港式蛋撻 食譜坊 蛋撻 7.16K 大中小設定文字大小 蛋撻皮是買的!.想要蛋撻細膩最好過篩! 用料 牛奶或者水 250克 雞蛋 3個一個約60克 糖 58克 吉士粉 10克~可不放 港式蛋撻的做法 熱水加入砂糖至融化,放涼一會加入三個雞蛋拌均勻加入麪粉繼續攪拌、然後過濾幾遍! 烤箱上下火220度預熱,擺好撻皮 不要倒太滿啊 表面的氣泡可以用勺子去掉 220度烤20分左右!表面凝固馬上取出、還不熟的繼續烤! 表面開裂的原因是因爲烤的時間有點長了! 大家選用蛋撻皮要選用廣式的不要用葡撻皮! 打包送人! 有時間可以自己做皮、 TAG標籤:蛋撻 港式 港式蛋撻 #