迷你紙杯小蛋糕（全蛋版）

我之前也上傳了一個迷你紙杯小蛋糕，戚風版的方子，蛋白蛋黃要分出來打發。
有的人嫌麻煩的話可以試試這個方子，全蛋打發很簡單，快手，不用燙麪。

用料  

迷你紙杯小蛋糕（全蛋版）的做法  

1. 1，2個全蛋+1個蛋黃打入深碗中，加入細砂糖
   2，牛奶與玉米油混合
   3，低筋麪粉與奶粉混合
   1,2,3準備好備用

2. 高速打發雞蛋、細砂糖，剛開始是黃色的

3. 慢慢打就會變淺色，體積越來越蓬鬆

4. 提起糊，寫個字，不容易消失就好了

5. 篩入低筋麪粉、奶粉，從下往上拌勻

6. 拌勻後再加入牛奶、玉米油拌勻

7. 倒入裱花袋

8. 烤箱預熱，小紙杯模提前放進托盤，我這個24連模的，紙杯買小了點，總高度到模具七分，所以我是擠滿小紙杯的。
   正常擠到七八分滿就好了

9. 擠好麪糊。喜歡加果仁就加點進去，我很喜歡蔓越莓幹，加了點進去

10. 烤箱190度，中層20分鐘
    個人烤箱溫度有差異，可以參考自家烤箱脾氣調整，180~200度

11. 一口一個，小小的很有食慾。比烤整個戚風，吃得多😂特別小孩子

12. 喜歡做美食的可以互動，加我註明下廚房哦