酸梅山楂小排
吃膩了紅燒、糖醋和做湯的小排，今天我們來嘗試下這道酸梅山楂小排。酸梅和山楂完美的解掉了肉吃多了帶來的膩，豐富了小排的口感。米博自帶稱重功能、烹炒、紅燒、燉煮等功能，還有智能菜譜，用米博做小排就不怕會出現不太熟...
山楂烏梅飲
夏日炎炎，酷暑難耐！每天來一杯烏梅飲，清熱解暑、生津止渴。常飲有抗疲勞、收斂肺氣、平衡身體酸鹼度及降肝火的功效，是夏季不可多得的保健飲品！用料山楂幹30g烏梅30g甘草3g洛神花（玫瑰茄）2朵紅糖適量山楂烏梅飲的做法山楂幹...
【山楂汁×酸梅湯】
今天做兩種配火鍋絕妙的飲品，絕對是在大夏天最值得在家動手做的東西。一是山楂汁，二是酸梅湯，酸在嘴裏，甜進心裏。簡簡單單就能做一大瓶，包上保鮮膜能在冰箱裏存至少3天，讓你的夏日幸福感上升幾倍！酸梅湯的方子，我這次改動了...
山楂小排骨
口感豐富，開胃消食。山楂的果酸跟冰糖的清甜配搭天衣無縫，給排骨注入了清新又跳躍回味，把排骨原先的肥膩都抵消了，吃多了也不擔心脂肪攝入，讓愛吃肉的你吃得輕鬆無負擔！用料豬排骨1-2條（約400克）幹山楂片30克老抽1勺（湯匙）生抽1...
山楂小排
用料山楂豬小排冰糖蔥白生薑橄欖油山楂小排的做法食材圖生薑切片，備用蔥白切小段，備用豬小排下鍋焯水加入三分一的蔥姜去腥焯水後，把豬小排和蔥姜一起撈起山楂去核熱鍋，加少量油放入冰糖（冰糖敲碎易熔化）炒糖色【shǎi】加...
消脂解暑～酸梅山楂三豆飲
三豆飲是中國春秋戰國時期的著名醫學家扁鵲的著名處方，在中國已經流傳了幾千年。三豆飲具有保養肌膚的功效，扁鵲曾經用它治好了很多痘瘡患者。🌸黑豆有活血、利水、祛風、清熱解毒、滋養健血、補虛烏髮的功能。🌸綠豆入...
酸甜可口山楂條，山楂卷，山楂粒
因爲前段時間看到一些廚友做山楂雪麗球，便心動難耐，於是在某多多10多塊錢買了一箱山楂，話說是真便宜。買回來因爲出差了一個星期，回來的時候有些爛了，回來挑挑撿撿準備開始造，初心是做雪麗球，奈何炒制過程實在驚魂，所以放棄了...
話梅山楂小排
時間：約40-45分鐘難度：有點挑戰🖖份量：3人份用料主料豬肋排500g話梅60g山楂60g調料八角（大料）1個米醋80g冰糖65g鹽1g蜂蜜25g老抽3g大蔥白2段生薑10g其他食用油5g水沒過食材話梅山楂小排的做法豬軟骨切小塊兒，冷水入鍋，放入蔥...
【山楂排骨】
別看小小一顆山楂，它用來燉排骨，作用可大着呢。不僅可以減少肉的腥味、緩解油膩感，還能促進肉類更容易被人體所消化。而且，相比醋酸味的直接，加熱後溢出的山楂酸香，是溫和的。在香濃的醬香中，似有若無地繚繞着，反而更加勾人。...
酸梅小排
南方人吃酸甜口的排骨都是用酸梅醬來做的，跟北方的糖醋排骨在口味上還是有點區別的，突然發現下廚房裏竟然沒有酸梅小排的菜譜，就貢獻一個，幾乎零失敗，希望大家都能做出滿足味蕾的小排骨。用料排骨500克八角1個香葉1片桂皮1...
【山楂小排】
不管是主觀還是客觀的說，都特別好吃！比糖醋小排多了果香，刺激着味蕾的酸帶着微微的甘甜，入口黏稠但卻溫柔，不僅酸得俏皮甜得可愛，也給這寒冷冬日注入了更多的甜蜜感。用料豬肋排500g山楂10個料酒1勺蔥姜適量糖70g生抽2勺蠔...
山楂小排
用料水適量克冰糖8克油適量克鹽適量克蠔油兩勺醬油三勺蔥姜適量幹山楂100克料酒1勺山楂小排的做法新鮮山楂洗淨後，切開去核。排骨切小塊，焯水後撈出。八角，胡椒，花椒，幹辣椒，香葉，草果，孜然，小茴香，蒜，生薑若干。熱鍋冷油，將香料...
【開胃酸甜】山楂排骨
知否知否，紅肥綠瘦的山楂排骨，味道好極了！😊用料排骨克醬油勺鹽克山楂蠔油白糖老抽蔥姜【開胃酸甜】山楂排骨的做法山楂洗乾淨，待用蔥切斷，待用鍋裏熱油，放入潲過的排骨，兩面煎黃，再撈起待用倒入白糖煎成焦糖色倒入排骨翻炒加...
防暑飲料――山楂酸梅湯
用料山楂片100克酸梅50克白菊花100克水3.5千克白糖適量防暑飲料――山楂酸梅湯的做法將山楂片、酸梅加水煮爛放入白菊花，燒開後撈出，然後放入適量白糖，涼後即可飲用...
山楂梅子茶
過年這幾天，家家戶戶都是山珍海味大魚大肉的吃着，油葷吃多了，估計有些膩了吧，今天坨坨媽就來推薦一款開胃解膩的飲品——山楂梅子茶。山楂含多種維生素、山楂酸、酒石酸、檸檬酸、蘋果酸等，還含有黃酮類、內酯、糖類、蛋白...
烏梅山楂凍
用料烏梅山楂片幹藕粉烏梅山楂凍的做法山楂片挑揀乾淨沒泥沒蟲眼的，溫水洗泡，烏梅如果選用乾的同樣要用清水泡將泡軟的烏梅、山楂片放鍋中，加入清水，及一大塊冰糖開火煮大火煮開後，轉小火慢煮至湯汁粘稠呈紫紅色即可關火，用...
酸酸甜甜的紅果（山楂）排骨
老爸買了一袋子山楂，想辦法消耗吧～用山楂代替醋，做了這道紅果排骨，酸酸甜甜，還有果香～用料豬肋排400g焯水後山楂8個（4個用來調味，4個最後用來漂亮一下）姜4片蔥白2棵糖/冰糖25g醬油80ml料酒200ml白芝麻一把幹桂花一把酸酸甜甜的...
烏梅山楂水
夏季消暑飲品用料山楂烏梅玫瑰茄水冰糖烏梅山楂水的做法把山楂、烏梅、玫瑰茄洗淨把原料放鍋里加水加冰糖煮沸晾涼想喝冰的可以放入冰箱小貼士加入玫瑰茄也是爲了顏色漂亮...
酸酸甜甜就是我之山楂罐頭，山楂果醬，山楂糕
用料處理好的山楂800克白砂糖500克水適量酸酸甜甜就是我之山楂罐頭，山楂果醬，山楂糕的做法水裏加入適量的鹽，把山楂浸泡15分鐘左右。山楂用清水多洗幾遍，洗乾淨備用。用刀去掉山楂的頭和蒂，切開兩半，去掉核。處理好的山楂80...
山楂醬、山楂糕、果丹皮、山楂汁、山楂小方（一楂五吃）
山楂季到了，一顆顆山楂君變身爲山楂醬、山楂糕、果丹皮、山楂汁。用料山楂500克冰糖200克白糖400克水山楂醬、山楂糕、果丹皮、山楂汁、山楂小方（一楂五吃）的做法處理山楂：山楂用水洗淨，每一顆切成兩半，去籽去蒂（重要），備用。...
山楂烏梅湯
夏季天氣太熱，吃飯不香，一家人都可以喝的解暑又解膩用料山楂100克烏梅30克洛神花4朵陳皮10克冰糖100克山楂烏梅湯的做法把山楂、烏梅、陳皮、洛神花全部下鍋煲15分鐘，水大概湯鍋的8分滿（鍋是24cm的）煲好把渣過濾一下，然後下...
酸梅蒸小排
用料豬小排500克酸梅醬2勺蔥3-4段姜3-4片黃酒1勺生抽2勺老抽1勺澱粉2勺酸梅蒸小排的做法豬小排請熱心攤主剁成小塊，清水沖洗後，泡水1個小時，中間最好換1-2次水這步是爲了泡掉血水，如果血水太多，最後蒸出來裏面的肉顏色還會...
山楂烏梅汁
用料山楂乾片一把（隨意十幾片）烏梅10個左右（隨意～隨意）冰糖適量水半壺（大概1.5L）山楂烏梅汁的做法取烏梅和山楂幹，數量按需增減，用水稍微沖洗乾淨烏梅山楂幹丟進鍋裏，加水，開火等水煮開之後轉爲小火，再煮二十分鐘左右最後加冰糖，待...
山楂排骨
口感豐富，借用山楂的果酸代替香醋的醇酸，給排骨注入了清新又跳躍的回味，把原先的肥膩都抵消的蕩然無存。光是就着盤底濃郁微酸又帶着甜的醬汁，都能乾脆利索地呼嚕掉兩大碗米飯呢~用料山楂15個排骨500克生薑3片小蔥1根生抽...
酸酸甜甜就是我-山楂話梅小排
夏天開胃的葷菜用料排骨（中間的小排）500克冰糖10克山楂幹3克甘草3克話梅3顆香葉3片八角2個生抽2勺黃酒1勺生薑1塊酸酸甜甜就是我-山楂話梅小排的做法排骨洗乾淨血水，用蛋清或者小粉醃半小時（沒時間可省略）準備其他材料材料...