煙薰小黃魚
用料小黃魚2條鹽適量克鹽先俺好小黃魚再把水份抹去煙薰小黃魚的做法煙薰小黃魚放油慢火煎好白鑊加茶葉加片糖加少量飯加熱至有煙放上小黃魚燻至金黃色即可小貼士一定要慢火...
薰魚兩味
生在濱城，長在濱城，有海邊人特有的口福，週六逛菜市場，碰見超新鮮的大鮁魚和棒魚，各買了些，做成薰味用料大鮁魚一條(燉了半條，餘下薰上）棒魚六條無碘鹽若干白砂糖若干生抽若干老抽若干料酒若干蔥丶姜丶大料丶花椒若干薰魚兩味...
煙燻三文魚&班尼迪克蛋
用料土豆1個青瓜適量紅蘿蔔適量火腿肉適量牛奶100ml沙拉醬2大勺黑胡椒顆粒適量鹽適量煙薰三文魚（IKEA）3片雞蛋1麵包1片草莓伴碟（或其他）適量煙燻三文魚&班尼迪克蛋的做法土豆洗乾淨，連皮煮50分鐘。青瓜切片、紅蘿蔔火...
酸湯黃骨魚
用料黃骨魚酸湯肥牛料包蒜片蔥段黃豆芽萵筍薑片酸湯黃骨魚的做法黃骨魚洗淨用鹽，酒醃製一會。豆芽洗淨瀝乾水分。萵筍斜切片。起油鍋，將黃骨魚兩面都稍微煎一下裝起備用。油熱爆香蒜片，薑片，下萵筍，豆芽稍微翻炒一下，將酸湯...
土豆煙燻三文魚酸奶沙拉
土豆是我很喜歡的食材，燉菜、沙拉、土豆泥、薯條、脆片，無數種做法都可以令其好吃，而又因爲它可以承載風味，所以幾乎可以同所有食材搭配。這道土豆煙燻三文魚酸奶沙拉是我極喜歡的土豆吃法，原方來自Thefoodlab編輯J.KenjiL...
清蒸黃花魚
本師奶拿手菜用料黃花魚一條500g小香蔥兩條香菜些許食用油兩茶瓷生抽些許薑絲些許清蒸黃花魚的做法魚處理乾淨，洗淨，用料酒和鹽醃製15分鐘。魚身上放薑絲，上鍋蒸7分鐘（冒氣後），出鍋後倒掉魚汁（去腥），放上蔥絲。鍋中熱油，澆到蔥...
雪菜黃魚湯
上湯雪菜黃魚湯下飯下酒好菜吃不完煮一把麵放進去就是濃香鮮的黃魚麵哦用料雪菜適量大黃魚一條料酒適量薑適量生抽少許湯少許紅尖椒1小個雪菜黃魚湯的做法黃魚洗淨加料酒薑片鹽漬去腥。頭尾剪下備用黃魚頭尾擦幹防止...
煙薰三文魚奶油大蝦意粉
用料意式番茄醬汁：中型番茄2個蒜蓉1勺洋蔥丁2勺番茄膏2勺番茄醬1勺香草碎1勺鹽、黑胡椒適量其他：意粉適量大蝦4-5只蘆筍2條蒜蓉適量洋蔥丁1勺白酒70ml意式番茄醬汁4勺煙薰三文魚3片小番茄3個鮮奶油150ml鹽、黑胡椒適量...
煙燻三文魚貝果
簡單快速的早餐,適合學生睡到最後一秒才起的生活:)用料貝果Bagel軟起司Softcheese煙燻三文魚Smokedsalmon煙燻三文魚貝果的做法貝果切開一半Cutthebagelintohalfhorizontally.不用下油,開火,把貝果放在平底鍋上煎至微...
戲食記--煙攏魚香
軟玉溫香抱滿懷春至人間花弄色用料培根數片龍利魚一片蘆筍數根胡蘿蔔一根香菇數朵戲食記--煙攏魚香的做法食材分別清洗，解凍，香菇泡發食材切條，用培根捲起。平鍋無需放油，煎至酥香。...
薰魚
上海的薰魚，一直想嘗試着自己做來吃。第一次做沒有失望，好吃到滿滿的幸福感。用料青魚中間段750g姜5片蔥一小撮茴香3朵生抽2匙老抽1匙香醋3匙白糖5匙薰魚的做法魚洗淨切成一段，把水淋幹。把料先煮好油熱到七成再下魚段煎...
紅燒小黃魚之無蔥無姜
沒有蔥姜，也可以吃上😋的紅燒魚～用料小黃魚2條料酒3勺蒜2瓣洋蔥絲少許胡蘿蔔絲少許生抽2勺土豆半顆檸檬1片鹽少許紅燒小黃魚之無蔥無姜的做法小黃魚買來後速凍，食用前取出並放置冷藏櫃解凍。解凍後去除內臟，再用少許鹽和...
一口煙三文魚吐司卷
大家好，做一款吐司卷，適合當作早餐或下午茶！用料煙三文魚1塊雞蛋1個吐司1片沙律醬適量青瓜1/2根一口煙三文魚吐司卷的做法準備好材料青瓜打碎備用煮熟一個蛋，然後壓碎加入少許鹽和黑胡椒調味再加入青瓜和蛋黃醬攪拌好用自...
兩種吃法-煙燻三文魚
煙燻的薰料可以根據自己喜好加以變化，我有時會放點茶葉、花生殼、剩米飯。有時也會多些些香料，比如八角、小茴香、桂皮、花椒、豆蔻等等，總之加加減減口味豐富。兩種吃法，一種是煙燻，一種是生食，因此三文魚最好選用刺身級別...
【WESTERN】煙薰鮭魚
非常簡單的一道烤香料理。20分鐘以後準時上桌。用料海鹽少量三文魚(5公分厚度)3-4片迷迭香3-4叢檸檬片5-6片胡椒少量【WESTERN】煙薰鮭魚的做法烤箱預熱170度，10分鐘三文魚放置錫箔紙上，將三文魚的雙面都塗上海鹽，胡椒粉...
香煎黃魚
用料黃花魚1條鹽6克香煎黃魚的做法黃魚先摸鹽30分鐘後就可下鍋，小火慢煎翻面煎熟完成起鍋...
香煎小黃魚
用料小黃魚薑末蒜末青紅椒檸檬香煎小黃魚的做法小黃魚去鱗，去內臟清洗乾淨，用胡椒粉，檸檬汁，鹽，酒醃製15分鐘，用廚房紙吸乾水分，兩面拍上生粉，小火煎至兩面金黃備用。原油鍋爆香薑末，蒜末，放入煎好的小黃魚，撒上椒鹽和青紅椒快速...
酸甜黃花魚
囡囡喜歡吃甜酸的，例如菠蘿咕嚕肉，上個月和女兒吃了這酸甜魚都很喜歡，因疫情關係沒辦法再去，問我可否做一下，老媽子嘗試一下吧，安照之前做咕嚕肉的做法，再YouTube看一次，就來吧。用料黃花魚1條蔥2根油少許姜3片鹽少許料酒1勺...
芝士水波蛋配煙薰三文魚
教你簡單的用一張保鮮膜就能輕鬆做出水波蛋！不用煙燻三文魚可以選擇任何你喜歡的肉類還推薦黑椒牛排（切薄片）非常棒！不喜歡牛油果可以選擇芒果但這芝士水波蛋不能少這個水波蛋煮的時間是按室溫的中型雞蛋來衡量的如果是冰...
炸小黃魚
懶人食譜用料小黃魚18條麪粉60克油400（實用50g）克鹽2克胡椒粉2克塑料袋1只炸小黃魚的做法小黃魚洗淨，淋幹水分，撒鹽和胡椒粉醃漬5分鐘準備個塑料袋，放入60克麵粉，再放入醃好的魚，封住帶口，搖勻，讓麵粉均勻覆蓋到魚表面。油鍋燒...
豆豉黃花魚
用料黃花魚豆豉薑末蒜末指天椒蔥段豆豉黃花魚的做法黃花魚洗淨，用鹽醃製一會。豆豉，指天椒稍微切碎。油熱下黃花魚炸至兩面金黃裝起，鍋留底油爆香薑末蒜末豆豉指天椒，放一小碗生抽，白酒炒勻，把炒好的醬汁淋在炸好的魚上面，放...
【幹炸小黃魚】外酥裏嫩
現在正是捕撈時節，魚🐠攤上新鮮的小黃魚隔三差五地出現，特別是臨近收攤時，打折小黃魚更是便宜，可以一次多購入些，處理乾淨後分袋入冰箱冷凍，分次取出食用～用料小黃魚12條鹽1小勺食用菜油適量料酒1勺【幹炸小黃魚】外酥裏嫩的...
煙燻三文魚配烤小土豆
快手菜之一前後只需要30分鐘蛋白質澱粉不飽和脂肪酸營養果腹又不太高熱量的健康晚餐搭配JASPERCORAN的藍色餐盤就紅環藍綠都有了顏色好豐富外加一杯白葡萄酒會更加有口感用料新鮮三文魚隨量小土豆（babypotato)隨量應季...
雜蔬小黃魚
海魚中，最喜歡吃黃魚了，沒有之一。黃魚含有豐富的蛋白質、微量元素和維生素，對人體有很好的補益作用，對體質虛弱和中老年人來說，食用黃魚會收到很好的食療效果。黃魚含有豐富的微量元素硒，能清除人體代謝產生的自由基，能延緩...
煙燻鮭魚西蘭花沙拉
用料三文魚煙燻鮭魚5片西蘭花20朵鹽少量黑胡椒少量煙燻鮭魚西蘭花沙拉的做法西蘭花洗好切開一口大小，燒鍋水放鹽，西蘭花過熱水備用。熱油炒西蘭花調味，放涼再擺上三文魚裝飾小貼士減重，所以少油少鹽。沒油對減肥不利的說，...