絲瓜桂魚羹
用料桂魚2斤左右一條絲瓜兩大根小蔥四五根鹽一大勺糖一大勺料酒半勺生粉大半勺油絲瓜桂魚羹的做法桂魚洗淨瀝乾，起肉去骨，每隔一刀連着魚皮，片成魚片。將魚片放在小碗內，放入鹽、澱粉、1茶匙油，抓勻備用。絲瓜去皮切滾刀，姜...
絲瓜魚蓉羹
微信公衆號“寶寶營養輔食”，收錄了我給寶寶做過的300道營養輔食，想不出給寶寶吃啥的時候，就來轉轉吧,如有輔食方面的問題諮詢可在新浪微博@“寶寶營養輔食原創”。今天又來個特別適合做給小寶寶的絲瓜魚蓉羹碎小的魚肉，...
絲瓜黃瓜羹
這幾天治牙，必須吃流食。琢磨着做着有營養口感好的菜蔬羹，補充維生素和能量。用料黃瓜1根絲瓜1根胡蘿蔔0.5根葡萄乾30克絲瓜黃瓜羹的做法絲瓜去皮與胡蘿蔔一起蒸熟加黃瓜葡萄乾攪拌打碎……不用加蜂蜜，特別甜。修牙如登...
一人食之一魚兩吃：絲瓜蒸桂魚片，魚頭絲瓜湯
用料絲瓜一根桂魚一條，起魚肉片蒸魚豉油一小勺鹽少許姜少許切絲一人食之一魚兩吃：絲瓜蒸桂魚片，魚頭絲瓜湯的做法桂花魚一條，起肉，切片。魚片用生粉，醬油，油拌勻。絲瓜半根切約3釐米厚。絲瓜鋪在碟子上，放拌好的魚片在上面，撒...
絲滑南瓜羹
湯湯水水我的最愛，發現一直漏了記錄南瓜羹的菜譜，這就補上。用料南瓜500克糯米粉30克（可按喜好添加）水600克冰糖25克（可根據個人喜好添減）牛奶隨意絲滑南瓜羹的做法1南瓜洗淨，去皮去籽切小塊。在主鍋里加水和糖，20分鐘100度小...
絲瓜瘦肉羹
以前在廈門很喜歡的一道菜青瓜瘦肉羹。黃瓜換成絲瓜，試試。用料絲瓜1根豬瘦肉25g絲瓜瘦肉羹的做法絲瓜切滾刀塊，瘦肉化凍瘦肉切片，加澱粉，料酒，醬油，醃製10分鐘左右鍋裏放點油，絲瓜下鍋略翻炒加水，燒開放入醃製好的肉片，劃開燒...
桂花黃魚羹
用料黃花魚1條雞蛋1個茡薺8顆料酒1勺鹽10克姜1片地瓜粉20克桂花黃魚羹的做法黃花魚1條，沿着中間的骨頭，剖出上下兩片肉。切成丁。(切時注意去骨)加鹽5克，料酒1勺，地瓜粉1勺，抓勻。荸薺去皮，切成丁。蛋一個，打散。準備勾芡水:...
桂花魚羹
有次去日料店吃的，覺得很好喝，回來琢磨了一下做的。小孩特別愛喝，我自己一次也可以喝兩碗。用料龍利魚，也可以是其他魚肉。200g日本豆腐（雞蛋豆腐）2個金針菇1小把馬蹄3個雞蛋1個薯粉3陶瓷湯勺水500克魚丸（可放可不放，偷懶可以...
三絲桂魚卷
用料桂魚一條熟火腿15g香菇3個嫩筍20g蔥少量鹽少許料酒少許油適量澱粉三絲桂魚卷的做法桂魚取魚肉切片火腿、香菇、筍切絲放置在魚片上捲成卷加料酒、鹽，上蒸籠蒸至嫩白魚汁勾芡淋在魚片上...
鴨絲冬瓜羹
轉眼又到了秋高鴨肥的季節。儲備了肥膏準備過冬的鴨子，肉質比夏天的時候更加鮮嫩肥美，正是走向餐桌，爲秋冬進補做貢獻的絕佳食材。鴨肉的做法有很多，今天分享給大家的這道方子，我用鴨肉搭配冬瓜、蝦仁等食材，一起用砂鍋文火...
絲瓜蛋羹湯
不論是幸福還是不幸，不論貧窮還是富貴，女人都要愛惜自己。燕窩、蟲草不是人人都吃得起，但便宜的食物也一樣可以養顏美容，給自己一份好心情。今天做一道便宜又美味的養顏湯【絲瓜蛋羹湯】，只要二元錢。絲瓜是夏季消暑、清熱...
白蟹絲瓜羹
絲瓜味甘性涼，有清熱消暑、解毒涼血、潤肌美容、通經絡、行血脈等功效，最適合酷暑天氣。搭配肥美白蟹，不加味精就足夠鮮美。用料絲瓜一根白蟹一隻鹽少許料酒半勺白蟹絲瓜羹的做法白蟹切塊，入油鍋翻炒至斷生，灑少許料酒去腥...
絲瓜蟹肉羹
吃螃蟹不吐殼滿滿鮮甜味用料絲瓜1根大閘蟹100g/只2只新鮮聖子（選配）100克薑片數片米酒或料酒3勺乾貝8-10粒鹽1克胡椒粉0.5克澱粉勾芡2勺絲瓜蟹肉羹的做法絲瓜洗淨切粒乾貝提前拿拿溫水浸軟撕成乾貝絲聖子用開水燙熟，拆肉...
三絲魚肚羹
十多年的養顏養生祕籍就是來自新西蘭南島純淨海域750米水下的鱈鰵魚膠，滿滿的的天然膠原蛋白零脂肪零膽固醇，含豐富蛋白質、膠質、磷脂及鈣質。中醫也建議食用花膠糖尿病、白內障、哮喘、骨質疏鬆，面板熱毒及防癌有治療...
蟶子絲瓜羹
在一家創意餐廳吃到這道菜品，極鮮，趕緊復刻出來。用料蟶子300克絲瓜1根姜3片鹽適量雞粉適量澱粉3勺大蒜1瓣蟶子絲瓜羹的做法鍋裏燒少量開水（建議用純淨水，燙過蟶子後水留着），放生薑片，燙熟蟶子，蟶子開口即可撈出。去殼，撥掉圈...
絲瓜口蘑羹
絲瓜味甘性平，最適合夏天清熱涼血。愛吃絲瓜的孩子沒幾個，這個菜譜專爲挑食而細口的小朋友設計。這個量適合一家三口。用料絲瓜1根口蘑2個小蔥2根雞蛋1個豆腐皮適量一點點肉沫適量一點點生薑幾片鹽適量雞精一點點絲瓜口...
絲滑南瓜羹
朋友送了很多南瓜吃不掉，做南瓜餅有點費事，就用豆漿機來做南瓜羹，發現口感非常絲滑香糯。用料南瓜一塊糯米一把克水適量絲滑南瓜羹的做法南瓜去皮切成小塊一把糯米洗淨，泡不泡都可以放入豆漿機，加適量水，選擇米糊功能。坐等...
三絲銀魚羹
銀魚是我們蘇州這一帶的特產，是太湖三白之一，我們吃的最多的應該就是銀魚燉蛋了，比較家常，味道確實也不錯，那我這次做的是三絲銀魚羹，裏面有白色，紅色，綠色……用料銀魚20克茭白1根鮮香菇2朵胡蘿蔔半個香油幾滴鹽適量蔥2根料...
青蟹絲瓜羹
絲瓜青蟹羹鮮得讓你難以忘懷！用料青蟹1只絲瓜2根鹽適量澱粉（我用的是野葛根粉）50克（大約小碗半碗粉加半碗水化開）水750克青蟹絲瓜羹的做法青蟹洗乾淨切塊，下油鍋翻炒一下，加入鹽，再炒一下下。一次性加入水，煮沸。加入切片的絲...
絲瓜豆腐羹
過了中秋，明顯感覺道了秋燥，管是臉上的面板，嘴脣，還是喉嚨，明顯感覺到了緊繃，幹癢。這個時節，飲食上，我們家是少不了湯湯水水的。只是氣溫依然居高，還是做點清淡的湯比較好。用料絲瓜1根內酯豆腐1盒胡蘿蔔半根香腸半根水澱粉半...
三鮮絲瓜羹
絲瓜的吃法有不少，但怎樣讓絲瓜吃得上檔次有品味既漂亮又鮮美，我琢磨試做了許多次。最後，這道用蝦仁、鮮腐竹、蛋皮三鮮食材做出來的很好吃😋受到了來家聚餐的朱偉老師的讚賞👍拿出來和廚友們分享，希望大家喜歡😘謝謝🙏用...
銀魚三絲羹
銀魚：銀魚屬一種高蛋白低脂肪食品，對高脂血症患者食之亦宜。其味甘性平，善補脾胃，且可宣肺、利水，可治脾胃虛弱、肺虛咳嗽、虛勞諸疾。香菇（鮮）：香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的營養特點；香菇能起到防...
南瓜雞絲羹
用料南瓜適量雞脯肉少許蘆筍少許蒜泥少許鹽適量淡奶少許雞精少許黃油適量南瓜雞絲羹的做法南瓜去皮切成塊，入180°烤箱烤到軟爛，取出南瓜放入打漿機中，加入淡奶攪拌成泥雞脯肉蒸熟後撕成絲。蘆筍焯熟後切成片鍋中加入黃...
三絲銀魚羹
因爲最近看了一部小說裏面提到江南的三絲銀魚羹，就心血來潮想試試什麼味道。江南傳統的銀魚羹會用到茭白，一時也不知道哪裏買，就用千張、豆腐皮代替。就這樣自創了這道不正宗的《三絲銀魚羹》。😆雖然不正宗，味道確是很好...
鮮蝦絲瓜羹
食譜名：鮮蝦絲瓜羹參考月齡：12個月以上今天教媽媽們一道鮮蝦絲瓜羹，絲瓜的鮮甜，搭配豆腐和蝦仁，鮮味濃郁，還能補鈣補鋅。用料絲瓜50克南豆腐30克玉米澱粉5克河蝦20只（淨蝦肉20克）鮮蝦絲瓜羹的做法準備食材：絲瓜50克，南豆腐30克，...