夏日清涼小點心，酸酸甜甜，小朋友很喜歡

最近天氣炎熱，如果你問我想吃什麼，我希望是透心涼的，今天我將番茄做成清涼小甜點，入口軟糯，冰爽開胃，酸甜可口，無論當作小零食還是飯後的小甜點都很不錯，小朋友也很喜歡哦。

用料  

夏日清涼小點心，酸酸甜甜，小朋友很喜歡的做法  

1. 
   將食材準備好

2. 將番茄頭部劃十字，有開水燙1分鐘左右

3. 撕下外皮，將番茄剪成小塊（將番茄剪在盤中，不要切，省得汁水浪費在案板上）

4. 放入料理機裏，打成番茄糊

5. 將番茄糊倒入小湯鍋中

6. 加入白糖

7. 加入純牛奶

8. 加入玉米澱粉

9. 小火加熱，不斷攪拌，熬成濃稠不易滴落的狀態

10. 將模具的底部和四周刷上薄薄的一層熟油，倒入熬好的糊，抹平表面，蓋上蓋子或保鮮膜，放入冰箱冷藏2個小時以上定型

11. 切成小塊

12. 裹上椰蓉

13. 裹上椰蓉的番茄涼糕更加誘人，開始享用啦！

小貼士

1.糖的分量可以根據自己的口味去添加。
2.牛奶也可以用清水或椰漿代替。
3.建議當天或隔天吃完。