艾草餡餅
現在是艾草的季節，昨天做青團剩下的餡料，今天改做艾草餡餅。用料中筋麪粉300克艾草泥100克開水50克溫水適量餡料適量艾草餡餅的做法中筋麪粉先用開水湯麪，用筷子攪拌成棉絮，加入艾草泥繼續攪拌和成軟軟的麪糰。醬肉，鹹菜，筍...
艾草發麪餅
用料麪粉500克溫水適量酵母2克鹽2克艾草500克油酥10克艾草發麪餅的做法新鮮嫩艾草焯水後放冷水裏浸泡，撈出用攪拌機打成泥（看情況加點水）。艾草泥、麪粉用溫水化開的酵母和成麪糰靜發2小時（這是發好的面）把發酵好的面趕成...
黑芝麻餡青團 艾草青團 艾草粿
話總是要說在前面，於是我又來編輯一下菜譜。主要問題就在於豬油。豬油呢，很多人會覺得膩。但是豬油配黑芝麻這個靈魂搭配，不是你們說殺掉就能殺掉的好嗎😂😂如果你覺得膩，你可以減量。只要黑芝麻能凝固成團就好。自己能承...
鹹餡艾餅
【艾餅】青糰子草綠的顏色很有春天感覺，早就想做了，但我不做網紅的青糰子，不做傳統廣東餡的艾餅，我做的餡是家人喜歡的鹹餡，好吃到跳舞！還找來了婆婆以前做餅用的模具，磕了幾個帶花的艾餅。用料糯米粉130克粘米粉20克水120克...
艾草玉米餅
又折騰出一道不含麪粉的點心。感覺原理跟草頭塌餅類似。用料艾草泥100克水50克玉米粉50克糯米粉50克鹽4克生抽1勺蠔油1勺色拉醬1勺食用油10克艾草玉米餅的做法之前做的艾草泥解凍，加水煮沸，趁熱加入糯米粉，玉米粉，鹽，生抽，...
艾草豆沙餅
用料三象糯米粉：約400g荷花生粉：約150g糖：100g艾草漿：480g豆沙餡：適量艾草豆沙餅的做法1：艾草漿就是（艾草葉+水打成的漿），然加入糯米粉和生粉揉成團。2：包豆沙餡，壓模。（壓模時，模具刷上一層薄薄油，這樣容易脫模）3：蒸8～10分鐘4：小貼士1：...
清明餅艾草餅（無餡）
這個版本不粘牙有輕微彈用料步驟一處理艾草生艾草250克水300克代糖42克食用鹼5克（煮艾葉用，可丟棄）+3克（跟糯米和艾葉泥一起煮開）步驟二處理糯米糯米630克粘米70克清明餅艾草餅（無餡）的做法1、清洗艾草2、水燒開，加食用鹼5克，...
艾草餅，鮮奶餡糯米餈，艾草青團
清明節前的艾草最是鮮嫩清新而不苦澀此時採摘一些艾草來做青團這次做的餡料是網紅餡在艾草的清新包裹下軟糯的青團外皮繼續保留着艾草的清香一口咬下去略帶甘甜鮮奶凍在舌尖瞬間融化不油不膩剛剛好層層的豐富口感溢滿...
艾草荷葉餅+春筍肉餡
【春天的味道】系列進階課開播，我們全部採用野菜系列，製做成各種麪食，讓美粉們的早餐盛開在希望的田野上！如果沒有采摘到艾草的朋友，也可以用菠菜代替，方法一樣。用料【麪糰部分】中筋麪粉300克艾草50克玉米油（或者豬油）10+10...
艾草蛋餅湯
清明時節，艾草正是好時節，青團到處可見，但是對住上班族，還要兼顧家庭主婦的我來說，青團太費時間了，爲了吃上新鮮美味的艾草，我把它做成小孩也愛喝的蛋餅湯！用料雞蛋1個艾草葉子小量鹽艾草蛋餅湯的做法艾草葉子做快手湯，根煲雞...
自制低糖油餡艾草青團（艾草粉）
一直不喜歡外面賣的很多豆沙餡食物，爲了延長保質期放了鉅額的糖和油，自己做了豆沙正好試試做青團，覺得自己做出來的皮好q！蒸出來也不塌陷。🌈用麥苗汁做的青團沒有艾草的清香，雖然是全手工，但是懶人還是選擇了艾草粉主要用...
艾餈艾草餅
用料艾草粉適量糯米粉適量克100度開水或者100度紅糖水適量花生米適量克黑芝麻適量克內料還加了核桃粉杏仁碎適量艾餈艾草餅的做法加艾草粉糯米粉紅糖碎開機搞拌開水一點點感覺不沾大概200g粉艾草粉5g左右50ml開水左右...
艾草糯米餅
用料艾草渣110克糯米粉60克秈米粉50克雞蛋1個（42克)鹽2克生抽1小勺艾草糯米餅的做法艾草焯水後撈出切碎，擠出的汁水做青團，剩下的艾草渣與雞蛋，糯米粉，秈米粉加鹽和生抽混合後揉成麪糰。平底鍋刷油，將麪糰按扁在鍋底，蓋上鍋...
艾草煎餅
清明節前摘的艾草，焯水之後儲存下來，得吃完啊！選擇了加入和做傳統艾粑粑不同的小麥粉，吃起來不油不膩，減糖減油，另外加入菊粉調節甜味，特別健康。製作過程簡單，從做到吃大概10-15分鐘。菜譜的量可以做三個15cm直徑的餅。用料...
艾草蛋餅
艾青除了做青團，還有更簡易的美味吃法哦！用料雞蛋1只艾草適量麪粉少許鹽少許艾草蛋餅的做法先處理新鮮摘來的艾草。洗淨後入熱鍋開水，加少許鹽，熟後撈出，儘量捏乾淨水份。這樣就沒有苦味只剩下艾草的清香。然後切碎。可以...
艾草烙餅
春天顏色，春天的味道。艾餈有點繁雜，直接烙餅最簡單。用料麪粉克小蘇打克艾草150克鹽食用油艾草烙餅的做法艾草淘洗乾淨。買的150克還不少艾草焯水煮熟，加點點小蘇打能保持顏色翠綠。加少許鹽艾草煮軟趁熱打泥我用的麪粉...
艾草🌿黑芝麻餡餅
清明踏青看花🌸，路邊田野採摘下許多的新嫩艾草，回家試着做了艾草餅餅，分享給大家。用料糯米粉120克黑芝麻餡少許麪粉30克右右艾草🌿黑芝麻餡餅的做法新鮮艾草用清水浸泡和清洗三次以上將葉片摘下，莖杆丟掉不用，再次將葉片...
艾草青團，艾草餈粑，江西艾草糯米粑，臘肉鹹菜餡青團，豆沙餡青團
我不愛吃市面超市那種青團，喜歡吃江西老家的那種不是純糯米粉的那種，想吃媽媽的味道很久了，遠嫁他鄉，去年就饞了，今年本來我媽打算快遞給我的，結果疫情寄不了，沒有辦法就只能自己上手了，第一次做髮型真的好簡單，比包子🥟簡單多...
艾草肉餅
除溼又美味，麪皮韌勁足。用料普通麪粉500克水260克豬肉適量梅乾菜適量雞蛋2個調料：鹽，生抽，十三香，糖等適量酵母5克艾草適量艾草肉餅的做法將艾草攪碎備用，忘記拍照了。混合麪粉，水和酵母和麪，放溫暖處發至兩倍大。發好的麪糰...
艾草捲餅
方子改良自一支梨花壓海棠老師的墨西哥捲餅～把水換成艾草泥，可以做出有艾草香，又健康輕食有顏的捲餅～用料麪粉200克橄欖油9克酵母3克艾草泥/汁120克鹽4克艾草捲餅的做法把所有材料混合一起揉成一個麪糰後，蓋上保鮮膜靜置醒...
【艾草粉艾草青團】鮮肉春筍雪菜餡
原料：糯米粉200克、粘米粉50克、艾草粉5克、熱水200克左右餡料：豬前肩肉200克、春筍80克、豆腐乾50克、雪菜一包150克、蔥姜調料：油、料酒、生抽用料用料見簡介上面的簡介中【艾草粉艾草青團】鮮肉春筍雪菜餡的做法先炒...
香甜艾草餅
用料艾草半斤，糯米粉半斤飴純零卡植物代糖50g香甜艾草餅的做法糯米粉加艾草加飴純糖...
青青艾草團（艾草餅）
青青艾草香～艾草團、艾草餅，春天的味道和顏色。用料艾草150克（三兩左右）小蘇打1克糯米粉適量（8個糰子）糖適量鹹蛋黃2個肉鬆適量沙拉醬適量青青艾草團（艾草餅）的做法艾草挑出嫩葉（梗不要）洗靜，水燒開，放入小蘇打，放入艾草，煮兩分鐘撈...
艾草塌餅
春天採野草。艾草和馬蘭頭，都擠成了菜團冷凍起來。本來想吃馬蘭頭拌香乾。結果錯拿了艾草團……做出來的艾草拌香乾可不好吃。採野菜，洗野菜，不能白辛苦，也不甘心浪費。想起婆婆做的草頭塌餅，那麼把艾草拌香乾再打碎些和糯...
艾草餅
只要葉子部分，杆子去掉用料水2000克艾草餅的做法洗三遍，然後開水放一勺食用鹼，放艾葉。綠的你發慌你就撈起來。剁碎。放電飯煲用擀麪杖使勁搓搓。然後放進榨汁機，榨汁機榨成泥。拿過來跟粘米粉一半，糯米粉一半。和麪。然後...