少料雲吞
外面的雲吞總覺得吃完了不舒服料太多不適合小朋友吃的感jio特意給小朋友在家做味道非常棒主要是肉好用料油少許鹽適量姜蔥少許生粉一勺耗油兩泵少料雲吞的做法首先把蔥姜加水了煮取其水丟其姜蔥不用太多一斤肉也就放...
鮮雲吞
用料餛飩皮多張豬肉100克雞胸肉60克黃心白六片菜葉蔥適量食用油適量鹽適量鮮雲吞的做法先把豬肉喝雞胸肉剁泥，白菜剁碎，加入適量食用油和鹽（注意這裏不要太鹹）攪拌，（如果喜歡胡椒味可以加一點點調味，但不要蓋過肉味）然後放冰...
自制酸湯雲吞 老少皆宜
酸酸的雲吞，不膩又美味用料雲吞適量調料白醋適量生抽適量蒜泥適量辣椒醬1勺自制酸湯雲吞老少皆宜的做法雲吞是香菇肉沫餡的，喜歡什麼餡就包什麼餡哦煮好的雲吞加上上面的調料，再加入適量的湯水或白開水，攪拌均勻就可以食...
蒸雲吞
用料餛飩皮500克豬肉250克香菇5朵胡蘿蔔1/4個蠔油2匙醬油1匙半鹽適量生粉2小匙蒸雲吞的做法將豬肉剁碎，香菇剁碎，胡蘿蔔剁碎把豬肉，香菇，胡蘿蔔混一起，放入蠔油，醬油，生粉，鹽，攪拌均勻一張雲吞皮，一點點肉餡，開始包雲吞了鍋內放...
煮雲吞
用料雲吞老薑花椒紫菜蝦米煮雲吞的做法熱鍋放油，放姜和花椒爆香後，加水加蝦米，水開後放雲吞，雲吞熟了放鹽和紫菜，攪拌一下出鍋...
小云吞
小云吞，非常好吃。以前吃過的人會想起一種很奇妙的味道。這個味道就是小云吞的味道。用料餛飩皮想要幾張這幾張？姜少一點不用太多。肉末10塊錢這麼多吧。小云吞的做法準備好所需材料。把生薑和肉切成末把肉末加水攪拌至...
煎雲吞
同事送了一箱雲吞，吃膩了蒸煮，還是換個口味吧！用料雞蛋1-2個黑胡椒適量鹽適量蔥花適量芝麻可有可無雲吞你喜歡煎雲吞的做法同事送的300個雲吞，感覺到能吃好久好久！懶得洗蒸籠布，所以我都喜歡拿油紙自己剪了墊上去！水開蒸個20...
脆雲吞
用料餛飩皮90張豬肉（三肥七瘦）220克鹽3克糖3.3克生抽8.9克雞精2.2克料酒3克芝麻油9克冰塊28克小蘇打2.2克熟白芝麻5克生粉3克脆雲吞的做法豬肉洗淨控幹水分切成小塊狀，分成三份。每份加入三分之一的冰塊放破壁機裏絞打兩...
雲吞餡料
用料前腿肉500克肥豬肉顆顆250克鮮蝦仁150克冬菇碎20克大地魚粉10克鹽巴8克雞粉5克生抽15克糖6克胡椒粉1克十三香1克芝麻油5克生粉8克花生醬10克蛋清1個熟芝麻8克水15克雲吞餡料的做法9×9的雲吞皮，約6克/張港式雲吞餡...
雲吞
用料麪粉150克水25克雞蛋50克土豆澱粉適量餡料:豬肉160克蔥(姜)末適量十三香適量雞粉適量雞精適量鹽3克香油適量色拉油適量醬油適量雲吞的做法調製餡料。先把十三香水打進肉餡，把其他的放進肉餡。將麪粉加雞蛋加水混合...
鮮蝦豬肉雲吞餡料
好吃的雲吞，離不開完美的餡料。今天我們分享這道超完美的鮮蝦雲吞餡料，集鮮、香、嫰、滑於一身，有了它，配上各具特色的雲吞包法和吃法，會讓家人每次都能收穫滿滿的驚喜!用料鮮蝦仁100克豬肉糜400克蔥10克姜10克水35-50克（可...
甜雲吞（豆沙餡兒雲吞）
豆沙餡兒的甜雲吞，這是媽媽和她的同學們的共同家鄉記憶。2015年回老家過年時小姨做了一次後，一發不可收拾，回到家媽媽立馬做了好多次。雖說是炸的，有點上火，但是偶爾吃一次也沒關係的啦～而且吃的時候會泡在薑糖水裏一起吃，好...
雲吞
鮮蝦雲吞用料：雲吞皮500克（約90張），前腿肉500克，蝦仁200克，鹽10克，生抽15克，蠔油20克，白糖3克，胡椒粉3克，芝麻油10克，韭黃適量用料餛飩皮90張雲吞的做法鮮蝦雲吞用料：雲吞皮500克（約90張），前腿肉500克，蝦仁200克，鹽10克，生抽15克，蠔油20克...
淨雲吞
用料餛飩皮30張油10克鹽適量豬肉適量香菇7～8朵耗油適量胡椒粉少許姜一兩片蔥花少許淨雲吞的做法豬肉+香菇剁碎，加適量鹽，加耗油，加胡椒醃製備用。1～2h後，把醃製好了的瘦肉，包好清水煮沸，加鹽加油加薑末，水沸騰時把包好的雲吞倒...
雲吞雞
適合情緒低落的傍晚。用美食安撫心靈。用料餛飩皮15張雞腿2只香油適量蔥適量胡椒粉適量鹽適量姜4片料酒適量辣椒2條肉末半斤調和油適量雲吞雞的做法肉末洗淨後加入少許鹽，料酒適量，香油適量，少許生抽，攪拌均勻，備用蔥洗淨...
雲耳鮮蝦雲吞
每個廣東人的心裏，都住着一碗有靈魂的雲吞。雖然常常被拿來和餛飩/扁食/抄手/清湯等吃食相提並論，但云吞本人並不服氣。它的畫風似乎更加清新雅緻，就連名字也低調軟糯，接地氣的同時又保留了輕飄飄的詩意。而我們今天做的...
雲吞皮
用料麪粉250克水90克雞蛋1個鹽2克雲吞皮的做法麪粉加入雞蛋邊揉麪邊加水，水一點點的加和麪好拿保鮮袋密封讓裏面水和麪混合均勻靜至半小時後，柔和幾下用擀麪棍擀成薄片再切成小片小片。...
元寶雲吞（餡料、包法）
兒子：媽媽，我不要吃飯！我：哦！那就吃雲吞吧！於是，簡單好吃的雲吞包起來✌️用料豬肉蔥鹽油元寶雲吞（餡料、包法）的做法家人喜歡帶點肥的豬肉切條切粒再剁剁…拌勻按我包的步驟來吧！1⃣️2⃣️3⃣️4⃣️5⃣️完成啦！簡單吧繼續包…煮好啦！好好...
鮮蝦小云吞(寶寶版小金魚雲吞，附雲吞皮做法)
因爲我家寶寶還沒滿一歲，所以鹽，姜，蛋清都沒給她吃！如果一歲以上的小朋友，餡裏可以加少許鹽，少許寶寶醬油，薑汁來調餡！一歲以上寶寶和我們大人吃的話，雲吞皮部分可以加1克鹽來和麪！用料高筋麪粉250克蛋黃液2個（30克）水70克以上雲...
紫甘藍豬肉雲吞(餛飩)內含雲吞皮餡料湯料做法～
以下配方大概可包中等偏大雲吞150個～包完可以冷凍儲存7天左右～不過150個3.4天就可以吃完啦哈哈哈哈^包不了這麼多的可按着分量減半即可^雲吞皮+餡料+包雲吞+煮雲吞耗時4h～我是先餡料👉雲吞皮👉包餡👉煮雲吞的*用料餡料豬...
炸雲吞
用料油適量雲吞適量炸雲吞的做法油我的是前面炸雞腳剩下的。不礙事哈。熱油冒泡放入雲吞（這是我自己包的木耳肉餡）放下去記得不要動它。就讓他慢慢炸中小火炸到一面有些焦黃可以翻動。翻另外一面繼續榨兩面焦黃就可以出...
雲吞麪
雲吞廣東的叫法，有地方叫混沌，每個地方叫法不一！口味也不太一樣，我做個非常清淡簡單的口味！小朋友都愛不釋口……用料餛飩皮一斤豬肉十塊錢（前腿肉肥加瘦，攪碎！）鹽適量醬油適量雞精適量蔥2根小芹菜5條雲吞麪的做法肉，蔥，小芹菜，（切...
炸雲吞
炸雲吞，又是一種獨特的吃法，不喜歡吃肉的朋友，可以試下這個哦。用料雲吞皮適量瘦肉半斤幹香菇5朵耗油適量鹽適量花生油少許芝麻油少許炸雲吞的做法注:幹香菇需提前泡好。把瘦肉，香菇剁碎，放入碗中，倒入耗油，花生油，芝麻油，鹽(...
雲吞底料
用料油少量番茄2個雜茹少量紅棗5顆姜1片蔥1根枸杞10粒鹽適量雲吞底料的做法起鍋燒油，把番茄，姜放下去炒2分鐘加3碗水(我是煮2個人的份)，放入紅棗，蓋上鍋蓋，把水燒開水燒開後放入雜菇和枸杞煮3分鐘，加入鹽(有味精的話可以加...
雲吞麪之三（雲吞）
用料豬肉餡400克基圍蝦（帶殼）500克鹽適量澱粉1勺生抽1勺糖1/2勺料酒1勺蔥白4段大地魚粉1勺雲吞皮400克醃蝦料白胡椒1/2勺料酒1/2勺雲吞麪之三（雲吞）的做法基圍蝦剝殼，洗淨瀝水備用。用廚房紙擦乾水分。一切爲二，灑白胡椒、...