曲奇兩款
方子取自小紅薯博主，親測好吃，只是本人手殘，做的不好看用料珍妮曲奇黃油100克糖粉25克低筋粉55克高筋粉30克玉米澱粉30克奶粉5克杏仁粉/可可粉5克（可刪去，加入的話低粉-5克）煉乳曲奇黃油55克糖粉15克鹽1克煉乳60克低筋粉130...
兩款超香【芝士曲奇餅乾】
冬天是養膘的日子吧芝士餅乾少不了一起來get一下吧～用料芝士曲奇黃油75克芝士45克砂糖30克雞蛋15克低粉85克奶粉10克奶酪餅乾條黃油75克砂糖30克雞蛋15克低粉125克奶粉10克奶酪條80克兩款超香【芝士曲奇餅乾】的做法材...
三款不同口感原味曲奇--延伸紅茶/奶茶味曲奇
★2020-9-30★圖片來自網絡★★這裏說一下哦，我寫的這幾種製作過程，是爲了寫下幾種有區別的製作方式，而不是單單爲了區別口味。比如有的加了奶油，有的加了糖漿。而每一種製作方式都可以變換很多種不同的口味，就像這第一種，...
改良款布朗尼脆曲奇
沉寂了10個月（懷孕啦O(∩_∩)O~）拖着臃腫的身體每天上下班，着實再也沒有任何心情去畫畫或是烘焙……感覺自己和我想要的狀態越來越脫節了。還好，經過漫長的堅持（FENDOU）我和小寶寶總算堅持（ting）了過來，迎來了漫長的假期（chanji...
巧克力曲奇餅乾（無蛋款）
這款曲奇我有減糖量用料黃油100克糖粉20克細砂糖10克奶油70克低粉130克玉米澱粉12克檸檬汁少許巧克力豆少許巧克力曲奇餅乾（無蛋款）的做法黃油放置在室溫中，軟化，用打蛋器打至順滑，加入糖粉（先用打蛋器攪拌一下千萬不要直接...
曲奇～曲奇
用料低筋麪粉110克細砂糖35克黃油80克雞蛋25克曲奇～曲奇的做法黃油室溫軟化用打蛋器打至蓬鬆加入細砂糖打發至細膩紋路全蛋液分次加入黃油霜中攪拌均勻再加入下一次多次少量加入低粉用刮刀攪拌均勻裝入裱花袋烤箱180℃...
subway同款燕麥提子曲奇
在英國留學的時候，很喜歡去一家M打頭的店買燕麥提子曲奇，回國後在subway也買過類似的，今天心血來潮，想試試，沒想到做出來了，熟悉的味道，燕麥和提子的組合，味道很有層次感。用料燕麥片110g提子乾65g低筋粉90g黃油100g雞蛋1個細...
【爆漿曲奇】私房爆款！
這次花時間研究了下夾餡曲奇，常溫和冷凍兩種狀態食用，有完全不同的體驗：常溫時外酥脆內順滑，瞬間爆漿的感覺，一口就讓人念念不忘。冷凍後如冰淇淋般的質感，細膩又清新，入股不虧！這次餅乾底和內餡都是用的後分法，步驟也屬於簡易...
黃油曲奇『基礎款』
做出來的成品直徑爲三釐米，形狀爲正圓形，外觀紋路清晰。用料黃油220克低筋麪粉275克糖粉80克雞蛋1個"全蛋"鹽2克190/160℃12min裱花袋2個白色刮片用於第一步的時候曲奇專用花嘴1個黃油曲奇『基礎款』的做法糖與...
鹹香土豆泥曲奇兩吃
用料土豆兩個鹽少量牛奶適量黑胡椒碎適量植物油少量鹹香土豆泥曲奇兩吃的做法去皮切條上鍋蒸熟用果語原汁機冰淇淋頭搖成泥（口感需要細膩）細膩的土豆泥完成加少量鹽食用油少量牛奶視情況添加，需要能在裱花袋中擠出來，不能...
後悔沒有早點發現這款曲奇餅乾---小牛牛曲奇餅乾
快手簡單的曲奇餅乾，做法簡單堅果更有味。用料黃油90g糖粉30g食用鹽2g香草精3g奶粉10g蛋糕粉170g雞蛋1個腰果適量黃油20g蜂蜜20g淡奶油後悔沒有早點發現這款曲奇餅乾---小牛牛曲奇餅乾的做法制作小牛牛餅乾食材集合稱...
兩種口味的一口曲奇
一口曲奇，吃兩三塊也不會太膩。香草和巧克力是經典的味道，太難選擇，所以一次做兩種口味。就是多洗一個碗而已😉這個配方不用打發黃油，做法簡單。用料黃油90克糖粉40克蛋白18克香草油幾滴香草味曲奇低粉60克巧克力曲奇低粉...
網紅爆款灌漿曲奇配方
最近嘗試做了超🔥的灌漿曲奇，詳細配方步驟我來分享給你們啦，灌漿曲奇在江浙滬地區爆火，廣蓮申排隊更是排到不要不要的，外皮酥脆，內餡絲滑，口感確實很不錯，一盒6個，可以混搭不通口味，經典的三種口味—巧克力、抹茶、酸奶味，我們...
黃油曲奇（玩烘焙必須款）
分量：40片左右烘焙：190°C中層三維熱風10分鐘幾年前買烤箱的時候，就是衝着黃油曲奇去的，玩烘焙不得不做。看似簡單，要做好也有竅門，遇到最多的問題就是花紋消失。所以，糖粉和細砂糖同時使用，缺一不可，糖粉起到定型花紋的作用，細...
奶香味曲奇餅乾（兩種味道）女生都好擠的曲奇^_^
做了幾次曲奇了，感觸最深的是太難擠了，吃奶的勁都使出來，還是擠不出，好容易擠出來了，可是花紋不好看，在百度看到別人擠的漂亮的花紋才知道用的8齒的菊花嘴，就趕快上網訂了一個，還真是好使呀，花紋很漂亮吧～～用料無鹽黃油80G低筋面...
私房爆款‖酥脆曲奇
零失敗、容易擠、紋路不消失、酥脆無比的原味曲奇，在這個基礎上加了香草精，風味更爲獨特！烘烤過程中，滿屋飄香，吸引着兩兄弟，此配方可製做柏翠PE6080烤箱自帶金盤兩盤，一盤可做30-35個，看你擠的大小哦！自帶金盤上色好，烤完後居...
四款網紅曲奇配方（二）
很多小夥伴在後臺留言有木有一種能大量生產並可以增加銷量的配方，憑藉三寸不爛之舌，終得老師賞賜一網紅+爆款配方，十款，分五次分享~可以先關注本仙呀！用料南錫馬卡龍糖粉50g杏仁粉100g蛋白2個焦糖果仁軟曲奇幼砂糖50g水10g...
【印花曲奇】兩種做法
歡迎關注我微博@真馜花用料糖70克雞蛋38克黃油100克低粉200克可可粉10克紅色素適量鹽1克【印花曲奇】兩種做法的做法黃油軟化，分次加入糖粉打發成變白，體積變大呈羽毛狀態雞蛋液分次加入黃油裏打發，每次吸收了再加下一次...
會爆漿的三款曲奇餅乾
今天先教大家做：3種口味的“芝士爆漿曲奇”，外酥裏軟，酥香掉渣，超多的芝士，清香濃郁，特別的好吃。別看3種口味以爲很難，其實只要將攪拌好的麪糊加上抹茶粉跟可可粉就可以，而且食譜教程特詳細，不用擔心學不會，吃貨快看過來呀~~圖...
兩分鐘微波爐軟曲奇-tasty
轉自tasty在原菜譜上作了調整自留用料融化黃油2勺紅糖1/8杯香草精1/4勺雞蛋2勺普通麪粉6勺鹽1/8勺巧克力想要多少放多少兩分鐘微波爐軟曲奇-tasty的做法如圖混在一起基本就是混在一起微波一分三十秒放涼再吃...
曲奇曲奇
用料黃油200克雞蛋1個細砂糖90克低筋麪粉280克香草精幾滴巧克力10克可可粉10克曲奇曲奇的做法先把巧克力隔水完全融化，然後讓它一直保持溫熱且流動的狀態，避免凝固。首先把已經室內軟化了的黃油用蛋抽打到發白，然後加入...
曲奇 基本款
第一次做曲奇用料雞蛋低筋麪粉糖粉黃油白糖曲奇基本款的做法準備材料待黃油軟後打發黃油裝袋擠花烤15分鐘出爐心情美美嗒小貼士第一次做感覺很成功...
曲奇盃(自制模具款)
自己做模具＝＝大膽的嘗試吧～用料紅糖65g白糖45g黃油85g蛋黃1個低筋麪粉180g耐烤巧克力豆適量黃油(抹模具)適量錫紙適量曲奇盃(自制模具款)的做法稱取紅糖結塊的話可用粉碎機打碎(和白糖一起)或者像我，用擀麪杖或者咖啡機用...
曲奇 曲奇（曲奇粉）
這個很有意思😄歪果仁超市有專門的曲奇粉（含巧克力豆）加了雞蛋和黃油成型直接烤絕對適合入門小白☺️用料曲奇粉454克雞蛋1個黃油80克曲奇曲奇（曲奇粉）的做法曲奇粉長的和🍪包裝一毛一樣🤣🤣有簡單的做法內部感覺好細膩一大...
黃油杏仁曲奇（兩款）
原味曲奇、巧克力曲奇最最經典，加入杏仁粉，口感更豐富，打發一次黃油，解鎖兩款口味用料黃油80克雞蛋50克（1個）糖粉65克淡奶油60克【原味-麪粉部分】低筋麪粉80克杏仁粉30克【巧克力味麪粉部分】低筋麪粉70克巧克力粉10克（法芙...