蟲草花鮑魚排骨湯 （兩人歺量）

蟲草花性質平和，不寒不燥，具有補肺、補腎和護肝養肝的功效，鮑魚同樣補而不燥，養肝明目，夏季自己在家動手熬一碗蟲草花鮑魚排骨湯，對工作忙碌的上班族來說，頗具滋補作用。

用料  

蟲草花鮑魚排骨湯 （兩人歺量）的做法  

1. 買鮑魚時叫賣家殺好 、後清洗掉鮑魚表層黑色的東西 再把殼刷乾淨（一般煲湯我會連同鮑魚一起煲/不喜歡的朋友也可以不要殼）備用

2. 排骨清洗乾淨 燒開水焯一下去血水 備用

3. 蟲草花、枸杞、紅棗、姜清洗乾淨。鍋裏燒開水放入以上所有材料大火燒開後轉小火慢燉1--1個半小時 加鹽試味即可。