新疆皮拉紅
【菜中皇后】大家都知道是洋蔥，這是歐洲人賦予它的美名,可見它的地位。提起洋蔥，好像很多人都不是特喜歡。其實只要用對方法，洋蔥一樣可以做的非常好吃，並且一點也沒有洋蔥刺鼻的辛辣味。洋蔥營養價值高,其保健功能是不言...
涼皮（新疆北屯涼皮）
下廚房取消評分不好找到了？是什麼鬼，大家好好翻翻吧😂人在異鄉，還是好家鄉的那一方美味。新疆涼皮，誰懂？只有去過新疆吃過新疆的人懂！和別的地方山西啊湖南啊都不一樣，不一樣！鼓足勇氣寫這個方子，是因爲懶，不想寫。想寫是因爲問...
【家傳6】正宗新疆大盤雞（新疆拉麪絕配）
樓下中醫叔叔和阿姨，是倆性格隨和而有趣的人！經常吆喝一幫年輕娃娃去他家過節、吃飯。當然，我們會自帶一些菜上門。叔叔和阿姨是新疆人，祖籍四川成都。阿姨新疆沙灣長大，爸爸是大廚，阿姨的廚藝很好！叔叔新疆石河子長大，爺爺輩...
新疆炒拉條
單位對面的新疆炒拉條味道很棒，每天都是爆滿，吃過多次後嘗試着在家做一次簡化版的炒拉條，第一次做就成功了，味道很接近飯店的口味了。一直認爲做菜就是利用食材本身的味道進行搭配作出合口的飯菜，少用調料，話不多說，介紹一下...
新疆素拉麪
用料高筋麪粉560鹽10克水280ml西紅柿4個茄子3條平菇500克土豆1個青紅椒各1條芹菜1條新疆素拉麪的做法面第一步原材料配比麪粉100:水50:鹽1.5稱高筋麪粉540克，鹽，水。(合適4人份量，140克/人)和麪：麪粉、鹽、清水。鹽水調好...
新疆皮辣紅plus版
新疆皮辣紅其實就是新疆醃菜～和東北的老虎菜什麼的差不多～但是醋味出頭，所以特別開胃～關鍵是超級簡單又拿的出手～用料洋蔥1個小番茄4個綠辣椒（辣）1個黃瓜1根紅彩椒半個黃彩椒半個醋50ml鹽3克白芝麻少許糖少許芝麻油少許生抽...
新疆拉條子
今個休息，好久沒有自己動手做拉條子了，外面的飯總歸吃起來不舒服，拉條子又快又頂飽，吃起來😎用料麪粉適量西紅柿3個洋蔥班個鹽適量，看麪粉的多與少而定水看麪粉的吸水情況青椒半個孜然粉兩勺羊肉適量蒜薹6-7根黑木耳適量白...
正宗新疆抓飯，附皮辣紅做法
舅舅是從維吾爾族老鄉那裏學會的，爲親朋好友掌廚多次，堪稱經典。故今日有機會偷學兩招，遂分享如下。今日用餐人數爲5人用料羊腿一公斤半大米杯胡、黃蘿蔔8根白砂糖、冰糖適量鹽看詳解葡萄乾適量黃瓜6根西紅柿2個洋蔥2個...
正宗新疆抓飯➕皮辣紅
純正新疆妹子親爹傳授菜譜，自己下廚做的，用料羊排半公斤皮芽子（洋蔥）一個大的西紅柿（涼菜）一個葡萄乾一小把大米按人頭算碗數大蒜幾瓣辣椒（涼菜）兩個油，鹽，適量胡蘿蔔一根大的孜然粒一小把食醋，醬油，香油適量正宗新疆抓飯➕皮辣紅...
新疆經典涼菜--皮辣紅🥗
這道涼菜相信新疆的小夥伴非常熟悉了！解膩神菜--皮辣紅。第一次聽它的名字覺得好隨便啊😂取名兒接地氣~皮:皮牙子（新疆人俗稱~學名洋蔥）辣:辣椒🌶️紅:西紅柿🍅在新疆餐廳這道菜作爲最受歡迎的一道素菜，在吃過抓飯，烤包子，烤...
新疆拉麪
用料麪粉600克（六人份）鹽7克水菜：牛肉，茄子，洋蔥，西紅柿，青椒，蒜苗新疆拉麪的做法盆裏放入麪粉和鹽，然後慢慢放入水一邊用手揉麪一邊加水，（水要根據自己麪粉的多少放，千萬別一次加太多水）手要用力把麪糰揉光滑，手握成拳頭在拳頭上面...
新疆老虎菜也叫皮辣紅
吃新疆抓飯，大盤雞，烤肉，黃面必備哦一點點油都沒有，簡直是油膩飯菜的必備用料西紅柿一個洋蔥小半個青椒兩三個醋三四勺鹽兩勺新疆老虎菜也叫皮辣紅的做法準備食材，洗淨備用青椒，洋蔥切絲。西紅柿切小牙撒兩勺鹽，三四勺醋，攪拌...
新疆小菜：涼拌皮辣紅
皮牙子——突厥語洋蔥的音譯辣——辣椒、青椒紅——西紅柿，大王sir在新疆吃到的多用聖女果這是帶老媽在新疆餐廳吃的一道小菜，爽口解膩，又重新載入了我吃洋蔥的新口味～也許調味方面不是很正宗，但是拌出來味道自己覺得很滿意，有...
新疆涼皮
糖豆糖果愛搗鼓用料麪粉鹽克黃瓜或豆芽根蒜瓣香菜根醋勺水克辣椒麪熟花生米五香粉鹽花椒或花椒粉雞精八角新疆涼皮的做法普通麪粉，冷水和麪。我們取了500g麪粉放入盆中，冷水倒入盆中，邊倒入邊攪拌成面絮狀，然後和成光滑面...
新疆特色拉條子皮帶面
好像隔了好久了，纔想起來發這個菜譜用料麪粉500克鹽3克水250克油適量新疆特色拉條子皮帶面的做法麪粉放入鹽慢慢加水攪拌均勻揉成光滑稍硬的麪糰，蓋保鮮膜醒30分鐘麪糰分成三份，擀成一釐米左右的厚麪餅麪餅刷油，蓋保鮮膜...
新疆拉條
用料鹽2克麪粉300克芹菜適量木耳適量羊肉適量洋蔥一半生抽4勺老抽2勺蔥一根薑絲適量新疆拉條的做法麪粉加適量鹽。麪糰軟一點，醒二十分鐘。再次揉制面團光滑。再醒十五分鐘。案子抹油，把面切成長條。然後開始揉搓，搓成條...
新疆菜·皮辣紅（老虎菜）
爽口去膩小涼菜，手抓飯絕配，怎能不嘗試。皮辣紅：皮牙子（洋蔥）➕辣子（辣椒）➕西紅柿🍅用新疆當地的白洋蔥，不辣，微甜。新疆菜就愛放西紅柿，洋蔥。用料西紅柿1個洋蔥半個（有點少）黃瓜1根紅椒（不辣）1個青甜椒1個青椒（微辣）1個醋酌情鹽酌...
新疆涼皮子
新疆美食太多太好吃了！烤包子，烤羊肉，饢，過油肉拌麪，薄皮包子，烤全羊，饢坑肉，大盤雞，椒麻雞，炒米粉，粉湯，納仁，薰馬腸，風乾牛肉，皮辣紅，湯飯，羊雜碎湯，面肺子……嘖嘖嘖。來過新疆的人對新疆美食一定無法抗拒😂涼皮子算是一種簡單便捷的...
新疆紅棗
採用新鮮紅棗。用料紅棗500g新疆紅棗的做法禮品袋保裝。...
皮辣紅(新疆涼拌菜)
清爽解膩的新疆涼拌菜，皮是皮牙子（洋蔥），辣是辣椒，紅是西紅柿，簡單美味，而且對健康非常有益哦！用料西紅柿1個白洋蔥半個青椒2個香菜1根皮辣紅(新疆涼拌菜)的做法西紅柿切成小瓣，洋蔥切絲，不辣的青椒切絲，香菜切成長段；（建議用白洋...
新疆家常涼菜皮辣紅
用料洋蔥1個西紅柿個青椒1個鹽3克香醋50ml新疆家常涼菜皮辣紅的做法把洋蔥切絲，西紅柿切片，辣椒切絲，混合在一起，加適量鹽拌勻後放置10到15分鐘讓蔬菜出水.三種蔬菜比例口感最好大概是1：1：1。鹽是爲了殺出蔬菜水分保持脆嫩...
媽媽味道❤新疆涼菜皮辣紅
抓飯必備用料洋蔥半個西紅柿2個青椒2個醋1勺鹽少許黃瓜1根醬油2勺蠔油1勺蒜末5瓣花椒適量媽媽味道❤新疆涼菜皮辣紅的做法食材切細絲，鹽醃製一下。料碗放入蒜末，花椒粉，熱油將蒜末潑香。加入醬油，醋，蠔油，嘗下味道，再倒入涼...
新疆皮辣紅
快手，簡單，開胃！用料西紅柿1個青椒2個洋蔥1個鹽少許醋少許新疆皮辣紅的做法青椒切絲，西紅柿切塊不要太薄，洋蔥切絲，放醋和鹽攪拌均勻，完成。嘗一嘗，鹽少了加鹽，醋少了加醋！，...
新疆拌麪（新疆拉條子詳細視頻版）@Makin
新疆美食之一，新疆拌麪麪條勁道彈牙有嚼勁，菜品豐富，我做的是常見的辣子肉拌麪。新疆拌麪好吃的原因在於麪粉，新疆由於光照、土壤、水質等各方面原因，生產的麪粉蛋白質含量高，筋度高，所以做出來的拌麪有嚼勁，越嚼越香，口感勁道...
新疆妹子做新疆拉條子
第一次做拉條子，還算成功，繼續努力啦！用料高筋麪粉克鹽克水克皮芽子（洋蔥）個辣椒（青紅椒小圓椒）個西紅柿瓣大蒜克白菜木耳（喜歡吃什麼放什麼菜）生抽老抽澱粉牛肉新疆妹子做新疆拉條子的做法先和麪，和麪時候可以在水裏加鹽會更筋...