迷你小蛋糕
用料雞蛋4個低筋麪粉45克細砂糖40克做蛋黃和蛋白各用20克淡奶油125克玉米油40克鮮榨橙汁70ml(代替了牛奶)淡奶油用細砂糖15克迷你小蛋糕的做法橙子榨汁過濾，提取70ml和低筋麪粉混合，20克糖攪拌，加入蛋黃和玉米油混合後過...
迷你小蛋糕🍰
用料雞蛋4個牛奶40克玉米油40克白糖40克低筋麪粉50克檸檬汁2-3滴迷你小蛋糕🍰的做法蛋清與蛋黃分離，蛋黃中加入糖10g，玉米油40g，牛奶40g攪拌均勻，再加入麪粉50g，Z字型攪拌均勻，無麪粉顆粒即可。蛋白放在無油無水蛋盆中，加入...
迷你小鬆糕
用料粘米粉克100糯米粉克40白砂糖克20水克75抹茶粉適量紫薯泥適量蔓越莓適量迷你小鬆糕的做法準備一個大一點的容器，將粘米粉稱好，放入容器裏。接着把糯米粉也稱好放入容器裏，再加入75克的白砂糖，在倒入水前先攪拌均勻。...
迷你小蛋撻
不用太複雜,只要使用小紅鍋的布朗尼烤盤，就能烤出來酥鬆表皮，香滑內餡的蛋撻，做法簡單易上手，一起來烘烤大小皆愛的蛋撻！用料雞蛋（蛋撻皮）1個低筋麪粉150g奶粉30g糖粉90g無鹽黃油100g鹽適量水(布丁液)100ml雞蛋2個蛋黃1個牛...
蒸迷你蛋糕
鬆餅版的蛋糕，不用烤箱在家輕鬆做。在沒有鬆餅粉的情況下，可以用100g低筋麪粉+5g泡打粉+1g小蘇打+一小搓鹽來代替，食譜中的糖可以適當增加10g到40g。用料鬆餅粉100雞蛋1個細砂糖30g原味酸奶30g牛奶30g無鹽黃油15g抹茶粉...
48連迷你小蛋糕🍰
用料蛋白3個細砂糖56克玉米澱粉5克蛋黃3個水40克玉米油35克低筋麪粉55克48連迷你小蛋糕🍰的做法材料準備好蛋黃、玉米油、水、低筋麪粉混合成蛋黃糊，J字型攪拌(視頻反了，湊合看哈)打發蛋白，分三次加入細砂糖，第三次同時加...
迷你紙杯蛋糕
不想拆牛奶，我用了7克奶粉兌23克水用料低筋麪粉35克玉米油20克細砂糖18克雞蛋2個（1個60克左右）牛奶20克檸檬1/3個迷你紙杯蛋糕的做法材料準備好玉米油加熱微微細紋後篩入低粉，切拌均勻後＋入牛奶切拌均勻2雞蛋，蛋白，蛋黃分離...
迷你mini小蛋糕
做法簡單哦平時有空在家就可以做啦～小小個的給寶寶當小點心不錯呀🤗用料雞蛋3個低筋麪粉55克牛奶55克細砂糖30克玉米油30克檸檬汁幾滴迷你mini小蛋糕的做法準備好原材料蛋黃蛋白分離備用，蛋黃里加入牛奶玉米油攪拌均勻...
迷你雞蛋糕
剛出來，口感不是很好，有點幹，沒想到到啊，回了一晚，第二天口感出奇的不錯，用來做cupcake的底也是很完美的，紮實溼潤香甜。用迷你麥芬模具做出來，兩口一個，實在完美。用料迷你麥芬模具2盤溫度190°時間10分鐘低筋麪粉50G黃油40G...
迷你蛋糕仔
用料雞蛋5個細砂糖250克牛奶60克練乳40克低筋麪粉250克泡打粉5克牛奶香粉5克大豆油250克迷你蛋糕仔的做法第一步5個雞蛋里加入細砂糖攪勻倒入牛奶和練乳攪勻在加入低粉，泡打粉，牛奶香粉，全部攪勻，最後一步倒入大豆油，注:大...
迷你蛋糕🥧
用料低筋麪粉50克雞蛋2個牛奶45克玉米油10克細砂糖30克迷你蛋糕🥧的做法蛋黃、蛋白分離。蛋黃加10克糖、牛奶、油攪拌均勻。篩入麪粉，攪拌成麪糊。我這是加了一袋的大麥青汁，可以不加，忽略此步。攪拌均勻。蛋白加20克糖，...
😊迷你蛋糕
給小孩帶幼兒園分享同學吃，很方便，又衛生用料低筋麪粉30克雞蛋2個細砂糖8克（蛋黃）+20克(蛋白)牛奶25克玉米油15克白醋少許😊迷你蛋糕的做法玉米油+牛奶+8克白糖攪拌均勻，在加入過篩麪粉，拌勻步驟一加入蛋黃，使用"Z"字手法拌...
迷你小烹蛋
超可愛小煎蛋用料植物油20克雞蛋1個迷你小烹蛋的做法把水蒸熟，把生雞蛋放進水裏靜置五秒。取出雞蛋，剝殼用刀具切成一小片一小片，上鍋煎...
迷你蛋糕
用料雞蛋2個低粉40克玉米油25克白砂糖35克牛奶40克迷你蛋糕的做法稱量食材；蛋黃糊；打發蛋白；烤盤中墊小紙杯，倒入麪糊；上下火150度，烤制30-35分鐘；出爐，側放，涼涼；裝入包裝袋；...
迷你小蛋糕（蛋糕機版）
用料雞蛋3個低筋麪粉80克細砂糖50克迷你小蛋糕（蛋糕機版）的做法盆中打入三個雞蛋+50克白糖，打發至發白即可打發好的雞蛋液加入80克蛋糕粉（低筋麪粉）攪拌均勻蛋糕機預熱三分鐘，倒入攪拌好的雞蛋液，等待兩分鐘就可以開鍋啦美美...
迷你蛋糕機
自己做的蛋糕！小朋友吃保證放心！很受小朋友歡迎，不添加任何雜物！我這裏調的麪粉是能做出28個小蛋糕！用料自發小麥粉七平勺雞蛋四個糖兩平勺油兩平勺鹽少量，可放可不放！迷你蛋糕機的做法雞蛋一定要打到起泡泡！這樣蒸或烤出來的...
迷你蛋糕杯
用料雞蛋6個麪包粉60克白砂糖50克玉米油20克葡萄乾少許迷你蛋糕杯的做法準備好材料，蛋黃蛋清分離。蛋黃加入玉米油攪拌均勻加入過篩麪粉，攪拌成蛋糊。蛋清加入兩三滴檸檬汁，中速打到起泡，再加入10克白砂糖調爲高速打，打到...
迷你小蛋撻
僅供自己參考用料牛奶240克（180）雞蛋2個（3個）冰糖粉30克迷你小撻皮24個迷你小蛋撻的做法200°35min...
迷你磅蛋糕（迷你水果蛋糕）
粑粑麻麻很喜歡老式的水果蛋糕，應該就是現在我們說的磅蛋糕，加入各種果脯，非常香甜可口(´▽｀)然後之前在外面買了迷你小蛋糕，很喜歡這種一口一個的造型，就自己買了模具。這次就嘗試了一下迷你版的水果蛋糕，感覺一口一個，黃油...
迷你杯子蛋糕
這款杯子蛋糕是我家孩子最喜歡的蛋糕之一，因爲太迷你了，差不多我的大拇指大小，小朋友一口三個，我一口十個（當然是拼了老命的情況下）！其實很多幫友做杯子蛋糕，都有開裂回縮的煩惱，今天這個做法，有一些小技巧，可以幫助你避免，認真從...
迷你小蛋糕（低糖無油蛋糕機版）
小小的烘焙愛好者。還在讀大學。所以沒有烤箱。只買了一個小小的蛋糕機放在家裏。用料低筋麪粉100g泡打粉2g雞蛋3個細砂糖15g牛奶適量煉乳適量迷你小蛋糕（低糖無油蛋糕機版）的做法先來個全家福。準備兩個大碗或盆。蛋清...
迷你小蛋糕（燙麪版）
試了戚風和燙麪的版本，還是燙麪版本比較好吃，戚風吃起來比較幹。我這個是48個量，法培客的兩個24連膜烤箱:S80模式:風爐，中層溫度:140度烘烤時間:40分鐘平爐的話可以試一下145-150度40分鐘用料蛋黃3個牛奶45克玉米油30克A...
迷你紙杯小蛋糕（全蛋版）
我之前也上傳了一個迷你紙杯小蛋糕，戚風版的方子，蛋白蛋黃要分出來打發。有的人嫌麻煩的話可以試試這個方子，全蛋打發很簡單，快手，不用燙麪。用料雞蛋2個全蛋+1個蛋黃細砂糖40克牛奶25克玉米油40克低筋麪粉50克奶粉25克迷...
迷你磅蛋糕
用料基礎磅蛋糕黃油100克雞蛋2個糖粉80克低筋麪粉100克泡打粉2克奶香草莓磅草莓醬30克奶油奶酪30克水20克糖10克酸甜檸檬磅檸檬1個水20克糖10克摩卡百利磅百利甜30克黑咖啡粉1包水15克糖5克伯爵紅茶磅伯爵紅茶1包水20...
迷你小蛋餃
用料雞蛋2個玉米澱粉2小勺鹽半勺油1小勺餡胡蘿蔔、黑木耳、肉迷你小蛋餃的做法先將澱粉用少量的水調和再打入雞蛋、鹽、油打散打勻即可餡拌好就可做了。(這塊肥肉是抹湯勺做蛋餃的)小貼士餡不能用出水的疏菜，肥肉抹在...