寧夏粉湯
大家應該都吃過涼粉，這道菜就是用涼粉做成熱湯，秋冬吃一碗，暖呼呼的，簡直不要太幸福。用料食材涼粉按需胡蘿蔔1根木耳按需豬肉糜按需北豆腐按需西紅柿1個青椒1個小蔥一根生薑少許蒜調料胡麻油料酒生抽澱粉鹽醋雞精白糖白...
寧夏，銀川
寧夏回族自治區，去了<<舌尖上的中國>>推薦的國強手抓。用料😋寧夏，銀川的做法寶貝兒走在銀川的路上天陰陰但心情美麗香豆餅牛肉燙麪油襄，我的最愛涼拌羊蹄招牌茄子黃渠橋生炒羊肉清香苟杞苗炒夾板照片丟了好幾張還有的發...
寧夏燴粉
用料寬粉條把土豆半個香菜1根豆腐皮適量小油菜2棵芝麻少許醋適量生抽適量辣椒麪適量食用油適量小米椒1個花椒油適量鹽少許雞精少許芝麻醬寧夏燴粉的做法買來寬粉條（土豆粉）放涼水泡幾個小時。寬粉一般比較硬，涼水泡的粉...
寧夏辣糊糊
寧夏人都喜歡吃的辣糊糊，小時候學校門口一毛錢一串，只有土豆，豆腐皮，牛筋面，特別好吃，很懷念！用料豆腐皮1張土豆1個牛筋面一些金針菇一小把茼蒿1小把寬粉一袋山藥小半根寧夏辣糊糊的做法準備好食材寧夏辣糊糊料包一袋，沒有的...
寧夏羊肉串
我有一個愛擼串兒的老公，疫情期間不能出去吃，真是憋壞了。於是入了一個燒烤架，下單買了一箱寧夏灘羊肉，在家咱們燒烤走起來！用料羊腿肉克孜然粉勺辣椒粉勺花椒粉胡椒粉洋蔥個蘋果鹽克蔥薑蒜食用油克寧夏羊肉串的做法羊後腿...
寧夏羊雜碎
寧夏羊雜碎是當地回民地地道道特色美食！不羶不腥不膩，尤面肺最爲特色，配上羊湯、羊油辣子、香菜蒜苗，色香味俱全！是每個寧夏人必吃的特色美食，也是每個來寧夏的人必吃的特色美食！用料羊油250g新鮮羊雜一副麪粉1000g蔥薑蒜各2...
寧夏炒燴肉
去了趟寧夏，愛上了一道菜，炒燴肉。牛肉浸入番茄汁，粉條吸足番茄牛肉味，實在是讓人不得不愛啊。。用料熟醬牛肉250克西紅柿一大個粉條100克洋蔥50克青椒一棵土豆一個姜適量鹽適量白胡椒粉適量生抽適量食用油適量寧夏炒燴肉...
寧夏燴牛肉
寧夏人生活中少不了的特色美食之一就有燴肉。在寧夏，不論漢族還是少數民族，都喜歡吃，有湯有肉有菜，還有好吃的粉條。湯底是煮牛肉或羊肉的湯，味道鮮美，營養豐富，真正的人間美味啊。用料熟牛肉片適量粉條適量豆腐適量西紅柿適...
寧夏廚房
用料雞蛋2個牛肉200克豆腐1塊寧夏廚房的做法牛肉豆腐蒸雞蛋第一步：一塊豆腐兩邊打入2個雞蛋🥚，灑些鹽，些許料酒，些許生抽，些許海鮮醬油，放在燒開水的鍋裏蒸，2個蛋蒸8分熟關火起蓋，端出來放一邊等候。第二步：油加熱倒入牛肉翻炒...
寧夏炒肉片
暫存用料生抽2勺羊肉2斤料酒勺雞精勺鹽克寧夏炒肉片的做法冷鍋熱油（色拉油，放入羊肉片＋生薑，水份炒幹後，加入辣椒乾和蔥末，放調料（十三香），加入蒜末，鹽，辣椒麪，加入生抽，老抽，然後加粉條，辣椒絲等，加水或羊肉湯，最後加味精，出鍋！...
周寧立夏餅
用料筍少量豆芽少量黑木耳少量香菇少量肉少量周寧立夏餅的做法新鮮山上採下來時筍，冷水下鍋煮沸，約3分鐘，然後多成碎丁，備用！豆芽開水下鍋撈30秒，備用其它材料：香菇、黑木耳、肉，都剁碎備用！鍋燒熱，放多點油，下蒜末，然後下香菇，香...
寧夏燴羊肉
陝西有羊肉泡饃，我們寧夏有燴肉。我覺得燴肉吃着更爽快，更過癮。簡單的原料也可以做出美味寧夏的羊肉不知道是不是全國最好的，但是這是我們從小吃到大的羊肉。用料羊腿1個西吉粉條1小把香菜2根羊油辣子1茶匙調料蔥一根姜...
寧夏碗蒸雞
用料雞肉適量蔥末，薑末，乾紅辣椒適量個鹽，味精，雞精，五香粉，胡麻油，麪粉適量寧夏碗蒸雞的做法準備好食材，雞肉清洗乾淨放入調料，鹽，味精，雞精，五香粉蔥薑末放進去麪粉放進去油熱潑入碗中攪拌均勻，加入一點點水上鍋蒸一個小時，出鍋，香...
寧夏烤饃
西北地區的特色小吃。用料麪粉400克酵母4克鹽1克糖10克水225克———————亞麻籽油50克薑黃粉10克鹽3克麪粉50克寧夏烤饃的做法和麪，發酵。做油酥。排氣，分割，滾圓，鬆弛，擀成薄片，抹上油酥，對摺，捲起來，放進模具中，發酵，200度...
寧夏臊子面
百吃不厭用料土豆1個西紅柿1個香菇7朵羊肉250克蔥薑蒜若干醋適量生抽適量料酒少許五香粉適量辣椒麪（最好是紅而不辣的西北辣椒麪）適量香菜按口味寧夏臊子面的做法1.羊肉（肥瘦比大約1：3，分開放），香菇，土豆切1釐米見方的塊，姜切...
寧夏肉夾饃
每年回寧夏省親的日子，心心念唸的就是夜晚街邊纔有的肉夾饃，老闆熟練地掂着炒勺，隨着食材和調料的碰撞，香味撲面而來，口水早已流了一地。不能回去的日子裏，潛心鑽研成此菜譜以解對肉夾饃的相思。用料麪粉500克酵母5克牛肉選...
寧夏八寶茶
寧夏蓋碗茶。此茶味道香甜，蓋碗茶含有多種維生素和微量元素，對人體具有滋養補益的功效，可以補血養血，特別適合貧血人羣用料小棗兩顆寧夏枸杞7顆核桃一個玫瑰花5朵桂圓1個茉莉花茶適量沙棗三顆芝麻適量老冰糖適量寧夏八寶...
寧夏油餅
山水情裏的油餅用料油克100鹽克63個寧夏油餅的做法少許油3個雞蛋3半斤麪粉做油麪再用3斤麪粉發酵粉和麪將兩種面充分揉在一起放到溫暖處發到兩倍大小起油鍋開始炸油餅...
寧夏醃酸菜
用料蓮花菜或者白菜1個胡蘿蔔2根辣椒5根芹菜一小把鹽小半袋花椒八角一小把寧夏醃酸菜的做法泡菜的罈子洗乾淨，不能沾葷腥，準備自己喜歡吃的菜洗乾淨切好，我用的都是家裏剩的菜，索性全部都醃掉。一層菜，撒一層鹽，適量花椒，然...
寧夏燴肉
用料燉肉湯1碗熟牛肉適量粉條1把香菜適量根蔥花1根羊油辣椒適量寧夏燴肉的做法燉肉湯倒鍋里加適量水燒開粉條泡好熟牛肉見上個菜譜切片準備羊油辣椒蔥花香菜鍋開放粉條和切好的肉煮開粉條煮熟，因爲肉本身就是熟的。加...
寧夏羊肉粉湯（家庭懶人版）
我也不知道這個羊肉粉湯裏的“粉”，具體指的是涼粉還是粉條，總之打我記事起我家都是這麼吃的呵呵！這次的羊肉是“十一”回寧夏帶來的，肉質不錯。還有粉條也是昂們寧夏的，勁道爽滑，是我女兒的最愛。用料羊肉臊子250克土豆粉...
洛寧涼粉湯
洛寧是我的家鄉，屬於洛陽市外的一個小縣城。記得高中的時候總是和兩位閨蜜上完早自習騎着電動車去喝涼粉湯。現在已經大學畢業兩年，因爲身在外地，一直心心念念想喝涼粉湯，今天實在忍不住就自己動手了，希望我的分享能讓大家...
寧夏蒸艾
南方吃艾是做青團，寧夏紅吃艾是蒸着吃。用料艾葉2斤麪粉1斤-2斤調味醋汁適量寧夏蒸艾的做法艾葉摘洗乾淨切1-2指寬，1.5釐米左右放入盆中撒麪粉拌勻儘量讓艾葉都粘上面粉上鍋蒸制20分鐘，取出晾涼。澆上自己喜歡的調料汁即...
寧夏灘羊
看了山海情，種草了灘羊，京東下單，第二天就到了，很新鮮～用料羊排2000克枸杞若干紅棗5顆薑片5片小蔥2根可選食材花椒，大料等寧夏灘羊的做法提前解凍，入冷水泡一個小時洗乾淨，剁開，入鍋裏涼水～煮開後，有浮沫耐心用勺清出來加入綁好...
寧夏涼皮
昂們寧夏涼皮的特點就是色澤紅亮而且湯汁多，吃起來酸爽香辣過癮，吃完涼皮還可以喝湯😂。小時候沒啥吃的，每年夏天媽媽都會給我們做一兩次涼皮，自己洗面自己蒸自己拌，涼皮就是夏日裏最美味的吃食了。用料蒸好的涼皮面筋半斤...