葡萄酪
秋天是最適合吃葡萄的季節，酸酸甜甜的。加上酸奶的奶香，美味又不胖。不過渣機拍照無力，有色差，實際是比較漂亮的，紫紅色的葡萄汁，淡綠色的葡萄肉，覆蓋在上的酸奶就好像雪山一樣，其實這個靈感來自是雪山西瓜汁，希望大家喜歡用料...
葡萄乾奶酪
用料葡萄乾未稱重葡萄乾奶酪的做法因爲沒有秤，就沒有秤重，根據粘稠度自由慢慢加奶粉，自由調配到剛剛好不粘手，再放到冰箱裏冷藏...
葡萄乾奶酪辮子麪包
烘焙新手在做麪包時，一定很希望外形能爲麪包錦上添花，想做出各種花樣的麪包，但苦於不知道各種麪包塑形的方法用料麪粉300克牛奶155克雞蛋50克鹽3克酵母粉3.5克砂糖30克黃油20克低粉18克奶粉3克砂糖8克黃油12克葡萄乾適量...
葡萄酸奶乳酪慕斯蛋糕
🌸個人不是很喜歡吃慕斯，原因嘛……可能是不喜歡偏果凍質感的口感吧，但是家裏有好多材料（🧀買了三個月的奶油奶酪開封后又放了五天、🍇五天的葡萄和🥛開蓋的酸奶、🧁買了一個月未開封的淡奶油、之前很喜歡做雪花酥，🍪所以...
超柔軟！葡萄奶酪吐司
我的吐司盒是邊長12cm左右的正方體。可以容納200克麪粉做的吐司。（我今天只做150克麪粉，比較小的吐司）酵母粉直接法配方（自行翻倍）：高粉150，水或牛奶105（含1個蛋清，總量不變），糖15，鹽1，奶油奶酪15。酵母粉1.5用料酵種（粉水1:1）50克荔...
奶油奶酪葡萄乾小軟包
由於我家人都喜歡吃奶酪食品，所以麪包裏也不能少奶酪。用料高筋麪粉300克酵母4克細砂糖50克鹽2克雞蛋1個牛奶140克黃油30克奶油奶酪內餡奶油奶酪175克（一盒）葡萄乾一把（按自己需求）外表用料全蛋液適量奶酪絲適量奶油奶酪葡...
奶酪葡萄乾口味烤麪包
絕對的元氣早餐啊。食材都很簡單，只需要吐司、奶酪、葡萄乾，製作也方便，配上清咖啡就是一個完美的早餐。用料吐司四片（兩人份）奶酪（各種奶酪均可，依個人口味而定）適量葡萄乾適量奶酪葡萄乾口味烤麪包的做法葡萄乾前一晚浸泡，以...
葡萄乳酪酸奶慕斯蛋糕
用料葡萄120g黃油40克消化餅乾80克奶油200克奶油奶酪100克酸奶100克糖50克吉利丁2片葡萄乳酪酸奶慕斯蛋糕的做法消化餅乾碾碎，與軟化的黃油混合拌勻，壓實在模具底，放入冰箱冷藏。冷水泡軟吉士丁片葡萄用破壁機打碎奶油奶...
奶酪葡萄乾紅糖吐司
用料金象高筋麪粉160克，A高筋麪粉40克，B紅糖20-40克（喜歡甜的可以加到40克），B葡萄乾50克，C奶油奶酪75克，D即溶酵母粉2克，A蛋黃20克，D水20克，B鹽1/4小匙，B奶粉10克，B奶酪粉10克，B無鹽黃油10克，C糖粉20克，D低筋麪粉10克，D奶酪葡萄乾紅糖...
黑麥吐司(奶酪+葡萄乾)
最近在減肥，特意做了一款少糖少油的吐司，本來沒打算加葡萄乾的，兒子喜歡，就隨意加了點進去。如果是做奶酪吐司，全部用高筋麪粉(金象)，250克就可以，奶酪30克，其他不變。這款水量偏多，但是不用懷疑，出來的吐司非常柔軟哦～用料葡萄...
葡萄乾桂花奶酪麪包
每次做的麪包第二天都會變幹，嘗試用了新配比和儲存方法來處理此處無雞蛋用料高筋麪粉240克糖10克鹽2克水110克奶粉10克濃酸奶48克安佳奶油奶酪125克糖桂花兩勺切碎葡萄乾若干黃油12克橄欖油8克（爲了健康！）酵母3克所有材料...
葡萄乳酪塔
這組菜譜是【下廚房】和【錘子科技】的一個跨界項目，會由我廚的8位姑娘爲文藝版堅果手機的8個顏色特別定製！大家陸陸續續應該看到不少顏色了吧~我的呢是清新的綠色啦！Attention這個不是商業廣告啦~，是我們市場的合作，和有...
超簡單奶酪多肉葡萄
材料都準備好幾分鐘就可以做好了。一口氣喝完了沒拍照隨便畫個外觀就是很多奶茶店的樣子，葡萄味奶味很濃用料冷凍夏黑葡萄（不剝皮15顆左右奶油奶酪/成長奶酪/淡奶油/奶粉兩三個葡萄這麼大茶湯（四季春綠茶等等清淡的）70-10...
超柔葡萄乾奶酪吐司
僅限自用，留存。用料高筋麪粉250克奶粉30克雞蛋1個砂糖5克水140克鹽一小撮椰子油10克酵母3克葡萄乾、奶酪（餡料）適量超柔葡萄乾奶酪吐司的做法1、除鹽、油、酵母、餡料其餘材料攪拌成團放入冰箱過夜。2、麪糰拿出放入鹽...
南瓜葡萄乾奶酪麪包
南瓜泥做麪包一直我都非常喜歡的，這次加了葡萄乾哦😊用料雞蛋1個高筋粉300g全麥粉100g玉米粉100g鹽2g白砂糖30g奶粉（德運全脂）20g橄欖油30ml酸奶40ml南瓜泥150g酵母粉5g葡萄乾適量南瓜葡萄乾奶酪麪包的做法葡萄乾溫水泡1...
葡萄乾奶酪卷--mini
存在感體現的地方！用料奶酪餡麪包粉200g低筋麪粉50g即發乾酵母4g細砂糖40g鹽3g奶粉10g蛋液25g牛奶130g黃油25g葡萄乾75g奶酪80g糖粉30g表面裝飾蛋液適量杏仁片適量葡萄乾奶酪卷--mini的做法將葡萄乾用冷水浸泡30分鐘，瀝...
紅茶葡萄乾奶酪軟歐
5個的量用料高筋麪粉285克低筋麪粉15克細砂糖25克鹽3克鮮酵母9克牛奶205克無鹽黃油25克伯爵紅茶粉4克（茶包正好一小包）內餡部份葡萄乾30克奶油奶酪120克紅茶葡萄乾奶酪軟歐的做法鮮酵母用50克牛奶化開，（這個牛奶量包含在...
肉鬆奶酪葡萄乾餅乾
爲了消耗臭臭的emmentaler，意外～倒是鹹香好吃用料黃油70克低粉135克emmentaler大孔奶酪75克愛樂甜代糖20克葡萄乾若干克肉鬆若干克牛奶5～10克左右肉鬆奶酪葡萄乾餅乾的做法ementaler大孔奶酪切成碎末，葡萄乾泡軟切碎末，備...
簡易版紫葡萄酪酪
紫葡萄酪酪買買挺貴的，都要二十幾一杯，其實在家做的話成本真的就幾塊錢。用料奶蓋粉20克牛奶40克黃金桂烏龍茶葉5克葡萄10顆蘆薈2勺濃縮紅葡萄汁40ml冰塊250克糖漿30克簡易版紫葡萄酪酪的做法我在淘寶上買的這款奶蓋粉，...
葡萄多吃～多肉葡萄沙冰+葡萄凍撞奶
夏天，就需要冰冰涼涼的飲料們，奶茶店的多肉葡萄動不動就20幾塊，還會大半夜想喝了沒有外賣，還是冰箱存貨靠譜。葡萄最大利用率，所以就走了葡萄凍撞奶。用料葡萄1串，沒數幾顆，可能20幾吧涼粉36克牛奶適量冷泡茶適量糖20克麪粉...
紅酒葡萄乾乳酪歐包
開了一瓶紅酒，拿一點來做麪包用料麪包配料高粉90g黑麥粉（全麥粉）35g酵母2g鹽1.7g紅糖15g水（泡葡萄乾的紅酒濾出+水）75g橄欖油7.5ml全麥粉（灑表面）適量紅酒50g葡萄乾30g內餡奶酪50g淡奶油10g糖10g玉米澱粉3g紅酒葡萄乾乳酪歐...
乳酪葡萄乾軟歐麪包
軟歐麪包低糖低油，加入老面之後麪糰有自然的香味，鬆軟又有韌性。餡料豐富，還蠻好吃的哦~~用料老面需要用到：麪粉100克水100克酵母1克主麪糰材料：高筋粉200克美祿(粉)50克酵母2克鹽2克糖18克黃油10克水100ml乳酪50克葡萄乾...
奶油奶酪葡萄乾吐司
用料麪包粉250g酵母粉3g水145g鹽3g奶油奶酪30g葡萄乾60g砂糖40g奶油奶酪葡萄乾吐司的做法除葡萄乾以外的所有原料投入麪包機，啓動20分鐘“和麪”程序再次啓動20分鐘“和麪”程序，最後5分鐘左右放入葡萄乾（葡萄乾泡水10分...
朗姆葡萄乾輕乳酪蛋糕
在君之老師輕乳酪蛋糕的基礎上改的第一次試驗持續更新用料葡萄乾20克朗姆酒20克奶油奶酪115克酸奶70克淡奶油50克低筋麪粉33克雞蛋2個細砂糖50克朗姆葡萄乾輕乳酪蛋糕的做法蛋糕模具活底包裹一層錫紙，方便脫模。朗姆酒...
黃桃葡萄乾奶酪軟歐
天氣漸熱，就想做些稍微快手的麪包，還想要清清爽爽的味道，剛好家裏剛好有罐黃桃罐頭，就根據網上看到的各種方子，做出了這一款軟歐。畢竟夏天了，吃麪包也是要注意少油少糖的，這款更是因爲裏面包了奶油奶酪，主麪糰我就沒放油，沒放...