原只清蒸龍蝦
海鮮，就是要吃鮮味，原只清蒸是最好的選擇！用料龍蝦1只（約3斤半）原只清蒸龍蝦的做法把龍蝦清洗乾淨！活的龍蝦需要放尿。用筷子插進龍蝦腹部尾端的小孔（如圖箭頭所示），進行放尿，需時5分鐘！注：這個做法，我已嘗試了好幾次，不是每隻龍蝦...
清蒸龍利魚 營養原味
龍利魚的做法大多是煎和燉，其實清蒸的龍利魚味道也非常鮮美，營養也保留的很好，喜歡嚐鮮的廚友可以試試看用料龍利魚1條胡蘿蔔半根白酒1湯匙清蒸龍利魚營養原味的做法龍利魚去皮，切段，用蔥姜鹽，少許糖，一湯匙白酒醃製醃製半個...
原只蒸生蠔
生蠔，原只蒸來吃才能充分顯示出生蠔的鮮美！用料生蠔10只芥末少許醬油少許原只蒸生蠔的做法生蠔清洗乾淨。水開後，放鍋裏蒸8分鐘。新鮮、肥美配上芥末醬油...
蒜蓉小龍蝦+清蒸小龍蝦
龍蝦季到了，何不自己動手做份小龍蝦呢，又幹淨，又美味。用料小龍蝦2斤大蒜3顆啤酒1易拉罐（500克）生抽20克老抽5克糖10克鹽適量（5到10克）八角，香葉少許蒜蓉小龍蝦+清蒸小龍蝦的做法小龍蝦放入網籃，用5分鐘/37度/速度5清洗，洗的水...
清蒸小龍蝦
要說夏天最受歡迎的一道菜非小龍蝦莫屬了，17年我有教過大家做十三香口味的小龍蝦，今年給大家帶來我個人比較愛吃的清蒸口味~用料小龍蝦750g甜醬油1小勺生抽2大勺香醋2小勺蒜頭2瓣蔥1根小米辣2個香油1大勺植物油1大勺白...
龍蝦粥、清蒸龍蝦及處理龍蝦的方法
龍蝦肉Q彈鮮甜，想必很多人都喜歡。煮粥或清蒸或焗都很好吃。但它的外殼堅硬讓人處理龍蝦時都不知如何下手，現在你只要一把剪刀及毛巾一條就能輕鬆搞定😜😂😂用料龍蝦1只香菇6朵香菜、芹菜、蒜苗、姜花菜、芋頭（可不加，隨...
【蒸箱】清蒸小龍蝦
用料小龍蝦3斤文蛤/花蛤1斤淡菜（貝殼類海鮮）2斤基圍蝦0.5斤【蒸箱】清蒸小龍蝦的做法將所有貝殼裝入大盆，灑很多鹽月手抖動大盆，使鹽溶解反覆2-4次可將貝殼沖洗乾淨將小龍蝦和基圍蝦沖洗乾淨此刻的你還是那麼威武😅蒸箱預...
清蒸龍蝦（小青龍）
龍蝦帶有獨有的鮮味，儘量少的佐料不會遮蓋龍蝦獨有的鮮美用料龍蝦1只姜適量蒜1頭油適量清蒸龍蝦（小青龍）的做法順着龍蝦頭下延剪一圈一手握住蝦頭，一手握住蝦尾，握住蝦尾的手左右轉動，將蝦尾整個取下來將蝦殼剪開，蝦肉切開，蝦...
清蒸原味蝦
我的最愛哈哈，這段時間是我門家吃蝦最多的時間，沒菜吃，都是十斤十斤地囤蝦吃，清蒸、白灼、煎炒都做了，這道原味蝦是我家婆教的，它最原始地保留了蝦的鮮甜，口感嫩滑，非常贊，我們全家都愛吃😋這裏教給大家一個讓蝦在冰箱保持新鮮...
清蒸大龍蝦
大酒店的味道用料薑片蒜瓣龍蝦只生抽勺芝麻油勺清蒸大龍蝦的做法一隻大龍蝦準備好簡單的配料龍蝦君洗吧乾淨切塊擺盤撒上調料本來很美的，結果爲了搶食拍糊了小貼士發現蒸一半時再下蒜末比較好一點...
一隻龍蝦
來自東北的年三十午飯用料醬油芥末膏香醋一隻龍蝦的做法扒開大快朵頤帶冰渣年夜飯準備顏色好...
清蒸龍蝦
用料龍蝦2只蔥1根姜2片大蒜10瓣鹽3克耗油5勺清蒸龍蝦的做法切蔥片，薑絲和蒜泥倒入耗油調勻將切成一半的龍蝦擺好盤將醬料均勻塗抹到龍蝦，並上鍋蒸15-20分鐘將蒜蓉至油鍋翻炒將炒過的蒜蓉和油澆到蒸好的龍蝦即可...
清蒸海龍蝦
用料海龍蝦適量姜幾片鹽半克？清蒸海龍蝦的做法這個沒步驟，洗算步驟一吧放在蒸鍋裏放幾片姜，捏幾粒鹽，鹽可有可無開鍋後蒸15分鐘吧，不放心就掰開一個看看熟沒熟好嘞嘿嘿...
清蒸小龍蝦pk麻辣小龍蝦
今晚龍蝦宴，大深盆龍蝦9-10斤左右的小龍蝦好吃爆炸，一個人都不夠，吃的根本停不下來，簡單好吃又美味，主頁有清蒸小龍蝦做法，麻辣小龍蝦做法哦，特別易做，特別好吃，搭配冰啤酒，，，，爽用料小龍蝦9-10斤啤酒3-4瓶蒜姜蠔油幹辣椒花椒孜然...
原汁原味的清水小龍蝦（附清洗小竅門）
身披鮮紅薄脆盔甲，內心依然溫軟如故。這是清水小龍蝦的真實寫照！喜歡吃小龍蝦，在紅燒、麻辣、蒜泥、十三香等等口味中，最愛原汁原味的清水小龍蝦。盆友是一經營龍蝦的老闆，私下告訴我們，要吃就吃清水的，只有品質最好的才能做...
清蒸龍蝦🦞
昨天按照錦的方子，嘗試了清蒸龍蝦🦞，比較清淡，健康。用料龍蝦1只醬油2茶匙蒜泥若干瓣蔥2根油2湯匙料酒2茶匙清蒸龍蝦🦞的做法蝦清洗乾淨，放尿，剪開。別忘了去掉頭部的肺。淋上料酒，撒上蒜末，大火蒸7-8分鐘蔥末，澆上熱油，再倒入...
清蒸波龍蝦
愛吃。用料龍蝦兩隻（一斤多一隻）鹽適量蔥三兩根薑片3-4片蒜3-4瓣醬油3勺清蒸波龍蝦的做法龍蝦清水洗乾淨。龍蝦尾巴處很明顯有個孔，用筷子插進去，放尿水。鍋裏放冷水，蔥花，適量鹽，薑片，燒開後在把龍蝦放進去，煮10-15分鐘即可。...
原只蒸茄子
昨天晚上看視頻學到的，心癢癢，決定今晚動手用料茄子兩條大蒜適量鹽適量糖適量醬油適量陳醋適量姜適量香菜蔥適量原只蒸茄子的做法香菜小蔥切碎姜蒜切碎，白色那個忽略不計燒滾油澆到姜蒜沫裏趁熱加點鹽，醬油，砂糖，陳醋，攪拌均...
原汁原味的粉絲蒸龍蝦
不要太多調料，吃的就是食材本身的原汁原味。用料龍蝦2只粉絲1把姜5片蒜4-5瓣小蔥2根味極鮮適量鹽少許原汁原味的粉絲蒸龍蝦的做法提前準備好料：①將龍蝦洗淨切成肉段，頭對中劈開；②姜切絲，蒜切成蒜蓉，蔥切末；③粉絲泡開鋪盤...
【曼食慢語】龍蝦兩吃——清蒸龍蝦和龍蝦粥
對龍蝦這個物種，我總是不吝給予最高的讚譽。一斤左右小個頭的龍蝦，炒着吃最好。這個尺寸的蝦殼還不是很硬，肉質也比較鬆軟，先煎炸後熱炒能使其味道更豐富。而大個頭的龍蝦卻是清蒸最能體現其美味，甲殼堅硬肉質緊實，鮮甜無比...
清蒸龍蝦，原來放尿很簡單
母親節預熱用料波士頓龍蝦2只（每隻一斤）薑片幾片清蒸龍蝦，原來放尿很簡單的做法新鮮生猛龍蝦衝一下水，可用刷子刷一下外殼放尿：用布按住頭和鉗子，用筷子從尾部插進去。然後把龍蝦豎着拿起，就會看到水流出來。把龍蝦轉過來，從...
清蒸龍蝦
此方來自一位神祕人~江湖人稱“羅氏龍蝦”。話說我也是第一次嘗試，一改印象中清蒸龍蝦揮散不去的腥味！最大的優勢就是步驟簡單到廚房小白也能hold住～用料龍蝦2斤古越龍山黃酒香葉(月桂葉)花椒薑桂皮可不用茴香清蒸龍蝦的...
原汁原味 清蒸小龍蝦
世界盃宵夜……喜歡吃小龍蝦，又不想做的太麻煩，那就來個清蒸小龍蝦，原汁原味兒，配上一碟姜醋汁😋用料小龍蝦3斤啤酒2瓶幹辣椒花椒孜然粒大蔥香葉八角丁香生薑適量生抽白糖花椒醋雞粉生薑芥末適量原汁原味清蒸小龍蝦的做法...
清蒸小龍蝦
我買小龍蝦商家就幫我洗好處理好蝦線了。我回家只需要在簡單清洗一下。和準備姜大蔥和醬料等等。很簡單。近兩斤才花了30元。用料小龍蝦2斤糖一平勺姜7片醬油3勺香醋4勺蒜瓣清蒸小龍蝦的做法先洗淨抽走蝦線剪走蝦頭，不...
清蒸龍蝦尾
餐桌上常見的有黃油焗龍蝦、意麪龍蝦、龍蝦泡飯，可龍蝦尾卻不多見，但龍蝦尾是龍蝦的精髓部分之一，簡單易做好吃口，可以清蒸、鹽焗或爆炒，絕對值得與大家分享^_^用料龍蝦尾🦞3尾檸檬🍋0.5只鹽🧂少許醬油少許香醋少許蔥薑蒜...