酸辣小炒牛肉絲
孕期就想吃酸辣爽口的菜，尤其是這道小炒牛肉絲，光用佐料就可以下兩碗飯用料牛肉適量紅色小米椒3-4個泡椒3-4個青椒1-2個姜一塊澱粉少量生抽適量花椒適量鹽適量酸辣小炒牛肉絲的做法牛肉切絲，細不細，均不均勻，看刀工😄。用...
酸辣牛（羊）肉粉絲湯
食譜來自微博的一位姐姐——飯婆子，因爲很喜歡，所以在下廚房記錄下來～用料粉絲把白菜片牛肉克香菜根酸辣牛（羊）肉粉絲湯的做法 買來的牛肉先用清水泡出血水，我喜歡水龍頭開最小，一直流動狀態。最後血水出來，燉湯的時...
酸辣牛肉粉絲湯（砂鍋酸辣湯）
祖傳無修圖用料熟牛肉如圖粉絲如圖菇類（建議香菇）如圖（建議香菇）豆腐乾（喜食麪筋也可同時加入，要一撕成三。本廚未備麪筋！）如圖百葉絲如圖蔥花如圖鹽4-5克老抽醬油如圖白糖1-2克如圖澱粉5克如圖醋自行適量辣粉/辣類自行適量味...
開胃小炒酸辣土豆絲
一到夏日，是不是大家都一樣木有啥胃口，對油膩多肉的菜提不起啥興趣，嘴巴就想吃點酸辣的提提味，刺激刺激沉睡的味蕾，像涼拌、酸辣菜在我家夏日的餐桌上是不可少的，酸辣土豆絲是常見的家常菜，一塊錢左右就可以炒上一盤全家都愛...
酸辣牛肉絲
我爸爸的拿手菜之一。今天我炒了一下，自我感覺快達到他的水平了，快手下飯，我沒有提前醃製牛肉，也沒有腥味。用料超市買的牛霖肉150克幹辣椒5個酸辣椒和酸姜各2個生薑1片料酒1勺鹽適量花椒粒9粒蒜2瓣生抽半勺白醋小半勺蒜...
🌶️紅辣椒小炒牛肉絲
用料牛裏脊300克蒜6瓣生抽2勺鹽一丟薑末少許紅椒三個料酒2勺豆鼓少許🌶️紅辣椒小炒牛肉絲的做法牛肉現用食用油，鹽，生抽醃製15分鐘！紅椒切條狀，蒜卻塊狀！先爆肉，爆完盛起，再炒辣椒，辣椒至軟，再把牛肉和那些料放入鍋內！翻炒一下，生...
小米辣炒牛肉
用料牛肉克小米辣，蒜末生抽，老醋勺胡椒粉，香菜小米辣炒牛肉的做法安排...
酸辣炒茄絲
我最愛吃的姥姥做的菜之一用料茄子兩個香菜兩顆大蒜2-3瓣鹽3克生抽2勺糖3克胡椒粉2克醋3勺酸辣炒茄絲的做法茄子（皮可去可不去）先切厚度5mm左右的片，然後改刀成粗粗的絲，不用很細，太細了容易炒爛。香菜切1cm左右的小段，蒜切...
【米小料理】酸辣魔芋炒黃牛肉
這段時間非常想吃酸辣，大約是到了春季，體內溼氣太重。剛好買了魔芋，這食材做成酸辣最好吃了。於是有了這道菜。最近拍照不咋滴，大家將就看(●◡●)ﾉ用料魔芋1盒黃牛肉200g【黃牛肉醃料】花椒粉1g胡椒粉0.5g醬油1tsp鹽1g生...
小炒鮮香酸辣牛肉絲
(๑´ڡ`๑)好次又簡單！做起來，湯汁都倒乾淨！用料牛肉克澱粉勺生抽勺青椒個鹽克蠔油勺香菜洋蔥泡椒小炒鮮香酸辣牛肉絲的做法配料展示！半個洋蔥，三根泡椒（酸和辣味），小青椒三四根，香菜一把，喜歡哪個可以多放點，但是也不要太多了...
酸辣土豆絲炒肉（酸辣可口超下飯）
酸辣口味比較下飯，還省時間。用料土豆2個（一大一小）肉300克陳醋3勺鹽1勺幹辣椒1個蔥2cm蒜1瓣十三香半勺料酒2勺油適量酸辣土豆絲炒肉（酸辣可口超下飯）的做法準備2個土豆，1瓣蒜，2-3cm長蔥，十三香，料酒，牛肉，幹辣椒1~2個（看吃辣程度...
辣炒小牛肉
我特別喜歡吃辣的，炒菜基本離不開辣椒，還特別喜歡有嚼勁的，於是這道菜就誕生了，中午帶餐去單位，同事都說好吃用料牛肉適量大蔥半顆乾紅辣椒5_8個麻椒15-20粒醬油適量辣炒小牛肉的做法牛肉切絲或小塊，大蔥斜着切小段，辣椒切段...
小炒辣牛肉
用料牛肉克蒜6瓣紅米椒2個青米椒2個小蔥少許料酒2勺生抽2勺鹽少許小炒辣牛肉的做法1.牛裏脊洗淨，切成絲，用料酒、生抽、澱粉、胡椒粉和少許油拌勻後醃製片刻。2.米椒洗淨去蒂，斜切成片，姜切絲，大蒜切碎。3.炒鍋燒熱倒入油，...
酸辣肉絲
用料萵筍和泡發的木耳250克肉絲150克泡姜1塊泡辣椒3個姜粒5克蒜粒10克豆瓣醬20克味極鮮10克酸辣肉絲的做法萵筍木耳切絲，泡姜泡辣椒切碎肉絲用水泡20分鐘後濾幹水份放5克生抽5克黃酒4克玉米澱粉抓勻倒入10克玉米油抓勻...
辣炒牛肉絲
用料牛肉300克料酒1小勺澱粉2勺白糖1小勺鹽克胡椒粉1小勺線椒5根香菜4根生抽1勺十三香半小勺蔥薑蒜辣炒牛肉絲的做法牛肉先用冷水浸泡1小時，泡出血水，洗淨控幹水分，切成細條（注意牛肉的紋理，跟紋路垂直方向切，不能順着紋路...
酸辣小炒肉
夏天吃這道酸辣小炒肉特開胃，每次用湯汁拌飯可以吃下一大碗😋用料條肉或者五花肉200克蒜蓉醬2大勺喜辣可以多放點糖2勺喜甜可以多放點醋少許（按自己口味添加多少）鹽少許酸辣小炒肉的做法把肉切片，不用切很厚起鍋放油燒熱...
酸辣小炒牛肉🌶️
每次去湘菜館，都必點的一道菜，實在是太開胃下飯了，配上一碗滿滿的大白米飯，雖然很有罪惡感，但真是太好吃了😋用料牛肉200克泡椒5個蒜5瓣姜3片生抽2勺料酒1勺鹽半克酸辣小炒牛肉🌶️的做法牛肉切片加入薑片料酒油醬油醃製10分...
酸辣牛腩絲
用料牛腩200克薑片4-5片大蔥/芹菜1根（1顆）蒜頭2瓣青椒1-2個剁椒1勺泡椒6個（沒有不要也行）生抽2勺鹽一點點油2勺酸辣牛腩絲的做法蒜拍癟，稍微切一下，青椒斜切，然後稍微用一點鹽醃一下，可以快點炒熟保持脆的口感牛腩切絲，撒一點...
酸辣鮮香的小炒黃牛肉
用料牛肉400克姜4片蒜6瓣紅辣椒8個二荊條12根洋蔥1/4個泡椒4個幹辣椒3個生抽3勺老抽2勺鹽10克糖5克料酒2勺酸辣鮮香的小炒黃牛肉的做法購買新鮮牛肉。一般以較嫩的牛裏脊爲佳，我買的是牛腩肉，因爲脂肪能帶來更濃香的口...
酸辣小炒牛肉
改良版小炒牛肉（酸甜辣口）用料牛裏脊350克蒜4瓣澱粉兩勺生抽兩勺料酒兩勺蠔油一勺勺鹽適量蔥適量芹菜一大根根黑胡椒粉一小勺小米辣四根白糖兩勺醋一勺酸辣小炒牛肉的做法牛肉切薄片或者細條放料酒，生抽，黑胡椒，五香粉，澱粉...
小炒牛牛肉絲～^_^
老公想吃牛肉了，於是準備給他炒個牛肉絲犒勞犒勞他^ _ ^用料新鮮牛肉絲200g香菜兩顆薑絲適量青辣椒三顆大蒜三瓣小炒牛牛肉絲～^_^的做法香菜洗乾淨切段，大蒜切片，姜切絲，幹辣椒切段。牛肉切絲，加入適量的豆瓣醬、澱粉、醬...
【家常小炒】酸辣土豆絲
簡單好吃，易上手的一道家常美味。用料土豆2個幹辣椒或小米椒5個大蒜3瓣白醋5勺【家常小炒】酸辣土豆絲的做法1、土豆切絲，放入水中浸泡10分鐘（泡去澱粉，防止氧化變黑）。2、水燒開倒入土豆絲，加入2勺白醋焯水20秒左右，大概7分...
酸辣炒粉絲
用料紅薯粉絲一把幹辣椒三到五個泡椒六個生抽兩勺醋小半勺泡姜一塊姜一塊蒜四瓣青紅辣椒各兩個酸蘿蔔一個豆瓣一勺半花椒適量油酸辣炒粉絲的做法用開水把粉絲泡軟（或用開水煮），撈出瀝乾往鍋內放油，把花椒，豆瓣加入，熬出紅油...
酸辣炒藕絲
今天上道藕絲，雖說是道素菜，酸辣的口味兒照樣下飯用料藕400g美人椒6-7根蒜3-4瓣小蔥2-3根薑末1小勺花椒1小勺白醋30ml糖15g鹽2-3g香油少許酸辣炒藕絲的做法藕縱向切片後改刀成絲，將切好的藕絲用淡鹽水浸泡，去除多餘的澱粉...
小炒牛肉絲
怎麼樣才能炒出嫩嫩的牛肉絲呢？曾經自己炒牛肉絲也是乾柴，所以請教了一下菜市場的賣肉大叔，原來在於肉絲下鍋時的油溫。用料牛裏脊肉250克二荊條青椒6根乾紅辣椒10個大蔥1根姜3片蒜2個青花椒10粒白糖少許醬油適量料酒1勺...