【糟熗魚片】萬能糟油祕籍大公開！做一次存兩月，一淋入味香哭人！
淘米粉們，在夏季做糟貨們時用的糟滷或糟泥都吃幹抹淨了嗎？家裏還有庫存的，那今天看這一篇絕對要大飽口福啦！平時大家偏愛的糟貨，經過長時間浸泡，入口濃香，相反食材的本味會黯然失色；翻炒時加入糟滷調味，那糟香味又不夠突出誘人...
小汁兒一淋就到“味”的醋熘白菜
小酸微甜，帶上辣椒油的香，吃它！用料大白菜4片辣椒段一小把醋4勺糖1大勺醬油2勺澱粉（可選）0.5勺蒜（可選）2瓣小汁兒一淋就到“味”的醋熘白菜的做法這些料放一起調個小碗汁兒鍋中下稍多油，下入辣椒段（不要扔掉籽兒喲）小火煸香大白...
冰淇淋般的一一意式奶油霜
奶油霜有各種各樣的做法，英式的太膩了，法式的也好吃，但比起意式的就少了一份輕盈，那種入口即溶的順滑真是讓人回味無窮。。。用料無鹽黃油250克打發蛋白蛋白3個白砂糖50克煮糖水白砂糖80克水50克冰淇淋般的一一意式奶油霜...
一款巧克力淋面蛋糕 一份濃情祝福
每個人都有喜歡巧克力的理由，在心底美好的記憶中，幸福的感覺就像濃情的巧克力一樣，思思縈繞。所以，只有選用上好的食材，用心製作，精心裝飾，才能表達最完美的祝福！用料藍風車淡奶油65%純可可脂巧克力一款巧克力淋面蛋糕一份濃...
蛋糕淋面之一：甘那許淋面（詳細解答淋面太稠的問題）
綜合大家做的過程中出現的問題，補充幾點：1.此方適合可可脂含量50%及以上的巧克力，我自用是梵豪登的多，法芙娜偶爾；2.此方不適合白巧和彩巧；3.加入的淡奶油個人更喜歡用鐵塔的更多一些，做出的甘那許清爽利落線條好，藍風車做的...
油爆羊肚菌澆淋麪條一一一不一樣的鮮美！
做這道菜完全出乎意料。新鮮羊肚菌做了一次蒸釀肉，剩下的速凍在冰箱忘了，直到昨天才發現，千萬已經全是冰塊，解凍一晚，今早全部用油爆，沒想到味道依然鮮美！用料羊肚菌12個麪條三人量生薑大蒜花椒各適量油爆羊肚菌澆淋麪條一一...
ice cream 冰淇淋(一次成功)
❤️icecream不分年齡的所愛，試試，有意大利的感覺！！用料雞蛋3個鹽0.5克細砂糖60克牛奶75克奶油300克檸檬汁或白醋5滴刮刀、電動打蛋器，很重要蔓越莓或喜歡的icecream冰淇淋(一次成功)的做法準備好材料蛋黃中加入20克的糖，打勻...
冰淇淋紅茶 | 一點點
中杯480ml容量pp杯，加料後其實茶水量不到200ml，個人喜歡冰淇淋紅茶少糖7分甜+珍波椰+紅豆燕麥+奶蓋，配方稍微改動啦！用料約紅茶180ml包約冰塊250g塊波霸適量椰果適量珍珠適量燕麥紅豆適量冰淇淋紅茶|一點點的做法這是成品...
滾一滾，凍一凍就完成的香蕉冰淇淋
用料香蕉2根酸奶1小盒奧利奧餅乾碎適量滾一滾，凍一凍就完成的香蕉冰淇淋的做法香蕉去頭尾，對半切。在酸奶中滾一滾。在奧利奧碎中滾一滾。放入冰箱凍三小時就Ok了。是不是超簡單？...
冰淇淋紅茶#一點點#
最近超愛一點點。但又排不上隊。發揮diy的天分咯。用料紅茶1包開水100ml涼白開100ml冰塊適量冰淇淋一個球冰淇淋紅茶#一點點#的做法熱水衝紅茶，杯子裏放點冰塊。衝好的紅茶倒入，放入冰淇淋球。攪拌一下，插上吸管。開喝吧...
夏天來一口冰淇淋吐司
吃吐司有沒有感覺幹噎又無味，嘗試一下這個新搭配😉用料吐司片奶油雪糕夏天來一口冰淇淋吐司的做法一根奶油雪糕，最好是隨變、苦咖啡、大布丁這類純粹的奶油雪糕口感比較好，微微融化的時候會跟吐司相融合。不要冰工廠這種...
鐵罐冰淇淋 一勺勺挖着吃的冰淇淋
社交平臺上那麼好看的冰淇淋，自己做也是挺容易的，當然想要顏值高，馬口盒到我們家店裏購買哦~這次的冰淇淋教程看似材料多，是因爲做了多個口味。如果是做單一口味的話，材料大大減少。用料蛋黃4個細砂糖35g水14g吉利丁片2.5...
值得一試椰子冰淇淋！
一直很喜歡椰子的味道，但是椰子冰淇淋的食譜真的好少，那就自己來吧。喜歡清爽的椰子口感，那麼一定要試試這款冰淇淋！清爽而不甜膩，又有濃郁的椰子風味！用料蛋黃2個椰漿（安來利）200克淡奶油（安佳）200克純牛奶150克赤蘚糖醇（也可用...
攪一攪就搞定【姜撞奶冰淇淋】，不用冰淇淋機也能做！
姜能活血、提振精神和抵禦中暑，於是我將廣式糖水的做法糅合進冰淇淋裏，做出了這款姜撞奶冰淇淋。它味道層次豐富得很，吃進嘴裏是冰涼清爽的口感，但吞進肚子裏又有一股暖呼呼的辣意，一點也不冷胃。用料姜撞奶雪糕全脂牛奶11...
像冰淇淋一樣的凍番茄
春姑娘踏着輕快的步伐走了，活潑開朗的夏姐姐來了。夏天，一定要吃冰淇淋🍦今天，我要介紹的是像冰淇淋🍦一樣的凍番茄🍅！用料番茄吃多少買多少像冰淇淋一樣的凍番茄的做法準備一堆番茄和一個碗再碗裏放入幾顆番茄，然後拿去冷...
花生冰淇淋酥皮泡芙 | 泡芙？蛋撻？冰淇淋？咬一口絕了！
這個真的是神仙吃法，好久沒吃泡芙了，這次來了個小小的創意，酥皮蛋撻也和泡芙結合起來啦~裏面夾了之前做的花生冰淇淋，口感太奇妙了！有泡芙的脆皮香氣，也有蛋撻的酥脆，表面還有焦香的花生顆粒，層次感非常豐富~泡芙的大肚子裏裝...
好一朵茉莉花❀冰淇淋
茉莉花的清香與奶油的奶香完美結合，每吃一口都能感受到脣齒留香，一口氣吃完七根，說不定老子就能變身花仙子了😜用料淡奶油200克蛋黃2個牛奶50克糖25克茉莉花20～30朵好一朵茉莉花❀冰淇淋的做法新鮮茉莉花去梗，用清水衝乾淨...
一點點冰淇淋紅茶喲西
一點點冰淇淋紅茶homemade炎炎夏日一點點的奶茶店到處都沒有就不說了再說就算到處都有每次排隊陣容實在太強烈天太熱也經不起折騰啊我最愛一點點的冰淇淋紅茶三分甜➕一份奶霜➕一份波霸一定要大杯！（因爲中杯完全不能滿...
【轉載】蛋糕淋面之一：甘那許淋面（詳細解答淋面太稠的問題）
轉載自下廚房葉狄亞我最常用的蛋糕淋面之一，味道好，藝術感極強，每次淋出的造型都不一樣。有好多朋友問過我配方，試驗了兩種奶油，今天才整理出來分享大家，主要是一個人，每次一邊做一邊拍照太痛苦。之前一直用鐵塔淡奶油，甘納許...
巧克力淋面（一比一超簡單比例）
超簡單的，大家試試吧用料巧克力幣（65%）50克淡奶油50克巧克力淋面（一比一超簡單比例）的做法材料（淡奶油，黑巧克力幣）工具（不鏽鋼盆，裱花袋，筷子）淡奶油，巧克力一起放到不鏽鋼盆裏，隔熱水盆融化，攪拌至順滑以後放入裱花袋裏備用放入裱...
一人食淋汁脆皮豆腐
入口的豆腐脆脆的～還有雞蛋的香味～哪怕只是豆腐，肉食愛好者怎麼能少肉的味道～用料豆腐1塊肉片自己喜歡雞蛋1個澱粉適量鹽適量醬油適量料酒適量一人食淋汁脆皮豆腐的做法把肉肉切片，然後放入適量的鹽、料酒、生粉，不要放的太...
像冰淇淋一樣的果凍
用料果凍1個冰箱勺子1個像冰淇淋一樣的果凍的做法拆開果凍包裝把一個看着舒服的果凍放進冰箱記住，是放冰淇淋的地方哦^_^凍一個晚上拿出你心愛的小勺子拆開包裝就可以立刻吃啦...
一口巧克力脆皮冰淇淋
消耗淡奶油的方法之一，就是淡奶油加適量白砂糖，直接打發，再冷凍就是順滑的冰淇淋了。因爲都是飽和脂肪，都不建議長期、經常吃，偶爾做做滿足下吃貨的口感罷了～方子用硅膠模具製作，容易脫模。分量：約15個用料淡奶油200克棕色可...
一碗熱乾麪的淋漓酣暢
熱乾麪是武漢人的過早必備。它的做法簡單利索：提前用開水把鹼面煮熟，拌上小磨香油，在案板上攤涼備用；臨吃時用沸水燙熱，撈入碗中，拌以芝麻醬、醋、辣油，撒上蔥花、蘿蔔丁、酸豆角等各種菜碼，捧在手裏邊走邊吃。本食譜參考了Am...
像冰淇淋一樣的Fraisier Cake
多年以前在韓國學裱花的時候，老師給吃了一塊蛋糕。當年的我還不會做法甜，簡直驚爲天人。多年後，我自己做法甜了，終於可以做來吃了^^這款蛋糕很百搭，你可以搭配夾心做法甜慕斯。可以做成冰淇淋。可以做夢幻草莓蛋糕。可以做...