麻辣小二牛肉
夏季必備解饞神菜，非小二牛肉莫屬，百吃百愛～用料牛腱子1個圓蔥半個麻辣小二牛肉的做法牛腱子焯水去血沫，放料（料酒2勺，花椒15粒，八角1個，桂皮1塊，香葉1片）壓力鍋壓熟，用筷子扎一下，透過阻力大小判斷肉的軟爛程度，如果扎透阻力大，可...
麻辣牛肉乾（小美）
用料6人份麻辣牛肉乾（小美）的做法用料步驟...
麻辣小龍蝦（二人份）
老婆很愛吃小龍蝦，但是外面的我又怕不衛生。就網上學學菜譜自己做了，這是二人份的，做完配個冰啤酒或冰可樂簡直不要太爽！（封面圖是上一次做的，步驟圖是這次做的，大同小異，做的時候忘了拍照，今天要髮菜譜才翻回去找以前的圖。大...
大熊二彭之麻辣牛肉
用料黃牛肉克1000食用油適量配方配方：八角3克、香葉2克、桂皮2克、三奈2克、草果6克、黑胡椒2克、小茴香2克。調料:老薑片、大蔥段、洋蔥塊、料酒、色拉油，食鹽、熟辣椒粉、熟花椒粉、雞精、白芝麻適量、十三香。大熊二...
小美 | 麻辣牛肉乾
用料牛腱子1條小美|麻辣牛肉乾的做法111小貼士...
小白菜炒牛肉-麻辣！
麻辣爽口，開胃無敵！（其實準確來講是水煮牛肉的風味🙊）用料小白菜10顆牛肉一塊大蒜3瓣生抽3勺生粉3勺黑胡椒粉1勺小米椒3勺食用油3勺老抽1勺鍋蓋兒1個花椒油2勺小白菜炒牛肉-麻辣！的做法牛肉泡冷水解凍20分鐘，取出切細條。然...
麻辣牛肉醬
我最喜歡的牛肉醬，以前媽媽常給我做，後來離家了，就自己摸索着做，我發現能搜到的牛肉醬做法都很我們家的不一樣，所以寫下來，也算怕自己忘記。用料醬牛肉500克大醬500克甜麪醬200克花生150剋核桃150克芝麻150克油1000克辣椒麪...
麻辣牛肉乾（小美版）
前幾天出差的高鐵🚄上遇到兜售特產的小妹，講解很久沒有一個購買，我就買了一袋牛肉乾，回家吃吃還不錯，壹姐蠻喜歡！強迫症媽媽總想給女兒最健康的飲食，所以利用假期動手做起來，一鍋原味一鍋麻辣，滿足全家口味！此處原諒小螃蟹🦀️自...
麻辣小牛肉
這是一份紀念它是奶奶的食譜我們喜歡吃牙籤牛肉奶奶就改良成幹鍋牛肉可是現在只能自己去開發去尋找去比對記憶裏珍藏的味道記憶裏的陪伴記憶裏所有的溫暖都變成口裏的歡愉用料牛肉250克生粉10g料酒適量蔥5根姜1只蒜一...
牛尾二吃之麻辣醬香牛尾
Costco買的一大包牛尾，一分爲二，做兩種味道。這個是麻辣牛尾，和羊蠍子味道差不多，湯汁粘稠，醬香濃郁，作爲火鍋底絕了！用料牛尾500克豆瓣醬1勺郫縣豆瓣醬1勺蠔油1勺十三香少許大蔥1根姜6片幹辣椒6個花椒1勺小茴香1勺八角1個香...
麻辣素牛肉
素食健康用料姜4片白芝麻40克猴頭菇3斤雞蛋3個玉米粉0.5斤花椒粉1兩辣椒麪1.5斤麻辣素牛肉的做法炒素牛肉乾放辣椒麪和花椒麪百芝麻起鍋放花椒油...
麻辣醬牛肉
麻辣的醬牛肉，簡單易做並且讓人胃口大開用料牛腱老乾媽豆豉剁辣椒醬油醋糖白芝麻蒜花生滷包八角冰糖姜、蔥花椒油麻辣醬牛肉的做法冷水放薑片、蔥段，然後放入牛腱煮沸去血沫撈起牛腱洗淨丟入鍋中（電飯煲亦可），放入薑片、滷...
麻辣牛肉醬（小美版）
洗肉：牛肉切成麻將塊大小，冷水泡出血水。多換水。放網筐10分鐘/50度/速度5洗乾淨。打餡：放進冷凍室1-2個小時，最好剛剛變硬。Turbo鍵2秒2次打成均勻的肉粒，如果嫌不夠碎再打一次可以一次多打些肉餡，凍在冰箱裏備用用料紅辣...
小希麻麻—香辣牛肉鍋仔
這道菜大家可以做一次，我拍着胸脯保證！絕對絕對絕對好吃！！！聞着味道都流口水用料牛肉2斤火鍋底料一小塊豆瓣醬1勺生薑7-8片八角3-4個香葉3片桂皮1小塊大白菜2片（牛肉鍋仔的墊底）千張1張（燙菜）金針菇1小把（燙菜）香菜1小把（燙菜）青蒜...
麻辣二臭蝦
用料二臭1只花椒適量油適量糖100克幹辣椒10個鹽適量蒜5瓣生抽適量二臭麻辣二臭蝦的做法把二臭放到鍋裏小火把料加進去美味的麻辣二臭蝦就做好了...
麻辣牛肉粒
昨天有人在零食櫃裏翻小吃，找不到有肉肉的，罷了罷了，爲孃的一早起來就把牛肉拿出來解凍吧，爲了更入味，醃製到下午開炒，香噴噴的麻辣牛肉粒搞定了，自己做的吃着放心。用料牛裏脊肉適量姜蒜大蔥適量料酒、蠔油、鹽、黑胡椒粉、...
麻辣牛肉
用料牛腿肉300g幹辣椒段適量花椒粒一把香蔥少量大蒜3瓣香油1勺生抽2勺老抽1勺鹽1勺糖半勺雞精1勺澱粉2勺麻辣牛肉的做法準備材料1、牛腿肉切薄片，切之前可以放在冰箱裏凍一下，這樣會比較好切。2、大蒜去皮，我喜歡用刀拍...
麻辣牛肉
用料滷牛肉，麥芹克蒜，刀口椒，鹽，糖，味精，生抽，紅油，麻油麻辣牛肉的做法蒜切沫，加刀口椒熱油潑香加麻油，紅油待用。麥芹切段，焯水過涼水，牛肉切片，麥芹墊底，牛肉擺盤。取小碗，調鹽，糖，味精，生抽，水，拌勻。澆上料汁。...
麻辣牛肉粒
因爲不會做水煮牛肉所以偷懶做了個牛肉粒純粹爲了配高興來着用料清油火鍋底料根據個人口味3~4勺和牛牛排一塊老麻蠶豆兩勺麻辣牛肉粒的做法牛排切成可以入口的大小，表面撒上海鹽略醃小火六面煎至變色立刻盛起清油火鍋...
麻辣牛肉鍋
介於麻辣香鍋和麻辣燙之間的品種用料牛裏脊半斤金針菇半把花菇6朵豆腐皮1張羅馬生菜1棵生雞蛋1個麻辣牛肉鍋的做法牛肉切薄片用生雞蛋和一勺油抓勻，保持嫩度菇菇們焯水豆腐皮焯水切段牛肉已經見過油了，鍋燒熱倒一小勺油...
麻辣拌牛肉
用料牛肉克香油勺香菜根鹽克辣椒粉勺糖克生抽勺蠔油紅椒青椒蒜麻辣拌牛肉的做法牛肉洗乾淨切片加入香油，料酒，鹽，生粉攪拌均勻醃製20分鐘燒開水後倒入牛肉焯水一分鐘撈出牛肉加一勺辣椒粉，一勺白芝麻一勺蒜末，半勺白糖燒熱...
麻辣牛肉湯
最愛的麻辣牛肉湯用了自制辣椒花椒醬用料牛腩適量千張隨意油豆腐隨意水適量花椒辣椒醬香菜麻辣牛肉湯的做法牛肉冷水煮沸撈出洗淨，加水（蓋沒牛肉），高壓鍋壓一下加水，一般我喜歡牛肉和湯的比例1:2煮呀煮，加花椒辣椒醬（這個是...
麻辣牛肉乾
用料牛腱子克1500白芝嘛麻適量生抽適量鹽適量糖適量姜適量幹辣椒適量花椒粉適量孜然粉適量麻油適量香油適量滷料包（川味）適量雞精適量蒜適量麻辣牛肉乾的做法滷湯是我提前一天晚上熬好的，裏邊有。糖色，幹辣椒，醬油老抽，滷料...
麻辣牛肉絲
用料牛肉克花椒麪勺薑片料酒勺鹽克花椒粒醬油勺糖克麻辣牛肉絲的做法牛肉切絲，用水泡洗淨，儘量不要有血水。加入蒜粒、薑絲、蠔油、生抽、老抽、鹽、胡椒粉、白糖、雞精、花椒粒、料酒適量，抓勻。（最後一步要放點小蘇打和...
【小高姐】麻辣牛肉乾
用料牛肉200克糖12克（1大勺）鹽1克（1/8小勺）五香粉1/8小勺辣椒粉1/2小勺花椒粉1/2小勺生抽1大勺油2.5克（1/2小勺）【小高姐】麻辣牛肉乾的做法牛肉泡水1小時醃肉料：糖、鹽、五香粉、辣椒粉、花椒粉、生抽混合拌勻醃肉料加入牛...