雞抓豆腐|乍見之歡，久處不厭
當初的你，是很挑食的，常常一桌子的菜你都不吃，只愛吃白飯。長期如此，會營養不良。你怕肥，怕腥，幾乎所有肉類你都不吃，這樣雖然不易胖，但是容易老。爲了讓你攝入足夠的蛋白質，又能符合你的口味，我按照蛋白質豐富又方便下飯的要求...
靈感乍現之作（中餐集合）
我做主廚我做主用料各種食材靈感乍現之作（中餐集合）的做法打造色香味俱全的美味佳餚小貼士好吃就好...
看不見的豆腐系列_香辣豆腐雞蛋
豆腐碾碎與雞蛋奏樂，是最入味，最下飯的做法。口味雖不屬進階驚豔，但因爲做法快速，食材簡單，口味老少皆宜，必定可在家中常備佔有一席之地。作爲豆腐愛好者，我是真的愛了這融合。所以喜愛豆腐和雞蛋的集美，找機會，找時間，試試？用料...
【相見歡.水果沙拉】
讓你越吃越瘦用料酸奶各種喜歡的水果【相見歡.水果沙拉】的做法切好各種自己喜歡的水果哈哈倒入稠稠的酸奶哈哈小貼士燕塘的原味酸奶，味道好極了哈哈...
花見糰子🍡花見丸子(傳統日式絹豆腐版)
春天，最愜意的事情莫過於在櫻花盛開的大樹下，鋪上一張野餐墊，吃着各種好吃的美食，與家人、朋友談天說地，載歌載舞。花見団子和桜餅一樣，可謂春日定番。🌸櫻色是春日綻放的櫻花❄️白色是冬日遠去的冰雪🌿綠色是朝向夏日的艾草...
手抓餅-一見鍾情手抓餅
用料雞蛋1個午餐肉1片手抓餅1個手抓餅-一見鍾情手抓餅的做法買現有的手抓餅（僅供參考）買好午餐肉——也可以用香腸、裏脊替代在不粘鍋中熱2-3分鐘，小火/中火，兩面都要煎熱，一定要小火，否則很容易變糊/變黑煎成這樣，翻面，煎第...
扒之歡
用料牛扒豬扒檸檬🍋一個黑椒調味用，可少量紅酒🍷土豆一個黃油扒之歡的做法從超市買來醃製好的牛扒和魚排。將材料準備齊全。牛扒加入紅酒醃製備用。土豆兒削皮，切片，蒸熟土豆中加入黃油，少許鹽，黑椒粉。拌勻。煎鍋加黃油，待...
錦宴素年之歡喜納萬（豆腐圓）
用料老豆腐600g花生碎30g幹茶樹菇10g幹香菇15g去皮馬蹄60g幹毛木耳6g熟糯米飯40g胡蘿蔔35g捲筒青6片錦宴素年之歡喜納萬（豆腐圓）的做法食材前期處理：幹香菇、木耳、茶樹菇泡發洗淨，馬蹄洗淨削皮。依次分3批把茶樹菇、香菇...
靈光乍現湯
一個美麗的傍晚，突然而來的靈感用料豆漿粉、玉米粒、巧克力、棗去核、火腿腸、麥片、白砂糖……適量（靈感）靈光乍現湯的做法一樣一樣放進去多煮一會兒（看你開心）放置一會兒會變得稠一些😊...
豆腐手抓餅
打算煎個豆腐餅，發現沒有面粉就翻了翻冰箱，發現好久前買的手抓餅皮，那就裹着吃吧！用料雞蛋4個手抓餅皮熱狗腸醬雜菜老豆腐1塊豆腐手抓餅的做法豆腐捏碎，熱狗切丁，醬菜剪短，打進雞蛋，一起拌成看起來不太好看的餡.手抓餅切半，凍...
從一塊豆腐到人見人愛的臭豆腐
從一塊豆腐“修煉”成爲臭豆腐需要幾部呢？請細細看來。用料一塊豆腐一瓶臭豆腐兩瓣蒜一撮孜然一點點雞精從一塊豆腐到人見人愛的臭豆腐的做法一塊豆腐、一把刀、兩個碟子，準備開始切豆腐。豆腐切成4釐米左右見方，7、8毫...
無餅不歡之手抓餅 萬能餅坯捲餅手抓醬香隨心所欲 😊
家有倆吃貨，擁有北方血統，每天少不了一餐麪食，特別喜歡吃餅，所以花式麪餅換着做。今天給大家分享這款手抓餅，做出來的餅胚可以說是萬能的，直接吃，做成捲餅或者是醬香餅都可以。吃不完的冷凍起來，早起做起來也很方便。用料中低...
【見福】香煎豆腐小方
用料老豆腐1塊油少量孜然粉適量鹽適量椒鹽適量芝麻適量【見福】香煎豆腐小方的做法豆腐切方塊熱油，中火煎豆腐，隨煎隨翻面，煎至有金黃色，喜歡外焦裏嫩的可以適量加油煎時間長一些。將鹽、椒鹽、孜然粉、芝麻均勻撒在豆腐...
豆腐遇見肉
今天做了一道特別簡單的菜，我家平時不吃豆腐的小妞👀盯着盤子說：“嗯～看着就好吃～”。呼呼四塊下肚😄。不愛吃？爲娘有的是辦法👩🍳😎😁快來看吧～用料肉餡一小碗老豆腐一塊豆腐遇見肉的做法1.老豆腐切小方塊，上面挖一個方形...
乍見碧藍-今日份營業
emm這杯喝起來的感覺嘛就像你在晴朗的夏日在飛機上✈️看破碎的雲層的感覺用料酸奶適量藍橙利口酒適量檸檬汁6滴白巧克力薄荷利口酒20ml藍莓味夾心餅乾一塊乍見碧藍-今日份營業的做法原料依次放入，build放一藍橙，放餅乾幹...
明天見番茄雞蛋豆腐
用料西紅柿1個番茄醬1~2勺鹽一小勺雞精一小勺小蔥1半根雞蛋豆腐3個金針菇一把澱粉很多明天見番茄雞蛋豆腐的做法準備材料這個看人數加量，這個菜其實兩個雞蛋豆腐就可以了因爲我比較喜歡吃所以多加了一個雞蛋豆腐切片沾...
小朋友們最喜歡的-雞蛋煎豆腐
我家孩子非常喜歡的一道菜，簡單好做。用料豆腐一塊雞蛋2個油適量生抽適量香蔥一根小朋友們最喜歡的-雞蛋煎豆腐的做法準備硬的豆腐一塊將豆腐切成片，不要太薄打兩個雞蛋把切好的豆腐放進蛋汁兩面沾一下平底鍋放入少量油...
豌豆蛋羹（白玉嫩豆腐版） 兩歲半的兒子喜歡吃雞蛋羹，不喜歡吃豆腐當媽的愁呀！突然看見冰箱裏有豆腐和豌豆好吧😊，不信你可以只吃雞蛋。果然成功了雞蛋豆腐豌豆統統吃的好香😁！
雞蛋兩枚（土雞蛋烏雞蛋普通雞蛋）白玉嫩豆腐一盒李錦記蒸魚豉油適量豌豆適量食用油適量用料雞蛋（土雞蛋烏雞蛋）兩個蒸魚豉油適量白玉嫩豆腐一盒豌豆適量食用油適量純淨水適量豌豆蛋羹（白玉嫩豆腐版）兩歲半的兒子喜歡吃雞蛋羹...
抓炒豆腐
用料豆腐1塊大蒜3瓣麪粉適量醬油3勺白糖2勺老酒2勺醋5勺抓炒豆腐的做法最普通的食材豆腐切成長條，小碗里加入調料和大蒜末，4勺水調成汁豆腐條拍麪粉放入4成熱油中炸製表面結殼後撈出將調料汁倒鍋中燒開，勾芡倒入炸好的豆...
雞抓豆腐
這豆腐是曾祖母教我做的第一道菜，放上來只爲紀念她。用料豆腐1塊老抽適量鹽一丟丟雞精一丟丟（可不放）雞抓豆腐的做法鍋中放少量食用油燒熱，放入豆腐塊後用鍋鏟搗碎稍稍翻炒後加點老抽上色加莫過豆腐的水量燒開湯汁收到差...
油炸臭豆腐-最受歡迎的小吃之一
回想一下，這是第二個年頭沒回老家了。去年是因爲“配齊”的到來，今年是因爲疫情。雖然在老家待的時間不多，但童年的回憶都是深刻的。畢竟有那麼多好吃的，在別的城市真的吃不到。臭豆腐是我從小就愛的，一口下去，就能分辨出哪...
雞肉豆腐絲（色香味俱全好吃看得見）
用料雞胸肉1塊祖名千頁豆腐絲100克青椒1個胡蘿蔔半根雞肉豆腐絲（色香味俱全好吃看得見）的做法雞胸肉切絲，撒鹽，倒一點生抽抓拌均勻，醃製20分鐘。胡蘿蔔切絲，青椒切絲備用。鍋裏倒油，油溫後雞肉絲翻炒變色，接着倒入胡蘿蔔絲青...
剁椒鍋包豆腐，第一次見豆腐這樣吃～
豆腐吃法千千萬萬，這道剁椒鍋包豆腐，堪稱最好吃！非常開胃下飯！用料豆腐1塊姜蒜若干小米椒七八個玉米澱粉150克耗油1勺花椒粉1勺生抽2勺剁椒鍋包豆腐，第一次見豆腐這樣吃～的做法準備好1塊豆腐、7個小米椒、4瓣蒜、1片姜。姜...
乍都乍泰式街頭美食
牛肉湯河粉用料牛肉河粉湯底。水10升桶雞精60鹽30白糖10白胡椒15泰國雞粉20大蒜拍一下6-10顆香菜頭拍一下6-7組斑斕葉3-5片煮一個小時。牛肉片5河粉5mm適量魚丸2乍都乍泰式街頭美食的做法底湯熬好過後盛一人的分量加...
武漢抓豆腐
其實是我看文學作品學的。原文如下：在武漢，做豆腐生意的，有本地幫和湖南幫。本地幫做的豆腐比較老，一塊約十二公分見方，厚兩公分，呈米黃色。一般人家要吃抓豆腐，多半是買本地豆腐，兩塊就夠一菜碗了。素油煎，俟其微焦，就翻過面來...