丸子水滑肉
用料紅薯粉適量豬瘦肉適量姜五片鹽適量雞蛋一個素菜適量速凍丸子適量小蔥三根丸子水滑肉的做法先燒適量的水，然後加入適量鹽，三四片薄薑片，蔥頭（白的那截），把水燒開，加入速凍丸子，丸子煮熟，撈起來，開小火，下入提前和好料的豬瘦肉...
蝦滑丸子
用料蝦滑150克澱粉2勺料酒1勺胡椒粉適量克醬油1勺鹽半勺蝦滑丸子的做法準備一盒口味撈蝦滑胡椒粉、料酒醃製10分鐘加兩勺澱粉攪拌均勻鍋燒水、把蝦滑揉搓成丸子下鍋煮熟蘸醬油就可以吃了...
蝦滑丸子湯
減脂的小夥伴可以做起來用料蝦100克鹽1克澱粉2克蛋清1個海苔1片蝦滑丸子湯的做法把蝦去皮收拾乾淨放在絞肉機裏放入澱粉和鹽，絞勻裝在保鮮袋裏，放入冰箱冷藏一下鍋裏放水，燒開放入蝦滑注意，把保鮮袋剪個口就行，這樣手握着...
湯水肉丸子
放火鍋裏再好不過，不過，自制的，沒有外面買的火鍋丸子“鮮美”哦。^_^第一次發這個菜譜，有點小激動。。用料豬肉鹽蔥姜高筋麪粉(不加也挺好的湯水肉丸子的做法豬肉切小塊，和蔥姜一起放絞肉機裏絞成泥這個蔥姜呢，加了說實話姜...
滑嫩雞胸胡蘿蔔肉丸子
期待了很久的暑假終於來啦！兩個月的時間當然不能虛度，跑步和輕食都很重要～用料雞蛋一個澱粉兩勺雞胸肉一小塊鹽適量克胡蘿蔔半根滑嫩雞胸胡蘿蔔肉丸子的做法將雞胸肉切成泥將胡蘿蔔切成小丁雞胸肉和胡蘿蔔拌勻加入一個雞...
超級滑嫩素菜雞肉丸子
超級滑嫩的素菜雞肉丸子，營養豐富，口感滑嫩，寶寶一口一個用料雞胸肉適量西蘭花1朵胡蘿蔔1小段洋蔥適量香菇2朵澱粉適量蠔油少許雞蛋1只超級滑嫩素菜雞肉丸子的做法準備：雞胸肉、胡蘿蔔、西蘭花、香菇、洋蔥、雞蛋、澱粉、...
水汆肉丸子
肉丸子分爲油炸和水汆兩種，油炸的難度大一些，而水汆肉丸子更容易操作，更營養健康。⚠️要想肉丸鮮嫩Q彈，1️⃣是選肉，三分肥七分瘦的五花肉或豬後腿肉，去掉筋膜。也可以全瘦肉加一些肥膘肉搭配2️⃣是加調料時肉要加冰塊攪打上勁3...
嫩滑鮮香的豬/雞肉丸子
在飯店點過一道豬肉丸子湯，口感嫩滑鮮香，自己嘗試復刻了一下，很成功。動動你的小手手，跟我一起做吧～用料雞胸肉200克豬頸背肉200克蛋清1個蔥姜碎末適量清水50克嫩滑鮮香的豬/雞肉丸子的做法雞胸肉和頸背肉用水洗淨，擦乾水分...
Q彈爽滑的蝦肉丸子
用料豬肉200克蝦200克鹽5克料酒10克蔥兩根姜幾片水約20克胡椒粉少許其它調料依個人口味適當添加Q彈爽滑的蝦肉丸子的做法肉放網鍋，加水沒過食材，利用小美的3個5清洗法洗肉，機器設定5分鐘50度速度5。清洗蝦仁，方法如同洗肉...
彈滑雞肉丸
前段時間看谷琦鷹人做了肉丸奶油湯，對裏面的肉丸很感興趣。之後在家自己做了次，因打蛋器太大，第一次沒怎麼成功。第二次換過工具後，成功的打出了理想的蛋黃液(這個應該叫做玉素)。這次只拋出雞肉丸的做法，如對整道湯感興趣...
丸子出品：嫩滑水蒸蛋➕濃情咖喱牛肉
咖喱香不香？香～水蒸蛋嫩不嫩？嫩過初戀！用料牛肉350克土豆1個洋蔥1個胡蘿蔔1根雞蛋3個咖喱塊一盒生薑蒜末適量調味料繼續往下看椰汁半罐丸子出品：嫩滑水蒸蛋➕濃情咖喱牛肉的做法水蒸蛋：三個雞蛋攪拌均勻加入適量純淨水，撇去...
水煮肉丸子
在外地醫院實習，飯菜太貴，我又喜歡自己做飯，但是條件所限，沒有廚房，只有電鍋，不能油炸，油煙太大，只好清湯煮了用料肉糊500克蔥1根姜30克雞蛋1個胡椒粉2克鹽10克澱粉3勺雞精1勺十三香2克老抽兩勺水煮肉丸子的做法蔥末，薑末，胡椒...
水汆丸子 豬肉丸子 冬瓜丸子湯 超級好吃！！
用料蛋清1只豬肉餡400g冬瓜一片土豆一塊蔥薑蒜大量生抽鹽香油水汆丸子豬肉丸子冬瓜丸子湯超級好吃！！的做法肉餡剁爛，加入薑末，蔥末，蛋清一隻，鹽，生抽少許，按一個方向攪拌至粘稠狀土豆切丁，冬瓜切片（儘量薄），放入沸水中，加鹽煮至冬...
（肉滑湯鮮的）丸子湯
用料豬肉適量姜、蒜適量雞蛋1個澱粉、料酒、醬油適量鹽適量（肉滑湯鮮的）丸子湯的做法1.豬肉切成肉丁後放蒜末、薑末、小蔥白一起剁成肉餡。（也可家用絞肉機代替剁餡的過程）2.雞蛋（一個）、澱粉、料酒、醬油、食鹽調入肉餡3....
減脂增肌雞胸肉滑丸子
用料雞胸肉2塊胡蘿蔔1根雞蛋2個香菇10朵玉米1根紫甘藍（可不加）若干片南瓜（可不加）3塊蔥2根姜5片洋蔥（可不加）半個青豆適量即食燕麥片適量減脂增肌雞胸肉滑丸子的做法所有材料準備好，幹香菇洗淨泡發（新鮮香菇也可以）雞肉切小塊+...
滑嫩減脂的雞胸肉丸子
雞胸肉這樣吃特別嫩，補充蛋白質的主要來源！用料雞胸肉2塊豬瘦肉300g雞蛋6個蔥3根滑嫩減脂的雞胸肉丸子的做法雞胸肉、豬肉、小蔥打成肉泥，加入6個雞蛋，依次加入鹽、五香粉、少許花椒油，然後順着一個方向攪打上勁水開轉小火...
鹼水小丸子&鹼水小肉丸
磨牙首選，一不小心就會一個接一個地吃。我總喜歡雙倍地做。因爲小丸子的鹹香和小肉丸的汁水鹹香實在沒辦法取捨。用料高筋麪粉220克低筋麪粉30克牛奶150克酵母2克鹽4克糖10克無鹽黃油15克小肉腸適量鹼水：水500克烘焙鹼2...
嫩滑豬肉丸
用料醃肉：豬裏脊肉250克食用蘇打粉3克醃肉調味料：芝麻油10克鹽（視個人口味可多可少）4克鹽2克雞粉（可不放）1茶匙生粉2茶匙粉漿：砂糖8克生粉16剋星洲馬蹄粉16克水（視肉漿粘稠度適當增加）130-150克鹽5克配菜：芫荽50克鮮馬蹄5個嫩滑...
水汆肉丸子❗️（肉丸鮮嫩不柴有技巧）生汆丸子湯
夏季天熱，容易上火，晚餐給大兒子來個生汆丸子，簡簡單單，湯鮮肉嫩，呼嚕嚕吃光光，孩子說媽媽做的肉丸子真好吃，肉特別軟嫩，湯也喝完了，能不能下次多做點肉丸子😂用料豬肉80克白胡椒粉1克姜粉1克鹽1-2克蠔油1小勺白糖0.5-1克玉米...
嫩滑可口的豬肉丸子湯
家常版豬肉丸子湯特別適合老人小孩食用以下食物材料我是按照倆個人做的哦😀用料豬肉剁碎500克雞蛋1個大蒜3瓣生薑適量土豆澱粉3個半小勺花椒適量油麥菜一顆比較大株的香蔥1小把鹽雞精醬油適量嫩滑可口的豬肉丸子湯的...
嫩滑肉丸湯
香噴噴的豆腐肉丸湯，超級嫩，不塞牙縫，一次吃到飽，大人小孩都愛用料豆腐1塊澱粉1勺無花肉200克蔥適量鹽適量白蘿蔔1小個生抽適量嫩滑肉丸湯的做法把五花肉剁碎，豆腐也捏碎，加入地瓜粉，煮的時候纔不會散開啊，加入生抽，攪和在一起...
糯米豬肉蝦滑蓮藕丸子
用料豬肉碎500克糯米適量蛋清2個個藕1節節青蝦滑250克蠔油1勺鮮醬油2勺適量雞精適量鹽適量白糖微量芝麻油2勺青紅花椒適量生薑絲適量地瓜粉適量糯米豬肉蝦滑蓮藕丸子的做法青紅花椒薑絲浸泡，這個水是用來攪拌肉餡去腥...
嫩滑汆丸子
它是記憶裏父親的味道，小時候爸爸經常會做汆丸子給我跟姐姐，所以最初汆丸子還是童年裏跟父親學的，每每想起這道菜，會想起我的父親，那時候，冬天裏，吃上一碗汆丸子，從頭暖到腳，真的很滿足！二十多年過去了，爸爸已經不在了，但那個味道...
豬肉滑丸湯
豬肉爽滑鮮嫩，大人孩子都愛喝。用料豬瘦肉250克鹽1.5克鮮醬油1勺糖1克紅薯澱粉15克水30克雞蛋2個蔥適量青菜適量豬肉滑丸湯的做法豬瘦肉剁成肉泥加入鹽和鮮醬油朝一個方向攪拌上勁。加入10毫升水繼續朝同一個方向攪拌...
嫩滑肉丸湯
今天教大家做一份簡易版的肉丸湯，我拋棄了一些複雜的步驟，在保證營養不流失的情況下，用最簡單的方法，就能做出一碗孩子們最愛的肉丸湯～用料瘦肉100g蝦米適量紫菜適量蛋清1個鹽適量澱粉2勺蠔油1勺蔥花適量嫩滑肉丸湯的做法...