寒菌（艾鵝菌）炒肉（＃湘潭篇）
用料寒菌豬肉大蒜葉朝天椒寒菌（艾鵝菌）炒肉（＃湘潭篇）的做法1、寒菌洗淨（砂子特別多一定要洗淨），稍微過下水，控幹水備用！2、豬肉切片、朝天椒切小段、大蒜葉切段。3、熱鍋冷油豬肥肉炸出油，放入肉片調味炒至有點焦黃，控油出鍋備用，...
鹹鵝菌菇煲
用料薑片3鵝四分之一隻蔥1根杏鮑菇半個袖珍菇適量金針菇適量木耳1把鹽適量味精適量油10克鹹鵝菌菇煲的做法將所有食材切配完成，菌菇可以根據自己的愛好放自己喜歡的鍋內倒油加熱，油溫升高後放入蔥姜爆香加入老鵝繼續翻...
鵝肝鵝肝
用料鵝肝醬50克花卉1朵紅粉0.25黑胡椒0.5脆片一半水蘿蔔1片芝麻葉1根麪包片6片草莓30焦糖洋蔥30鵝肝鵝肝的做法焦糖洋蔥，加草莓醬，上面放酸模葉裝飾面包刷黃油放烤箱烤過的麪包，上扒爐扒上色撒紅粉小貼士鵝肝醬1000克鵝...
雁鵝菌菇鍋
潮汕冬天火鍋的吃飯，一隻雁鵝可以做三味。鵝肉切片灼燙食用、鵝骨一部分熬湯作爲火鍋底、一部分紅燜。一隻鵝三種吃法，今天就介紹兩種沒空做紅燜。一隻5斤重的鵝夠三個人吃的飽得不得了。用料雁鵝1只5斤重紅棗、麥冬、...
鵝油炒羊肚菌油菜
市集買的雲南羊肚菌，長的超萌，想必味道一定也萌萌的，於是，拿最樸素的油菜配上鵝油來炒一炒，清淡不失鮮美，適合春天一盤！用料羊肚菌油菜鹽、糖鵝油鵝油炒羊肚菌油菜的做法羊肚菌洗淨，對半切；油菜洗淨鵝油熱鍋，放入羊肚菌快速翻炒...
鮮掉眉毛寒菌/雁鵝菌/銅綠菌炒肉
在小區團購驚現這個菌子，我不惜斥巨資購買了半斤。這種碰傷後會變爲藍綠色的黃褐色蘑菇我從小就吃，但是我們對它的稱呼是土話。它的商品名多爲寒菌/雁鵝菌/銅綠菌，其中銅綠菌最爲貼切。往年都是在春天雷雨過後有，現在都夏...
鵝肉菌湯
那天公公婆婆買了一隻鵝，給我們送了半隻過來，陳先生正好買了新鮮的牛肝菌，我就用來燉湯了，當時忙着做菜，也沒有拍過程圖，沒想到燉好後味道極其鮮美，所以還是寫了菜譜，以後有機會再做的話，一定把圖片補上。用料鵝半隻牛肝菌老薑...
黑虎掌菌炆燒鵝
把雲南的菌子與廣東的燒鵝融合的家常菜用料黑虎掌菌（幹）25克燒鵝一樁（四分之一隻）燒鵝汁一包（問燒臘店拿）蒜頭1粒（獨子蒜）辣椒1只料酒1鍋鏟糖2茶匙老抽1湯匙芡汁生粉1湯匙+半碗泡菌水黑虎掌菌炆燒鵝的做法黑虎掌菌用清水洗淨...
鵝鵝鵝鵝鵝鵝鵝鵝鵝1867
@鵝鵝鵝鵝鵝鵝鵝鵝鵝1867用料騳一隻調皮的弟弟兩隻玩具一噸鵝鵝鵝鵝鵝鵝鵝鵝鵝1867的做法你的頭像是你自己畫的嗎？你有別的軟件的賬號嗎？小貼士這兩個問題你完全可以選擇不回答，可以diss我...
黑松露牛肝菌燴飯配鵝肝
鵝肝和黑松露牛肝菌很配🎈威士忌焦糖蘋果和鵝肝很配🎈好切好切！用料牛肝菌60克黑松露醬適量鵝肝1只蘋果1個淡奶油80克牛奶250克蠔油1勺帕馬森乾酪適量鹽10克黑胡椒1勺威士忌適量黃油10克芝麻菜1把米0.8杯洋蔥1個藍莓醬...
黑豆菠菜鵝蛋炒牛肝菌
用料鵝蛋1個菠菜適量（200g左右）醋泡黑豆20-30粒牛肝菌10片左右蔥薑蒜一小把鹽2g生抽醬油一小勺黑豆菠菜鵝蛋炒牛肝菌的做法牛肝菌溫水泡發洗乾淨。半小時左右。菠菜切段3cm左右。鵝蛋一個打散。鍋裏放油，倒入打散的鵝蛋，...
鵝鵝鵝🦢
給娃做早餐用料木薯粉30克澄粉130克開水165克豬油少許克入味肉餡（或釀好的蝦仁）鵝鵝鵝🦢的做法肉餡入味粉料放一起，加入剛燒開的開水，馬上攪拌均勻，揉制光滑後加入少許豬油繼續揉用刀背碾成圓餅皮包入肉餡包好的餃子邊緣壓...
大鵝鵝鵝！
用料青椒一個大鵝鵝鵝！的做法123456789.兒"從以.必.片.k.Π.8.片.%.丬.n.巧.訕.訃.北.汀.對9.%引.江...
鵝蛋蠶豆瓣菌菇炒飯
用料鵝蛋蠶豆瓣菌菇鵝蛋蠶豆瓣菌菇炒飯的做法準備食材蠶豆瓣用水煮熟幹菌菇開水浸泡軟後切丁鵝蛋打散油燒熱後，加入冷飯和菌菇，炒散，再放豆瓣和鹽，炒至米飯呈顆粒狀。完成，裝盤...
🌸鵝鵝鵝——紅燒啤酒鵝
昨天趙先生回去吃飯，帶了半隻鵝回來，晚上十點鐘我還在摸曲兒用料鵝半隻生薑蒜適量洋蔥1個桂皮花椒草果八角🌶️適量生抽半碗冰糖1把啤酒🍺3罐🌸鵝鵝鵝——紅燒啤酒鵝的做法半隻鵝裝了半盆，反覆用清水沖洗，浸泡半個小時鵝肉...
清炒野生鵝蛋菌
一、生長環境都是野生的生長在原始森林裏，外形像鵝蛋取名鵝蛋菌。二、口感它的顏色和味道都如蛋黃一樣的可口，味道鮮美,口感細嫩,菌鮮突出，柔滑糯脆，清鮮爽口。三、功效1、營養豐富，內含有豐富的蛋白質、維生素、氨基酸以...
滷鵝掌鵝翅
下酒菜用料鵝掌翅姜、大蒜、八角鹽、生抽、老抽、蠔油滷鵝掌鵝翅的做法熱鍋下油把姜蒜八角炒香，加入生抽、一點老抽、蠔油小火煮開，放入掌翅翻炒均勻上色，加入一大碗水煮開轉小火燜煮四十分鐘左右，期間翻炒幾次，後面大火翻...
扒鵝-碌鵝
我媽的經典菜式，朋友說一定要放上來。那好吧，第一個菜譜獻給我媽，因爲是她的傑作:)我專程回來一趟“監督”我媽做一次，容易咩？！粵菜還是客家菜？不好說。反正好吃就好啦。還有就是需要一口大鍋，可以把一隻鵝放進去的…用料鵝蒜...
野生菌火鍋，鮮香鵝蛋菌脆嫩黑虎掌鮮美松茸火鍋。
都是無法人工培育的野生菌，生長在好海拔原始森林裏。1、脆嫩的鵝蛋菌，鵝蛋菌含有多種的活性物質美，對於身體健康來說，是一種非常有好處的野生菌類，經常食用，可以補充營養，還可以提高人的身體免疫力，營養豐富，有高蛋白，維生素，氨...
野生鵝蛋菌燉豬蹄鮮香味美
高原藏區經常吃的美食，超好吃。用料豬蹄1只鵝蛋菌200克野生鵝蛋菌燉豬蹄鮮香味美的做法新鮮的豬蹄買回來切塊灼水乾野生鵝蛋菌泡10分鐘，泥土清洗乾淨，洗的次數不要太多了，會去掉菌子的鮮味，野生菌本身帶一種自然的黑色，還有...
野生菌老鵝湯煲老鴿▎鑄鐵鍋
我們和雲南人一樣，到了時節都愛吃野生菌，野生菌燉老鵝湯超鮮甜🧚🏻♀️所以每次燉了湯也不會浪費，都會把多餘的盛出來燉鴿子給皮娃娃吃！然後剩下的就吃野生菌火鍋🥘用料老鴿子1只生薑30克同仁堂芡實適量同仁堂茯苓適量味...
氣色湯:艾葉菌菇湯
一直很喜歡艾葉淡淡的香氣，艾葉餈粑也是我最愛的一個甜點。今天單位的清潔阿姨帶了好多艾葉給我，於是我決定做個艾葉菌菇湯。艾葉:溫經止血，除溼驅寒。所以艾葉對女人很好，不僅可以吃，還可以用來泡腳。用料艾葉適量海鮮菇...
鵝，鵝，鵝
用料梨子一個胡蘿蔔一片鵝，鵝，鵝的做法12345678小貼士可以用黃瓜皮或綠色葉子做些水波浪。...
【航叔】雁鵝菌燉土雞
老家本地的特產，雁鵝菌，難得買到，今天就給大家分享下阿毛家的私房菜❤️用料土雞1只（兩斤）雁鵝菌半斤八角2個桂皮2個花椒適量姜5片大蒜一把青椒2個大蔥1根大豆油300g鹽適量不能多雞精1勺老抽1勺生抽3勺料酒150g蠔油50g祕製豆...
鵝鵝鵝
用料鵝頭1只翅2腳2只生抽5~6勺專用鵝料20克柱候醬2勺腐乳半塊酒少許白糖10克雞精少許花生油20克薑片蒜容各5片鵝鵝鵝的做法洗乾淨鵝頭、腳、翅用鵝料、酒、姜蒜蓉、腐乳、柱候醬醃好放沙鍋裏再加少許花生油蓋好蓋子大...