雞胗花炒芋荷
太陽谷精選雞胗，個大新鮮，很乾淨並且超級嫩。搭配家鄉特色美味～芋荷，一口一個雞胗花，那個酸辣爽脆，艾瑪簡直不能太酸爽了(•̀∀•́)用料太陽谷雞胗半包250克芋荷一包野山椒8個野山椒水適量朝天椒5個青椒1個生粉適量料酒適...
辣雞炒芋荷
用料蒜3瓣小米椒4個青椒4個芋荷少許雞精1勺辣雞炒芋荷的做法12...
小炒芋頭荷
用料芋頭荷蒜末青紅椒鹽生抽雞精小炒芋頭荷的做法芋頭荷（芋頭梗莖部分），用開水燙黃後去表層膜切段（事實上，在買的時候，菜販就會幫你把這第一步做了）鍋熱油，下蒜末、青紅椒爆香後加入芋頭荷翻炒，調鹽、生抽、雞精即可...
素炒雞胗
用料雞胗5個辣椒3個素炒雞胗的做法辣椒切絲，雞胗切片備好。雞胗倒入少量料酒，五香粉醃製一會兒。圖沒拍好😂過程就是大火起鍋燒熱油，下雞胗爆炒，速度一定要快，下辣椒翻炒，放鹽，糖，生抽，蠔油，最後出鍋。小貼士很好炒，但需要大火爆...
麻花炒鴨胗
好像沒看到用麻花做菜的菜譜，所以特地傳上來。麻花的吃法並不單一，在重慶甚至是可以放進火鍋裏煮來吃的。用料麻花幹辣椒蒜苗鴨胗推薦用雞胗，更嫩一些花椒麻花炒鴨胗的做法麻花掰成小塊幹辣椒剪成小段，蒜苗切斷。鴨胗切薄...
爆炒菊花胗
來自BTV《食全食美》欄目20140513，快手家常菜。用料鴨胗冬筍紅椒青蒜料酒醬油醋糖鹽爆炒菊花胗的做法鴨胗切菊花刀，放在開水中焯八成熟撈出冬筍切片，紅椒切塊兒，青蒜切條，碗中加入料酒、醬油、醋、糖、鹽、水澱粉，攪拌均勻...
炒炒炒雞胗
老婆點的菜～用料不知名辣椒🌶️1個雞胗0.502千克笨蒜頭🧄8瓣生薑一小塊料酒一勺生抽兩勺大蔥l根炒炒炒雞胗的做法洗淨備用剁碎備用水煮至變色切片加鹽、料酒、生抽，醃製15分鐘炒熟裝盤...
荷蘭豆西芹炒雞胗
💁🏻♀️西芹，從國外引入，現已在我國廣泛栽培。它營養豐富，富含蛋白質、碳水化合物、礦物質及多種維生素等營養物質，還含有西芹油，具有降血壓、鎮靜、健胃、利尿等療效，常吃西芹對高血壓、血管硬化、神經衰弱等患者有輔助治...
小米辣椒炒芋荷花梗
老家雲南鄉下夏季才能吃到的芋荷花梗，味道清甜軟糯具有芋頭的香味，是老家夏季人們最愛吃的一道菜！芋荷花梗能長40cm到50cm，10根左右就可以做一大份！我做的味道偏辣但是特別下飯喔！本來吃一小碗也可以多加半碗飯了！哈哈。。。...
爆炒雞胗，
用料雞胗克料酒勺薑片蒜瓣生抽勺鹽克爆炒雞胗，的做法雞胗放料酒焯水，切片，鍋裏燒油，放花椒少，少放入蔥絲，蒜片，幹辣椒絲爆鍋，放入雞胗，生抽，蠔油，炒放入蒜，蔥絲，鹽，快出鍋放香菜，雞精，...
爆炒鴨胗（荷塘月色）
進入《鮮廚100》的決賽圈，馮偉最忙的事情居然是在看中醫？杭州之行他和張亮都不走尋常路，幸好這倆搭配出了新的菜式——以鴨胗爲主的一道名爲“荷塘月色”的菜。聽起來十分有國風韻味。用料鴨胗藕丁蔥段姜泡椒酸辣鮮露老...
豆花雞胗
用料雞胗9個豆瓣醬內酯豆腐1盒豆花雞胗的做法雞胗洗淨切片，用料酒、蠔油、醬油、醋醃製鍋裏留底油，油熱後下入蔥片和花椒以及一勺半豆瓣醬爆香下入雞胗翻炒，變色後加內酯豆腐，炒碎後加一碗水和一勺糖繼續煮幾分鐘出鍋小貼...
清炒芋荷
用料芋荷一碗青辣椒1根蒜3瓣生抽適量鹽適量清炒芋荷的做法1.清洗芋荷，擠幹水份2.蒜切末，辣椒切小段3.鍋燒熱，芋荷入鍋稍微炒幹水分盛出4.熱鍋熱油，加入蒜末、辣椒翻炒片刻後加入炒乾的芋荷5.加入適量鹽和生抽6.出鍋...
下飯菜•爆炒雞胗花
超級下飯菜！平時多數多是泡椒炒雞什，有人說不想吃辣的。今天換換口味，沒想到更加受歡迎，三歲寶寶都吃過不停。用料醬油2匙蒜6瓣薑片6小片香芹4根料酒1匙雞腎10只鹽1勺紅青椒5個沙姜2塊下飯菜•爆炒雞胗花的做法主配料齊全...
爆炒雞胗
用料雞胗克爆炒雞胗的做法材料，雞胗，蒜薹，紅辣米椒，尖椒，生薑，大蒜。將雞胗放水開水中炒水，可以多煮一會，倒入料酒去腥味。撈出後再次清洗。油熱後先放入雞胗，在放入配料，大蒜，生薑，辣米椒，蒜薹等。倒入豆瓣醬，我用的是自己做的辣豆...
爆炒雞胗花
將菜品做到精緻🌸🌸用料雞胗300克青椒1個紅椒1個芹菜1根小米辣5個蒜2瓣姜3片料酒1勺胡椒1克生抽2勺老抽一點點鹽適量油適量克爆炒雞胗花的做法雞胗如上圖切開保持底部不切斷，左側塗鴉部分切掉，此部分爲吃不動的結締組織...
剁椒芋頭炒雞胗
這是我自創的一道菜哦，之前做了剁椒醬一直沒用，這次本來想着只用來炒雞胗的。可是覺得那樣太單調了，正好婆婆寄來新鮮的芋頭。這樣想着，雞胗是脆脆的口感，芋頭是軟綿綿的口感，搭配起來，一定很奇妙。事實證明，我想的是正確的！用...
雞胗炒荷蘭豆
用料雞胗荷蘭豆蔥蒜雞胗炒荷蘭豆的做法雞胗去硬皮後洗淨，切薄片，備用荷蘭豆洗淨，過開水後即撈出備用鍋裏放底油，蔥蒜爆鍋，下雞胗炒至變色後放蠔油繼續猛火快炒最後加焯過水的荷蘭豆翻炒一分鐘即出鍋小貼士生炒雞胗火候非常...
泡姜炒雞胗魔芋
現在的年夜飯品種太豐富了，雞魚鴨肉、山珍海味。但是“團圓飯”飯桌上怎麼能沒有一兩樣下酒小菜呢？簡單的材料，簡單的爆炒一下，就可以做好一盤口感爽滑、嚼勁十足的下酒小菜。用料雞胗4副魔芋1塊泡姜1塊泡蘿蔔30克細芹2根...
炒烤雞胗
用料孜然籽雞胗1斤白洋蔥1個辣椒麪鹽料酒炒烤雞胗的做法雞胗洗淨切丁，用料酒醃10min洋蔥切條鍋中放油，油熱後下雞胗炒至雞胗變色，加入鹽，孜然籽，辣椒麪下入洋蔥條，翻炒數下即可出鍋小貼士孜然籽比孜然粉味道更香...
荷蘭豆蘑菇炒雞胗
用料雞胗500g荷蘭豆300g扇葉蘑菇15只姜適量糖，鹽，生粉，醬油，蠔油，燒酒適量荷蘭豆蘑菇炒雞胗的做法將買回來的雞胗處理好，並切好，然後用鹽洗兩三遍，清水衝乾淨，放兩三片姜，醬油，鹽，糖，燒酒醃製雞胗，大概半個小時吧將買回來的蘑菇洗幹...
酸芋荷炒肉
朋友送了一罐自己老家做的酸芋荷，一直放在冰箱都沒做，趁着今天中秋節，一大早就把酸芋荷拿出來清洗，把肉拿出來解凍。用料生抽適量醬油適量豬肉500克辣椒適量酸芋荷炒肉的做法先炒幹酸芋荷，把水分炒幹，裝起放在盤子裏，下油放...
小炒雞胗
雞胗的使用效果據《本草綱目》記載，它有“消食導滯”，幫助消化的作用。用料雞胗300克剁椒適量姜適量料酒適量生抽適量鹽適量尖椒適量小炒雞胗的做法將雞胗洗淨切薄片；加入適量的油燒熱；放入調料，生薑、紅椒翻炒；然後加入雞...
炒雞胗
用料雞胗料酒蒜青椒泡椒小米椒（紅色辣椒）郫縣豆瓣醬小芹菜炒雞胗的做法雞胗洗淨再看自己怎麼切都可以。泡椒切段，蒜切片，青椒切圈，小米辣切段，小芹菜切段。放一邊備用雞胗里加入郫縣豆瓣醬（放的多就不用放鹽了），放入蒜片，青椒圈...
炒芋荷
用料芋荷適量蒜適量蔥適量辣椒適量炒芋荷的做法辣椒、蒜切末放辣椒放鹽炒一下，放油，放蒜末、蔥白、芋荷放蔥，翻炒一會出鍋...