醃菜炒洋芋
都說雲南人愛吃洋芋，我也不例外。隔三岔五就弄個洋芋吃吃，真是百吃不厭啊～🥳🥳🥳用料洋芋1個(200g)醃菜50g大蒜2瓣生薑兩到三片幹辣椒2個食用油兩勺醃菜炒洋芋的做法洋芋削皮，洗淨，切片準備水醃菜(50g即可)洋芋裝盤備用大...
土豆炒酸菜（洋芋kuokuo炒酸菜）
這道簡單的菜，陪伴着我成長。無論是窮困的小時候，還是生活還行的現在，我們家都會一直做，真的很清淡而平凡，但也真的是我們一家的心頭愛。用料酸菜克土豆個薑片花椒幹辣椒鹽克雞精勺土豆炒酸菜（洋芋kuokuo炒酸菜）的做法土豆也...
炒洋芋片
土豆耐儲存，小時候家裏會種很多，家鄉話叫“洋黃芋”。媽媽會煮上一鍋小土豆、小芋頭、紅薯和玉米，當下午茶，農村人幹完活回家補充能量，我能一次空口吃好幾個。用料土豆片生抽鹽蔥花炒洋芋片的做法土豆去皮切薄片。新鮮土豆...
炒洋芋擦擦
用料土豆個麪粉克鹽克青椒個韭菜蒜蔥炒洋芋擦擦的做法切好土豆絲或者擦的土豆絲用水洗一遍土豆絲瀝水分裝在小容器裏晾乾晾乾後裝瓶，以後用土豆絲瀝會兒水分，撒面均勻拌起來給蒸片上放蒸布，避免水直接碰到我們蒸的東西。...
媽媽的味道――醃洋芋
小時候家裏到了這下半年，醃蘿蔔乾，醃洋芋可是下粥神器呀😄用料洋芋1000克鹽少許糖少許幹辣椒少許幹生薑少許媽媽的味道――醃洋芋的做法洋芋洗乾淨，切片曬至半乾狀態，辣椒也要洗乾淨曬好備用。所有材料都是少許，這個都是根...
清炒洋芋
脆脆甜甜，老少皆宜，用料洋芋半隻紅椒1個青椒1個木耳4朵香蔥2根鹽2克清炒洋芋的做法洋芋長這個樣子，可能很多地方叫法不同，脆脆甜甜的準備材料有紅椒➕青椒➕木耳➕小蔥➕洋芋(切片)先炒木耳和洋芋，瞬間加點鹽調味然後再加...
醃洋芋頭
初冬，洋芋頭上市的季節，清新爽脆的泡洋芋頭，想想都讓本大嘴饞涎欲滴了。閒話少扯，開始動手。用料洋芋頭20斤香醋、白醋各一瓶生抽、老抽各一瓶白糖4斤泡椒3斤鹽4兩雞精、味精各2兩白酒少許醃洋芋頭的做法洋芋頭洗淨晾乾切...
炒洋芋釀皮
看視頻，前提是已經做好了洋芋釀皮用料洋芋釀皮一張炒洋芋釀皮的做法如視頻所示看圖...
醃菜膏拌洋芋
用料土豆香菜辣椒醃菜膏生抽醃菜膏拌洋芋的做法準備去皮洋芋一個切條水沸後放入，變色取出（脆）多煮一會（面）香菜切末，辣椒切段，脆花生幾顆醃菜膏2勺和生抽1勺拌勻澆紅油、一丟丟味精完成...
炒洋芋叉叉
用料土豆1個麪粉適量蒜5瓣乾紅辣椒3個雞蛋1個配菜青椒，洋蔥，紅蘿蔔絲，芹菜絲。自己喜歡的就行。西紅柿1個炒洋芋叉叉的做法首先把土豆叉成絲，不要太細。放在盆子裏，撒少許鹽，醃製10分鐘左右，將土豆裏的水份殺出來。然後用水...
醃菜蠶豆洋芋湯：濃郁又鮮香！
酸菜和蠶豆可以說是黃金搭檔，炒着吃爽口下飯，煮湯簡單快手。酸菜一定要先下鍋煸出香味，湯頭纔夠味兒，加些切薄片土豆，一青二白三紅，濃郁又鮮香！用料辣醃菜適量蠶豆500克土豆2個幹辣椒3顆蔥花適量豬油適量鹽適量雞精適量醃菜...
炒洋芋
土豆是廣大人民羣衆喜聞樂見的吃食用料土豆油辣椒鹽孜然粉炒洋芋的做法土豆削皮洗淨，切成小丁鍋內放油大火燒熱，放入土豆丁翻炒一分鐘加入少量水，中火翻炒至水分蒸乾加入鹽，辣椒，孜然粉，翻炒使混合均勻...
醃洋姜(鬼子姜,菊芋)鹹菜
洋姜提取菊糖，可治療糖尿病。其對血糖具有雙向調節作用，即一方面可使糖尿病患者血糖降低，另一方面又能使低血糖病人血糖升高。用料菊芋1斤醬油適量鹽適量醃洋姜(鬼子姜,菊芋)鹹菜的做法洗淨切1-2毫米厚的片撒鹽略微醃製...
老奶洋芋系列2⃣️“什錦蔬菜炒老奶洋芋”
洋芋怎麼做怎麼好吃😋吃不煩吃不膩……我都可以做一桌洋芋宴🤣🤣🤣用料土豆2個胡蘿蔔半根洋蔥三分之二個青椒1個蠔油1勺料酒三分之一瓶蓋雞精適量食鹽適量老奶洋芋系列2⃣️“什錦蔬菜炒老奶洋芋”的做法土豆煮熟剝皮，放...
炒 洋芋叉叉 洋芋擦擦
每個陝北人都忘不了的美食，千家萬戶一家一個炒法，不喜勿噴。用料洋芋叉叉（主頁進去有詳細教程）蔥花蒜幹辣椒青椒（切成啥隨意）花椒粉鹽孜然粉雞精味精都可以炒洋芋叉叉洋芋擦擦的做法開火熱鍋，鍋快冒煙倒油進去。（個人感覺菜籽...
最簡單的醃醬菜-醃洋姜/鬼子姜/菊芋（附洋姜三吃）
洋姜學名菊芋，又叫鬼子姜，菊姜等。塊莖長得很像姜，更圓更臌一點又有點像芋頭，卻沒有姜的辣味也不像芋頭綿糯。花則像小小的向日葵也有點像菊花。不知道這是不是它名字的由來？洋姜很好種，多年生草本植物。種下去後不需要太多...
炒炸洋芋
洋芋我只會炒絲絲，煮片片，滷小土豆，水燜煮土豆蘸辣椒麪，洋芋粑，今天來個炸炒。用料土豆個鹽克西紅柿紅椒苦蒜味精炒炸洋芋的做法油炸好簡單的配料炒。...
醃洋姜鹹菜
異國他鄉，在超市看到了洋姜很是興奮，買兩盒醃起來。用料姜900（lidl買的兩盒）鹽適量花椒少許生抽適量老抽適量高度白酒3勺大料2個姜適量蒜四頭尖辣椒適量食用油4勺醃洋姜鹹菜的做法清洗洋姜，然後晾乾水分洋姜，蒜，姜，辣椒，分別切...
水醃菜炒洋芋
洋芋是一種糧菜兼用的餐桌佳餚，營養價值極高，洋芋中除含有的蛋白質優於大豆，維生素B族高於蘋果外，還含有抗衰老的賴氨酸和色氨酸，等等這些，都是很多種糧食作物中不曾俱備的。今天和大家分享一道家常菜餚一一水醃菜炒洋芋。...
炒洋芋粑
土豆是大家都很喜歡的食物這道菜用料也很簡單，只需要土豆，蔥，辣椒麪。用料土豆3-5個蔥花適量辣椒麪適量鹽適量炒洋芋粑的做法削皮洗淨切成小塊，也可以再切小點，方便蒸。上鍋蒸，蒸軟，我蒸了15分鐘左右。蒸好以後，像圖片一樣，壓...
幹醃菜炒洋芋片
啊貴舅說幹醃菜炒出來會有雞樅味，果不然。用料土豆3個鹽4克幹醃菜適量小米辣2包辣蒜2瓣幹辣子2包生抽1勺幹醃菜炒洋芋片的做法幹醃菜切碎泡水，水要少。洋芋切片，小米辣，大蒜切片。幹辣子弄小。放油爆香大蒜和幹辣子放洋芋...
水醃菜老奶洋芋
“老奶”在昆明話裏是老太太的意思，而土豆在昆明又被叫做“洋芋”。顧名思義，老奶洋芋就是連牙口不好的老奶奶也能吃的動的土豆。今天我爲大家帶來一道水醃菜老奶洋芋，軟糯的洋芋中飽含水醃菜的爽口，用來下飯，再合適不過。...
醃菜雞蛋洋芋絲炒飯
酸醃菜是雲南版的酸菜，味道酸中帶辣，開胃下飯，是佐菜佳品。洋芋則是土豆的別稱。這道炒飯是高中門口的小飯館裏我的最愛之一，自從可以自己開火後，不知道吃啥時就做這個，每次都倍感滿足(^ω^)推薦給大家用料雞蛋2個隔夜米飯...
炒洋芋絲
用料洋芋1個粑粑辣椒適量肉末適量菜油適量豬油適量炒洋芋絲的做法洋芋去皮洗乾淨。削皮神器，比起以前用刀削不僅快而且安全，皮又掉得少。小時候削洋芋皮差點沒把我的指頭削斷了。小時候新洋芋我們還在石頭上搓過皮😃。...
老奶洋芋系列1⃣️“酸醃菜炒老奶洋芋”
這道老奶洋芋也可以做好多款，裏面可以加醃菜、茴香、青椒沫等等，總之都非常好吃😋用料土豆（洋芋）2-3個幹辣椒1-2個小蔥1-2根醃菜適量料酒適量生抽適量蠔油適量雞精一點點食鹽適量老奶洋芋系列1⃣️“酸醃菜炒老奶洋芋”的做...