竹輪の大葉梅肉巻き（竹輪紫蘇梅肉卷）
五分鐘快手料理，無法忘懷的涼菜。用料竹輪一包新鮮紫蘇十片梅肉醬竹輪の大葉梅肉巻き（竹輪紫蘇梅肉卷）的做法竹輪要新鮮軟軟的，才卷的起來，如果買的是速凍的竹輪，那就先隔水蒸一會，軟化後一邊切開，把竹輪變成長方形。鋪上一片...
茶葉蛋🍂🥚
用料雞蛋5-15個茶葉6克桂皮1小塊八角2個香葉2片花椒一小把老抽2勺生抽3勺鹽10克糖10克水1000ml調酒1勺茶葉蛋🍂🥚的做法準備材料,如果沒有普通紅茶可以用爸爸偷偷藏起來的紅茶～洗一洗雞屁股出來的蛋蛋先煮煮蛋～加水，（直接...
荷葉蒸雞
用料荷葉2張香菇10朵雞1只紅棗10顆蟲草花適量枸杞適量木耳10朵薑絲10克蠔油3湯勺糖1茶匙生粉1茶匙生抽1湯勺鹽半茶匙麻油2勺荷葉蒸雞的做法1.先將冬菇、紅棗、木耳，蟲草花浸軟。2.紅棗去核、冬菇切條、雞斬件。3.將1、...
醃紫蘇葉
不吃五辛真的是很難買得到醃紫蘇葉，為了要吃紫蘇葉還特地買了四小顆種😂，改良版的改成臺式的醃紫蘇，果然沒讓我失望🤣喜歡紫蘇葉的廚友們不妨也可以試一下哦😋用料水1～2大匙、薑末1匙、淡醬油2大匙半、橄欖油1大匙、香油1...
茶葉蛋
得意奶奶養的雞下了好多蛋，這樣弄，一家人都喜歡吃！用料雞蛋12個茶葉隨便抓一把或茶包生抽適量冰糖適量桂皮一指甲八角一角鹽一點點水沒過雞蛋茶葉蛋的做法雞蛋蒸熟或煮，敲裂！茶葉，冰糖，生抽，八角，桂皮，水！全部混在一起，煮開！加入雞...
小食茶葉蛋
用料雞蛋10個紅茶若干老抽一勺八角4個桂皮2塊鹽若干生抽2勺香葉3片白糖5克味精若干香腸若干小食茶葉蛋的做法將雞蛋洗乾淨，放入冷水中煮熟後敲碎。將所有調料放入沸水中煮，大概一個小時，隔天食用。...
荷葉夾
簡單又好吃，只需要一次發酵哦！用料中筋麪粉300克水140-150克鹽巴2克糖10克酵母5克油10克+10克荷葉夾的做法水，酵母，糖，10克油加入主鍋2分/37度/速度3激活酵母加入麪粉30秒/速度3。慢慢加到速度6再加入鹽巴揉麪模式2分鐘倒...
艾葉粑
這次試一下艾葉粑煎的和蒸的用料糯米粉適量艾葉半斤片糖1塊半紅豆蓉適量艾葉粑的做法摘好艾葉用清水放鹽侵半小時水開放少許食用鹼，放艾葉煮2分鐘煮好放清水洗兩遍，擠幹水份，切碎鍋放半碗水，放片糖煮至糖溶糖水放艾葉煮2...
紫蘇葉炒蛋
紫蘇葉清香退火，搭配香軟的炒蛋是一道方便清爽的夏季菜品。用料紫蘇葉雞蛋生抽糖澱粉紫蘇葉炒蛋的做法將紫蘇葉切成細末，準備好材料。雞蛋攪拌打勻後加入一點澱粉水及一小勺醬油及糖。熱鍋加油，小火先入蛋汁微炒，蛋液尚未...
荷葉包子妹
用料鍋荷葉包子妹的做法1：水140克，豬油10克，糖20克，鹽1克，低粉250克，全部混合和均不見乾粉，注：是粘手的，沒關係（我是早上上班前和好蓋保鮮膜放冷藏）12個小時取出的狀態隨便一拉就是那個傳說的膜放入廚師機或麪包機，加入2.3～2.5克酵...
當歸葉煎蛋
用料雞蛋5個當歸一把鹽一茶匙白胡椒粉一小勺當歸葉煎蛋的做法當歸葉洗淨當歸葉切碎，雞蛋打閃熱鍋炒熟當歸葉淋上蛋液完成起鍋...
春の湯葉巻
用料豆腐皮（湯葉）4張馬蘭頭300g春筍2枝肉末50g豆瓣醬少許鹽少許春の湯葉巻的做法馬蘭頭理好、洗淨。春筍洗淨。馬蘭頭、春筍焯水，切碎。春筍粒不必切得太細。肉末加少量豆瓣醬炒熟。加入切好的馬蘭頭和筍粒，在鍋中略炒。...
班蘭葉煎魚
聽說是娘惹菜用料班蘭葉10片魚2條鹽一點點班蘭葉煎魚的做法先把魚洗乾淨拿吸水紙巾吸乾拿一點點鹽塗兩條魚(因為我用的是海魚所以鹽的份量小點)用班蘭葉包裹住魚，包不住用牙籤固定在鍋裡下油，然後魚兩面煎至班蘭葉變脆...
拌芹菜葉
很多平常摘菜時扔掉的部份都非常有營養，比如芹菜葉、萵苣葉、蘿蔔纓……簡單拌一下就很好吃。用料芹菜葉鹽香油醋蒜汁拌芹菜葉的做法芹菜葉倒入開水中焯一下撈出；放少許鹽、香油、蒜汁和醋拌勻即可。小貼士焯菜時水裡放...
葉子的蛋糕
記錄自己的蛋糕用料用心葉子的蛋糕的做法用心聯繫...
炒蕃薯葉
用料蕃薯葉蒜蓉勺炒蕃薯葉的做法爆香蒜蓉，炒蕃薯葉，下點水...
艾葉煎蛋
艾葉原來可以煎蛋，第一次吃，還可以的用料雞蛋2個艾葉適量鹽少許艾葉煎蛋的做法艾葉少許丶雞蛋2個艾葉洗淨切碎，和蛋打勻落油煎至兩邊金黃即可，好吃...
臺灣茶葉蛋
廣受好評的臺式茶葉蛋用料雞蛋數個鵪鶉蛋數個茶葉小把花椒小把大料（八角）四粒桂皮小塊醬油3/4匙臺灣茶葉蛋的做法1.將花椒、大料、桂皮先用大火煮開，水滾後～關火，直到水涼了。2.將蛋蛋們充分洗乾淨（妳們知道它們從那裡出來...
桑葚葉蛋糕
桑葚葉的營養價值：桑葉有多量胡蘿蔔素及鞣質。桑葚葉的食療作用：性味：味甘，苦；性寒。歸肺，肝經。功能主治：疏散風熱，清肺潤燥，平抑肝陽，清肝明目。桑葚葉的保健作用：一用於肺熱燥咳：本品苦寒清泄肺熱，甘寒益陰，涼潤肺燥，故可用於燥熱...
五香茶葉蛋
用料雞蛋10個茶葉7克八角3克桂皮3克香葉3克小茴香3克老抽70克生抽70克鹽30克五香茶葉蛋的做法雞蛋滾水下鍋，煮八分鐘。煮雞蛋時，可以將茶葉/八角/桂皮/香葉/小茴香，準備好（可不放進紗袋）。如果要放進紗袋，茶葉需要先泡開。...
自製大麥若葉汁
天晴，折青葉若幹，洗凈榨汁，用水不可多，亦不可少。蜂蜜隨意。可除腸道污物，久而自然神清氣爽。選摘《山家清供》用料小麥40克純淨水500毫升蜂蜜柚子茶隨意自製大麥若葉汁的做法田地裏，摘取新鮮的小麥葉洗淨，切碎備用。放入榨...
桑葉片糖飲
小時候外婆經常煮這款涼茶給我們喝，甜甜的，味道好清新。用料桑葉黑豆片糖清水桑葉片糖飲的做法桑葉綠皮黑豆片糖注入足量清水大火煲開轉小火1hr加入片糖清肝明目的桑葉片糖飲就做好啦(灬ºωº灬)...
上湯桑葉芽
用料桑葉芽肉沫皮蛋蒜片薑絲上湯桑葉芽的做法桑葉芽浸泡清洗瀝乾水分。皮蛋切小塊。油熱下肉沫炒散，變色後加薑片，蒜片爆香，再加皮蛋翻炒均勻，倒入適量的水煮開，下桑葉芽，放鹽，雞粉，糖調味，大概煮2分鐘左右，先把桑葉芽撈起轉盤，...
匠弄。廣東鹹肉糉 | 2葉3葉4葉5角糉
關註微博:_all=1匠弄。廣東鹹肉糉|2葉3葉4葉5角糉GlutinousRiceDumplingWrappedinBambooLeaves,Guangdong|HKStyle爺爺的味道、爸爸的手藝、加上孫子的旁述。三代傳承。本來也沒想過拍攝包糭子,走在菜市場看到新鮮竹...
雷州艾葉餅（葉搭餅）
在老家，每逢年過節大喜日子都會做葉搭餅❤️老少皆宜都很喜歡吃的💕用料菠蘿葉（看你做多少）適量花生芝麻椰絲餡適量田艾棉適量白糖適量雷州艾葉餅（葉搭餅）的做法糯米➕米磨粉，麪粉田艾棉煲的湯水（做餅倒入備用），加進去使餅更有嚼...