臺式蘿卜糕，簡單快手
臺灣過年都喜歡這個點心，意寓新年步步高用料蘿蔔2根粘米粉500克水520克胡椒粉5克香菇10朵肉絲少許紅蔥頭少許5個魚粉少許鹽少許臺式蘿卜糕，簡單快手的做法1.蘿葡刨絲。留一塊用刀切條狀2.在來粉500克＋水520cc混合3.用紅...
在來米磨蘿蔔糕（臺式）
想念媽媽現磨米手作蘿蔔糕，原來自己也能複製出小時候的味道，要把這個好味道傳遞下去～用料在來米（秈米）300克水250ml白蘿蔔1300克胡椒粉1小匙（依喜好）鹽1匙糖1小匙在來米磨蘿蔔糕（臺式）的做法米泡水一晚（冷藏），隔天瀝掉水分、蘿蔔...
（一人食）臺式蘿蔔糕湯
一個人或者兩個人不想做太多東西的時候可以試試這個食譜，其實3個人也是可以的哦，自己添加材料就可以了。這個是一個人的份量。用料蘿蔔糕250克油15克香菇2朵胡蘿蔔10克小蝦仁50克醬油15克水400克醋1茶勺鹽1/2茶匙白胡椒...
臺灣蘿蔔糕
最愛吃媽媽做的蘿蔔糕！用料日正牌在來米粉1包白蘿蔔2條臺灣蘿蔔糕的做法準備1包在來米粉！準備白蘿蔔絲！加入黑胡椒和鹽，炒一下，悶熟！將在來米粉放入盆中，用涼水攪拌！將熱蘿蔔絲放入裝粉的盆中！準備容器！放入蒸鍋，冒氣時開始計時，...
臺式綠豆糕
用料綠豆克黃油克蜂蜜黃油奶粉煉乳藤椒臺式綠豆糕的做法1.去皮的綠豆加入幾顆藤椒煮熟煮爛，藤椒可以去豆腥。2.加入牛奶或者煉乳適量黃油或者玉米油小火熬製成豆沙熬住到非常厚了倒進不粘鍋繼續加熱直到不粘鍋子不粘勺...
廣式蘿蔔糕
之前沒想上傳,所以過程沒拍照用料蘿蔔肉(去皮)1500g蝦米57克臘腸150g粘米粉338克馬蹄粉38g澄麵57g生粉57g鹽17克雞粉19g糖57克麻油,胡椒粉少許清水600克滾水600克生油57克廣式蘿蔔糕的做法將臘腸用熱水浸泡去除腸衣,...
日式蘿蔔煮
用料蘿蔔日式蘿蔔煮的做法12...
臺式蘿蔔糕（大同電鍋版）
臺式蘿蔔糕就是這麼簡單，沒有廣式那麼多料。用料在來米粉500g蘿蔔600g水500ml+700ml開洋適量紅蔥酥適量鹽3g白胡椒粉適量臺式蘿蔔糕（大同電鍋版）的做法全家福開洋泡水剝皮，切末。下油鍋炒，加紅蔥酥，加鹽和白胡椒。蘿蔔刨皮...
臺式蘿蔔糕
在臺灣過年的年夜菜之一-蘿蔔糕。沾醬著吃，另外會切片蒜苗做搭配用料白蘿蔔1條(約1200g)水2碗(200cc)再來米粉600g水4碗(400cc)臺式蘿蔔糕的做法切片在切絲加入2碗水煮軟至透明即可再來米粉(粘米粉)加4碗水拌勻成粉糊，...
煎蛋蘿卜湯
超級簡單的一道素湯下班後路過街邊在阿伯買了一個自家種的白蘿卜、2只清遠蛋半個蘿卜就內配出一大碗湯拚拚湊湊又是一組日常……用料蘿蔔半根雞精1小勺雞蛋2個蔥花5根小米辣4個煎蛋蘿卜湯的做法準備蛋2小隻1、蘿卜剝...
港式蘿蔔糕★okane☆
多加些水在粉漿裡，更軟Ｑ。港式蘿蔔糕的完整影音🎬用料白蘿蔔600g在來米粉600g水620g配料臘腸1條肝腸1條香菇8條蝦米20g香菇水100ml米酒100ml味素10g港式蘿蔔糕★okane☆的做法白蘿蔔去頭削皮、剖半、切片，排列切絲再橫切...
港式蘿蔔糕
用料蘿蔔絲1000g肝腸50g臘腸50g臘肉50g蝦米15g在來米粉(粘米粉)250g澄粉(小麥澱粉)20g玉米粉20g調味料鹽糖適量醬油適量香油麻油適量胡椒粉適量花生油紅蔥頭的兩倍紅蔥頭2個港式蘿蔔糕的做法紅蔥頭切碎白蘿蔔去皮刨絲...
臺式蘿蔔糕湯，一人食
用料15克油1粒紅蔥頭2朵幹香菇，泡發(泡發後約25克)，切絲1茶匙乾的蝦米，浸泡變軟，瀝乾10克胡蘿蔔，切絲1支蔥，蔥白切段60克豬裏脊肉，切絲15克醬油400克水500克蘿蔔糕，切粗條(3釐米寬)2茶匙黑醋1茶匙糖1-2小撮白胡椒粉1/2茶匙鹽...
臺灣口味蘿蔔糕
用料蘿蔔3根大米7杯長糯米4杯蝦米1碗豬絞肉500克油蔥酥1碗香菇1碗糖20克胡椒粉10克鹽20克臺灣口味蘿蔔糕的做法備料米1斤蘿蔔3斤，米要浸水泡4小時，蝦皮洗淨泡水、香菇洗淨泡水，豬油蔥酥蘿蔔刨絲、香菇切絲、豬肉絞碎、米...
美善品臺式蘿蔔糕和蘿蔔糕湯
懷念臺北忠孝東路街頭早餐店的蘿蔔糕，懷念遙遠的假期。用料白蘿蔔500克臺灣水磨米粉300克玉米澱粉50克美善品XO醬50克鹽5克美善品臺式蘿蔔糕和蘿蔔糕湯的做法白蘿蔔去皮切塊放入主鍋10秒，速度10加入臺灣米粉加入玉米澱...
臺式炸年糕
各地都有傳統料理年糕的方式像北京的水磨年糕好像就是乾炸不裹粉（？？？）＜--這個是北京土著女友講的若有誤打她！！！從小過年的大魚大肉之後最期待的就是媽媽的炸年糕今年終於第一次嘗試啦臺灣的年糕偏甜再加上一看就胖死的麵糊內容...
臺式鹹味蘿蔔糕
在臺灣蘿蔔糕分兩種，一種很類似廣式蘿蔔糕鹹口的，一種是清清的純白蘿蔔糕。過年吃蘿蔔糕取臺語諧音“好菜頭”希望新的一年博個好兆頭～今天呢，妮妮偶利用家裏剩下食材在年前做個蘿蔔糕打打牙祭～用料白蘿蔔1000g蝦米少許絞...
4 o’clock港式蘿蔔糕🥢
蒸蘿蔔糕最難的part應該就是能否抓好粉&水的比例吧，成品不能軟爛/太硬。Trialanderror了幾次，我儘可能提供詳細的配方+做法。希望大家的蘿蔔糕跟我的一樣正點。👩🏻🍳🥣:」浸泡香菇的水可以留著備用，如果你的香菇...
臺式綠豆糕
因爲喜歡吃，所以願意做。而且還要遵循古法做…這真的是搞死自己的節奏…從泡綠豆脫皮，到碾碎過篩，到炒熟壓模…到底是哪個變態的古人發明這麼簡單卻又工序這麼搞的食物…阿怎麼又這麼好吃…啊~~~用料綠豆1袋375g黃油120g...
美善品-臺式蘿蔔糕湯
微信號：jillstyle用料食材如下圖美善品-臺式蘿蔔糕湯的做法微信號：jillstyle...
蘿卜饅頭
呢次整嘅蘿卜自己都覺得好似，好有成功感用料中粉100g砂糖15g酵母1g暖水50g奶粉10g油2至3g裝飾材料:菠菜粉可可粉+水可可粉+緑色色素+水蘿卜饅頭的做法面材料全部放入麪包機打成糰取出，取10g同菠菜粉搓勻，擀成薄面皮，切條，5...
臘味蘿蔔糕［臘味蘿蔔糕］
上次蒸糕@小丫_ylbd問我蘿蔔糕的份量，今天做就順便紀錄一下給她參考，只是我的家常做法，不一定正宗，但是我已經做了N年給親朋好友了，還沒有收到不良反應。用料白蘿蔔半個［白蘿蔔半個］削皮後約568克水磨沾米粉［水磨粘米粉］154克...
牛媽的【臺式碗糕、蘿蔔糕】
懶人做法，做肉燥順便可以做蘿蔔糕，早餐又有著落了！肉燥食譜在另外一篇文章中！用料在來米粉（粘米粉）500克塩1/2茶匙（約2.5g）肉燥（見我的魯肉飯食譜）2碗滷蛋（可不放）3個牛媽的【臺式碗糕、蘿蔔糕】的做法我買的是這種，臺灣品牌水磨在...
港味蘿卜糕(芋頭糕)
每當過年過節，祖籍中山的婆婆就要做蘿卜糕和芋頭糕，給一大家子人享用，三大碟每次都很快消滅！中秋節這天見80多歲的她又開工，我馬上偷學，怕自己日子長了又記不得，之前自己嘗試做過的，都不是那個味，哈哈…老人家的東西要有傳承！以...
臺式涼糕
用料地瓜粉120g糖90g水400cc臺式涼糕的做法把三種材料混合後放入鍋中小火一直攪拌（不用過篩）到圖下這種程度就出鍋找一個容器抹好油，把涼糕放進容器蓋上塑料袋，蒸20min左右炒糯米粉至微微發黃蒸好的涼糕鋪在糯米粉上切塊...