偏鹹口的自制叉燒
我很喜歡吃港式餐廳裏的叉燒，可是吃多了又覺得太甜了。尤其是逢年過節的時候，家裏老人也會覺得太甜太膩了，於是我試着做了偏鹹口的叉燒，沒想到過年的時候備受好評！快來試試吧，看看哪種口味適合你哦！用料叉燒醬3+1勺蠔油1勺柱...
自制叉燒
特別喜歡學做菜，每天腦子裏都是一日三餐，個人認爲吃東西是最開心的時刻，做菜是享受的過程～做這道叉燒是因爲我想吃，哈哈哈，不過我選的肉太瘦了，做出來有點散，但是極嫩，好吃！用料梅頭肉500克海天叉燒醬2勺半生抽1勺勺老抽1勺料酒...
自制叉燒醬
用料蔥白120克洋蔥160克蒜10瓣水100克生抽140克蠔油120克白糖140克紅曲粉20克蜂蜜50克水澱粉一小碗自制叉燒醬的做法詳情見視頻。...
叉燒（無叉燒汁純自制版）
覺得叉燒汁的味道不夠自然，並不像在酒樓吃到的味道，所以我沒用，改用五香粉…做出來很驚喜呢……用料薑汁少許豬肉肥瘦多少按個人喜好五香粉適量黃糖適量（喜歡甜的朋友可以多加一點）老抽適量（上色用）叉燒（無叉燒汁純自制版）的做...
自制叉燒包
用料叉燒醬3勺瘦肉200克豉油少許油少許生粉3勺糖半勺高筋麪粉500克酵母5克糖30克鹽5克水180克自制叉燒包的做法瘦肉切碎，放油，鹽，生粉，粉，糖，豉油醃製一會，炒熟。再放叉燒醬炆一下就可以了麪粉500克，酵母5克，放廚師機揉20分鐘...
自制叉燒餡
本着簡易快手卻好吃的原則，這款叉燒餡十分鐘就能搞定，做叉燒包無敵好吃～一口氣三個不在話下用料叉燒肉150克生抽一勺糖半勺玉米澱粉（生粉）一勺耗油半勺水適量小洋蔥1個自制叉燒餡的做法叉燒肉切丁小洋蔥切碎小碗里加入生抽...
蜜汁叉燒 自制叉燒醬
看了很多方子，都是用叉燒醬的，無意中看到優酷有個介紹廣東早茶的叉燒包視頻，沒有具體的介紹，只有大致原料的介紹，我自己改良了幾次，得到了比較滿意的方子，偏甜，比較接近粵式的口味，既然是自制叉燒，那連叉燒醬也自己製作好了嘛~...
自制叉燒肉
叉燒肉是廣東的美食，叉燒肉顧名思義大部分時候用來製作叉燒包用的，當然叉燒飯也是很不錯的選擇，甜甜鹹鹹的叉燒之所以被喜愛就是因爲豬裏脊在醃製過程中不但軟嫩入味，還在烤制過程中讓外面形成一層甜中帶有焦香的皮，肉的口...
叉燒包（自制叉燒醬餡料）
這個叉燒包內陷，一點也不輸給外面包店的出品，自己做多肉多餡，一次過可以吃到滿足呀！用料叉燒簡單做法：五花肉400克叉燒醬2勺老抽1勺蜂蜜1勺叉燒餡料材料：叉燒肉250克豬油75克砂糖75克老抽25克鹽3克水500毫升麪粉75克香蔥適...
自制叉燒肉
自己在家做的叉燒肉是我兒子的至愛，又幹淨又衛生用料叉燒醬50克紅燒汁10克大蒜泥10克豬裏脊肉500克蜂蜜15毫升柚子皮適量自制叉燒肉的做法1.先將梅肉洗淨，切成厚約1釐米的厚片，柚子皮切碎末；2.將叉燒醬、紅燒汁，大蒜粉和柚...
自制醬叉燒
啊媽成日話：生舊叉燒好過……令我對叉燒產生濃濃情意長大後，我決要一探究竟🤔😏在家放碳燒？不行煎了？不行炆了？不行最後發現在家做叉燒烤箱是最好的選擇哈用料梅頭肉（半肥瘦）500克醬油50克蘋果醋20克蠔油20克料酒（原味）20克洋...
自制叉燒(含叉燒包肉餡製作)
叉燒包是肥妤和妤爹的一大心頭好，外面好點的叉燒，基本都在三十多四十一斤，自己做的呢？多好的豬肉，成本都可以減少最少一半，只需要簡單的步驟，你也可以成爲叉燒達人∠(ᐛ」∠)＿這裏老母親教你，如何不用烤箱，製作入味又誘人的家常...
自制叉燒（不用叉燒醬）
做個記錄，不用叉燒醬用料蜂蜜適量蒜適量蠔油適量醬油適量蔥姜適量（可放可不放）白糖適量料酒適量梅肉一塊洋蔥1個自制叉燒（不用叉燒醬）的做法加入所有材料用手抓均勻入味，醃製24小時（急着吃的，可以早上醃，晚上做，已經很入味）把肉...
自制叉燒（不放叉燒醬）
這款叉燒很簡單，所以沒有拍每一個步驟。我用的是豬梅花肉（梅頭肉），這個部位的肉比較嫩，做出來不會柴，每個地方的叫法都不一樣，因爲家裏沒有叉燒醬，所以就用家裏面普通的醬料製作。用料梅花肉650克鹽10克蠔油45克白糖20克蜂蜜1...
一口連吃三個的叉燒包自制叉燒醬
有一次買了市售叉燒包，小寶很喜歡吃，老母親我又開始研究做法，家裏沒叉燒醬，但做醬的原料好像都有，乾脆自制吧我一口氣連吃了三，把減肥拋到九宵雲外了，連大寶不吃叉燒包的昨天晚上吃了個，然後說今天早上要吃三個，小寶也直呼好吃...
自制叉燒醬版-叉燒肉
叉燒醬自制教程在這兒：做完不要放太久呀！畢竟也沒有什麼防腐劑…🙈用料豬頸肉250克蜂蜜2勺叉燒醬5勺🧄蒜2瓣自制叉燒醬版-叉燒肉的做法提前24-48小時，用叉燒醬給豬肉做個massage，然後保鮮袋裝好放進冰箱醃製。可以用鬆板...
自制叉燒肉口味五花肉
減肥五年，體重終於達到89公斤[尷尬]這可是我最重的時候😳幸虧減肥吖，要不，，，，，，┗(＾0＾)┓過年做點肉全家一起吃，哈爾濱的冬天是冰天雪地的，吃點豬肉吧，夏天可不能這麼吃。😂這五年第一次買這麼多豬肉，其實我最擅長的還是做肉！叉燒肉...
自制叉燒醬的叉燒肉
餐廳不開門時候只有自給自足用料豬梅肉600g海鮮醬1勺芝麻醬1勺釀造醬油2勺紅曲粉半勺白糖一大勺高度白酒1勺鮑魚汁1勺鹽少許十三香少許蜂蜜1勺蒜末1勺蜂蜜（烤）2勺自制叉燒醬的叉燒肉的做法選擇肥瘦相間的梅肉海鮮醬一勺...
自制叉燒
用料蜂蜜1勺叉燒醬2勺生抽1勺蠔油1勺糖半勺五花肉一斤蒜1至2只老抽1勺自制叉燒的做法將醬料調好放肉裏...
【自制】蜜汁叉燒醬 ~鹹口
【處女作】之前在某網站買了一塊叉燒肉但是收到肉肉表面都是色素附着讓我很失望😔我想最早的廣東叉燒肯定不是如此所以自己開始尋找叉燒醬的製作方法雖然我是南方人但是並不偏愛甜口所以我製作的叉燒醬是屬於偏鹹口的...
自制叉燒醬
米有什麼故事，就是想吃叉燒覺得太貴，然後決定自己做，發現需要叉燒醬又覺貴然後試着自己做的……味道偏鮮，略帶甜味！用料生抽一湯勺蠔油一茶匙洋蔥適量大蒜2瓣白糖約10克水一小碗水澱粉適量魚露一茶匙八角、桂皮少量自制叉...
自制叉燒雞
疫情期間，想整點有口味的食物，又不想叫外賣，於是買了一瓶叉燒醬，買了半邊雞(一家三囗)，做了這盤叉燒雞，第一次做，味道還不錯，圖爲僅剩的一個翅膀。用料叉燒醬二勺老抽二勺料酒二勺生抽三勺五香粉適量生薑四片大蔥一根自制叉燒...
祕製叉燒（自制叉燒醬）
用烤箱製作了那麼多甜點，最近想要做些鹹的菜色，於是想到了本來就非常喜歡，卻又因爲疫情很久沒吃到的叉燒。用料叉燒醬部分：蔥白（只取蔥白）30克（8-10段）大蒜頭3-4瓣洋蔥50克蠔油40克紅糖40克生抽30毫升純淨水30毫升肉的部分：豬...
自制叉燒醬～蜜汁叉燒
方子來自我的女神阿曼達YouTube上的視頻。根據個人口味，我在食材用料上做了調整。豬肩肉法語叫échinedeporc，超市、肉店裏都有賣。挑選肥瘦相間的肉比較好。菜譜裏的“勺”指我們平時喝湯用的小瓷勺。用料豬肩肉（梅花肉...
叉燒自制
用料李錦記叉燒醬2-3勺料酒2勺蠔油1勺生抽1勺蜂蜜適量薑片蒜頭蔥白叉燒自制的做法1.準備好原料。叉燒醬選用李錦記的，豬肉用這種有一點肥的比較好。全瘦的吃起來會很乾很柴。這個豬肉在我們那邊的市場叫“二枕肉”（音）。...