港式例湯
之前在元朗廣場旁邊一家喝到挺好喝的例湯，最重要還是送的！！！然後週末有空，就自己嘗試一下哈！用料蓮藕胡蘿蔔排骨木瓜花生杏仁玉米鹽蔥姜港式例湯的做法之前喝到挺好喝的例湯！一個套餐，配凍檸茶，送例湯，35塊港幣！準備食材，沒買到雞...
港式奶茶/港式凍檸茶
哥哥上幼稚園的時候，我們在香港租了一間房，鄰居香港大姐特別好，看到我們過去經常煲湯給我們喝，有時候還送衣服跟護膚品什麼的給我。她在茶餐廳工作，知道我特別喜歡喝奶茶，她就在茶餐廳拿了茶粉，買了拉茶袋跟煉奶回來教我做奶...
港式酸辣湯
雖然已經是秋天，天氣依舊悶熱蒸桑拿。那就來碗快手痠辣湯，酸辣可口，開開胃～用料港式酸辣湯料1包雞蛋1個平菇2～3朵港式酸辣湯的做法做法比較快手，直接湯料包搞定複雜的製作。平菇撕成條，雞蛋打散～鍋里加水一碗（700ml左右），放入酸...
港式雞
港式雞是香港人的家常菜，港式餐廳幾乎都會有這道菜，因爲簡單又美味，所以就學着做啦！用料走地雞1只蔥10克姜5克蒜5克辣椒醬5克鹽少許生抽少許港式雞的做法走地雞一隻，買新鮮的可以保證味道鮮美。把水燒開後把雞放入大火蒸20...
港式蛋撻
蛋撻皮是買的！.想要蛋撻細膩最好過篩！用料牛奶或者水250克雞蛋3個一個約60克糖58克吉士粉10克~可不放港式蛋撻的做法熱水加入砂糖至融化，放涼一會加入三個雞蛋拌均勻加入麪粉繼續攪拌、然後過濾幾遍！烤箱上下火220度預熱，...
蔬菜例湯
用料三文魚土豆胡蘿蔔巴黎白蘑菇西蘭花黃油麪粉一小碗牛奶蔬菜例湯的做法土豆，胡蘿蔔，巴黎白蘑菇，西蘭花切片或者塊備用白醬：油炒麪粉，加牛奶攪拌器攪拌鍋裏下油把三文魚煎了撈出備用然後加土豆胡蘿蔔白蘑菇翻炒半熟的時候...
例假例湯
女人有特別幾日虛弱～這個例湯是在例假完之後才飲用，纔有效果～連續飲用3天即可！用料紅棗5粒北岐兩條紅糖兩勺薑片數片水兩碗例假例湯的做法將紅棗去核，掰開數片備用用一個瓦煲盛水，煮開把所有材料放入，再小火煮15分鐘即可小貼...
港式葡撻
回到家鄉陪母親過節，母親節快樂！做點點心犒勞母親。用料雞蛋2個牛奶1瓶（250ml）淡奶油1瓶（200ml）細砂糖90克蛋撻皮20個港式葡撻的做法雞蛋打散，牛奶加入白砂糖攪拌，將其混合起來攪拌均勻。加入淡奶油攪拌，過篩三次，就完成葡撻水...
港式叉燒肉，超人氣港式點心
用料30克壕油30克醬油30克米酒50克蜂蜜，多備一些刷肉用1大匙香油1根蔥，切段2-3片姜2粒蒜頭，切片1/2茶匙鹽1/2茶匙五香粉10克豆腐乳(紅鞠豆腐乳)600克梅花肉(約2塊，厚度約2公分)港式叉燒肉，超人氣港式點心的做法1將螺油、醬...
港式茶餐廳招牌：港式菠蘿包
一段時間過分迷戀廣芳園的冰火菠蘿油，每每經過廣芳園都要帶上一份配絲襪奶茶！這東西不能叫外賣，剛出爐時候最好吃，如果等外賣，表皮不酥了，內裏黃油也已經融化了！就miss了食物的特點了！從烤箱新鮮出爐的菠蘿包，夾上一片冰凍的鹹...
港式煲湯：護腦益智湯
強腦補精，護虛益智，潤肺滋陰，生津和血用料白芍少許茶樹菇少許枸杞15粒杏仁少許雪耳2朵山楂幹少許小排骨5塊生薑5片港式煲湯：護腦益智湯的做法先把各種材料水裏浸泡20分鐘，洗淨！排骨滾水裏串一下，去腥味！把所有材料和排骨放進...
港式鴛鴦
因爲我的老公和弟弟表示很喜歡這款飲品，奶茶店大多數都是奶茶份衝滴，憑藉着在廣州某家奶茶店的印象試着製作用料牛奶250克立頓紅茶包2包三花淡奶或煉乳10g（可自行調節）現磨咖啡100ml冰塊若干塊港式鴛鴦的做法中小火煮牛奶...
港式排骨
用料排骨300克鹽3克生抽1勺薑末1勺糖5-15克油20克澱粉2勺土豆1個白胡椒粉2g剁椒適量看個人口味港式排骨的做法排骨洗淨血水晾乾排骨放入澱粉及調料抓勻放置20分鐘入味，倒入油拌勻裹住味道。土豆切指節大小鋪碗底（可先油...
港式齋腸
喜歡隱藏在香港街頭巷尾的早餐檔，裏面的餛飩麪牛腩面排骨飯和腸粉都是我的至愛。用料粘米粉/拉腸粉100克玉米澱粉10克水250克港式齋腸的做法準備材料和工具，粉漿攪勻等待水開大火開鍋後放入刷好油的蒸盤，蓋鍋蓋稍等一會...
港式奶茶
時間：約10-15分鐘難度：容易做🤞份量：1人份用料淡奶110ml紅茶粉10g熱水300g細砂糖20g港式奶茶的做法鍋中放入紅茶粉，倒入熱水，燜1分鐘，開最小火煮3分鐘。挑走茶包，放糖攪拌融化。淡奶衝入紅茶基底中。小貼士1、淡奶不是淡奶油...
【夏日必學】港式排骨湯
今天向大家介紹一款春夏必備的超美味祛溼靚湯-老黃瓜薏米排骨湯。在香港四年，吃了好幾次香港朋友們做的這款湯，味道超級鮮美，而且做法非常簡單，只需要兩小時，瘦身祛溼氣的靚湯就完成。想要變瘦變美的朋友們趕緊看下去吧！*以...
鱸魚例湯
整雞燉比燉雞腿好吃，燉牛尾比燉牛腱好吃，總之，一鍋燴的味道往往是無法逾越的。但是有個問題，上至雞魚肉蛋，下至青菜蘿蔔甚至一條黃瓜，食材不同的部位對火候要求不同，也都有各自的味道，一鍋燉往往是犧牲個人成就集體，比如牛筋燉...
港式檸檬
用料紅茶包3包水500ml冰塊1杯冰糖50g清水100g檸檬1個港式檸檬的做法紅茶包放入冷水中，上火燒開關火，靜止3分鐘取出茶包，反覆拉茶冰糖和清水一起如果，煮至沸騰後轉小火煮濃稠備用檸檬去籽，切片杯子裏放入冰塊，倒入紅茶，放入糖...
膠原滿滿的港式燉湯
花膠淮杞瘦肉湯。這是道港式湯品，可以解除精神疲勞，食慾不振。花膠，滋陰潤燥，補腎益精，消腫益肺，止血散瘀，養顏美容。膠原蛋白豐富啊，女孩子可以經常喝一些。用料花膠（魚肚）125克淮山藥25克枸杞15克黨蔘12克紅棗10顆瘦肉250克姜...
港式酸辣湯，港澳吃吃喝喝
用料1200克高湯(大骨或雞高湯)100克豆腐，切細條(約0.5公分)50克竹荀，切絲50克豬肉絲50克紅薩萄，切絲80克新鮮黑木耳，切絲1/2茶匙鹽1/2茶匙白胡椒粉30克地瓜粉，先與2大匙水調勻1顆蛋，先與1大匙水調勻40克梅林辣醬油70克白醋1...
港式檸檬紅茶&港式鴛鴦
用料錫蘭紅茶茶包3包檸檬半個糖適量港式檸檬紅茶&港式鴛鴦的做法材料準備:錫蘭紅茶茶包3個檸檬半個糖適量茶包和檸檬，加清水，煮開，煮5分鐘，加糖，再煮3分鐘。撈出茶包和檸檬，最好過濾一下茶汁。冰鎮一下或加冰塊，味道很可...
港式烤鴨
用料鴨1只港式烤鴨的做法詳見視頻...
港式叉燒
用料豬肉500克港式叉燒的做法詳見視頻...
港式西式多
幾年前在澳洲華人餐館打過工的姐姐傳授的😄。比我們這邊西餐廳好吃100倍(o^^o)用料黃油適量雞蛋1個牛奶50ml（選用）蜂蜜適量吐司一片椰子油（其他植物油）適量花生醬適量港式西式多的做法準備材料摸花生醬浸泡牛奶蛋混合液20...
健身【港式紅杉魚湯】
這個菜譜是個建寧公主劉玉翠女士學來的，食材裏有土豆和胡蘿蔔還有番茄，連主食都可以省略，可以說營養非常全面完全一道湯滿足所有。另外魚肉脂肪含量低，蛋白質豐富，少老幼皆宜～尤其適合健身和熱愛運動的人士，煮了幾次覺得味道...