雪裏蕻黃魚

媽媽小時候，是比較苦的年代，吃不飽穿不暖很正常。只有過年纔有可能吃到豬肉，大多時候也是要放着看，等親戚們來拜年用。
       她說她最愛吃豬肉了，我想和她小時候的記憶有關吧！
       媽媽說淡水魚魚刺太多，她不會吃，但是黃魚這類海魚她還是喜歡的，加點雪裏蕻，可以提鮮。
       我記憶中的紅燒魚很多都加了雪裏蕻的，味道確實鮮美。
       現在這個年代是物質爆棚的時代，美味太多，味蕾都被養叼了。不過記憶中的味道，一直都是那麼誘人。
       今天就來給凡哥做一道我記憶中的雪裏蕻燒黃魚吧，和他一起回憶我年少時的味道。

用料  

雪裏蕻黃魚的做法  

1. 起油鍋，放入生薑小蔥爆香，放入黃魚，雙面煎一下。

2. 放入料酒，宴會醬油，雪裏蕻，木糖醇，適量清水，大火燒開，轉小火收汁。

3. 嘗一嘗鹹淡，撒入蔥花，就可以出鍋了。

4. 裝盤！味道鮮美的一道雪裏蕻燒黃魚就好了，超級下飯哦(´-ω-`)