒牛奶，攪拌好的紫薯泥和一根香蕉。攪拌至順滑狀態即可！...
豆角山藥南瓜燉排骨（兩人量）
燉排骨這件事在我心裏始終是一道坎，很神祕，技術含量很高🤪但是自從用了這個方法，簡直不要太成功，吃的不要太撐肚皮😎不信試試吧用料排骨8塊山藥1根南瓜1/4個豆角隨意姜2片桂皮半根冰糖4粒料酒適量生抽2勺老抽1勺開水適量...
雞胸肉燴意粉（兩人分量）
西班牙的晚餐時間啊，真是頭大，晚餐是一定不能吃太飽太油膩，否則胃受不了。今天隨便弄個意粉，沒想還可以哦！用料雞胸肉1塊鹽適量蘑菇300克洋蔥1個冰凍菠菜少許淡奶油200克雞湯適量Paprika（可省略）適量胡椒粉少許意麪120克雞胸...
山西油潑面家庭版（兩大人，一小孩的量）
好好吃飯，是對自己，對家人的責任用料麪粉260克水160克芹菜3～4根（可根據自己喜好選擇蔬菜，家裏綠葉菜只有芹菜了。。。脆脆的，也很好吃）雞腿4個辣椒麪（孩子不喜歡太辣，少放了些）1勺蒜4瓣調料粉（花椒之類調料磨成的粉，菜市場調料專...
低卡蘑菇雞胸肉意麪（兩人份量）
宅家的日子真不想吃的太膩，家裏老大還提出要減肥，於是雞胸肉成爲常客之一。這款菜很香，老大讚不絕口用料雞胸肉1塊橄欖油適量鹽2克蘑菇6個意麪100克醬油適量麪粉適量蜂蜜1小勺孜然粉適量牛油5克蒜頭1瓣雞湯少許低卡蘑菇...
新容量奶油吐司中種（兩個量）
換奶油了，做個記錄試驗中用料高筋麪粉650克牛奶200克淡奶油185克蛋清35克糖20克黃油10克酵母5克以上是中種，下邊是二次加料明細糖100克蛋清50克奶粉40克酵母5克和好後加入下面的黃油10克鹽7克繼續和麪至產生筋性新容量...
超簡單的麻餈！（兩人食量約6個）
最不能拒絕糯嘰嘰啦！這個配方我是翻倍做的按照用料克數做出來就是兩人食哦～用料水105克糖15克玉米油適量黑芝麻10克花生豆45克糯米粉105克超簡單的麻餈！（兩人食量約6個）的做法買的生的花生在鍋裏炒一下炒出香味45克熟花生...
吐司兩個量
用料高筋麪粉460克雞蛋2個牛奶200克鹽5克糖50克黃油65克酵母5克吐司兩個量的做法廚師機2檔6分鐘加黃油，3檔8分鐘40左右發酵145度1小時...
醃黃瓜適合兩口人量
不會做飯，一天刷微博，看到，很有食慾，就自學一下，味道不錯用料黃瓜8根醬油半袋醋三分之一袋蒜5瓣姜10片鹽適量花椒半勺糖5勺紅色辣椒3跟醃黃瓜適合兩口人量的做法將黃瓜切條，倒入適量的鹽，口味自己接受即可。醃製12小時醃製後...
兩人吃一頓量的涼皮
用料麪粉250克水130ml克鹽1勺(兩三g)澱粉2勺（四五g）兩人吃一頓量的涼皮的做法麪粉和水揉成麪糰，揉好後洗面洗好後水靜置4個小時水倒掉，麪漿里加入鹽和澱粉開始蒸...
豬腸粉便當（兩個人份量）
用料豬腸粉1斤土豆1個瘦肉300克醬油2勺油適量鹽適量玉米澱粉適量豬腸粉便當（兩個人份量）的做法把土豆削皮，切條，用鹽水浸泡5分鐘。切肉碎，用玉米澱粉，醬油，鹽，油。進行醃製把油放到鍋中，把土豆絲炒熟。把肉粒炒熟最後把豬腸粉...
茶餐廳麥皮粥（兩人分量早餐）
跟一個香港師傅學做的，從來不喜歡吃麥片，但做了這個和overnightoatmeal之後開始愛上了燕麥片了用料花奶少量冷開水500ml（2個人分量）煉奶1.5茶匙即食燕麥片6~8茶匙（2人分量）茶餐廳麥皮粥（兩人分量早餐）的做法把燕麥片放到鍋裏，...
兩人食
記錄做了飯的日子…用料螃蟹4只白菜四季豆紫燕藤椒雞兩人食的做法記錄做了飯的日子…...
雙皮奶 (兩個人的量）
用料牛奶500毫升蛋清2-3個糖45克檸檬汁或者白醋5滴紅豆芋圓奧利奧適量雙皮奶(兩個人的量）的做法牛奶放入鍋里加熱，不用煮開，微微起小泡泡即可加入白糖一起煮煮好的牛奶倒入兩個小碗放涼備用。準備蛋白，雞蛋大的話2個即可，...
細軟細軟小麪包——兩人餐足夠的小分量
愛吃麪包所以經常自己做麪包做的不好看又不能送給人家所以喜歡小分量的又精緻又不怕吃不完這個方子直接手揉發酵哦方便也不累。做麪包只要一個多小時哈哈哈哈用料高筋麪粉200g雞蛋液25g牛奶100g酵母2.5g細砂糖25g奶粉...
蟲草花鮑魚排骨湯 （兩人歺量）
蟲草花性質平和，不寒不燥，具有補肺、補腎和護肝養肝的功效，鮑魚同樣補而不燥，養肝明目，夏季自己在家動手熬一碗蟲草花鮑魚排骨湯，對工作忙碌的上班族來說，頗具滋補作用。用料鮑魚8-10只排骨1條（小）蟲草花30克枸杞適量紅棗適量（...
饞哭隔壁小孩的蛋炒飯（兩個成人量）
用料雞蛋2個（愛吃可以多放倆別放太多）胡蘿蔔半根切細丁豇豆（沒有就不用）兩三根切細丁洋蔥跟胡蘿蔔量差不多切丁豌豆（沒有就不用）點綴作用少許米飯兩人份（一人份的話注意等下調料減半）耗油一勺半料酒一勺胡椒粉少許雞精少許醬...