冰博克奶香吐司
偶爾在抖音上看到一個用冰博客做的吐司三明治的視頻，說這樣做出的吐司奶香味濃而且黃油含量低，結合下廚房裏不藏私麪包匠人的方子和其他吐司的做法，自己做出的這款吐司奶香味濃，綿軟而且有嚼勁，用來做雞蛋三明治也是非常好...
冰博克 讓你嚐到鹹味奶
用料牛奶500ml咖啡1杯冰博克讓你嚐到鹹味奶的做法牛奶冷凍一夜第二天室溫提純此時你嚐嚐了就會發現奶是鹹的泡咖啡5分鐘用的是黃金曼特寧（選深度烘焙的豆子比較搭）咖啡倒入提純後的奶嚐嚐你的冰博克吧小貼士用時較長，建...
奶香皇冠吐司～冰博克奶提取完的稀奶不浪費
做了冰博克奶，剩下的液體很稀沒什麼奶味，很清爽，就加到吐司裏了。再加一些天然酵種，吐司意想不到的柔軟細膩。另外正好凱瑟琳用完了，加了一點百合花，第一次嘗試做吐司加準高筋麪粉，特別喜歡這次的配方好好吃，寫下來記錄一下。...
“網紅”冰博克牛奶
最近網上冰博克牛奶很火，一開始還土老帽的以爲冰博克是一個牌子的牛奶，去某寶某東搜，發現都沒搜到，後來才知道，原來冰博克牛奶指的是提純牛奶。利用冰點溶點的原理，提純出比一般的牛奶更濃郁的濃縮牛奶。用料牛奶一瓶“網紅...
“冰博克”牛奶咖啡
網上看到的帖子，嘗試做了一次，提純後的牛奶自帶香甜，非常好喝。用料牛奶500ml濃縮咖啡1份“冰博克”牛奶咖啡的做法500ml鮮牛奶冷凍冰箱上層4℃放冰箱冷藏解凍爲了不串味兒，我套了層保鮮袋大約解凍一夜得到250ml牛奶，剩下...
冰博客牛奶 冰博客咖啡
冰博客咖啡=用了冰博客牛奶的咖啡很難買到，因爲冰博客牛奶太珍貴了，這些年有商品化的冰博客牛奶，但怎麼有點不放心呢用料牛奶1升黑咖啡粉，或者咖啡機直接做冰箱、杯子及需要的容器冰博客牛奶冰博客咖啡的做法把牛奶凍過夜...
冰博克
「冰博克」最近真的好火，逛咖啡館的時候發現，不少店主都把冰博客特調加入了選單。我們第一次聽到這個概念，是潘志敏在2018年WBC大賽用了它，並拿了冠軍。北京的SOE咖啡館也能喝到同款：這個牛奶喝起來，要比起普通牛奶香濃，甜感...
冰博克咖啡
奶咖的“奶”，除了脫脂、全脂、淡奶油、冰淇淋，最近，洋氣一點的咖啡館紛紛推出了冰博克咖啡，價格比普通奶咖高出不少，但也有很多人表示這個味道值得掏錢。那麼，首先，冰博克究竟是啥？冰博克音譯自德語的Eisbock，聽着挺炫酷，但是...
冰博克香濃吐司
冰博克的口感非常的濃郁厚重，除了奶香還有淡淡的清甜。我吃過很多的所謂的牛奶吐司，沒有一款是我想要的香味兒，因爲牛奶本身的香氣經過加工，味道並不濃郁。我也是偶然空口喝了冰博克，就有了想要用它做麪包的想法～麪包配方很...
冰博克牛奶
想試試，沒想到那麼成功！喝出了鹹鹹的奶味呢！用料純牛奶250克冰博克牛奶的做法特侖蘇有機奶一盒，放入冰箱冷凍，直到結成凍塊。開啟蓋子。哈哈其實因爲結冰了，打不開蓋子的，需要用刀刻一圈，把內封的鋁箔紙弄走。斜置，讓瓶口慢慢...
“冰博客”咖啡吐司
又來“冰博客”，之前做過了盤烤麪包，今天來做吐司。沒有任何宣傳的意思，這個奶的包裝很不適合家庭，開了封就要趕快用掉，所以還是要靠做麪包來消耗。看了配方不要懷疑，我就是放了超過9成的冰博客奶。這其實就是咖啡牛奶吐司，...
冰博克普洱焦糖奶茶
自制奶茶用普洱也可以親測好味兩杯的量用料茶葉5克水300克牛200克冰博克100克冰糖10克冰博克普洱焦糖奶茶的做法放入10克10粒左右冰糖茶葉也一起放入鍋中等於是炒個糖色類似等冰糖化開和茶葉一起稍微抄一下加入水300...
冰博克吐司
牛奶味很濃郁的麪包🍞用料冰博克390克高筋粉500克鮮酵母15克砂糖70克鹽5克冰博克吐司的做法一發後，這樣。按喜好整形，分割麪糰。二發後這樣。也可以做成其他形狀的。成品的組織這樣。這是小吐司模具的成品。50克/個。25...
冰博客超軟的牛奶吐司
用料高筋麪粉250克冰博客超軟的牛奶吐司的做法如圖如圖如圖如圖如圖如圖如圖如圖小貼士具體可參看我小紅🍠：JILI-LAb...
冰博克酸奶
用冰博克牛奶做酸奶用料冰博克牛奶500克發酵菌1包冰博克酸奶的做法把牛奶加熱至80度，冷卻後接種，放在酸奶機裏發酵至凝固小貼士冰博克牛奶做出來的酸奶不夠順滑，原因不詳。...
冰博克厚乳吐司🥛天然芝士口感·無水無蛋
前幾天燁寶給我了一瓶自制的冰博客，尋思着好牛奶🥛就要做好吐司🍞這款吐司用冷鮮提純的牛奶和高品質的凱瑟琳麪粉，讓厚乳的味道在白吐司裏獨具一格❗️做起來也比較簡單，成品口感柔軟，白吐司永遠是我滴愛呀❤️.冰博克其實就...
自制冰博克
好好喝很有芝士的感覺用料牛奶1升自制冰博克的做法把牛奶放入冷凍成冰，取出倒扣在杯子上。由於牛奶的融點比水低，牛奶會先行滴落。過一會檢視杯子裏面只剩下冰塊，那麼冰博克就做好啦！特別好喝...
450克奶香甜吐司
做三明治必備用料高筋麪粉300克雞蛋1個牛奶85克糖30克煉乳30克淡奶油35克奶粉25克酵母3克鹽2克黃油20克450克奶香甜吐司的做法除了鹽和黃油外，所有材料混合均勻揉成麪糰，再加入黃油和鹽，揉出能拉手套膜的麪糰。平均分成...
冰博克牛奶Eisbock Milk
冰博克音譯自德語的Eisbock，起源於19世紀德國的啤酒工業，指用於啤酒提純的冷凍提純工藝。大家一定要試試這個牛奶，真的非常醇厚，特別好喝！用料純牛奶500克冰博克牛奶EisbockMilk的做法這次用的是「新希望·雪蘭」的袋裝牛...
冰博克=雀巢三花淡奶
用料冰博克牛奶就等於三花淡奶本奶冰博克=雀巢三花淡奶的做法當我把泰式奶茶的奶升級成最近流行的冰博克後，瞬間破除了冰博克迷信：這味！不就是用三花淡奶做奶茶的港式奶茶嗎！！！啊！三花淡奶不就是濃縮牛奶製品嗎，那麼，三花淡奶...
冰博克
用料牛奶一瓶咖啡適量水適量冰博克的做法準備食材把冷凍好的牛奶倒放在杯子上方提取牛奶拿出咖啡機放入咖啡粉倒入適量的水開機準備一個杯子加入冰塊倒入提取出來的牛奶攪拌一下藉助勺子淋上煮好咖啡完成啦...
冰博克拿鐵
冰博克很醇厚厚乳拿鐵的感覺還自帶香甜用料鮮牛奶1L咖啡液適量冰博克拿鐵的做法將一升鮮牛奶（我用的光明新鮮牧場）冰凍24小時，在常溫下倒置在一個大杯子中讓其自然一滴一滴滴入杯中收集大概三四百毫升就是比較濃縮醇厚的...
酸奶吐司（450克吐司模）
用料酸奶180克鹽3克黃油25克酵母4克高筋麪粉300克糖35克酸奶吐司（450克吐司模）的做法除黃油外材料都放到一起，待揉成團放入黃油再揉，揉出膜發好（手指頭在麪糰中間戳一個洞，不回縮就說明發好了）。發好取出揉一揉，排氣，分3等份，揉...
冰博克麪包
有時間的情況下，用冰博克牛奶做麪包很推薦試試，奶香四溢，彈力十足，搭配一杯黑咖或冰博克拿鐵，相得益彰。用料高筋麪粉250克鹽3克黃油或玉米油15～20克冰博克牛奶+雞蛋1個共185克酵母3克細砂糖25～30克橙皮丁、葡萄乾等適量冰博...
冰博克Eisbolk|自己動手get一杯醇香冰博克吧
用料牛奶400毫升咖啡30毫升冰博克Eisbolk|自己動手get一杯醇香冰博克吧的做法準備兩瓶牛奶，丟進冰箱冷凍，凍成磚將凍成磚的牛奶剪個口如圖倒置，直接放一般放不穩，找個比瓶子高點的東西放隔壁讓牛奶瓶靠着就成，圖是我手扶着...