東安醋雞
東安醋雞是過年過節或者親朋好友小聚時家裏的必有菜譜！酸辣開胃，嫩脆的子姜是點睛之物，醋湯撈白米飯🍚，來幾碗都不爲過！用料子姜3大塊辣椒粉2～3勺致美齋9度米醋1/3瓶清遠雞🐔1只紅辣椒🌶️1個東安醋雞的做法整隻雞洗淨和清水...
韓式大盤雞——安東燉雞
說到安東燉雞，喜歡韓國料理的人應該都很熟悉。這道菜是韓國慶尚北道安東最具代表性的傳統料理。雞肉加上多種蔬菜和粉絲、混合着辣椒和醬料一起燉煮，口感潤滑，香而不膩，和新疆的大盤雞有得一拼！用料食材：雞1/2只馬鈴薯1個胡...
家常東安雞
湖南永州地方特色菜餚用料仔雞1只仔姜適量老薑適量紅椒適量花椒適量大蒜適量幹辣椒適量醋適量家常東安雞的做法將仔雞沒入涼水中，大火煮開，關火，開蓋泡兩個小時，撈出雞切件，圖中的雞沒掌握好火候，燜過了，應該雞骨是帶點血絲...
東安雞（雞腿肉版）
用料雞腿肉1只姜3片生抽1勺鹽3克糖6克料酒1勺蔥1段蒜5瓣胡椒粉少許冬筍1個花椒油半勺東安雞（雞腿肉版）的做法雞腿，加1小段蔥，1勺料酒，開鍋煮20分鐘煮好的雞腿過涼水，去骨去骨雞腿肉切條冬筍切片焯水，開鍋煮2分鐘撈出薑絲和蒜...
🇰🇷安東雞
從韓國吃過一次以後就一直在研究，今天終於做成了用料蔥薑片蒜瓣幹辣椒個八角個生抽勺老抽勺蠔油勺韓國辣椒醬勺番茄醬勺黃豆醬勺大雞腿3只土豆2個粉條1小把青紅辣椒各一個啤酒1罐冰糖6塊白糖克🇰🇷安東雞的做法雞腿剁...
安東燉雞
用料牛奶沒過雞肉雞腿600g土豆1個貝貝南瓜1個胡蘿蔔.5根洋蔥1個尖椒2個香菇朵香蔥3根小米辣椒1個粉條水中泡軟適量醬汁韓國濃醬油5tbsp幹辣椒2個紅糖1tbsp蒜末2tbsp黑胡椒.5tsp薑末.5tbsp出鍋前放老抽(上色用)適量熟...
東安雞（#湘潭篇）
用料土雞注意看小帖士花椒小米椒子姜大蒜辣椒麪米醋花椒油東安雞（#湘潭篇）的做法1、雞肉切塊，清洗乾淨；2、（我這是家庭版，沒有這麼大的容器，也方便我們節約時間！注：有條件可以整雞，用高壓鍋上氣蒸5～10分鐘，8成熟就行，用冷水浸泡，雞...
席家東安雞
東安是我老家，東安雞是我從小吃到老的家庭宴客菜，據說東安雞是被我曾祖父「寶田公」發揚光大的，相信我們家族傳下來的做法是最正宗的！在此公佈席家的正統做法，也希望更多人喜歡「東安雞」。東安雞好吃的關鍵在醋，首選是上好...
酸辣東安雞
偶然得知中國十大名菜，湘菜中也有兩款，看到這個挺簡單的，就學着做起來了用料雞半隻鹽若干克醋若干勺姜若干片大蒜四五瓣酸辣東安雞的做法新鮮雞肉切塊，大小合適即刻將雞肉清洗乾淨，晾乾水分。備用。洗乾淨生薑和辣椒。生薑...
臨安醋炒雞
用料雞半隻蒜6瓣冰糖一把鹽少許料酒適量生抽適量老抽適量姜5片陳醋適量油少許蠔油適量蔥花一把臨安醋炒雞的做法加入油（半個鍋底就行）和冰糖，炒至冰糖融化，糖水焦黃加入生薑和雞塊，翻炒至雞肉變白依次加入蠔油，老抽，生抽，料酒...
素版安東雞-安東豆腐
首先，此菜譜改自sunny姐姐的“安東雞”，因爲我是素食主義者，所以把菜譜裏的雞肉改成了豆腐，再加上手頭沒有韓國辣醬，因此只好用豆瓣醬試了試，想不到味道還不錯，發個菜譜以作紀念。其次，加調料的時候憑感覺加的，因此沒有具體稱...
燉安東雞
老公不愛吃胡蘿蔔，但是類似這種燉得軟糯的，他是吃的！所以今兒只放了胡蘿蔔和青椒，兩大神菜，貌似不吃這兩樣兒菜的朋友很多，哈哈！味道那是沒的說，雞腿肉嫩得麼麼噠，韓式的醬汁大家都懂，無非辣辣的，甜甜的。。但在這寒冷の冬天，真特...
安東雞
改良版安東雞用料胡蘿蔔1根土豆1個蒜4瓣醬油適量香油半勺洋蔥1個幹辣椒可放可不放糖適量雞腿1紅薯粉少許料酒1勺蠔油3勺生抽2勺老抽1勺圓生菜半個香菇可放可不放金針菇可放可不放芝麻一勺安東雞的做法土豆胡蘿蔔洋白...
東安仔雞
湘菜大師侯玉瑞編的順口溜最能說明這道菜的精髓湘菜注重是酸辣濃酸香辣口味佳生酸生辣太蟄人微酸微辣又平滑做好湘菜實不易技術要好調味佳缺了好醋丟了魂好醋當了半個家營養功效：健脾開胃調理壯腰健腎調理月經不調調理...
東安雞🐔
作爲心頭最愛的東安雞，經歷過無數次黑暗嘗試，終於做出了好吃的版本！用料料酒適量鹽適量紅辣椒8個米醋半瓶子姜超多越多越好青椒6個花椒油2勺清遠雞整隻最好，也可用雞翅東安雞🐔的做法冷水炒雞，加入薑片和適量料酒。濾去浮...
韓式安東雞
問：這鍋雞可以吃幾碗米飯呢用料土豆2個胡蘿蔔1根洋蔥1個雞肉（雞腿、雞胸）650克洋白菜半個小米椒4個青辣椒3個大蔥半根牛奶適量粉條1把韓式辣醬適量韓式安東雞的做法準備食材，粉條提前泡軟雞肉洗淨，用牛奶醃製土豆、胡蘿蔔...
韓國安東雞
用料雞腿5-6只（500g）幹辣椒段3-5段大蒜7-8瓣姜小塊（削皮）土豆（中等個頭）2個胡蘿蔔1根蔥頭半顆口蘑5-6只黃瓜半根青、紅小辣椒各1-2只醬油1/4-1/2杯糖1/4杯蠔油（可選）1/4杯紅薯粉1把（溫水泡軟）黑胡椒粉1小勺香油2小勺韓國安東雞...
雞東安
用料雞雞東安的做法放在，蔥，姜塊，白酒兩瓶蓋的開水裏煮。放在涼水裏。先煮十幾秒。第二種兩三分鐘。在水裏，加花椒。冷卻雞在煮。煮十分鐘，再關火燜十分鐘刷油你你你豬油。姜，蒜。花椒。辣椒。依次。放入雞。放入大半勺白酒...
🐔東安雞🐔
東安雞，是湖南的一道菜，因爲喜歡吃酸辣的，而且吃雞肉不會胖，還不油膩。我做菜的中指就是少油少糖，來吧，你也嘗試做一做吧😊用料鮮雞1只仔姜1塊小米椒5個辣椒1個紅辣椒1個米酒半瓶米醋半瓶鹽適量花椒一小把🐔東安雞🐔的做法...
東安雞翅
從長輩那裏瞟學，據說是某廚師改良版獲過大獎的菜譜。從來不知道雞肉和醋也能這樣搭，夏天吃簡直不要更開胃。用料雞翅6-10只姜適量醋生抽小紅尖椒2-3個啤酒1瓶糖一點點提鮮用東安雞翅的做法準備材料：①雞肉洗乾淨；②姜切絲...
香醋無花椒東安雞
家裏沒白醋，沒花椒，非要做東安雞。。。。用料巴西雞腿肉四片香醋半碗小米椒6個幹辣椒2個糖兩勺嫩姜一個香醋無花椒東安雞的做法放入薑片，煮開水，放入雞腿肉，5分鐘雞腿肉放入冰水，10分鐘左右，等摸上去沒有餘溫即可姜切絲，小米...
東安雞
用料雞1只鹽：15克米醋11勺花椒20粒紅辣椒5個雞精1勺料酒1勺子姜2只辣椒粉1勺東安雞的做法將雞毛燒乾淨，鍋內燒水放入蔥斷、花椒粒、料酒、白醋煮20分鐘將水和砍好的雞塊分開，鍋內放菜籽油和薑絲炒香，倒入雞塊炒香放調料小...
安東燉雞腿
用料雞腿500g洋蔥1個胡蘿蔔1根土豆1個湖南青辣椒2根紅椒1根大蔥半根醬汁:蒜泥1勺姜泥1勺糖1勺鹽1勺醬油2勺米酒1勺黑芝麻油1勺蜂蜜1勺韓式辣醬2勺安東燉雞腿的做法醬汁提前按比例調好雞腿切塊，鹽1勺，米酒2勺，薑片適量，醃...
東安雞
朋友問有沒有吃過東安雞？我說沒聽過。被他強烈鄙視了，說你是一個湖南人，居然不會做也沒聽過永州東安雞？一雪前恥用料鹽0.5克雞半隻仔姜150克米醋五分之一瓶花椒幾十粒小米椒小盒東安雞的做法嫩雞放到滾水裏三起三落，防止皮...
東安子雞
用料嫩母雞一隻（約800克）青紅辣椒乾紅辣椒花椒蔥薑蒜料酒醋糖雞精油水澱粉香油辣椒油東安子雞的做法準備材料將小母雞洗淨後放入鍋內綽下水再放入湯鍋內，加入適量清水和蔥、姜煮約8-10分鐘，至雞肉八成熟撈出晾涼切塊，青紅...