什麼都行醬爆雞丁
崽不在家給壯士做個肉量大的一人菜讓他吃飽不必再想給誰多留點，自己不敢吃本菜譜可用黃醬、黃豆醬、豆瓣醬、甜麪醬、辣椒醬等什麼醬都行，任兩種摻一起就ok（麻醬不行）爆雞丁好吃的主要原因是用雞腿肉雞胸柴，怎麼醃都一樣，纖...
麻圓｜你想要什麼餡兒都行
用料糖50克糯米粉120克溫水120克芝麻油豆沙餡/芝麻餡麻圓｜你想要什麼餡兒都行的做法第一步，以上食材放在一起，揉成一個不粘手的團。第二步，分成7個劑子，裹上芝麻。第三步，把劑子直接放進冷油的鍋裏，小火慢慢油炸，炸至漲到將近...
什錦雞丁
豐富的食材，營養美味，也是寶寶們的最愛。用料雞胸肉2塊胡蘿蔔🥕半個小土豆2個雞蛋清適量口蘑8個適量蔥薑蒜生抽蠔油鹽什錦雞丁的做法土豆🥔胡蘿蔔🥕口蘑🍄分別切丁備用雞肉切丁加入適量鹽生抽蠔油醃製，加入適量蛋清攪勻...
醬爆香雞丁
一個閒的不能再閒的下午4點，決定給爸比做頓爽口肉菜用料雞胸肉1塊黃瓜1根姜3片料酒3勺蔥1根澱粉3勺糖10克鹽5克甜麪醬2勺黃豆醬1勺白酒1勺白胡椒粉2勺醬爆香雞丁的做法雞肉切丁，(有人問用不用把雞的筋膜去掉，額本人做菜...
自制牛肉乾，想吃什麼味道的都行！
用料牛肉500克油30克鹽5克糖30克生抽20克老抽10克料酒10克黑椒粉5克辣椒粉5克花椒粉5克五香粉5克芝麻30克自制牛肉乾，想吃什麼味道的都行！的做法牛肉剁碎（剁成餃子肉餡的程度，最好不用攪拌機，否則會成太融了），放入所有調料（油...
兒童版宮保雞丁 醬爆雞丁
吃慣了一成不變的宮保雞丁今兒嚐個鮮🤤用料雞胸肉1塊花生米少量黃瓜1根胡蘿蔔1根料酒1勺蔥白少量醋1勺澱粉適量白糖小半勺黃豆醬1勺蒜末2瓣兒童版宮保雞丁醬爆雞丁的做法雞胸肉切丁，放澱粉，料酒，白胡椒粉拌勻胡蘿蔔，黃瓜...
超爛！砂鍋（什麼鍋都行😁）燉雞，老少喝雞湯
用料土雞1只薑片，蔥段適量鹽適量料酒適量配料包各種菌類料包香葉，花椒適量（不要太多否則會蓋住原雞湯）超爛！砂鍋（什麼鍋都行😁）燉雞，老少喝雞湯的做法把雞剁成塊，我這裏用的是公雞（我家人口少一隻雞一頓吃不了，我燉了半隻）準備配...
【今晚吃什麼】老壇風味火爆雞丁
這算是一道試驗菜，大致用“火爆郡肝”的做法來試驗雞肉的口感。最後的成菜口感還不錯👍用料大雞腿1只幹辣椒10個酸蘿蔔1/4個泡椒(青)5個泡椒(紅)5個泡姜3根老薑1塊大蒜3瓣乾花椒50粒小茴香20粒老抽2勺白糖3勺味精1勺植...
爆炒雞什
用料雞什一斤爆炒雞什的做法把新鮮雞什洗乾淨，用鹽抓乾淨，切小，用白糖，鹽，料酒，生抽，老抽，生粉，一起醃製20分鐘，熱鍋，下油，湖南椒切碎煲香，再放入雞什一起爆炒炒熟在放點生抽即可小貼士這道菜很簡單，味道很不錯👍...
醬爆雞丁飯
【貝太廚房】紅潤油亮，鹹中帶甜，肉嫩透鮮，醬香濃郁，堪稱醬爆菜中的魁首。用料雞胸脯150g乾紅椒4個雞蛋清1/2個青椒50g薑汁1/2茶匙（3ml）料酒1/2湯匙（8ml）北京黃醬50g白砂糖40g溼澱粉1/2湯匙（8g）香油1/2湯匙（8ml）熟花生米適量米飯1...
醬爆雞丁
這道菜乍一看跟宮保雞丁有些類似，沒錯，它就是受宮保雞丁啓發，而衍生出來的一道熱門家常菜。既經典又很快手，食材有三種，處理起來也都十分簡單，雞胸肉低脂健康，這樣的方法做出來嫩滑而不柴，再適合夏天不過，黃瓜清脆爽口，餐桌上每...
老北京醬爆雞丁（雞丁上漿）
用料雞胸肉150g黃瓜半根甜麪醬2勺料酒2勺蔥1根姜3片香油1勺澱粉2勺糖半勺鹽2克醬油1勺老北京醬爆雞丁（雞丁上漿）的做法薑切片拍散蔥切段捏碎加入水繼續抓捏幾下形成姜蔥水黃醬兩勺甜麪醬兩勺放入蔥姜水及花雕酒化開可以...
新醬爆雞丁
用料雞胸肉1塊黃瓜半根藕半節黃醬1勺甜麪醬1勺番茄醬1勺鹽少量料酒胡椒粉蔥姜蛋清澱粉醬油香油新醬爆雞丁的做法雞胸肉切丁，可以稍微大一點蔥姜熱水泡黃瓜，藕切丁備用，藕焯水醃雞肉：鹽，胡椒粉，蔥姜水，料酒，蛋清，醬油，少量食用油...
醬爆兔丁
這道菜是很多年前我在一個小鄉鎮的老餐館裏吃過的，一下就給我留下了深刻的印象，鹹鮮醬香，兔肉滑嫩微辣，裏面的青椒非常下飯。回來試着做過幾次，與餐館的味道八九不離十了。第一次寫菜譜很緊張，手忙腳亂的拍照，不足之處多多包...
宮保雞丁的親戚-醬爆雞丁
醬爆雞丁也是一開始是魯菜，後來慢慢又到了北京，成爲北京菜了，做法簡單下飯，適合家裏做。用料雞胸肉黃瓜甜麪醬宮保雞丁的親戚-醬爆雞丁的做法原料：雞胸肉，黃瓜，甜麪醬雞胸肉切丁，不要切太小，雞肉一炒容易縮，切手指頭大小差不多，...
什麼醬都行的拌麪
麪條是本宅覺得宅家最方便做的食物。湯麪耗時長，吃的時候還很燙。拌麪成了又懶又宅的我的首選，做起來快，吃起來香。快來看看吧！用料任意醬（以黃豆醬爲例）1勺麪條1人份芝麻香油（增加香味，沒有也可）酌情什麼醬都行的拌麪的做法燒...
滿口爆香的醬爆雞丁
用料雞胸肉一塊黃瓜半根胡蘿蔔少許蔥薑蒜少許澱粉一勺滿口爆香的醬爆雞丁的做法雞胸肉切丁，黃瓜、胡蘿蔔切丁備用，蔥薑蒜切好，一勺豆瓣醬準備好。雞丁用少許油、生抽、澱粉、蠔油拌勻醃幾分鐘熱油下蔥薑蒜，加入準備好的豆...
醬爆什錦雞丁
用料雞胸肉一塊萵筍胡蘿蔔玉米粒蒜韓式辣醬甜麪醬雞精油澱粉五香粉生抽醬爆什錦雞丁的做法雞胸肉切丁，用油，澱粉，五香粉，生抽碼味醃漬萵筍、胡蘿蔔切丁，玉米是之前煮好剝好的粒熱鍋，涼油，放入醃漬好的雞丁，滑炒至變色，產出備用...
醬爆雞丁
用料雞胸肉2塊蛋清半個蔥白3根姜3片蒜5瓣豆瓣醬1勺辣椒醬1勺甜麪醬2勺料酒3勺醬油1勺澱粉1勺糖3勺味精少許雞精少許胡椒少許醬爆雞丁的做法#雞丁切1*1釐米大小，先用料酒，味精，雞精，胡椒漿雞丁拌勻，再用蛋清包裹拌勻，最後用...
豉醬爆雞丁
用料面豉醬（或者甜麪醬、黃醬）雞肉（以雞腿肉爲佳，或雞胸肉）洋蔥青椒豆豉蠔油蒜蓉辣醬（或其他辣醬）料酒澱粉豉醬爆雞丁的做法青椒切丁，洋蔥切方片，雞肉（以雞腿肉爲佳）切塊，用少許水、料酒、蠔油和水澱粉使勁多抓幾下，然後醃大約15分...
醬炒雞丁/醬爆三丁
醬爆三丁？四丁？愛叫啥叫啥吧😂用料雞腿肉2只胡蘿蔔半根土豆1個青豆一把蒜2瓣生抽2勺豆瓣醬2勺醬炒雞丁/醬爆三丁的做法雞腿肉切塊，雞胸肉也行胡蘿蔔、土豆切塊青豆一把，兩瓣蒜切片先把雞肉炒熟，加入料酒和姜去腥再把土豆和...
醬爆雞丁（炒三丁）
用料雞腿肉丁黃瓜胡蘿蔔蒜豆瓣醬甜麪醬生抽老抽蒸魚豉油鹽糖澱粉料酒醬爆雞丁（炒三丁）的做法黃瓜、胡蘿蔔切丁雞腿肉丁加入生抽、老抽、澱粉、料酒拌勻。我這裏用的泰森雞腿肉丁，大家也可以買雞腿自己切丁哦鍋內倒油，倒入...
醬爆雞丁🐔
雞肉食譜是減脂人士的好朋友😊快手家常醬爆雞丁做起來吧，醬的多少可以直接影響鹹淡，按各自口味增減吧，我是不用額外加鹽的～用料雞胸肉若干胡蘿蔔1根黃瓜1根澱粉生抽料酒黃醬甜麪醬糖姜蒜醬爆雞丁🐔的做法雞肉胡蘿蔔黃瓜切...
醬翅根或者雞翅都行
用料雞翅根20根左右姜一塊蔥兩根幹辣椒，花椒適量冰糖兩大塊香葉4-5片八角2-3個桂皮一塊蒜7瓣草果1個料酒適量生抽，老抽適量啤酒或者水適量醬翅根或者雞翅都行的做法準備材料:姜切厚片，蒜，香葉草果，八角桂皮，辣椒花椒(用溫水...
醬爆三丁
用料土豆1個胡蘿蔔1根茄子1個豆瓣醬2勺糖5克醬爆三丁的做法所有食材切丁，鍋內放入底油，小火煎制各種食材至微黃。加入開水200ml，豆瓣醬2勺，糖5克，中火燉煮5分鐘，湯汁收幹，撒蔥花裝盤。兒子說拌飯無敵啦😃...