溫酒煮雞蛋
小時候在老家，晚上如果肚子餓了奶奶就會給我們煮兩個雞蛋配着紅酒特別好吃（這個是溫州話裏的紅酒，其實是自家釀的料酒，顏色是紅色的在方言裏也叫紅酒而已）用料雞蛋2個溫州料酒3勺白糖1勺溫酒煮雞蛋的做法準備好一口鍋，加兩...
無懼季節溫差的煮雞蛋
小妹家兩個娃，想吃煮蛋，問我要煮幾分鐘。於是做了實驗。因爲我一個人不想吃太多蛋，只做了3個雞蛋。分別是5分鐘，8分鐘，10分鐘。用料開水蒸籠下1釐米蒸鍋1個雞蛋3個無懼季節溫差的煮雞蛋的做法8分鐘雞蛋展示。爲了溫度比較...
酒釀煮雞蛋
用料酒釀雞蛋枸杞酒釀煮雞蛋的做法煮...
啤酒煮雞蛋
這道美食我經常做，家人和朋友都說好吃，你也試試吧。用料雞蛋大的10個小的12個啤酒330ml一瓶醬油生抽5ml老抽5ml白糖30克鹽10克啤酒煮雞蛋的做法雞蛋加水，煮開再煮5分鐘，過涼水剝殼。蛋白上劃幾道讓蛋容易入味，加生抽老抽，白...
客家酒釀煮雞蛋（雞蛋酒）
客家人經常用糯米來做糯米酒，這也叫做客家酒釀，是比較有名的傳統名酒，經常用糯米酒來招待客人，它的營養價值比較高，具有促進消化的作用，能夠增進食慾，有助於營養物質被人體所吸收，具有補氣血，滋補身體的作用，對於產婦在坐月子期...
低溫慢煮雞
不喜歡吃雞胸肉的寶寶可以試試這款低溫慢煮雞，你會愛上它。用料黑胡椒1勺鹽適量蒜蓉2勺雞1只低溫慢煮雞的做法雞收拾乾淨，從背上破開。兩面都抹上佐料。這是正面，是不是很平整?這樣受熱比較均勻。保鮮袋裝好，冰箱裏過夜。...
低溫慢煮紅酒雞腿
是一個全新的西餐料理概念：顧客在我們網站訂購某道西餐料理，我們把那道菜所需的所有食材按食譜準備好送上門，不需要爲買多食材而擔憂！顧客收到只需看着簡單的製作步驟，就可以輕鬆做出一道大廚水平的西餐！“低溫慢煮紅酒雞腿...
啤酒煮雞蛋
啤酒煮蛋，比茶蛋好吃。用料雞蛋:10個啤酒:1罐花椒粒:少許蔥段:10段薑片:5片生抽:半小勺老抽:半小勺桔子皮:少許小紅辣椒:少許啤酒煮雞蛋的做法雞蛋10個煮熟，放在冷水中泡一會雞蛋剝皮在上面劃上8刀，在換另一面也劃上8刀，...
低溫慢煮溫度時間表：溫泉蛋低溫雞胸低溫牛排…
記錄和實測低溫慢煮食材的時間和結果，持續測試中^_^用料可生食雞蛋60g低溫慢煮溫度時間表：溫泉蛋低溫雞胸低溫牛排…的做法溫泉蛋，60g大小，提前回溫，62度45分鐘。三分熟，蛋黃完全未凝固找了點目魚花撒上，來點生抽，丫米（醬油倒...
【溫馨煮藝】甜酒釀
補氣養血消渴暑，甘甜醇厚芳自天；有助消化添食慾，尋常親民價自謙。一首打油詩之後，看官莫譏，隨手拈來只爲助興，略博一笑而已。甜酒釀，又稱：醪糟、甜米酒、糯米酒、米酒、江米酒等等，不一而足。記得早年間一般家庭都將酒釀當做了...
【溫馨煮藝】絲瓜炒雞蛋
絲瓜不論是做湯還是炒菜都是非常好吃的；絲瓜中含有防止面板老化的B族維生素，也有增白麪板的維生素C等成分，能保護面板、消除斑塊，使面板潔白、細嫩，是不可多得的美容佳品，所以有絲瓜汁是“美人水”之稱。用料絲瓜450克雞蛋4...
水煮溫泉蛋
電磁爐版本初試，別問方子，這玩意是下廚房別人食譜裏學的然後因地制宜在我自家電磁爐上實地應用和改良的，此法發佈僅爲我自家的備忘錄，因爲時間久了我怕我忘了或者找不到這玩意寫在/存在哪裏啦。此目的也是我註冊下廚房以...
甜酒煮雞蛋
甜酒是滋補養顏的佳品，紅糖甜酒煮雞蛋䃼血活血，女人多吃對身體好。用料雞蛋4個甜酒一碗紅糖適量紅棗10顆生薑適量枸杞15克甜酒煮雞蛋的做法先用熱水煮荷包蛋備用一碗甜酒備用少許紅糖枸杞、紅棗備用煱內放油炒姜倒入少...
冬天的溫暖—煮啤酒
洛杉磯今天猝不及防的下了一場雨，溫度驟降。天氣一冷我就想喝一杯煮啤酒，幾分鐘搞定。喝完一身舒服。用料啤酒隨意酒釀隨意冰糖隨意（建議少放）紅棗隨意枸杞隨意橘子（橙子）一個冬天的溫暖—煮啤酒的做法準備食材：橘子（一半切薄...
姜酒煮雞
用料雞一隻姜兩塊切片鹽少許米酒（黃酒也行）一碗枸杞一把茶籽油（可以其他食用油代替）三湯匙清水適量姜酒煮雞的做法我讓檔主幫忙把雞殺好去皮（因爲我不喜歡吃太油膩，所以去皮）砍塊，姜清洗乾淨切片一同瀝乾水枸杞一把洗乾淨備用...
啤酒煮雞
用料雞啤酒醬油糖花椒八角鹽尖椒姜蒜啤酒煮雞的做法把雞剁成小塊,焯水備用起鍋倒油,然後炒個糖色,炒好後放入雞掛上糖色.接着放入醬油,姜,八角和花椒炒出香味.然後放入啤酒,我的個人建議是一隻普通大小的雞放入一罐啤...
米酒煮雞蛋
用料米酒200克雞蛋2個清水400毫升白糖隨意米酒煮雞蛋的做法找一奶鍋（1個人的量用奶鍋煮最方便），注入清水大火燒開倒入米酒，改中大火煮米酒。米酒煮開後，會冒出許多白泡沫，爲了湯清澈，就把這層泡沫去除！（不除也行）把雞蛋在碗裏找...
黃酒煮雞蛋
黃酒是酒中的一種，主要的功效與作用是，1.活血通絡，有疏通血管的作用。2.美容養顏，黃酒含有大量蛋白質、氨基酸、維生素等營養物質。用料黃酒一碗雞蛋2個黃酒煮雞蛋的做法煎兩個雞蛋倒入黃酒，怕濃的可以加半碗水可以吃啦！！女...
煮雞酒
雞酒，相信是很多媽媽們的摯愛，在寒冷的冬季，來碗煮雞酒，身體暖暖的。用料雞1/4只雞內臟1份紅米酒1瓶紅棗6-8顆黃糖10克（可不放）姜適量（按自己喜好）花生油適量煮雞酒的做法把雞肉和內臟清洗乾淨，幹水姜和紅棗洗乾淨後切絲開啟爐...
煮一顆完美雞蛋！ 低溫溫泉蛋
本期節目首先介紹瞭如何煮一顆完美的水煮蛋。以及完美水煮蛋搭配的兩道菜：陽光沙拉和炒蘑菇。用料雞蛋2個保溫杯1個溫度計1個生菜、羽衣甘藍、苦菊適量橄欖油適量醋適量法式芥末適量煮一顆完美雞蛋！低溫溫泉蛋的做法保...
低溫煮雞胸
用料雞胸肉1塊低溫煮雞胸的做法先三五清洗法洗乾淨雞胸60℃/25分鐘，再65℃/20分鐘...
黃酒煮雞
用料雞隻黑糯米酒黃酒煮雞的做法....
娘酒煮雞
週末了，吃吃吃，勤💧🤲用料姜雞娘酒娘酒煮雞的做法姜切絲我買的新鮮雞肉，半隻雞，這雞挺瘦把雞肉倒鍋裏，不用放油，或者放一點點油，炒至斷生，加入薑絲，加入酒，不用放鹽！不用放鹽！不用放鹽！娘酒在我另一個菜譜裏面，可以倒多一點娘酒，因爲...
米酒煮蛋
用料雞蛋1個米酒3勺紅棗1顆白砂糖2-3勺糯米粉若干米酒煮蛋的做法往鍋中注入適量水，加入米酒和白砂糖用涼水將糯米粉攪拌至流體狀態，搓成一顆顆的小圓子，水開後下鍋水開後加入雞蛋，紅棗碎，煮3-5分鐘，即可食用，香甜軟糯，十分可...
酒糟煮雞蛋
酒糟是用糯米透過酒餅發酵釀製而成，香甜美味，補氣活血，非常適合女孩子。用料酒糟適量紅棗適量雞蛋1只清水適量酒糟煮雞蛋的做法鍋內注入少許水，煮開後加入紅棗煮10分鐘。加入酒糟煮沸打入打散的雞蛋，煮沸可食用...