北方涼拌茄子
這個菜，下饅頭下飯都很好吃。這個圖片明天補上。用料茄子蔥蒜芝麻辣椒麪（辣椒麪不要太面的）醋北方涼拌茄子的做法先把茄子切片，鍋裏倒水，把茄子蒸熟，茄子熟了拿出來涼涼。再拿一個碗，碗要厚實一點，裏面放辣椒麪把辣椒麪中間弄...
北方醃茄子
用料小茄子6個生抽2勺鹽2克蒜十幾瓣白糖2克小紅椒8-10個朝天椒6-8只小香蔥5-8根香菜4-8棵北方醃茄子的做法洗好茄子把水擦乾改刀放到鍋裏蒸熟青紅朝天椒洗好擦乾切碎辣椒切碎大蒜加入切碎的的香蔥和香菜和所有調料蒸...
北方蒜茄子
小時候最喜歡的家常菜，蒜茄子是其中之一，冰爽、可口、很下飯，配上剛出鍋的大米飯，吃飽喝足後有一種單純的幸福感，那種記憶很寶貴，很懷念！用料茄子蒜泥香菜辣椒粉北方蒜茄子的做法茄子蒸熟涼涼蒜泥加調味料加香菜拌勻蒜泥料塞...
老北京涼拌茄子（麻醬茄泥）
味道可以讓愛麻醬的人愛到哭的一道菜！走過路過不要錯過啊喂！！用料茄子400g芝麻醬2大勺醋2勺鹽1勺蒜瓣看場合（你懂的）老北京涼拌茄子（麻醬茄泥）的做法茄子切粗條蒸熟蒸出的水倒！幹！淨！晾涼後入冰箱冷藏（口感特別好尤其是夏天）蒜切...
蒜拌涼茄子
蒜拌涼茄子簡單易行，營養豐富。是陝西的一道很有名的下飯菜，尤其是配粥配稀飯。用料茄子1個蒜5瓣鹽3克油5克辣椒麪半勺醋1勺蒜拌涼茄子的做法首先，把茄子切片，在鍋裏蒸熟。然後拍蒜末茄子切條兒。在茄子上面放上蒜和辣椒...
涼拌茄子幹
吃慣了糯糯的茄子，今天就試試不一樣口感的🍆吧用料茄子1個蒜3瓣醋適量生抽適量鹽適量糖克香油適量麻油蔥涼拌茄子乾的做法茄子幹用開水泡3分鐘，涼水沖洗，調入上述調料，並在茄子上放好蒜末。熱鍋涼油，等油有熱氣放入蔥末，小...
涼拌小茄子
秋天來啦，天氣好爽納，夏天沒味口吃飯，秋天該貼膘了，先爽爽口吧！用料茄子吃幾個，放幾個蒜適量醋適量生抽適量鹽適量糖適量耗油適量花椒麪／花椒油香油適量涼拌小茄子的做法小茄子去梗，切絲。鋪進烤盤，烤箱一百九十度預熱，三十分鐘...
涼拌茄子條
炎炎夏日胃口難免受影響，一碟涼拌茄子條不僅讓你胃口大增，而且還具有清熱解毒、降脂降壓、抗衰老的功效。用料茄子1個蒜8瓣生抽適量醋半勺鹽適量紅油老乾媽適量涼拌茄子條的做法把茄子切條蒸熟，倒掉茄子多餘的水後放涼。...
涼拌蒸茄子
夏天到了，常吃爆炒容易上火，來道清爽的涼拌菜吧，配上冰啤或者涼麪，悶熱的桑拿天也不在難熬了用料茄子1個蒜泥適量生抽1—2勺蠔油1勺白糖1勺醋2勺芝麻油3勺辣椒粉1勺涼拌蒸茄子的做法上述材料調成涼拌汁，這道蒜泥涼拌汁我特...
涼拌茄子丁
用料茄子若干個鹽少許克香油幾勺涼拌茄子丁的做法茄子去蒂，切條切丁，放鹽醃製半天出水醃製半天出水後，把水擠幹，試吃鹹淡，過鹹加水再泡會擠幹，過淡加點鹽放些香油，放少許辣椒，可以吃了...
涼拌茄子
又到了吃茄子的季節了，小時候再家經常吃燒茄子，燒辣椒。不知道你們有沒有吃過，挺好的，這個涼拌茄子跟燒茄子差不多，就是做法有點不一樣！用料茄子3個青辣椒1個大蒜4瓣鹽適量油適量胡椒粉適量醬油適量香油適量蔥3根涼拌茄子的...
涼拌擂茄子
夏天吃不油膩，又快手爽口，真的好好吃！！！！用料茄子2個螺絲椒3-4個蒜3-4個涼拌擂茄子的做法將茄子切片，蒸鍋中放入茄子片和螺絲椒（或者煮飯時一起蒸），蒸熟。蒸熟後倒出多餘的水分，然後擂碎茄子，辣椒蒜油製作:鍋裏燒熱油，倒入蒜蓉爆香...
涼拌紫茄子
用料茄子個蒜泥瓣生抽勺鹽克小紅椒豬油蔥麻油蠔油涼拌紫茄子的做法1、茄子切段，上鍋隔水蒸10-15分鐘（用筷子戳一下很容易戳穿就熟了。2、調汁（蒜泥多一點、一勺豬油、一勺麻油、蔥花、小米椒碎、生抽兩勺、蠔油一勺、一...
東北家常菜之烀茄子（涼拌茄子）
用料茄子1個蒜2瓣生抽1勺醋1勺鹽適量香菜適量小米辣1個香辣醬適量香油適量東北家常菜之烀茄子（涼拌茄子）的做法茄子洗乾淨，太長的話從中間切開放入蒸鍋蒸十分鐘，關火，開啟蓋子晾茄子不燙手時，撕成條，放入所有材料，拌勻，可根據...
涼拌燒茄子
減肥期很適合的減脂菜，夏天吃很清爽，加了花椒辣椒，麻辣味道十足~~人家是美味與美貌並重的小公舉！！！(˶￣᷄⁻̫￣᷅˵)用料茄子2個蒜2瓣油1湯匙醋1湯匙生抽1湯匙香菜適量幹辣椒3個花椒一小撮涼拌燒茄子的做法幹辣椒花椒入不粘鍋...
涼拌茄子！
用料茄子個蒜瓣香菜根醋勺醬油勺鹽克糖克涼拌茄子！的做法把茄子切好蒸熟，蒸的時候最好加點油。放涼之後撕成條。調醬汁。香菜、蒜、糖少許、香油、醬油調好淋上去。小貼士蒸的時候加油，我刷了一層花生油。...
涼拌烤茄子
用料茄子2個醋1勺花生油適量黑胡椒粉1/4勺姜蔥蒜末適量生抽3勺香菜適量鹽適量小米辣1個涼拌烤茄子的做法茄子削皮切塊，加入花生油和黑胡椒粉拌勻烤箱加熱180度，上下火20分鐘其他佐料調勻加入放涼的烤茄子即可，冷藏半小時...
涼拌茄子肉
從小就喜歡吃外婆做的涼拌茄子，有時候去皮，有時候不去皮…但自從我自己嘗試着做得時候，我就喜歡去皮了。茄子🍆挑的那種圓粗型的……自己做的好吃，有小時候的味道。家人都喜歡的一道菜。用料茄子2個生抽1勺白芝麻5克香菜1...
涼拌炸茄子
這個是一夫食堂今天發的菜譜，還熱着呢~嘿嘿~有人說太油不健康，就像一夫說的一樣，你不是天天吃，一個月吃一次，胖不了你的。相信我，KeepFit！用料茄子3小個醬油或生抽2勺醋1勺雞精1搓芝麻1搓香蔥2根糖半勺香油半勺涼拌炸茄子的...
涼拌茄子
我男人不愛吃茄子所以很少買。涼拌還能吃點～So～用料茄子2個陳醋，味極鮮，鹽蒜瓣，辣椒涼拌茄子的做法茄子🍆洗淨蒸熟。隔涼水涼一涼後，手撕條比較入味。因爲蒸的時候茄子吸收水了，撕完把水倒掉。加調料，鹽，醋，味極鮮。鍋裏熱油，爆...
涼拌蒜茄子
長茄子和蒜涼拌或者和蒜泥醃製味道都很好，下次給大家介紹蒜香醃長茄用料長茄子青椒大蒜醋鹽味精幹辣椒花椒食用油涼拌蒜茄子的做法青椒洗淨去籽茄子洗淨去蒂切段放入蒸鍋（這個步驟忘拍了）青椒切碎大蒜去皮洗淨切碎水開鍋...
涼拌茄子🍆
我用4條茄子🍆洗乾淨切段，盤子中放點鹽倒點醋適量，把切🔪好的茄子🍆放入泡下時間自己定，泡好後鍋中放入水燒開上鍋蒸蒸好涼拌又好吃又省力，在炎熱的夏天不用在油鍋前炒，方便好吃好下飯。用料茄子4條蒜4瓣醋適量白糖適量鹽...
涼拌茄子醬
減脂必做美食用料茄子若干個蒜若干瓣生抽1勺醋3勺老抽1勺代糖3克芝麻油1勺香菜適量涼拌茄子醬的做法蔥蒜末香菜切碎，調料調好備用。茄子蒸熟，與調料拌勻即可...
東北涼拌蒜泥茄子
簡單、美味。又是跟婆婆學的一道東北菜。用料茄子個大蒜瓣鹽克生抽紅辣椒個綠辣椒香菜東北涼拌蒜泥茄子的做法把茄子蒸五六分鐘，至熟。放涼。（不要蒸太久，不然水分太大。）把茄子撕成條，放入少許鹽，逼出茄子裏的水分。（只放這...
2種涼拌蒜泥茄子東北蒜泥茄子
小茄子上市了，小夥伴兒們趕緊的，蒜泥茄子做起來。—_—_—_—_—_—_—_—_—_—_—_—超簡單版東北蒜泥茄子：經常看見賣東北小菜攤位的就是這樣的。1，茄子蒸熟，撕條，晾涼。2，搗大量蒜泥（建議用蒜窩窩搗，加點鹽搗成黏糊糊那種，...