酸辣土豆絲炒肉（酸辣可口超下飯）

酸辣口味比較下飯，還省時間。

用料  

酸辣土豆絲炒肉（酸辣可口超下飯）的做法  

1. 準備2個土豆，1瓣蒜，2-3cm長蔥，十三香，料酒，牛肉，幹辣椒1~2個（看吃辣程度），陳醋，食鹽。

2. 將肉切小塊，土豆先切片在切絲好切一點，也可以用擦絲工具，我用工具總容易傷手就一般用刀切（將切好土豆絲用清水淘洗3遍控幹，爲了防止土豆絲糊鍋），蔥切斜段，蒜切片，幹辣椒切2-3段。

3. 鍋內有水先將水擦乾，5成熱加適量食用油，油7成熱加入切好的肉肉，炒到變色加入3勺料酒去腥。

4. 加入半勺十三香調香或者花椒麪都可以。

5. 加入蔥，蒜，幹辣椒爆香

6. 加入切好的土豆絲，進行翻炒5分鐘左右，放入1勺食鹽，2-3勺陳醋，可以嘗一嘗如果喜歡吃軟一點沒有熟怕幹鍋加少量水，在熱幾分鐘。

小貼士

在切好土豆絲後最好用清水淘洗3遍，要不然粘鍋很嚴重😱😱😱