醬汁鴨腿
用料鴨腿2只桂皮1塊花椒小把八角1個老抽1勺生抽3勺鹽半勺白酒適量冰糖8顆蔥白4段豆瓣醬1勺生薑適量醬汁鴨腿的做法將鴨腿洗淨，倒入白酒醃製，同時用牙籤插鴨腿表面，讓白酒融入到鴨腿全身。然後加入切好的蔥段、薑片.加入...
醬燒鴨腿
很榮幸收到【家樂-桂花紅燒醬】的試用產品，用過之後感覺真是很耐斯，廚房小白下廚完全不用再發愁各種燒肉食譜中讓人頭疼的適量、少許、克等等配比了，有了家樂醬料包，簡單更易操作。家樂醬包在手美味隨時享有✅用料家樂桂...
祕製醬鴨腿
時間：約25-30分鐘難度：容易做🤞份量：2人份用料鴨腿2只料酒20ml生抽20ml老抽30ml冰糖30g八角（大料）1個桂皮2塊小蔥1根生薑10g蒜20g水沒過食材祕製醬鴨腿的做法如果鴨腿腥味重，放入淘米水中浸泡1小時左右。給鴨腿表皮扎洞。鴨...
蜜汁炸鴨腿
用料cook100蜜汁烤肉料，鴨腿蜜汁炸鴨腿的做法羊腿先用熱水焯熟。加入cook100烤肉料醃製4個小時。鍋裏放入兩碗左右油加熱到6.7成熱.鴨皮朝上用澆的方式把鴨皮炸酥....
蜜汁烤鴨腿
每次烤鴨腿都是在自己收藏的菜譜裏找，做完之後再覺得哪裏哪裏調整一下可能更好。但又懶得記錄，於是下次又重來一遍。最近做的頻繁一些，乾脆自己記錄一下，下次直接按適合自家烤箱脾氣的來了😁ps：開始記錄前，鴨腿已經送進烤箱...
蜜汁醬烤鴨腿
用料甜醬鴨腿兩隻蔥姜蠔油味極鮮蜂蜜白酒蜜汁醬烤鴨腿的做法鴨腿放入清水中浸泡，將肌肉裏的血水浸泡出來，清洗乾淨，蔥姜切絲用牙籤在鴨腿表面扎無數個小孔，倒入1勺白酒，加入1勺蠔油、1勺甜醬、1勺味極鮮、2勺蜂蜜、半勺鹽...
蜜汁鴨腿
疫情嚴重，家裏還剩兩個冰凍鴨腿拿出來搞一下！用料鴨腿2只老抽2勺生抽3勺料酒5勺八角1個姜3片冰糖一大塊香葉3片桂皮1塊鹽適量雞精適量水適量蜜汁鴨腿的做法鴨腿放水裏解凍！解凍好的鴨腿涼水下鍋（可放料酒和大蔥生薑除去腥...
滷醬鴨腿
這道菜比外面醬鴨好吃，環保衛生營養。做法:鴨腿洗淨用鹽和少許花椒先醃24小時以上，煮之前要取出沖洗一下備用。用料鴨腿三個八角1個、香葉2片、少許花椒、乾紅辣椒2個冰糖15克老抽30克、生抽40克、料酒30克、鹽1小勺、...
醬香鴨腿
用料鴨腿6只香葉3片八角2個桂皮1塊花椒15粒姜10片草果1個山楂片2片幹辣椒4個黃冰糖40克黃酒適量生抽5勺老抽1勺蠔油適量醬香鴨腿的做法鴨腿泡水去血腥（1小時換一次水，換3次）將薑切片，所有香料一同裝入料包鍋內放底油，放入...
醬燉鴨腿
用料鴨腿2只幹調料圖一溼調料生抽老抽料酒3:2:4醬燉鴨腿的做法準備好食材，鴨腿改刀冷水下鍋煮沸撇去浮沫，拿出，鍋中少許油煎鴨腿。再次拿出後加油炒幹調料。鴨腿放入鍋中，加入清水，放入溼調料，燉煮60分鐘最後的湯汁剩下如p4...
薰醬鴨腿
用料鴨腿10只八角2個生抽4勺薑片5片老抽3勺桂皮1塊料酒3勺香葉2個冰糖20克鹽1勺薰醬鴨腿的做法涼水上鍋，焯至變色，撈出即可。炒鍋熱水燒開後，放進鴨腿，香葉、薑片、桂皮、冰糖（鴨肉有點甜味更香，因此要多放一些）生抽、老抽（顏...
家庭醬鴨腿
🌸每一道美食，都是因愛而生🌸用料鴨腿2只老抽2勺生抽2勺冰糖10克八角2個桂皮1塊花椒10粒姜3片料酒2勺蔥薑蒜若干家庭醬鴨腿的做法準備兩個新鮮鴨腿，洗乾淨，中間劃開幾道口子，便於味道吸進去。蔥薑蒜準備好。具體見材料表...
蜜汁醬鴨
用料鴨腿若干姜4片糖50克蜂蜜10勺老抽5勺蜜汁醬鴨的做法冷水放入鴨肉薑片料酒白胡椒煮開後撈出熱油鍋爆薑片鴨肉蘸一點澱粉下鍋煎表面略焦後加水醬油冰糖水燒開後蓋上燜煮20分鐘開蓋後加蜂蜜大火收汁完成...
醬鴨腿
用料鴨腿500克油15克八角2個幹辣椒1根桂皮5克月桂葉2片姜2片蒜頭2瓣料酒5克生抽20克老抽8克冰糖25克水300克醬鴨腿的做法1⃣500克鴨腿，切塊焯水，洗淨備用。2⃣將油、八角、幹辣椒、幹月桂葉、桂皮、姜和蒜頭放入主鍋，以4...
醬鴨腿飯
用料“五豐牌”稻花香大米2杯鴨腿2只西蘭花半朵胡蘿蔔1小段料酒，老抽，生抽適量麻油，鹽，糖適量醬鴨腿飯的做法煮好的“五豐牌”稻花香大米，吃口軟糯香甜。挺誘人的吧！鴨腿焯水，煎至兩面略黃後，倒入適量的料酒去腥。倒清水，放適...
醬烤鴨腿
醬香濃郁，一點不膩。wb：一把橙小刀用料鴨腿1只生抽1勺蠔油1勺老抽半勺蒜瓣1瓣迷迭香1根醬烤鴨腿的做法鴨腿正面切3刀放保鮮袋裏（爲了入味），裏面倒1勺生抽、1勺蠔油、半勺老抽、1瓣蒜、適量迷迭香，按摩2分鐘，放冰箱冷藏過夜。...
醬油鴨腿
鴨肉不貴，肉嫩，容易熟透，還有清熱解毒、滋陰降火、滋補的功效。這道醬油鴨腿做法簡單，不用炒糖色，也不用提前醃製，口感鮮甜肥嫩，非常好吃。PS:這是很久前做的一篇食譜了，之前發佈在別處，有朋友在下廚房找不到，所以搬到這裏來。...
醬鴨腿
用料鴨腿3只八角2個桂皮1塊薑片2片生抽1勺老抽1勺冰糖20克啤酒1瓶蔥1根朝天椒1個蒜2瓣香葉3片蠔油1勺醬鴨腿的做法手或刷子沾老抽撫摸鴨腿，醃製上色。溫油下鍋煎制鴨腿皮面20分鐘左右，另一面10分鐘左右煎制如圖色撈出油...
醬鴨（腿）
醬鴨，醬鴨腿一樣做法江浙口味用料鴨腿1只老抽1勺生抽2勺耗油1勺醬鴨（腿）的做法解凍洗淨，去血水冷水下鍋，水沒過鴨肉，倒點料酒（隨意倒點不用太多）煮開，加點香料，八角，茴香這種，沒有就算了。在煮個五六分鐘。撈出起鍋燒油，煎一下鴨腿...
蜜汁烤鴨腿
夏日炎炎，正是露腿的好時節，要說什麼樣的腿最好看啊，那當然是紅燒豬蹄，孜然羊腿，蜜汁鴨腿，香酥雞腿……抖個機靈，別急着打我，今天和大家分享好看還特好吃的蜜汁烤鴨腿，順道教一招去腥氣的法子，香噴噴的腿子纔是好腿子呀。經過炙...
醬鴨腿（紅燒鴨腿）
純記錄方便自己下次做用料鴨腿1只料酒4勺生抽4勺老抽2-3勺蠔油3勺鹽適量冰糖10小塊左右八角兩個桂皮兩小塊香葉兩片姜適量醬鴨腿（紅燒鴨腿）的做法鴨腿洗淨，冷水下鍋，燒開後煮三分鐘左右，取出洗淨擦乾。熱鍋涼油，大火燒開後...
蜜汁醬鴨腿
用料鴨腿2只生抽1勺老抽1勺冰糖適量料酒10克姜3片水一小碗蜜汁醬鴨腿的做法鴨腿洗乾淨，開水出一下水後備用。鍋裏倒入適量的油，先下生薑片炒出味，然後把鴨腿放在油裏煎至2面金黃。2面金黃，下料酒。加一小碗清水，一勺生抽，一...
醬汁鴨腿飯
超簡單的醬汁鴨腿飯，成本不到10塊錢，又簡單又美味的必學單人餐。2湯勺生抽，1湯勺蠔油，1湯勺料酒，再來1/2湯勺的老抽，調配成的料汁不管是燒鴨腿，雞腿，還是燉魚。怎麼做都好吃！簡單好做又下飯！用料鴨腿1個蠔油1湯勺老抽1湯勺料酒1...
蜜汁鴨腿
很家常的一道烤箱菜，女兒喜歡的口味。用料鴨腿4只蜂蜜1勺料酒3勺薑片4片老抽、鹽、蠔油、白米醋酌量糖35克冰糖醃檸檬片8-10片孜然粒1勺小杏鮑菇2盒土豆1個蜜汁鴨腿的做法將鴨腿切口，用鹽蠔油料酒老抽糖醃製一晚，期間翻...
醬汁鴨
這次是半路接手媽媽的活，下次錄個完整版的！用料生鴨半隻八角粒山奈3粒薑片2片生抽適量老抽少許醬汁鴨的做法鴨子洗淨，用水+薑片把鴨子煮熟，然後把鴨子撈起瀝乾水重新起鍋放油，然後丟山奈、八角+幹辣椒進去爆，然後加入醬油和...