麻辣德子版蒜泥白肉
用料五花肉克蔥根姜花椒八角蒜泥勺小米辣麻辣德子版蒜泥白肉的做法肉洗淨切大塊，起鍋燒水，放料酒煮出血沫，焯好水撈出洗淨。再起鍋燒水，放入焯好水的五花肉，下蔥姜花椒八角，加料酒，少放鹽增味，煮30-40分鐘。（筷子一紮進去就可...
德子炒雞
用料雞腿土豆青椒蔥薑蒜料酒生抽老抽耗油鹽雞精冰糖八角花椒香葉辣椒角啤酒德子炒雞的做法把雞肉用水焯一下，加料酒去腥，去除血沫清洗乾淨，淋幹水分。熱油，把雞肉放進去炒，變色加入，八角，辣椒，香葉，花椒，蔥薑蒜，翻遍均勻，加入老抽...
栗子瑪德琳
秋天嘛溫溫柔柔的栗子瑪德琳栗子要煮得軟軟糯糯纔好方子來自辻口博啓，可以說是簡單快手又專業了外層酥酥，內裏軟fufu，口感極佳，一口咬到栗子又很驚喜以下爲換算好的份量，圓咕隆咚的胖嘟嘟栗子瑪德琳模具8只份用料雞蛋2個蜂...
檸檬/橙子/柚子瑪德琳
喃貓小廚房的方子，原方20-24個，我按比例調整的用量，用學廚六個的模具，可做9個。減了糖和黃油，吃起來不甜不膩正合適。爲了以後方便做記錄在這裏。更加詳細的操作步驟可以看喃貓小廚房的b站視頻。【【喃貓料理】不打發不發...
栗子瑪德蓮
配方來自韓國쏘쏘한베이킹sosobaking頻道原視頻地址：配方約可做栗子形瑪德蓮模具12個的量注意:因爲韓國人普遍吃比較甜，大家在做的時候請酌情減糖。用料無鹽黃油180克栗子泥160克雞蛋220克細砂糖原方140克建議降低至120...
承德壓肘子(肘花)
承德的過年菜每一家都有自己獨特的味道冬天室外溫度很冷肘子壓好後，冷藏在室外一早拿進來媽媽把肘子切成一片一片的端上桌來再好不過是配着媽媽蒸的手工饅頭熱騰騰的面香掛着霜花的肘子入口涼涼的沾着承德本地釀造的醬...
柚子瑪德琳
雞蛋不用打發的柚子瑪德琳用料低筋麪粉60g泡打粉2g細砂糖45g黃油60g柚子皮1個柚子汁10g雞蛋1個柚子瑪德琳的做法低筋麪粉60g向低筋麪粉里加泡打粉泡打粉2g細砂糖45g黃油60g黃油事先融化，至透明無雜質基本材料柚子洗幹...
德泰的餃子
用料豬肉克鹽適量韭菜克雞蛋個麪粉克醬油適量十三香大蔥德泰的餃子的做法燒油：大蔥、花椒、大料、涼鍋放入，熱鍋後放涼。肉餡放生抽、老抽、雞蛋、十三香、倒入油。和麪：涼水、筷子攪和、溼一點、同餡餅，手擀麪要硬點。放...
Kartoffelknödel |德國土豆糰子
本來今年打算去德國旅行，但是由於疫情原因就取消了。既然今年不宜出行，那就在家做做德國菜吃吧～出人意料的味道不錯，有點Q彈，配上Rotkraut和我自制的香腸，假裝在德國🇩🇪。土豆糰子一定要搭配肉汁一起吃～pp醫生叫我別吃土豆，...
榛子瑪德琳
中級40分鐘用料90克無鹽黃油，切塊90克糖60克低筋麪粉，提前過篩60克榛子粉10克蜂蜜5克泡打粉雞蛋2個榛子瑪德琳的做法1預熱烤箱至180℃。2將黃油和糖放入主鍋，以4分/50℃/速度加溫。3加入低筋麪粉、榛子粉、蜂蜜、蛋和泡...
栗子瑪德琳
用料雞蛋2個蜂蜜25g栗子醬50g檸檬汁3g細砂糖80克可可粉6克泡打粉7克低筋麪粉130克黃油130克栗子泥適量栗子12顆栗子瑪德琳的做法雞蛋、栗子泥、檸檬汁、白砂糖、蜂蜜攪拌均勻（我這是4份的量）篩入泡打粉、低筋麪粉、可可...
常德鉢子雞
雞(土雞1只香菜適量色拉油適量食鹽適量醬油適量味精適量姜適量花椒適量桂皮適量辣椒紅適量清湯適量常德土雞鉢的做法1、鍋燒熱後，放油，把花椒，生薑，桂皮放在油裏炸一下，放雞肉，炒2、把肉炒得金黃色，放鹽，辣椒，味精，醬油，再炒二分...
常德鉢子雞
常德地區流行鉢子菜，鉢子雞更是傳統必吃美食。選用當地優質土雞，簡單的配料成就一鉢美味。大家試試吧，清燉+青椒的獨特做法，簡單好吃，關鍵在於選用石門土雞或清遠雞。用料石門土雞1/2只姜6片蒜3瓣青花椒6粒青椒1個木耳適量...
德國人如何吃茄子 德式帕瑪森芝士烤茄子
用料茄子1個番茄膏3-4茶勺番茄罐頭200g橄欖油2茶勺大蒜1瓣帕瑪森芝士適量鹽胡椒粉適量歐芹/羅勒碎適量德國人如何吃茄子德式帕瑪森芝士烤茄子的做法一個茄子🍆切成圓片每片茄子都撒上少許鹽醃製茄子醃製25分鐘表面出...
德式烤肘子
自己做烤肘子需要時間，醃製的時間很長。聯繫一次多做幾個用料豬前肘子小些的洋蔥一顆芹菜300g芹菜籽20克黑啤酒1000毫克海鹽100克杜松子酒20毫克德式烤肘子的做法將肘子戳滿小眼好入味，所有食材改刀混合，密封冷藏醃製48...
德式豬肘子
用料西芹，胡蘿蔔，茴香球德式豬肘子的做法豬肘前肘，去毛清洗。加鹽，啤酒，和香料醃48小時，充分入味。加胡蘿蔔芹菜茴香球，加水煮90分鐘。煮好的豬肘烤箱預熱，230℃烤25分鐘即可。切塊擺盤！倒啤酒🍺，...
經典德式烤豬肘子【德國烤豬肘】Schweinshaxen
還剩十幾分鍾烤好🍴烤箱飄出熟悉德餐濃重的豬肉香就知道是它了沒錯。德國經典食物有哪些，豬肘子絕對首當其衝，偶爾會誤翻譯爲豬腳，在德國這類肢體末端特別是帶有指甲的地方，無論是豬尾巴，豬腳，雞爪都會讓德國人唯恐逼之而不...
德國手指土豆麪【德國老頭方子】Schupfnudeln手指面
手指土豆麪是德國南部比較常見的主食。超愛吃。糯糯的又有嚼勁。做好後一般都是油煎的吃法。德式的Schupfnudeln和意大利的Gnocchis的材料很相似，研究了半天Gnocchis和Schupfnudeln的區別，老德好像一致認爲兩個就是長得...
椰子瑪德琳
椰子油是個很難讓人不喜歡的東西，特別是製作糕點，滿屋的椰子香，太喜歡了～用料低筋麪粉140克細砂糖80克雞蛋2個泡打粉4克椰蓉20克椰汁45克（用25克浸泡椰蓉）椰子油100克椰子瑪德琳的做法先用25克椰汁浸泡椰蓉，待用。雞蛋和細砂...
烤德國肘子Schweinshaxen
用料豬前肘一個鹽20克蒜若干迷迭香羅勒葉適量黑胡椒粉適量土豆1個洋蔥1個芹菜1根黑啤1罐黃油20克橄欖油適量烤德國肘子Schweinshaxen的做法肘子洗淨擦乾，表皮切幾道以防烤制時搜尋變形，分次塗抹一層鹽，一層黑胡椒，蒜泥，迷...
德德寶寶
用料狗狗1只德德寶寶的做法♡❤...
烤德國肘子
外酥裏嫩，肉質彈牙多汁，烤肘子與啤酒更配哦~~用料豬肘1只姜1小塊大蒜2瓣洋蔥1/4個生抽30g料酒20g鹽5g烤德國肘子的做法準備好所有食材。豬肘去除乾淨表皮的皮毛，清洗乾淨後瀝乾水分，姜切絲，蒜切末，洋蔥切末。準備一個大碗，放...
椰子🥥瑪德琳
香香的椰子瑪德琳有一種兒時記憶的味道，使用植物油製作完全不油膩，而且這款瑪德琳是非常受人喜愛的，沒有一個說不好吃的喲～做法非常簡單，不需要任何基礎，也不講究任何手法就可以做出來喲～用料A.椰蓉13克A.細砂糖58克A.玉米油...
德國烤肘子
用料豬500克啤酒一瓶黑胡椒20克鹽20克桂皮1塊料酒3勺香葉3片白胡椒10克德國烤肘子的做法鍋里加白水和香葉，白胡椒(或白胡椒粉)煮15分鐘加入豬肘，香葉，桂皮，白醋，煮45分鐘左右取出豬肘晾涼取一個保鮮袋，放入豬肘，倒一罐德國啤...
松子瑪德琳
沒有找到杏仁碎，就用松子仁打碎替代，仍然好好吃。用料松子35克雞蛋105克黃油100克蜂蜜4克糖粉75克低粉80克泡打粉2.5克松子瑪德琳的做法35克松子放入主鍋，T鍵/2秒/3次，盛出備用。清空主鍋，加入黃油和蜂蜜，3分鐘/V鍵/反轉小...