【好吃的】香辣螺絲
根本停不下來用料姜三片幹辣椒五個小蔥三根糖一小勺豆瓣醬一大勺蒜三到四瓣螺絲一盆花椒一小把蠔油一小勺生抽三勺鮮辣粉一些啤酒半聽【好吃的】香辣螺絲的做法蔥薑蒜幹辣椒切成小丁，鍋內倒入底油，加入蔥薑蒜幹辣椒和花...
辣炒螺絲
用料螺絲1斤蒜6瓣大蔥半根青辣椒1個幹辣椒4個油2勺郫縣豆瓣醬2勺醬油1勺雞精1勺啤酒1罐辣炒螺絲的做法螺絲洗淨，屁股剪掉，備用，我菜場買來屁股剪好的辣椒，大蔥切好備用油鍋燒熱後放入大蒜頭，辣椒，大蔥，郫縣豆瓣醬，翻炒會倒入...
香辣螺絲
又到了下河撈螺絲的季節了，特殊時期，雖然不能親自下河撈螺絲，幸好市場裏有賣的，快快安排起來！用料螺絲2斤蔥6根姜一塊蒜5瓣八角2個幹辣椒5個花椒66粒香葉3片桂皮2塊生抽適量蠔油適量老抽適量料酒適量糖適量香辣螺絲的做法...
『011』香辣螺絲
用料螺絲1斤『011』香辣螺絲的做法菜場買來剪好的螺絲，匯入油，吐沙半天。反覆清洗，至少5次。依次入蔥薑蒜爆香，加豆瓣醬體香，加螺絲翻炒，加啤酒（料酒）、一點點醋，翻炒約10分鐘。蓋鍋悶5分鐘。加蔥花，出鍋。小貼士1、螺絲清洗至...
螺絲爆辣版
螺絲超辣版本！用料螺絲500g螺絲爆辣版的做法螺絲洗淨備用。我買的是去掉後殼的螺絲，所以不存在吐沙問題蔥薑蒜爆香，之後在加香辣醬炒香。倒入田螺，加料酒生抽豆瓣醬爆炒。加少許水，然後在加紅油豆瓣醬上色爆炒，之後加老抽上...
香辣炒螺絲
俗話說：清明螺肉賽肥鵝。我們喜歡吃一種來自湖裏的美味～～螺絲，春天的螺絲雖然沒有夏天的螺絲有肉，但還是能吃，經過一個冬天的淨化，螺絲上的寄生蟲相對少了很多，從衛生來說更加不錯。味道還是一樣的鮮美，下面來看看如何下廚做美...
螺絲辣醬
用料大豆油二十斤豆瓣醬適量螺絲辣醬的做法到油在，在鍋中，冷油放入，蔥薑片香菜，蒜子，胡蘿蔔，芹菜，洋蔥，蒜苗，香葉八角白扣草果，小茴香，花椒，炸至幹香撈出。撈出來之後，放入豆瓣醬，辣椒末，蒜末，炸出紅油，放入白糖，在攪拌均勻二十分鐘，再放...
辣炒絲螺
我跟大叔都是特別愛吃海鮮的人🦐🦐尤其喜歡辣炒做法，常見的辣炒花蛤和蟶子都是很鮮也很容易入味的，只是會吃一嘴沙，難以下嚥。相比之下花螺和絲螺的表現就十分優秀了，除了殼以外全部都可以吃，大小適中不會像香螺一樣難入味...
爆炒螺絲 香辣螺絲
用料螺絲500克姜10克蒜50克小米辣10克幹辣椒10克豆瓣醬20克鹽2克糖15克味精2克耗油10克青紅椒15克雞精4克爆炒螺絲香辣螺絲的做法鍋中放油，油熱後放入姜炒香，放入蒜繼續炒一下放入辣椒、幹辣椒翻炒均勻，放入螺絲翻炒均勻...
辣炒螺絲肉
辣炒螺絲肉用料螺絲肉，蠔油，幹辣椒，紅彩椒，老乾媽風味雞油辣椒，料酒，雞精辣炒螺絲肉的做法鍋熱了，倒入油，再加入老乾媽辣椒醬，幹辣椒，然後放螺絲肉，加入料酒，蠔油，千萬不要加水，會影響口感，中火開蓋，收幹汁，加入彩椒，加入雞精翻炒幾下就...
辣炒錐螺絲
用料花椒20個左右辣椒5個油適量老抽一匙蔥適量糖兩勺辣炒錐螺絲的做法用鉗子把尾部去掉，去掉黑色的東西下料翻炒，加糖等調味翻炒五分鐘後，加入水燉，大約二十分鐘靠到沒湯爲止小貼士兩斤左右的螺絲加這麼多料...
香辣小螺絲
螺絲不下鍋炒，放湯燒出來的螺絲肉質更鮮嫩，而且更容易吸的出來用料螺絲500g生薑，蔥，蒜，香菜豆瓣醬，香葉，幹辣椒，有醃的剁椒也可以放一點香辣小螺絲的做法小螺絲剪去屁股，注意不要剪太多，要不然容易吸不出來！放水裏泡的時候可以放...
香辣螺絲
用料姜5片小蔥3根料酒3勺豆瓣醬2勺大蒜6瓣螺螄1000g啤酒1瓶香葉3片老抽3勺生抽2勺糖5克小米椒50g(越辣越好吃)香辣螺絲的做法螺螄多洗幾遍，最好養一兩天，我一般都是放冰箱2天，一天換一次水起鍋燒油，放入豆瓣醬，再加入生薑...
辣炒海螺絲
最近的天氣一直不太好，不是颳風就是陰天，弄的人心情也很差。我就總是想吃辣的東西……用料海螺絲一斤半乾辣椒10個小米辣10個蔥適量根蒜適量瓣香菜適量幹味極鮮醬油適量料酒適量勺蠔油適量祕製辣炒醬適量姜適量水適量克...
麻辣螺絲
春天最愜意的季節也是螺獅快速生長的季節，清明過後更是吃螺獅的高峯，一盤麻辣螺獅讓人慾罷不能，你的味蕾準備好了嗎？用料姜適量片料酒2勺花椒適量粒豆瓣醬一大勺鹽適量克蠔油一勺幹辣椒三個（喜歡吃辣的就多放點）蔥2根糖10克...
辣爆螺絲
趕上這個尾巴，做一道辣爆螺絲用料姜2片大蔥1小斷蒜1瓣醬油2勺料酒2勺油50克鹽30克花椒20粒生抽2勺幹辣椒3個線椒3個螺絲（剪好的）500克八角2個香葉2片辣三丁老乾媽根據個人喜好醋1勺蠔油1勺辣爆螺絲的做法剪好洗淨的螺絲...
超下酒：麻辣小螺螄（螺絲）（田螺）炒螺絲
春天是吃小螺螄的好季節，未到清明，螺螄還沒有螞蝗干擾，吃起來比較安心。傳統的本地人過了清明就不碰螺螄了，所以趁着現在的好時候，買點螺螄回來做個下酒菜吧。今天的螺螄我一口氣買了四斤，太少不夠吃。我在菜市場買的剪好尾...
酸辣螺絲肉
這是道下飯菜。酸脆香辣不油膩。用料螺絲肉100克酸白菜梗30克生薑10克幹山辣椒（怕辣的可以不放）2個生抽1勺酸蘿蔔60酸辣椒2個大蒜（或青蒜）2根茶油（或植物油）2勺（小湯勺）酸辣螺絲肉的做法將酸蘿蔔、酸白菜切成小丁（若是鹹了就要...
麻辣小螺絲
用料蔥根薑片蒜瓣糖克麻辣小螺絲的做法小螺絲過水，加姜加白酒。鍋中倒油，蔥段薑片蒜，花椒麻椒魔鬼椒，豆瓣醬，加水，下螺絲，鹽四勺，糖十五勺，雞精味精，啤酒。，撈出花椒辣椒等，，煮一會出鍋...
香辣海螺絲
海螺絲是產自我國沿海地區的一種迷你小海螺，一斤能有好幾十個甚至上百個。海螺絲雖然沒有多少肉，但它的味道非常鮮美，特別是搭配上香辣的調料後簡直就是下酒神器。用料海螺絲2斤鹽適量糖適量油適量小蔥5根幹辣椒5個小米...
香辣螺
用料螺500克生抽兩勺蔥若干段蠔油兩勺鹽些許姜5-6片蒜3瓣幹辣椒5-6個料酒2-3勺香辣螺的做法倒入適當的油，待油溫合適，加入蒜、姜、幹辣椒爆香，然後加入蠔油和生抽、鹽，倒入螺絲，翻炒。再倒入料酒，繼續翻炒。隨後加入適當的...
辣爆海螺絲
海螺絲是我的最愛，經常買一些回家打發晚上的悠閒時光。辣爆海螺絲和啤酒絕配，又能品嚐到鮮美勁爆的味道又不擔心發胖。喝着啤酒，看着追看的電視劇……用料海螺絲一斤紅油適量料酒適量幹辣椒適量耗油適量蒜末少許白糖少許...
爆辣螺絲粉
你有一包螺絲粉就能煮出店裏的味道用料螺絲粉一包1包爆辣螺絲粉的做法首先買一包螺絲粉掰開袋子水開放入乾粉煮10分鐘把除了螺絲湯的其他調料包放到碗裏水開放入螺絲湯包在放入煮好的粉把螺絲粉和湯倒進碗裏出鍋幹活...
嗦螺絲：醬爆香辣田螺
又到了田螺季！好基友前幾天去河裏摸了幾盆螺絲，送了我一盆，那就正好拿來醬爆炒着吃唄。先去吃，一會來詳細說用料田螺3斤配料如下適量嗦螺絲：醬爆香辣田螺的做法活的，水裏放鹽和香油少許，養兩天吐沙爲了新鮮，不能養太久，會死。...
麻辣海螺絲
閒的沒事做個下酒菜朋友一起喝點小酒，舒爽。用料海螺一盤幹辣椒3-5個香菜2根火鍋底料適量圓蔥半顆料酒適量蒜3-5拌醬油薑絲適量麻辣海螺絲的做法海螺絲買回用小盆加水加鹽浸泡3-4小時，然後用涼水多洗幾遍乾淨些，鍋燒熱水...