草根豬舌
用料豬舌1條牛奶根3、4段姜、蒜瓣、香葉若干鹽草根豬舌的做法1.豬舌洗乾淨後，先焯水。2.另外一個鍋入冷水，加牛奶根，香葉，蒜瓣，生薑，鹽，豬舌一塊下鍋煮。味道得略微鹹一些，這樣豬舌才能吸入味道。3.煮熟後，放湯裏泡着，要吃時切...
滷豬舌豬心
用料豬舌三隻豬心一隻李錦記滷水汁一瓶啤酒一罐姜一塊蔥兩根指天椒兩個蒜兩瓣王致和黃酒兩勺滷豬舌豬心的做法豬舌豬心清水浸泡一小時去血水中間換水兩次冷水下鍋加薑片黃酒大火煮沸繼續煮三分鐘一共五分鐘這樣汆水能...
青椒豬舌
用料豬舌1根青椒1個蒜3瓣料酒2勺生抽1勺鹽適量糖適量老抽半勺生粉1勺青椒豬舌的做法豬舌切片，青椒切小塊大蒜和青椒一起炒放入豬舌炒香，加入料酒，生抽，老抽生粉勾芡，匯入鍋中，加入糖，鹽，雞精收汁起鍋即可。小貼士豬舌是醃製的...
酸辣豬舌
沒買過生豬舌今天來吵吵用料豬舌1條酸辣豬舌的做法生豬舌放入開水中煮10來分鐘！切薄片加入生粉和鹽焉20分鐘起鍋燒油（個人覺得豬油炒着好吃）！豬油一大脫！下入豬舌炒放入蒜片酸辣椒！燒鍋兒好吃的很...
糟豬舌
用料香糟滷300ml豬舌二個茴香二個蔥薑黃酒適量糟豬舌的做法豬舌買回，用水沖洗，接着用鹽反覆搓洗鍋中燒滾水，滴些黃酒，把豬舌放進去燙一下，取出這時，豬舌上面的白色部分顯出來了，這樣刮就方便了找一把鋒利的小刀，把豬舌上面的...
臘豬舌
四川重慶那邊家家戶戶過年的時候做臘肉，豬舌就是做臘肉的時候一起做的，比臘肉嫩。用料豬舌臘肉調料臘豬舌的做法我也不太會做臘肉，具體就行把臘肉調料摸在豬舌上，然後用柏樹枝來薰。吃的時候煮熟就行了...
草根燉豬蹄
這道菜是前兩天陳先生過生日的時候給他燉的。用料豬蹄半隻生薑2～3片料酒適量目魚一隻草根半把鹽巴適量味精少許草根燉豬蹄的做法豬蹄叫老闆剁好，拔毛，洗淨，焯水（生薑、料酒）再洗淨燉鍋中放入：目魚乾、草根、豬蹄、水、生薑、...
豬舌頭
湖北臘肉的經典制作，豬的全身都是寶貝。每年的冬天，便是臘肉的製作季節。醃製，晾乾，煙燻，每個步驟都要剛剛好。用料臘豬舌頭、花椒粒、生薑、大蒜、紅辣椒、香蔥豬舌頭的做法①新鮮豬舌頭，經過醃製、煙燻後，用水煮熟，放涼後切...
蘸醬豬舌
四川臘肉豬舌頭用料四川臘肉豬舌頭若干醬油若干蒜一瓣醋若干生薑若干香油(芝麻油)若干蘸醬豬舌的做法將臘肉煮熟切片將蒜和少量生薑切成細丁將蒜和生薑放入醬碟，倒入醬油，香油，和少量醋。如有小蔥可放少於，增加綠色。...
煮豬舌
最簡單的一人份煮豬舌，味道還不錯用料豬舌0.5條姜10片料酒1勺鹽若干克煮豬舌的做法一人份的只需要豬舌拿出切半條切完的半條豬舌水煮開，放若干老薑（不放也可以）和豬舌煮5分鐘左右，我這裏用的是海底撈小火鍋，高火大概600瓦燒...
香辣豬舌
豬舌較有腥味，去除腥味的訣竅是去血水且熱油爆炒用料豬舌2條辣椒適量薑絲適量醬油適量蒜瓣一個香辣豬舌的做法選兩個新鮮的豬舌頭併除去軟骨，如喜歡吃軟骨的可以留下，去除粘膜和舌根的油，切開以方便去除血水燒開水，放入姜...
清洗豬舌
在菜市看到豬舌，想到小時候很喜歡吃豬舌頭，已經有幾年沒有吃過了，於是想自己嘗試一下。現在學了別人的菜譜不記下來，下次又要到處找，所以，今天第一次把自己的嘗試記下來，下次就知道怎麼做更好了說豬舌處理不好有腥，這次煮完以...
草莓牛舌酥
每個城市都一樣，表面的繁華，背面就是呆在其中的人的落寞。而這種情緒產生的原因，大抵上是孤獨的人，沒有找到歸宿。花枝招展、鱗次櫛比的建築越多，穿行在裏面的人就越容易迷失。所以無論如何，如果有時間，一定做些精緻、有慾望...
油淋豬舌
鮮香麻用料豬舌金針菇花椒等油淋豬舌的做法豬舌洗淨冷水下鍋煮開後三分鐘，取出颳去白色舌苔，切薄片加酒和鹽醃製一晚。起油鍋放入蒜泥煸香放入豬舌再放點花椒麪，加水燉煮至豬舌熟透放入焯水後的金針菇一起炒幾下到在碗內...
嚼舌根（鴨舌）
喝小酒，講故事必備！用料鴨舌500克焯水（白開水，料酒，生薑）啤酒1聽滷料（八角三顆，花椒一小抓，小茴香一小抓，姜五片，單晶冰糖八顆，醬油三湯匙，鹽適量）食用油蘸料（粗粒辣椒粉，孜然粉，少許鹽）適量嚼舌根（鴨舌）的做法清水加料酒、生薑燒開，放入洗...
炒臘豬舌根
臘豬舌的根部，切成片炒着吃，和豬頭肉差不多用料臘豬舌根青椒大蒜油炒臘豬舌根的做法鍋內放油，倒入蒜末，然後放入切片的豬舌根和青椒，炒熟就行了...
炒豬舌
最喜歡吃豬舌頭，這配方適用豬舌頭，豬肝等。用料豬舌頭一條胡蘿蔔一根青椒一個油些許蠔油兩勺鹽1/4勺白糖1/4勺炒豬舌的做法豬舌頭洗淨切片，過水焯後瀝乾。將胡蘿蔔青椒放入鍋內輕炒一分鐘後盛出。鍋內倒入油加入豬舌頭炒...
醬豬舌
用料豬舌500克料酒30克草果（滷）1個香葉（滷）3片花椒（滷）1克桂皮（滷）5克蒜瓣（滷）2瓣生抽（滷）2勺紅燒醬油（滷）2勺六月香蔥伴侶豆瓣醬（滷）30克姜粉（滷）3克胡椒粉（滷）3克蒜蓉2瓣蒜萵筍300克紅辣椒3個蒜苗2根花生油30克醬豬舌的做法冷鍋冷水，放入...
滷豬舌
豬舌含有豐富的蛋白質、維生素A、煙酸、鐵、硒等營養元素，有滋陰潤燥的功效。豬舌性平味甘、鹹，有滋陰潤燥的功效。一般人都可食用。用料豬舌2條姜10克花椒3克八角3克蠔油1勺一品鮮醬油1勺糖1勺料酒1匙鹽2匙味精0.2匙滷...
蒸豬舌
以前只知道炒豬舌好吃，有一次出去外面吃飯，點了道蒸豬舌，吃過後就愛上了，原來蒸的一點都不比炒出來的差用料豬舌半條薑片6塊黑胡椒粉（不能吃辣的可不放）少許鹽、糖、油、醬油、生粉適量蔥花少許蒸豬舌的做法我們這賣的豬舌...
豬舌雙拼飯 - 鹽烤豬舌&醬燒豬舌
一種口味覺得有點單調誒#其實是日本買來的烤肉調料都想要用到我會告訴你嘛!#製作時間：5分鐘用料豬舌一根烤肉調料鹽烤調料蔥豬舌雙拼飯-鹽烤豬舌&醬燒豬舌的做法隔夜需要做的準備就是把豬舌各分一半用兩種調料醃製...
豬舌
臘豬舌和豬嘴用料豬舌頭1豬舌的做法臘豬舌洗乾淨，用水煮開煮熟之後，拿出來瀝乾，放入調料，涼拌吃...
煎豬舌
1:豬舌有滋陰潤燥的功效。2：做起來超級簡單，所以想分享給跟我一樣喜歡豬舌的朋友們。用料豬舌半根料酒少許鹽少許黑胡椒少許煎豬舌的做法我買的現成的。先這樣切成片備用熱鍋，食用油少許。豬舌一片一片放入鍋中，變色後反...
辣炒豬舌
用料豬舌頭1根姜蔥幹辣椒適量青辣椒2個郫縣豆瓣醬1勺生抽15ml料酒20ml白糖1勺雞精1勺辣炒豬舌的做法豬舌頭洗乾淨，冷水下鍋，放入薑片料酒燒開後撇去浮沫，再煮3分鐘左右撈出把舌頭上的白膜刮乾淨用清水沖洗乾淨把舌頭切成...
豬舌湯
用料豬舌一條姜六片鹽兩勺枸杞8粒木瓜一個蓮藕一隻陳皮六片花生一把豬舌湯的做法冷水下鍋加料酒薑片焯水木瓜和蓮藕削皮切塊，木瓜籽挖掉趁熱刮舌苔用料一起放，我都是直接加熱水小火燉水果香氣。燉的差不多了...