北方大醬烤魚
吃慣了四川有湯有水的燴菜烤魚，來上這麼一款北方的幹吃大醬烤魚也不錯~~外面街上都是用碳烤的，在家裏用烤箱試做一下也很不錯，味道正而且更健康。用料魚一條黃豆醬一勺番茄醬一勺醬油半勺白糖少許胡椒粉適量幹鍋香油適量...
東北大醬
用料營口大醬2袋肉末250克雞蛋2個蔥，小紅辣椒適量料酒，老抽適量東北大醬的做法熱油放蔥花。油適當多放些，蔥花也可以多放。放入肉末，炒熟後加適量料酒，老抽，翻炒。加入營口大醬，我這次做的多，放了兩袋。還有一款.寶泉大醬.也...
醬烤大魷魚
快手菜用料魷魚1只生抽適量蠔油適量油適量老抽適量蜂蜜適量孜然適量油適量蔥花適量黑芝麻適量醬烤大魷魚的做法魷魚洗乾淨把蠔油醬油老抽蜂蜜孜然混合刷魷魚上然後刷油再撒一些孜然粉加入烤箱烤10分鐘200度拿出刷蜂蜜...
北方鮑魚粥
用料鮑魚5只大米多半中碗香菜1根香油1小勺姜適量鹽2克左右蔥1大根生軸適量花椒水適量北方鮑魚粥的做法鮑魚去掉牙，洗乾淨(腸子之蕒的東西建議不用扔掉，洗乾淨切碎放在粥更香)，我是吃的剩下的5只鮑魚，己經沒有腸子肚子之類...
北方烤餅
烤餅是傳統北方面食，用平底鍋或餅鐺不加油烙制的發麪餅。口感勁道萱軟，帶着面發酵好的那種香味。做法非常簡單。用料麪粉200克酵母2克泡打粉2克白糖10克牛奶120克黃油10克北方烤餅的做法準備麪粉200克，酵母2克，泡打粉2克，...
丁香魚炒大頭鹹菜絲 當南方遇上北方
丁香魚學名鯷魚，南方人叫海蜒，是一種味道鮮美的海中小魚，常用來做調味品或罐頭。大頭鹹菜，又叫芥菜疙瘩，是江南和北方常吃的鹹菜。這兩者的組合，別有一番鮮美。用料丁香魚100克芥菜疙瘩400克姜少許蒜3瓣幹辣椒1個（可無）白芝麻...
滋滋烤加拿大牛小方▎北鼎
沒有我的愛寵北鼎烤箱之前，我們家買的牛排都是煎着吃……有了北鼎後，麪包蛋糕都更可口了！就連牛排多了新玩法！用料♥︎烤牛小方加拿大牛排一塊姜4片蒜兩瓣冬筍適量洋蔥適量芹菜適量蘑菇4朵李錦記港標蠔油一小勺Kirkland玫瑰...
北方炸面魚
2020的春節菲比尋常，全國人民都憋在家裏不能出門，手機看到膩，每天起牀都接近中午，除了睡覺吃飯，還是睡覺吃飯……爲了消磨時間，那就做點吃的吧。記憶中的小時候過年，每家每戶都是一片繁忙景象，蒸饅頭，包餃子，洗被罩，貼春聯，放鞭炮...
東北醬大骨
用料鹽3-5克老抽3勺醬油3勺大蔥一根桂皮1塊香葉2片八角2個冰糖5克料酒3勺大骨頭1000克東北醬大骨的做法首先大骨頭用清水沖洗三次以上，放入鍋中，放蔥段，薑片，大火燒開撇出沫沫，放入草果，八角，桂皮，生抽，老抽，冰糖，不分前後，中火燉...
北方大餅
北方人對面食的熱愛，從我媽遺傳到我身上，雖然牙口不好，但還是愛極了嘗試。母上大人一句想吃餅了，於是來嘗試一下。用料麪粉400克酵母4克溫水220克北方大餅的做法原料圖來一張～～～這個麪粉比較吃水，所以我的用水會相對多一些，大...
北方炸醬麪
用料甜麪醬豬肉克鹽克糖克蔥食用油芡粉北方炸醬麪的做法油燒熱放入甜麪醬炒一下放入做好的肉臊子炒拌均勻，放入適量的水，鹽，調好味道。因爲肉臊子裏面已經調過味了，放調料的時候不要放多了。勾芡加入鍋裏，加適量雞精。炒好...
東北最愛醬燜大鯉魚
全家人都愛吃我的這道醬燜鯉魚特別鮮嫩每次燉魚真的是連魚刺都不留😂用料鯉魚1條黃豆醬3勺老抽1勺蠔油1勺生抽3勺蒜3瓣八角1個姜3片幹辣椒1個鹽1勺香菜2根東北最愛醬燜大鯉魚的做法收拾乾淨的鯉魚一條鍋中熱油倒入豆...
北方大燴菜
用料燉爛的五花肉炸豆腐絲炸牛肉丸子或驢肉丸子白菜粉條香菇北方大燴菜的做法五花肉焯水，撇去浮沫，肉湯不要倒備用（滷料必有：草果✓，花椒✓，一點糖提鮮✓）蔥姜爆炒五花肉（不要加太多油），加豆瓣醬，加生抽老抽耗油，之後可以不放鹽放...
北方大肉包
一個雜食胖子，無師自通的火夫，帶你一起修煉吃貨的自我修養！用料麪粉1000g安琪酵母小包三分之一食用鹼三分之一勺豬肉五花400g白菜一棵約700g五香粉一勺味精，雞精各一勺植物油（不要花生油）比炒菜多一點老抽一勺蠔油一勺芝麻...
北方醬骨頭
作爲一個愛深夜追劇的girl，最怕的是看到劇中吃飯的場面，真的是對身心的折磨。這不，上週看劇主角們吃的醬骨頭可把我給饞哭了。雖然作爲一個地道的南方人，完全不知道怎麼做醬骨頭，但是我有米博這個擁有五湖四海美食菜譜的私...
北方炸醬
用料素油4大匙肉末1磅面醬（豆瓣醬）100克蔥1小把大蒜1頭姜1塊北方炸醬的做法蔥姜蒜都切末備用。面醬用一小碗水兌稀鍋內放素油，先爆香蒜末和薑末，然後下肉末翻炒。一直翻炒到水份收幹（這個程序要花一點時間的），下蔥花炒勻倒入...
北方燉魚
用料雞蛋1個鹽少許克澱粉麪粉少許蔥薑蒜幹生抽老抽少許郫縣豆瓣醬少許北方燉魚的做法1.魚切段，➕料酒➕鹽醃漬一會2.澱粉麪粉1:1混合，雞蛋打散豆腐切塊豆腐先沾混合粉，再沾雞蛋液，煎至兩面金黃國內少許油，➕郫縣豆瓣醬炒紅...
東北大肉醬
喜歡吃辣的我，沒事喜歡下廚房，這個東北肉醬是跟我一個東北哥哥學的。肉醬配上二米飯，外面包上生菜，放上香菜、黃瓜條、大蔥真的是世界上的美味，這個只有喜歡吃辣的人才能理解呀！用料豬肉或(牛肉羊肉)六月香豆瓣醬小米辣椒蒜...
北方烙大餅
在北方，有時候吃膩了米飯，總想試試麪食。通常都會去外面小市場買回來。那自己在家怎麼親手做大餅呢？今天就來告訴你。用料普通麪粉335克溫水210克油適量鹽適量五香粉適量北方烙大餅的做法起始，要準備一個面板，大的面板有更...
北方蘸醬菜
“...蘸醬菜是我們東北飯桌的點睛之筆，大魚大肉之後來上一口爽脆的菜，解膩又開胃，回頭還能再來一碗飯哈哈哈。以前家裏是用很多油炒醬，再打散一顆雞蛋就成了，現在覺得太油膩，我就改了配方，用豬肉提香，加蔬菜香料提味，少油加水...
北方大糉
端午節快樂！這是我們初次包的糉子，包的過程很歡樂，大家吃着自己包得糉子也感覺格外香甜！很開心🥳用料糯米1000克大黃米適量紅豆適量糉子葉適量葦葉適量北方大糉的做法提前準備好了長糯米（Ps：長糯米比圓糯米黏性大，挑選的時候...
烤魚做法大全紙上烤魚做法配方
用料魚1條花椒10粒魚露15毫升朝天椒3個烤魚做法大全紙上烤魚做法配方的做法羅非魚去鱗去鰓去內臟後，沖洗乾淨備用去皮切碎，野山椒切碎在魚身兩面各劃幾刀將魚露、生抽、白蘭地、蠔油、汁、放入碗中混合成調味汁，擠入青檸...
北方大饅頭
用料麪粉1千克酵母1袋糖15克溫水適量北方大饅頭的做法發麪給麪糰排氣揉成光滑麪糰分成小塊麪糰分劑子揉光，蓋保鮮膜醒發鍋燒開放饅頭大火燒15分鐘出鍋...
老北京炸醬烤三文魚
懶得做飯的時候這麼吃挺好。用料三文魚1塊老北京炸醬適量老北京炸醬烤三文魚的做法三文魚扎孔抹上老北京炸醬低溫慢烤出爐開吃小貼士超級簡單...
烤花生(烤箱+北方大花生)
用料帶殼生花生隨意烤花生(烤箱+北方大花生)的做法把帶殼生花生平鋪在烤盤上薄薄一層，放在烤箱中層。上下火170度，20分鐘，在10分鐘的時候翻一下就OK啦。...