奶香手撕包
外觀雖然沒有大神們做的這麼養眼，但真的好吃到爆！適合廚房小白，做來犒勞自己與家人，表面酥脆感，裏面奶香味十足，柔柔軟軟的，新鮮又健康。一共三個，8寸模具裏放2個，6寸模具裏放1個。用料高筋麪粉210克低筋粉85克凍雞蛋1個約48克...
麪包機做奶香手撕吐司
特別喜歡手撕麪包，也按照曼小曼和美麗女神經的方子做過，效果非常好。儘管用廚師機出手套膜也就半個多小時的事情，但是加上兩次發酵、整形和烘烤也要投入不少時間，所以一直想試試用麪包機做手撕麪包。經過幾次試驗，把方子稍...
軟香手撕麪包
平時經常給兩個孩子烤戚風蛋糕，自己家裏麪包機壞了之後就很少嘗試發酵麪包啦，對自己手揉出膜實在沒信心。前天給孩子們做的裸蛋糕還剩半盒奶油，實在想不出來怎麼消滅掉，索性就硬着頭皮烤一次麪包吧，手揉麪團發酵，就當是健身...
鮮奶手撕包
在論壇裏看到這個方子，感謝那位熱心樓主的分享，原方用了改良劑和香精，我省略了，操作上也改動了一下，兩個450克吐司的量用料金像麪包粉500克燕子酵母6克全脂奶粉20克幼砂糖100克鹽5克蛋液75克全脂牛奶150克煉奶50克黃油70克...
自由形狀奶香手撕包
也是參照奧地利小胡的食譜，感覺做下來跟吐司的工序很像，包括食材和兩次發酵順序。區別是工序上這個不用揉出手套膜，結果出爐比我之前做的吐司也更有紋理，可能之前太執着於揉出手套膜，揉了很久麪糰很乾也沒有出膜。而且之前...
椰香煉奶超軟手撕包
這個手撕包可以搜到較多方子，我做過多次，也做了一些調整。麪糰我是純手揉，按照我的方法可以非常省力地出膜，整形也很簡單，從揉麪到出爐才用了兩個半小時(天氣比較適宜，發酵很快)，成品香軟拉絲，非常👍用料高筋麪粉250克低筋面...
吐司、奶香手撕麪包
這方子是兩個450克的吐司，有條件的廚友們可以提前把廚師機冰桶先放冰箱裏冷凍30分鐘後，在拿出來用最佳，這樣子揉麪團做出來的吐司效果更好，寫方子是方便自己下回做的時候方便用材料，有興趣的可以參考，不要進來發嘮叨！用料高...
奶香芋泥手撕麪包（香芋手撕麪包）
真的是對芋泥毫無抵抗，芋泥蛋糕卷，芋泥盒子都嘗試過了，終於對芋泥麪包下手了！用料芋泥部分：芋頭半個奶油20克細砂糖30克（可根據自己喜好增減）麪包部分：高筋麪粉320克奶油180克水30克細砂糖80克（可根據自己喜好增減）酵母4克雞蛋1...
奶香濃郁超快手手撕包
第一次做手撕包發酵有點點過了，實在是想不到手撕包驚人的爆發力！參考美麗老師的方子，略有改動用料高筋麪粉（白燕）520克奶粉60克冰牛奶180克糖80克鹽8克雞蛋2個黃油60克煉乳70克鮮酵母16克奶香濃郁超快手手撕包的做法除黃油...
鮮奶油牛奶手撕麪包~奶香濃郁
根據鮮奶油北海道吐司及其他吐司製作的經驗，調配淡奶油、牛奶及奶粉的比例，喜歡這種奶香濃郁但又不會膩的味道。😘因爲大家都比較喜歡這款吐司，做一份實在太少，因此我做了雙倍的量😊。用的長吐司盒及8寸的模具，我的吐司盒...
吐司，奶香手撕麪包，超級香濃
原方借鑑曼小曼～第一次見到種手撕麪包的時候是在某寶上發現的，給我的第一眼感覺就是很有食慾，我知道這種麪包的大概製作方法，但是一直沒有去研究！無意中發現了這個食譜，感覺就是自己一直想要做的那款吐司，就立馬動手做了，效果...
藍莓奶香手撕麪包🍞
用料高筋麪粉200克低筋麪粉50克雞蛋（用個頭小點的）1個細砂糖25～30克奶粉15克牛奶30克純淨水60ml鹽2克煉乳15克軟化黃油30克左右酵母3克藍莓幹（或葡萄乾蔓越莓幹）50克藍莓奶香手撕麪包🍞的做法除黃油、酵母、藍莓幹以外的所...
奶香手撕餅
用料普通麪粉600克雞蛋2個酥片（片狀黃油）100克水300克糖100克奶香手撕餅的做法備齊材料麪粉600g、酥片15g、白糖100g、全蛋2個攪拌均勻，這裏的酥片只用到一部分，加入常溫的水揉成麪糰，麪糰比平常用的餃子面稍微軟一些，表面...
吐司🍞奶香手撕麪包
這款吐司麪包真的很好吃，但是圖片沒有拍好，不要見怪。裏面拉絲很好的。手撕吃起來特別好爽。一絲一絲的沒渣渣特別軟用料高筋麪粉260克煉乳30克奶粉30克雞蛋1個糖40克鹽3克牛奶100克酵母4克黃油30克吐司🍞奶香手撕麪包...
香蒜奶油手撕包
外皮脆脆的，裏面一撕撕的，奶油蒜香香氣撲鼻。-6寸的蛋糕圓模（我用的是活動式的）用料中筋麪粉200克細砂糖15克鹽2克室溫鮮奶135-140毫升酵母2克奶油20克奶油（抹醬）40克蒜末（抹醬）8克鹽（抹醬）1克巴西里葉（新鮮/乾的都可以）適量香蒜...
煉奶手撕包
用料高筋麪粉250克鹽1克酵母3克糖30克牛奶65克雞蛋1個淡奶油90克煉乳30克黃油30克煉奶手撕包的做法揉發整發烤，160度25分鐘...
簡易麪包機手撕奶香麪包500g
因爲疫情很多實體店倒閉，我充值的麪包🍞店也倒了，裏面大幾百打水漂了😥😭，然後就說還不如買個麪包機自己做，再也不用擔心充值店倒閉了😂，而且也健康。第一次髮菜譜，多多包涵。用料高筋麪粉200克全麥麪粉65克奶粉30克鹽2克細...
香蔥手撕包
記錄最愛的手撕麪包！用料高筋麪粉200克細砂糖15克鹽2克乾酵母3克蛋液20克水115克奶粉15克黃油15克【餡料】沙拉醬2勺肉鬆適量香蔥適量香蔥手撕包的做法整形如上圖捲起來，放入450克或者300克模具烘烤出爐(上色蓋錫紙，170...
奶香手撕吐司
用料高筋麪粉270克奶粉25克牛奶85克煉乳30克鹽3克細砂糖30克酵母3克雞蛋55克淡奶油35克黃油20克奶香手撕吐司的做法1、所以出材料除黃油和鹽外混合一起。8成膜加入黃油和鹽後中檔搜出手套膜。揉到出薄薄的手套膜，並且...
香甜的奶黃餡＆奶黃小餐包＆奶黃手撕麪包
用料麪糰:牛奶100克鹽4克糖30克雞蛋1個高筋麪粉250克酵母3克黃油20克奶黃餡:雞蛋3個白糖100克牛奶100克低筋麪粉40克奶粉10克黃油40克鹽1克刷麪包表面:蛋黃1個黑芝麻或白芝麻或椰蓉適量香甜的奶黃餡＆奶黃小餐包＆奶黃手...
椒香手撕包菜
時間：約10-12分鐘難度：零廚藝✌️份量：2人份用料圓白菜1個五花肉120g花椒5g大蒜5g幹辣椒5g食用油10g生抽10g醋5g鹽1g醃肉料生抽10g醋10g鹽1g椒香手撕包菜的做法將包菜撕成一小片一小片。五花肉用生抽、老抽、料酒醃製10分...
牛奶手撕包
記錄方子用料高筋麪粉270克奶粉25克牛奶110克蛋液55克糖30克煉乳45克酵母3克鹽3克黃油25克牛奶手撕包的做法記錄...
酸奶手撕包
留住自己的味道用料高筋麪粉^_^金像260-270g酵母3g酸奶150g雞蛋40g鹽2g細砂糖35-45g奶粉20g黃油20-26g酸奶手撕包的做法除黃油外所有用料，先一檔搞拌至麪糰成團，二檔十分鐘，三檔5分鐘後，檢查麪糰成膜情況，成光滑厚膜後，加黃...
香噴噴手撕香草牛奶麪包
突然超想吃麪包，畢竟比蛋糕喜歡多了，而且好做，就試了試這個食譜。很簡單，很好做！用料牛奶115g鹽5g橄欖油55g酵母5g蛋液1只細砂糖60g中筋/高筋麪粉320g水（湯種）75g麪粉(湯種）20g雞蛋（刷麪包）1只牛奶（刷麪包）10g香噴噴手撕香草牛奶...
蒜香海苔奶酪手撕包
因爲媽媽很愛吃戚風，所以每次做戚風都會多出來一點蛋黃，爲了消耗多餘的蛋黃自己實驗了一個麪包配方，結果意外的好吃。而且我做過比較，添加全蛋液、蛋清都沒有全蛋黃版本的香濃哦。現在這款麪包已經是我家早餐桌的常客了。...