茴香牛肉瓜片湯
用料茴香100克牛肉清湯適量黃瓜半根茴香牛肉瓜片湯的做法鍋中放油，把茴香炒斷生，加牛肉湯加鹽，加瓜片。👌...
茴香牛肉餅
第四季生活的變動，讓我好久沒認真做飯了。鴿了好久終於有新菜式了。用料牛肉餡500克茴香1把生抽2勺姜2小塊蒜6瓣紅蔥頭6個胡椒粉適量蠔油1勺生粉6勺雞蛋清2個小蔥1根白酒少許茴香牛肉餅的做法茴香菜一把，洗淨切未。這個...
茴香豆腐湯
【營養成分】小茴香的重要成分是蛋白質、脂肪、膳食纖維，含會揮發性油（主要是茴香醚、茴香醛、茴香酮），其香氣主要來自茴香腦、茴香油等香味物質。【食療功效】小茴香能溫肝腎，暖胃氣，散塞節，抗潰瘍，散寒止痛，和胃理氣。用料茴...
牛肉黃瓜片
用料黃瓜根醬牛肉牛肉黃瓜片的做法切黃瓜片切醬牛肉片將它們按上圖夾在一起...
茴香不只能包餡——茴香牛肉湯麪來了
用料掛麪一把茴香250克牛肉清湯適量克茴香不只能包餡——茴香牛肉湯麪來了的做法先用牛肉湯煮掛麪，煮斷生即可撈出｛可以適當兌點水｝。掛麪煮的火候非常重要，千萬不要煮過了，略生都行，因爲最後還要放回去。下入切茴香段，茴香...
紫菜湯茴香牛肉餛飩
用料牛肉茴香餛飩皮紫菜少許香菜少許紫菜湯茴香牛肉餛飩的做法牛肉加少許蔥姜剁成肉餡，加鹽備用。從超市買回的餛飩皮備用。處理茴香，先將茴香切成段狀，用鹽浸泡一段時間，再將茴香剁碎。再將茴香和肉餡混合做成餛飩餡。將...
小茴香煎牛排（牛肉條）
小茴香牛排巴巴心中的黃金組合，略中式的牛排，不糾結於正宗與進階感，好吃就是硬道理。記得以前一個吃了巴巴一年飯的小夥伴說，覺得最好吃的就是小茴香煎牛肉。小茴香籽作爲一種常見香料，一般都跟在八角桂皮身後，做個低調的配...
節瓜肉片湯
節瓜是夏日應季蔬菜之一，又名毛瓜，是冬瓜的一個變種。其風味與冬瓜無異。口感鮮甜，清熱消暑。節瓜滾湯、煲湯皆可。節瓜的老瓜、嫩瓜均可食用。老瓜和嫩瓜均可供炒、煮食或作湯用，但以嫩瓜爲佳，肉質柔滑、清淡。特別是在香...
苦瓜肉片湯
其實苦瓜是一道非常好的菜，它可以幫我們消解熱氣，這湯喝起來不會覺得苦，有一種甘涼的感覺。用料苦瓜半條肉滑適量沒有也可以瘦肉50克番茄1個草菇3個薑片3片青蔥1顆水500克澱粉1勺生抽1勺胡椒粉3克鹽5克香油1小勺冬菜5克...
菜瓜牛肉片
用料牛肉克菜瓜個菜瓜牛肉片的做法菜瓜切片，牛肉切片。牛肉片用鹽水泡一會蒜爆香，菜瓜入鍋翻炒，加少量鹽炒軟。加牛肉片稍微翻炒，不要炒太久，會老加生抽和水調味收汁出鍋...
茴香拌黃瓜
清香不膩的一道涼拌菜，用了六月鮮12克輕鹽牡蠣醬油做的蔥油，做出的菜特鮮香。用料黃瓜3根鹽5克茴香5根香辣花生適量克六月鮮12克輕鹽牡蠣醬油2勺蒜6粒小米辣2個芝麻油適量蔥2根茴香拌黃瓜的做法準備食材。將黃瓜切成片，...
茴香海蔘湯
用料海蔘1只酒漿少許醬油少許鹽少許茴香海蔘湯的做法海蔘切片入水，加入酒漿、醬油、鹽。茴香切末，水半沸，加入茴香燉煮。...
肉片冬瓜湯
買了一個小米冬瓜，第一次用了三分之一，做了蝦皮冬瓜。第二次又用了三分之一，做了現在這道菜，肉片冬瓜湯。最後剩下的三分之一，做了豬油蘑菇冬瓜湯。我的草稿箱還有8個菜譜沒有加文字，冬瓜前前後後做了差不多一週。用料冬瓜5...
瓜片炒牛肉
夏天的家常菜用料牛肉250克黃瓜1根蒜頭2瓣生抽1勺老抽1勺鹽5克糖2克胡椒粉2克蠔油1勺瓜片炒牛肉的做法牛腩邊上的肉一塊，肥瘦均勻牛肉切片生抽，老抽，鹽，糖，酒，蠔油把牛肉抓勻，醃半小時黃瓜一根，去頭去尾黃瓜用刨子刨成均勻的...
牛肉瓜片
最簡單的快手菜覺得大家剛開始做飯的時候除了西紅柿炒蛋，就這個肉炒瓜片做的最多了吧完成時間15分鐘；1人份用料牛肉1-2兩黃瓜1根醬油（老抽），料酒，澱粉，糖蔥半根油，花椒麪牛肉瓜片的做法黃瓜和牛肉切片。不用太薄，尤其是黃瓜，太...
南瓜肉片湯
用料豬肉片80g南瓜250g油適量鹽適量香菜適量姜適量生粉適量南瓜肉片湯的做法肉片用油，鹽，姜，生粉等醃一下備用；南瓜洗淨去皮，切塊備用；煲中煮開水，水開後下肉片和南瓜大火煮開，然後轉小火煮約15-20分鐘；煮至你喜歡的南瓜熟爛程...
青瓜肉片湯
人間至味是清歡用料黃瓜1根瘦肉100克澱粉些許姜5片青瓜肉片湯的做法黃瓜去皮，切片，肉切薄片（用少量地澱粉和食用油醃製備用）薑片幾塊。少許油，五成熱下黃花片和薑片，黃瓜炒蔫兒加入冷開水水沸騰後，下肉片少許鹽，雞精，出鍋。...
牛肉茴香包
用料自發麪粉牛肉餡茴香香菇蔥姜花椒醬油鹽牛肉茴香包的做法茴香洗淨切碎，香菇泡發切碎，蔥姜切末，花椒放入沸水中煮成花椒水將自發麪粉用溫水和成麪糰，蓋上保鮮膜放置一旁醒發；我喜歡用自發麪粉，原因就是簡單，省時間，包出來的...
肉片絲瓜湯
用料絲瓜1根豬肉50克鹽適量生抽適量蔥適量蒜2個花椒粉適量紅油豆腐乳一塊黃豆醬一勺水適量菜籽油適量肉片絲瓜湯的做法絲瓜對半切開，然後切成片，放在水裏泡一下，防止氧化。切好的絲瓜片空幹水分。油溫八成熱絲瓜片放鍋裏...
絲瓜肉片湯
買了絲瓜準備炒肉，媳婦要喝湯，我作爲一個新手奶爸有義務讓媳婦吃好喝好。據說絲瓜還下奶呢😂😂用料絲瓜1根五花肉250克鹽適量蔥花適量味精適量白胡椒適量絲瓜肉片湯的做法絲瓜削皮，斜着切片。五花肉切片。凍一下好切，還切...
黃瓜肉片湯
用料黃瓜1根瘦肉50克黃瓜肉片湯的做法黃瓜去皮，斜切成片，水燒開後，放進去，加適量豬油，鹽，白胡椒粉。瘦肉切薄片，加一點芡粉，用手抓勻。湯開後加入肉片，攪散，肉片煮變色即可關火。...
茴香燉牛腩
某天去買菜看到陸豐吃菜茶常放的茴香，突發奇想，就試試把它和牛腩一起燉如何。用料牛排腩500g土豆2個紅洋蔥1個胡蘿蔔1根生薑3片新鮮茴香3棵八角2個花椒15粒桂皮小小塊甘草1片幹辣椒2個生抽5湯匙老抽1勺湯匙糖10g水適量...
冬瓜肉片湯
用料雞蛋半個冬瓜克瘦肉克澱粉勺薑片雞精勺鹽克冬瓜肉片湯的做法冬瓜切片備用肉切片加澱粉，我自己加了一個雞蛋用豬肉炒一會冬瓜，然後加水，水開後放入肉片，然後加鹽和雞精...
青瓜牛肉片
用料牛肉丸幾顆，切片。根據你口味決定多少胡蘿蔔一小截醬油半勺澱粉水少量鹽少量青瓜1條青瓜牛肉片的做法切好材料爆香蒜和小芹菜先放胡蘿蔔片炒一下再放牛肉丸片，胡蘿蔔難熟最後放青瓜，清脆，爽口，調味，起鍋...
水瓜肉片湯
適合夏天食用的家常湯品，清熱敗火，開胃爽口用料水瓜一個豬裏脊200g香蔥兩根水一碗水瓜肉片湯的做法裏脊肉洗乾淨切片，水瓜去皮切塊，香蔥洗淨折段。盛一大碗水放入燒鍋，水開後下裏脊肉用筷子攪散開，等肉湯沸騰把切好的水瓜放...