自制家庭版菠蘿酒
正是大量菠蘿上市的季節，將酸酸甜甜的味道與酒香一起儲存用料菠蘿熟透的菠蘿三個中等偏大46°白酒5瓶（2500ml）黃冰糖300g（這個可以根據個人口味調整）密封酒罐子5L自制家庭版菠蘿酒的做法酒罐煮沸消毒，或者用溫開水沖洗後晾...
菠蘿包-改良家庭版
用料高筋麪粉150克奶粉15克糖25克雞蛋液0.5個牛奶70克鹽1克玉米油8克黃油18克酵母5克以上爲麪糰原料黃油35克低筋麪粉50克奶粉15克雞蛋液0.5個鹽1克糖粉25克以上爲菠蘿皮原料雞蛋黃1個糖40克牛奶25克中筋麪粉15克黃油...
家庭版菠蘿包（簡單）
反正，自己烘培史上的最愛產品。幾次做過之後，把它記下來，僅供自己和朋友參考。這個配方是可以做7-9個，根據自己的蛋糕底座來調整。7cm的底座可以做9個，7.5釐米的底座可以做7個。用料麪包團：高筋麪粉250克奶粉10克雞蛋2個（取...
家庭版自制dirty
「咖啡如魔鬼般漆黑如地獄般炙熱但又如天使般純潔如愛般甜蜜。」.最近在咖啡館，dirty取代了拿鐵的位置，成了我的首選。剛剛收到了新買的咖啡凍幹粒，迫不及待地自己試了試：.▹常溫牛奶，在冷凍室凍一夜；▹挪步冷藏室，待牛奶析...
🌸海鮮菠蘿炒飯～😊菠蘿飯😬家庭版
🌹愛生活🌸愛美食🏃愛旅遊，生活需要儀式感😄用料菠蘿2個雞蛋1個米飯適量蝦仁適量青豆適量臘腸適量黑胡椒粉適量鹽適量蒸魚豉油1勺彩色辣椒可忽略胡蘿蔔1根洋蔥適量小鳥造型（翻菜譜）可忽略玉米粒適量🌸海鮮菠蘿炒飯～😊菠蘿...
微醺果酒🍍菠蘿酒｜自制莫吉托
買了個菠蘿，覺得不是很甜不太好吃，但扔掉又太浪費了，轉念一下，可以拿來泡菠蘿酒，泡了一個月，已經開喝了，味道不錯👌像我這樣不太能喝酒的人，可以舀一勺兌點氣泡水一起喝，享受這種微醺的狀態。用料菠蘿1個酒29度1瓶600毫升冰糖...
家庭版自制酒釀
用料糯米2.2磅(2斤)溫開水（40度左右)1.5升至2升酵母(上海酒餅)1粒家庭版自制酒釀的做法將米洗乾淨，浸泡一個晚上。以能輕易捻碎爲準。放到鍋裏蒸熟。一定要熟透，不能是夾生飯。放入盆裏涼涼至40度左右。將酒餅磨碎，留1/10...
自制家庭版酒鬼花生
用料鹽適量油花椒辣椒一點香料少許白糖花生自制家庭版酒鬼花生的做法帶皮花生浸泡幾小時，我第一步泡的時候沒有拍，這是自己慢慢把花生衣去了一些的😬去除全部的花生衣這一步比較考驗耐心儘量把花生掰開兩半～具體看個人喜...
自制鳳梨酒（菠蘿酒）
買的十斤九江雙蒸酒還剩一半，努力做果酒吧。我以前一直分不清菠蘿和鳳梨，後來才分清了，這次買的是鳳梨哦，放了兩天，壞了一半，20多一個。黃冰糖我在淘寶買了五斤，這次放了半碗，大概200克。菠蘿酒也是一樣的做法。用料鳳梨1個黃...
自制家庭米酒（醪糟）
作爲奶媽,爲寶寶多產奶是考慮的事情.喝醪糟湯,米酒.產量尤其多於是跟隨朋友媽媽學習瞭如何做米酒.自己做的乾淨,味道也濃郁些用料江米/糯米.南北方叫法不同圓粒長粒均可1000G甜酒麴安琪的一包蒸鍋1個不鏽鋼盆，或者是家...
家庭版自制梅酒
想着自己泡梅酒想了好久了，今天終於如願以償了😄現在就讓時間來浸泡我的梅酒吧……預計半年到一年左右就可以喝了用料冰糖400-600克梅子1kg35度的酒1800ml玻璃密封罐1個4L家庭版自制梅酒的做法加水浸泡梅子1-2小時燒鍋...
自制家庭懶人菠蘿派
想着做鳳梨酥，但是嫌麻煩，所以繼續用懶人的方法，自己做的時候不夠黃油了，所以用了豬油和中粉做酥皮！用料菠蘿1個煉奶1勺麥芽糖20克冰糖20克鹽3克黃油10克中粉250克豬油70克牛奶20克自制家庭懶人菠蘿派的做法菠蘿切塊，用榨汁...
家庭版-菠蘿咕咾肉
開胃食譜酸甜、可口適合所有人羣用料裏脊250-500g青紅甜椒各1個菠蘿半個雞蛋1個生抽1勺澱粉1勺料酒少芝麻鹽少胡椒粉少家庭版-菠蘿咕咾肉的做法先來一張成品圖（看着就很有食慾😄）裏脊肉洗淨、切滾刀塊放入生抽、料酒、...
菠蘿芒果汁（家庭版）
春天來了，多吃水果多喝鮮果汁，美容養顏，補充各種維生素。摘自：琥珀maggie食譜使用破壁機（💖下廚房市集促銷活動中...）下廚房官方旗艦店8年質保免費換新用料芒果1個大菠蘿1/4個白糖少許純淨水300ML菠蘿芒果汁（家庭版）的做法準...
釀造荔枝酒（家庭自制版，可商用配方）
用酒麴發酵的荔枝酒，15斤荔枝，出8斤酒😏果香味濃郁！用料荔枝15斤冰糖4斤安琪果酒酵母（紫色包裝）1克涼白開500克釀造荔枝酒（家庭自制版，可商用配方）的做法15斤荔枝，剝殼，脫皮，去核，放進乾淨的酒缸裏。15斤荔枝，約剝出12斤荔枝肉，20斤...
家庭版自制蘿蔔乾
老話說得好，冬吃蘿蔔夏吃薑，蘿蔔的吃法多種多樣，炒着吃，燉着吃，蘿蔔片，蘿蔔條，蘿蔔丁，五花八門，我家愛喝稀飯，自然就少不了鹹菜，就來看看自己做的蘿蔔乾鹹菜，乾淨衛生關鍵是好吃。用料蘿蔔4根鹽2勺白糖1勺小米辣，蔥，蒜少量白芝麻，花...
菠蘿咕嚕肉（家庭版）
酸酸甜甜的菠蘿咕嚕肉非常爽口開胃，家裏人都喜歡吃。用料瘦肉250克菠蘿1個雞蛋1個白米醋適量白糖適量番茄醬適量生抽適量白胡椒粉少許澱粉適量玉米油適量菠蘿咕嚕肉（家庭版）的做法先將菠蘿去皮切成小塊，然後放入涼開水中，...
自制甜香可口的菠蘿酒，超簡單，菠蘿酒，存下菠蘿香！~
酸甜可口的菠蘿最適合用來泡果酒啦，金黃的顏色泡出來超好看，想不想試試呀!~材料：菠蘿1顆冰糖200克步驟：1、密封罐用熱水燙一下，自然晾乾2、菠蘿削皮切成小片3、罐谷養康泡果酒專用糧食酒1瓶子裏放上一層菠蘿，撒一層冰糖，再放...
家庭自制簡易雞尾酒
我不愛喝酒，除了甜甜的米酒。但之前跟媽媽出去吃飯看到有人在紅酒裏面摻雪碧，混合起來味道還可以接受，就突然想到了一起物理老師教過的液體分層現象，就試着玩了一下，結果就成功了。用料好看的雞尾酒杯子一個雪碧三分之一杯...
手抓餅版菠蘿派（含自制菠蘿餡）
萬能手抓餅又一食品用料菠蘿1個黃油50克砂糖50-80克蛋黃1個黑芝麻適量澱粉10克手抓餅版菠蘿派（含自制菠蘿餡）的做法準備一個菠蘿去皮去子切丁黃油下鍋融化倒入菠蘿丁（菠蘿水留起兌澱粉用），加入白砂糖小火不斷翻炒，否則容易...
家庭輕鬆自制米酒醪糟
最近經常做米酒，因爲愛吃的水塔糕，涼糕之類的米都需要先用米酒浸泡，還可以做冰粉的佐料，甜酒湯等等。總之吃法多種多樣，等待您去發掘！用料圓糯米500克甜酒麴3-4克純淨水250-350克家庭輕鬆自制米酒醪糟的做法糯米用清水浸泡...
菠蘿包（手揉版+自制菠蘿包紙託）
因爲糖量和其他配料有改動，所以記錄一下，方便自己後期查閱主要參考食譜（原食譜有視頻，建議提前看一下）⚠️這個配方是14個菠蘿包的量，但是一般的盤子只能放6個，所以建議做的時候，減量，做12個或6個。我之前做的時候，不知道做好的面...
菠蘿飯（家庭簡易版）
用料糯米1斤菠蘿1個冰糖/白糖適量葡萄乾10-20顆枸杞10粒橄欖油少許菠蘿飯（家庭簡易版）的做法糯米提前用冷水泡1晚並上鍋蒸20分鐘（我用的高壓鍋）白糖/冰糖用鍋放少許水融化冰熬製粘稠。菠蘿切成小丁葡萄乾、枸杞冷水洗淨並...
滿杯金菠蘿（家庭版）
自從喜茶出了滿杯金菠蘿🍍，一直讓某人念念不忘，好吧！我有神器在手，琢磨一下讓某人過過癮，等到肯定後把做法記錄下來，只是省去了奶蓋部分，因爲不能讓某人再胖了😄食譜使用果汁機（💖下廚房市集促銷活動中...）下廚房官方旗艦店2年...
家庭自制版牛扒（紅酒醬汁做法）
低溫烘烤版的家庭牛扒，沒有買那種醃製過，的純粹就是菜市場買的牛扒用料牛肉克黑胡椒勺鹽蒜家庭自制版牛扒（紅酒醬汁做法）的做法牛肉切成0.5－1cm的厚度，醃製的時候要加鹼，這個很重要然後薄薄一層鹽和黑胡椒然後油鍋燒熱，炸香蒜...