香菇肉沫雪裏蕻
用料雪裏蕻一把克鮮香菇5只小米辣3個剁椒醬一勺姜三片切絲鹽糖半小勺香菇肉沫雪裏蕻的做法下肉末劃散，變色放薑絲剁椒醬炒勻，放鹽、糖、生抽炒勻後放香菇片繼續煸炒。放洗淨的雪裏蕻炒勻加水，與雪裏蕻齊平燉一下，汁水變少...
香辣刮油雪裏蕻蒜香炒肉
以前感覺雪裏蕻就是一個鹹菜，可以炒豆粒小魚，以爲只有北方有。一個偶然的機會，看了對它的介紹，知道它是中國大江南北得有的菜品，還可以吃新鮮的，然後嘗試着做了一次，然後然後就總想吃到這一口，真的是下飯刮油呢。雪裏蕻富含粗...
家常小菜―肉沫雪裏蕻
用料瘦肉75克雪裏蕻250克黃豆克姜、蒜、適量幹辣椒1-2個料酒1勺生抽1勺家常小菜―肉沫雪裏蕻的做法將雪裏蕻洗淨並衝去一些鹽分，姜切絲，蒜切片，辣椒掰成段，辣椒段用熱水沖洗一下或泡一會兒，可防止炒糊。瘦肉切小丁，加一...
雪裏蕻葉子
用料雪裏蕻500克鹽2克粗鹽克花生油適量蔥～蒜～香辣椒雪裏蕻葉子的做法清洗乾淨！用熱水燙60秒準備好泡發的花生米或者黃豆都可以！煮熟！炒香後把第三步驟和第二步驟的輔料放入炒鍋！翻炒45秒滿屋飄香即可出鍋！小貼士時間火候自己...
雪裏蕻炒飯
最快手的美味早餐用料雪裏蕻（鹹菜）1大勺剩飯雞蛋雪裏蕻炒飯的做法不粘鍋刷薄油，炒香雞蛋（我是直接把雞蛋打進去用筷子撥拉着炒的）加入米飯，用筷子打散着炒，加入雪裏蕻，炒到米飯稍微有點脆即可小貼士1、我用的雪裏蕻鹹菜，所以連...
雪裏蕻黃魚
媽媽小時候，是比較苦的年代，吃不飽穿不暖很正常。只有過年纔有可能吃到豬肉，大多時候也是要放着看，等親戚們來拜年用。她說她最愛吃豬肉了，我想和她小時候的記憶有關吧！媽媽說淡水魚魚刺太多，她不會吃，但是黃魚這類海魚她還是...
雪裏蕻飯
用料新鮮雪裏蕻一碗豬油一碗克臘肉或者臘排骨小辣椒雪裏蕻飯的做法雪裏蕻加鹽焯水臘肉或者臘排骨切丁豬油he一些豬肉切丁加一些底油變豬油渣小火編黃加臘肉繼續煸炒加臘排骨繼續煸炒加青椒雪裏蕻繼續翻炒加鹽出鍋...
湯氏肉沫黃豆炒雪裏蕻
很冬天的一道小菜，每年婆婆都會醃一些雪裏蕻，水疙瘩什麼的，我會拿一些回來做這道菜吃，它跟誰都挺搭，吃饅頭，喝粥，吃米飯都可以就着。⭐⭐⭐注意:這是鹹菜！做得了會比正常炒菜偏鹹，正常，但不會特齁兒，要是您吃着像是打死了賣鹽的，...
醃製雪裏蕻
用料雪裏蕻5000克鹽適量辣椒適量醃製雪裏蕻的做法先將雪裏蕻洗乾淨晾乾水分，切成上圖這樣加入少許鹽，拌勻，鹽不要太多，炒的時候可以加調理！壓制多餘的水分，再裝入容器中即可，過年的時候炒肉特別好吃...
雪裏蕻肉沫爆花生
很好吃的一道菜~用料雪裏蕻200克幹辣椒1個薑末適量蔥末適量糖少許豬五花肉適量花生一把耗油適量醬油適量鹽適量雪裏蕻肉沫爆花生的做法備料:醃漬的雪裏蕻提前拿水泡好。切小段。辣椒皮切段。豬肉切末。鍋中做油放入花...
雪裏蕻燒肉
這道菜需要油多才好吃，五花肉選肥點的好用料雪裏蕻1顆切細段五花肉切塊雪裏蕻燒肉的做法備好材料油鍋爆香姜蒜幹椒，下五花肉煸炒出油加糖、料酒、生抽、老抽翻炒上色加熱水沒過肉塊湯煮至剩1/3加雪裏蕻梗翻炒片刻，加入菜...
小炒雪裏蕻
雪裏紅含有大量的抗壞血酸，是活性很強的還原物質，參與機體重要的氧化還原過程，能增加大腦中氧含量，激發大腦對氧的利用，有醒腦提神，解除疲勞的作用。並且，雪裏紅有解毒之功，能抗染和預防疾病的發生，抑制細菌毒素的毒性，促進傷口...
雪裏蕻肉末
用料雪裏蕻250克豬肉250克小米椒4個姜蒜末適量雪裏蕻肉末的做法油熱，放肉末，放一點料油/生抽，炒香放姜蒜末，小米椒，翻炒放雪裏蕻大火翻炒，放適量鹽/生抽調味，出鍋👌小貼士雪裏蕻一定要擠幹水分再下鍋...
尖椒肉沫雪裏蕻
用料雪裏蕻500克辣椒5個肉沫200克尖椒肉沫雪裏蕻的做法國內給多油，炸尖椒，然後放入肉沫斷生，再放入醃一天的新鮮雪裏蕻炒三分鐘，加點糖和胡椒粉起鍋。味道鮮得掉眉毛！哈哈，喝粥好搭配哦！...
下飯拌麪百搭神器—雪裏蕻肉沫
家裏常備的一款拌飯料，自己家的家常做法！記錄一個用料雪裏蕻克肉沫下飯拌麪百搭神器—雪裏蕻肉沫的做法每次去麥德龍都會買一包這個回來洗淨，放入摩飛攪拌器摩飛攪拌器幾秒就攪爛了同樣五花肉攪爛的豬肉沫，鍋裏放豬油蒜末...
醃漬雪裏蕻
用料新鮮雪裏蕻鹽花椒高度白酒醃漬雪裏蕻的做法雪裏蕻摘去老葉，清洗乾淨放在通風處晾曬至幹把晾好的雪裏蕻切碎用鹽拌勻，並揉搓罈子清洗乾淨，晾乾底部倒入少量白酒，扔幾粒花椒，然後把揉搓拌好的雪裏蕻裝進壇中，壓緊壓實封壇...
肉末雪裏蕻
用料雪裏蕻400克肉末250克幹辣椒2個生抽1勺料酒1勺鹽適量肉末雪裏蕻的做法雪裏蕻洗乾淨，放入開水中焯水2分鐘，撈出放入冷水中過涼，攥幹水切碎備用。肉末加入生抽和料酒，鹽醃製十分鐘。(個人覺得肥點的肉炒出油來炒雪裏蕻...
雪裏蕻炒肉
雪裏蕻吃後有潤腸通便的作用，並且它含有豐富的維生素A，吃了可以明目。用料雪裏蕻3顆肉末100克鹽少量蠔油2勺雪裏蕻炒肉的做法加入適量鹽，1勺蠔油在肉末裏拌勻備用將雪裏蕻洗淨捏幹水分，切成5毫米的小段備用。鍋內加入少許...
清炒雪裏蕻
用料雪裏蕻半斤油適量鹽適量清炒雪裏蕻的做法清洗浸泡雪裏蕻鍋裏燒開水，放鹽，將雪裏蕻放入水中焯燙焯燙好的雪裏蕻放入冷水中沖洗擠幹水份，切碎，燒熱油鍋，加少許鹽快速炒均勻即可。也可以加入雞蛋一起炒均勻，更香...
雪裏蕻肉沫
用料雪裏蕻250克蒜3瓣幹辣椒5個生抽2勺肉末50克姜1片耗油1勺雪裏蕻肉沫的做法燒開水，把洗乾淨的雪裏蕻先菜頭燙一下，然後整個燙至變色，撈起來過冷水切碎，用手作死的擠幹水份不放油幹鍋炒幹水份，備用熱油，蔥薑蒜炒香，有剁辣椒...
雪裏蕻
用料雪裏蕻1000克鹽100克雪裏蕻的做法雪裏蕻洗淨控幹水分用鹽醃製（用手揉搓）把雪裏蕻楺搓出水在盆裏醃製12小時即可。把雪蕻裝入容器儲存...
快手下飯菜肉沫雪裏蕻
可以配粥飯，也可以拌麪，方便簡單，還美味！用料雪裏蕻300克豬肉沫60克蔥1/5根蒜2瓣醬油1勺糖3克快手下飯菜肉沫雪裏蕻的做法雪裏蕻本身比較鹹，所以我選用了萬字減鹽醬油，即可以調色，又不會太鹹大蒜切沫，蔥切沫鍋中倒入油，熱鍋涼...
雪裏蕻肉沫芸豆
用料雪裏蕻500克芸豆100克肉沫100克蔥薑蒜料酒適量生抽，老抽適量鹽，糖適量雪裏蕻肉沫芸豆的做法洗淨雪裏蕻。焯水並切碎。蔥薑蒜料酒下鍋，翻炒肉沫芸豆。芸豆可先煮。加雪裏蕻繼續翻炒，鹽糖生抽老抽入味，並加少許水蓋鍋煮...
肉沫雪裏蕻
用料雪裏蕻500克豬肉沫200克鹽適量幹辣椒5個蒜2瓣生抽1勺肉沫雪裏蕻的做法1.雪裏蕻清洗乾淨，鍋裏燒開水，放入雪裏蕻焯水2.至水復開，翻多幾次，撈出放入涼水中3.瀝乾水4.雪裏蕻、幹辣椒、蒜切碎，雪裏蕻攥水，備好肉沫5.鍋燒熱，...
醃雪裏蕻
醃雪裏蕻不是隻有用雪裏蕻才能醃，小芥菜，大芥菜，蘿蔔苗….都可選擇的。我喜歡用芥菜醃製，纖維沒那麼粗，口感好，自己製作可以控制鹽的用量，不會太鹹，用時還要泡水。家庭製作簡單方便，隨時都可以做。用料大芥菜約2500克鹽5湯匙高...