把子肉#飯趣#
比紅燒肉還好吃的把子肉，肥而不膩，軟糯可口，人稱美食界的扛把子，吃貨必收~用料五花肉500克姜5片乾紅辣椒4個茴香、香葉、花椒、桂皮、八角適量把子肉#飯趣#的做法我們把切好的肉片冷水下鍋，加入料酒，煮出血末後撈出...
家常把子肉
爺爺奶奶年紀大了牙也不好又比較喜歡吃肥肉，今天做了一個家常的把子肉，肥而不膩賊好吃😂用料五花肉克蔥根薑片料酒勺冰糖克桂皮塊八角個香葉片幹辣椒個生抽勺耗油可以不要老抽勺鹽克雞精勺十三香可以不要啤酒半瓶蔥花克...
美味把子肉
據說是濟南名小吃，魯菜之一，有幸在濟南品嚐過一次，印象深刻，和本幫紅燒肉相比，味道確實各有不同，回來查了下廚房裏大廚的菜譜，試了幾次，又根據自己的經驗略做調整，效果不錯。說明一下，若加1把冰糖減1勺鹽，那麼口味偏本幫，若按原配...
紅燒獅子頭#飯趣#
紅燒獅子頭也叫四喜丸子，是中國逢年過節常吃的一道菜，也是揚州經典的漢族傳統名菜之一，此菜顏色豔麗，選用飯趣醬油收汁，味道鮮美。用料肉糜300g雞湯1碗胡椒粉1/4茶匙馬蹄#洋蔥#100g生薑2片上海青500g料酒#領廚花生油#生粉...
把子肉
用料五花肉250g味極鮮2勺老抽1勺料酒1勺冰糖5塊幹辣椒1把薑片1片八角1個香葉2片桂皮1塊花椒1勺小茴香3粒鵪鶉蛋適量鹽適量把子肉的做法五花肉切片準備食材中所有乾料鍋中加入五花肉片小火煸炒出油脂，並炒至焦香，盛出備...
簡易把子肉
要是有砂鍋最好。我沒有拿炒鍋做的。五花肉用平底鍋煎用料大蔥2段姜4片蒜2頭香葉2片八角2個五花肉400克熟雞蛋6個豆角或者尖椒若干料酒2勺生抽4勺老抽1勺蠔油2勺冰糖少許簡易把子肉的做法先調個料汁：兩勺料酒、四勺生...
把子肉塊
用料五花肉克老抽勺冰糖克蔥根薑片桂皮塊八角個花椒粒料酒勺雞蛋把子肉塊的做法肉切塊肉過熱水，雞蛋過熱水雞蛋肉加入高壓鍋，醬油，料酒，南酒，花椒，八角，蔥姜少許，陳皮少許冰糖少許放入高壓鍋十五分鐘小貼士雞蛋扒皮放入鍋內，...
把子肉-這片肉在下飯界撐起半壁江山。
這道菜比外婆菜還下飯，明星想吃都吃不到用料帶皮五花肉2斤醬油20ml料酒20ml冰糖40g姜適量大蔥適量桂皮適量把子肉-這片肉在下飯界撐起半壁江山。的做法肉洗淨切成厚約1cm的條，放入冷水鍋內大火燒開焯燙2分鐘。撈出洗幹...
羊腿把子肉
汪曾祺口中的煮全羊～全羊煮不下，剃下一條羊腿水煮八分熟好吃到逆天！！用料羊腿蒜醬油羊腿把子肉的做法冷水下過煮羊腿，不斷撇去浮沫羊油，煮到八分熟，用筷子戳一戳能戳動沒有明顯血水。手撕羊腿沾蒜泥或鹽。吃！！...
把子肉 蓋飯
這道菜是我在抖音跟@小良學的。真的是絕了我吃了兩碗飯。真的寶子們按頭推薦了用料五花肉適量雞蛋4個青椒6個冰糖(熬糖色)適量鹽1小勺耗油1勺醬油4勺老抽4勺料酒1勺澱粉水適量桂皮香葉八角幹辣椒麻椒適量蔥薑蒜適量把...
把子肉下飯菜
疫情之中在家每天都是煮飯吃飯睡覺，能買到的食材有限，都是靠配送的，正好有五花肉，所以今天做一份沒有大料的把子肉。用料五花肉2斤老抽生抽冰糖蔥姜料酒黃豆醬蒜小米辣把子肉下飯菜的做法五花肉先灼水切成7-8公分的段冰糖...
把子肉豆腐
涼涼的秋季，燉上一鍋豆腐、雞蛋、五花肉，滿是暖意。第二天吃味道更鮮美！用料五花肉500克醬油2勺老抽1勺八角2個鹽4克花椒4粒香葉2片蔥4段冰糖440克把子肉豆腐的做法1、五花肉冷水下鍋，燒開後繼續焯2分鐘2、鍋內放油，放入冰...
把子肉
肥而不膩、色澤鮮亮，入口即化的把子肉搭配上香噴噴的米飯真的是絕了用料五花肉2斤啤酒兩罐花椒若干薑片若干蔥段若干八角若干料酒一勺生抽一勺老抽一勺白糖一勺把子肉的做法五花肉切段加水大火煮一會加入花椒繼續烹煮...
![【步驟圖】[下飯菜的扛把子]青椒釀肉食譜大全和做法](https://i3.shipufang.com/483bf2effa46b9dec97efb/0860/0730/0860a4eef152ef8f937cf8c93220be9e173aa15dbbcbd242f2ca7df71c3204c969a48e7a0e2e1d75b2-s.jpg "【步驟圖】[下飯菜的扛把子]青椒釀肉食譜大全和做法")
[下飯菜的扛把子]青椒釀肉
最近我在苦苦尋找下飯菜…🍚一碗吃不完（是幹吃哈），最後又剩下。。。勤儉節約是中華民族的傳統美德，我們要積極響應國家號召，踐行光盤行動！但爲了節約，我硬生生是把自己給吃吐🤮了，當時就難受萬分，還發高燒了🌡️！所以爲了響應國家...
不小心，把日子過得這麼有趣
生活有多美好，只有有心的人最能體會，很多細節還等待我們去發現，菜譜爲自留地，記錄小生活中的小美好~~~菜譜圖無恥地盜自小馬甲，哈哈哈哈哈哈哈，愛死妞妞和端午了~~~用料熱愛生活的心一顆發現美的眼睛一雙不小心，把日子過得這...
檸檬把子肉
沒燉鍋，也沒耐性燉很長時間，加幾片檸檬，依然可以嚐到肉質鮮嫩，肥而不膩的把子肉！用料五花肉300克檸檬3片冰糖若干蔥薑蒜若干味極鮮適量醋適量鹽適量檸檬把子肉的做法豬肉切成一釐米左右的片狀，冷水下鍋，煮開後兩分鐘關火，將豬...
甭肉乾飯（把子肉）
我家倆挑食難伺候的小主，爲了滿足他們的味蕾，吃貨的我只能自己動手製作食物，安全健康還經濟實惠。用料五花肉1000克冰糖一小把八角2粒香葉4小片肉蔻3粒砂仁3粒草果2粒桂皮1小條白芷4片莨姜4小片姜適量醬油適量食鹽5g甭肉...
🍖把子肉
山東人親授用料五花肉克冰糖適量蔥薑蒜片醋桂皮適量八角個料酒適量花椒適量生抽適量老抽甜麪醬🍖把子肉的做法五花肉切一指寬的塊，冷水加料酒煮到半熟電飯鍋裏放蔥薑蒜、八角桂皮花椒、冰糖、醋、料酒、生抽老抽、熱水...
把子肉和白米飯
這是我第一次做把子肉，做法跟滷肉有些相似，上次我覺得我做的二米飯有些簡單，所以這次我又上傳了，把子肉和白米飯用料豬肉適量鹽少許雞蛋4個生抽適量老抽適量料酒少許小蔥一根姜一片八角一個把子肉和白米飯的做法大米用清...
祕製把子肉
把子肉，是濟南人喜歡的美食之一。米飯把子肉在濟南街頭更是隨處可見。在網上看過所謂的做法，做過幾次並經過適當修改，孩子和大人都很喜歡吃。現在把這道“易上手，味道贊”的祕製把子肉拿來分享，願喜歡吃肉肉的們喜歡。用料...
焦糖把子肉
上一次做把子肉，女兒覺得還差點感覺，今天我自己改良一下，卻意外收穫焦糖味把子肉用料五花肉克冰糖克花椒克海鮮醬油勺八角個料酒勺大蔥姜肉蔻茴香焦糖把子肉的做法精五花切成1cm*5cm條，洗淨把肉平鋪在熱鍋上兩面煎金黃色，...
把子肉做法
香料：八角3克、桂皮3克、香葉2克、白芷1.5克、砂仁2克、小茴香2克、陳皮1.5克，胡椒粒2克水1000克用料五花肉1000克把子肉做法的做法原料：肥肉相間的三層五花肉1000克，姜20克‘香蔥15克‘老抽15ml，糖色15克，蜂蜜適量，冰糖20克...
梅香把子肉
工作的原因，經常去山東，之前我做過“山東臨沂炒雞”就是模仿做出當地特色美食的一道菜，今天又來模仿濟南名吃“把子肉”，香而不膩，做法簡單，再用上快手醬汁，廚房小白也能做出大菜！我創新地在這道菜裏添加了自己醃製的青梅，酸味...
自創把子肉
用料五花肉克1000老抽勺薑片蔥根生抽勺醬油勺桂皮塊八角個糖克花椒粒料酒勺自創把子肉的做法好好...
濟南把子肉
每個濟南人心裏都有一塊把子肉的位置。用料冰糖50克醬油（老抽）3勺大蔥1根桂皮2塊姜10片八角4個生抽5勺料酒1勺五花肉1000克香葉3片濟南把子肉的做法帶皮五花肉冷水浸泡半個小時。如果是大塊的話，浸泡一個小時。這步很重...