自制牛肉圓
週末有興趣可自己動手做一個，零添加劑，而且成就感滿滿。自制牛肉圓牛味濃濃，煮湯、下面、火鍋都是棒棒的。用料牛肉300g冰塊適量蛋清半個玉米澱粉15g鹽4g味精（雞精或糖）適量白豬肉25g蒜蓉一粒冰水15g自制牛肉圓的做法提前...
自制肉圓
娃最愛吃肉圓，外面的肉圓不是太多面粉就是太油，或者就是太多味精，感覺很不健康，所以決定自制肉圓。用料豬肉250克蘑菇3個蔥適量鹽少許糖適量老抽適量自制肉圓的做法將蘑菇，蔥切碎後拌入肉糜攪拌均勻。加少許鹽和糖調味，根據...
自制鹹圓
由於女兒喜歡吃，所以電話請教家人，開始我的第一次製作鹹圓，效果還是蠻好的，由於突然的提議，所以來不及準備食材，盡限於家中食材用料水，適量，切記一定是熱水糯米粉肉，蝦皮，豆腐乾，菜花梗，蘿蔔自制鹹圓的做法裝陷已蒸好已蒸好出鍋先...
自制牛肉醬
用料牛肉克自制牛肉醬的做法看視頻...
自制湯圓
用料糯米粉200克溫水一小杯巧克力🍫自制湯圓的做法超市買的糯米湯圓粉，加上適量的溫水，揉成不沾手的麪糰。取適量的麪糰揉成餅，包裹上內餡料（我是沒買別的，用的是德芙巧克力）搓成圓球成品如圖盆裏放點麪粉，防止沾上。開水下...
自制牛肉腸
爲了孩子吃的健康，老母親真是拼了，因爲二寶才幾個月，真心累。但是爲了孩子還得擼起袖子加油幹！大寶快三歲巨愛肉食，香腸真的是超級棒，早餐，加餐，煮麪條，炒菜通通可以放。用料牛肉1500克鹽3克蔥姜水兩勺雞蛋清1個澱粉30克羊腸耗...
自制牛肉鋪
用料牛肉半斤生抽食用油姜黑胡椒粉白糖辣椒麪芝麻鹽自制牛肉鋪的做法牛肉切塊姜、牛肉塊放入料理機打成泥將除姜、芝麻、辣椒麪、食用油以外的調料加入肉泥中順時針攪拌上勁將上一步的肉泥放在錫紙上，蓋保鮮膜用擀麪杖...
自制桂圓
買了幾盒新鮮龍眼，孩子們不愛吃，不能眼睜睜的看着它壞掉🤔做成桂圓可以儲存很久👍查找了做法後，我準備試試，沒想到第一次就成功啦👏我選擇用烤箱烘乾，這樣比較快如果沒有烤箱可以在太陽下多曬幾天用料龍眼3kg自制桂圓的做...
自制牛肉丸
小朋友喜歡吃丸子，又總覺得外面買不放心，所以參考了壁無痕Q彈牛肉丸的方子。小朋友說味道很棒。用料牛肉700克鹽10克糖20克味素或雞精少許無鋁泡打粉4克澱粉6克胡椒粉少許蠔油少許食用油20克蔥姜水220克（視肉乾溼度增減）...
自制芋圓
自制手工芋圓用料木薯粉克水克紅薯1個自制芋圓的做法先把地瓜蒸熟，大約25分鐘左右。然後出鍋搗碎成泥，然後慢慢下木薯粉，跟做糯米圓一樣，慢慢攪拌均勻成糊狀，然後看情況，感覺硬硬的時候用手下去揉，揉到不粘手爲止。直到成團...
自制肉湯圓
早餐宵夜兩相宜！用料豬肉根據食量來！糯米粉做多少準備多少鹽適量雞精適量醬油適量蔥按自己喜好加辣椒粉按口味加雞蛋加不加無所謂自制肉湯圓的做法豬肉肥瘦2：8剁碎！放調料：鹽、雞精、醬油、辣椒粉、雞蛋攪拌均勻。當然，你也...
自制芋圓
天氣漸漸熱起來，又到了吃芋圓的季節了，無論是甜品店還是私房美食，芋圓仙草都成了最暢銷的一道甜品。隨着物價的上漲，芋圓仙草的價格也是一年一年在變化了，一家人去甜品店一人一份也要幾十元了，還吃得不過癮，吃貨的最高境界就...
自制牛肉棒
家裏買了黑椒汁牛排，突然心血來潮，自己做起牛排棒，誒～還別說，還真好吃😋，好好吃用料牛排30克黑椒汁2小包自制牛肉棒的做法成品（材料：超市賣的黑椒汁牛排）把牛排剪成一小條，一小條放碗裏倒入黑椒汁攪拌均勻，烤盤墊錫紙，把牛肉條擺...
自制牛肉丸
打火鍋必備品用料牛肉3磅白胡椒粉1勺鹽1勺糖0.5勺澱粉2勺冰水50克醬油2勺魚露2勺自制牛肉丸的做法牛肉浸泡兩小時，出血水調味料浸泡後的牛肉洗淨，用廚房紙擦乾。肥瘦分開，瘦的去掉筋膜切小片備用。肥肉我拿來煉牛油了。...
自制粉圓
想想鮮芋仙的那一對老頭老太。用料紫薯3個木薯粉50克水5克南瓜半隻自制粉圓的做法紫薯去皮，上鍋蒸15分鐘，用勺子調成泥。加入適當的糖或者紅糖。攪拌均勻。然後加入木薯粉拌勻木薯粉建議分多次加，每一次加兩勺左右。最終...
自制湯圓
適合懶人早餐方便快捷寶寶愛吃用料糯米粉500克溫水適量白糖1湯勺紅糖1湯勺花生米1湯勺核桃仁1湯勺芝麻半湯勺紅棗1湯勺自制湯圓的做法將以上材料剁碎，紅糖和白糖可以分開加其它料也可以放一起加其它料，備用。大碗倒入糯...
自制燉牛肉
由於本人比較懶，跟着各種燉牛肉的菜譜試着學過，發現不但材料繁複，步驟也挺煩人…所以試着綜合各個看到的菜譜，自己試着做了一次，味道居然出乎意料的不錯！忍不住感嘆一句：還有什麼比在陰鬱的下雨天在屋裏煮上一鍋熱騰騰的牛肉...
自制烤牛肉
調料可以自由發揮٩(❛ัᴗ❛ั⁎)٩(❛ัᴗ❛ั⁎)用料牛肉84克醬油2勺辣椒粉適量蔥薑蒜粉適量蒜2瓣自制烤牛肉的做法牛肉洗去血水，吸乾水分備用把所有材料混合起來。醬油和水我是1:1的量，各兩勺放入牛肉片醃製，我是爲...
自制牛肉餅
用料牛肉500克蔥姜若干蠔油1勺鹽數量胡椒粉數量五香面數量孜然粉數量生抽2勺自制牛肉餅的做法首先把蔥姜剁碎，加入數量的水，用手反覆抓搓，蔥姜水至少要浸泡30分鐘以上牛肉是買的絞好的餡，把蔥姜水慢慢加入，肉餡一直攪拌，直...
自制薯圓
在外面吃過好多甜品，大愛芋圓，一直怕失敗，所以都不敢嘗試做，終於下定決心做一次啦，原來這麼簡單，而且口感比在外面吃過的好吃很多喔😋，真的值得一試😋用料木薯澱粉適量紅薯適量（我用2個）紫薯適量（我用2個）白砂糖1個番薯就➕2勺（以...
自制圓粉
用料粘米粉克自制圓粉的做法1111111111111111111111111111111111111111111111小貼士來自網友，轉載用來Mark自用。...
牛肉乾自制
牛肉營養價值高，是健身佳品，也是煲劇必備噢～用料牛肉1000克香葉，八角，花椒，胡椒，茴香，桂皮，沙姜少量生抽白糖椒鹽牛肉乾自制的做法牛肉洗淨，順紋路切條（一般切比最後成品大一點的條狀，因爲牛肉煮後會縮水）鍋中放水，下香料，兩片薑片，水...
自制魚圓
自已做魚丸做開心，吃的放心。營養又美味。用料連魚1條，鹽，8克蔥薑汁水適量，味精，自制魚圓的做法1.魚去骨在用刀刮2.刮好放在絞肉機，低速打成茸加入鹽，蔥姜水，3.取魚茸放在容器中，我用筷子打，一邊打一邊放水，直到筷子笠起，4鍋中放...
自制醬牛肉
老公很喜歡吃醬牛肉，外邊買的挺貴還大多不是正經牛腱子醬的，所以研究着自己動手做，綜合了網上好幾個做法，做出了全家都愛吃的醬牛肉。用料姜七八片八角五六顆桂皮一小塊大蔥半根幹辣椒🌶️🌶️🌶️幹黃醬1/3袋高度白酒老抽醬油...
自制牛肉鬆
自制牛肉鬆：牛肉富含蛋白質、脂肪、維生素B族、鈣、磷、鐵等營養成分，給寶寶吃有益於增強體質、補血、強健骨骼。牛肉鬆可煮粥，麪條，蒸蛋放入好吃方便又有營養用料牛肉250克蔥1根姜3片鹽克自制牛肉鬆的做法最好買牛裏脊肉...