龍骨鮮筍湯
我家先生跟我說他想喝筍湯了，普通的那種竹筍......原諒他除了不會做飯還五穀不分，現在正是春筍上市的季節，他估計想起他家鄉春夏季節的筍湯了。做是可以做的，但是跟潮汕人一樣把筍切成細絲，這一點恕我無法滿足，因爲筍還是大...
排骨燒鮮筍
用料排骨300克筍2克油適量冰糖幾顆料酒一勺味好美姜粉幾片味好美胡椒粉適量八角1個鹽適量生抽適量排骨燒鮮筍的做法步驟1、鮮筍去殼，洗淨，切成大小滾刀塊，焯水撈出備用。步驟2、排骨焯水撈出，用溫水洗乾淨即可，開火鍋中倒...
寢室單人份鮮筍排骨湯
用料筍兩根排骨一根鹽適量姜五片料酒適量寢室單人份鮮筍排骨湯的做法1、菜場買來的一根排骨（記得請師傅幫忙切好喲）洗淨，可以選擇放入燉鍋加一點姜和料酒汆一下，像我一樣怕麻煩的，可以熱水浸兩次，每次放置一會兒。2、汆過的...
二冬筍尖龍骨老火湯
夏天，熱到沒什麼胃口的，但還是要吃滴，喝補湯不合適，煲煲清淡營養的冬瓜湯，利水又解暑。有時間我就喜歡用砂鍋煲湯，上班的時候這沒辦法了，但也可以喝上老火湯的，用燉鍋燉湯水了。用料冬瓜500克冬菇五六朵筍尖適量蒜頭一個龍骨3...
龍骨藕湯
老婆愛喝湯用料龍骨蔥料酒醋胡椒鹽龍骨藕湯的做法龍骨焯水（冷水下鍋），水開後，撇去浮沫，撈起。熱鍋下油，蔥（頭）姜熗鍋，炒龍骨2分鐘，至香味散發出來，加點料酒去腥。倒入高壓鍋，加藕，加開水！！！加鹽、胡椒、一點白醋。設定煲湯（或40分鐘）。...
鮮筍龍利魚湯來嘍😏
喜歡吃魚的朋友們不要錯過用料龍利魚114g鹽1g澱粉5g蒜粉2g生抽15g花生油1g辣椒醬5g黑胡椒2g冬筍91g小蔥一小段即可辣椒醬適量黑胡椒適量鮮筍龍利魚湯來嘍😏的做法1⃣龍利魚加澱粉，鹽，蒜粉，生抽醃製十五分鐘2⃣鍋內涮油，放...
骨頭筍湯
竹筍是南方比較豐富的食材，可是如果你是一個不怎麼下廚的人，怎麼做出美味的竹筍湯呢？用料筍2支鹽少許豬骨頭或肉3-5塊骨頭筍湯的做法筍，越白表示埋土裏的越多，筍也會越甜去殼去黃色和較老的皮切絲加骨頭、鹽、味精加水，電飯...
筍乾龍骨湯
這道菜主要運用到了筍乾的鹹香，這樣煲出來的湯更加的鮮美用料龍骨一斤筍乾13根料酒適量姜適量鹽適量蔥適量筍乾龍骨湯的做法首先把肉掉下血水我用的是這樣的筍乾，有點鹹的，先把筍乾放水裏泡軟，這樣可以減少鹽的含量撈出，衝...
鮮鮮的春季養生湯～春筍排骨湯
春天就該吃屬於春天的味道～來一碗鮮鮮的春筍排骨湯，不僅口感鮮，還有很豐富的營養哦筍有滋陰、益血、化痰、消食、利便、明目等功效。含有充足的水分、豐富的植物蛋白以及鈣、磷、鐵等人體必需的營養成分和微量元素，特別是...
萵筍骨湯
有一次和一個河南的朋友聊天的時候才知道原來萵筍也可以煲湯，而且味道不錯哦。用料萵筍2根帶肉湯骨300克薑片8片蔥花若干鹽適量雞精少許萵筍骨湯的做法萵筍削皮清洗乾淨。切成小段再對半切開成小塊。鍋中倒入適量冷水，...
矜宸•腳圈龍骨鮮貝湯
這是一道符合口味的湯，入口鮮甜不油膩，營造豐富補身體用料腳圈1小隻龍骨1根火腿片3片鮮貝若干黃豆若干蔥姜料酒適量矜宸•腳圈龍骨鮮貝湯的做法腳圈是豬前腿靠近膝蓋的那一段，油脂少，帶皮帶活肉。龍骨就是肋排，加龍骨可以...
鮮筍桶骨湯
湯鮮筍嫩好吃。冬天喝很舒服。補鈣又清新。用料桶骨一大塊鮮筍5個小的西洋參10片黃芪10片鮮筍桶骨湯的做法鮮筍去皮洗淨，切塊，開水炒一下，基本就是煮5分鐘。冷水加入薑片，把桶骨汆水，大約水開後煮10-15分鐘。我喜歡多煮會...
鮮筍蟲草排骨湯
用料筍一個排骨三四塊姜適量鹽少許適量味精少許適量料酒少許適量生抽少許適量鮮筍蟲草排骨湯的做法筍一個，我用的那種春筍，胖胖的那種，去皮切塊洗乾淨，放到燉盅備用排骨（我選的骨頭多肉少的）流水清洗乾淨，冷水下鍋，撇去浮沫血...
土豆青筍胡蘿蔔龍骨湯（月子餐）-5G
1-3人份，時長74分鐘用料龍骨300g斬5釐米的塊青筍50g切滾刀塊土豆50g切滾刀塊胡蘿蔔50g切滾刀塊生薑10g切片鹽5.0克清水1200.0克料酒5.0克土豆青筍胡蘿蔔龍骨湯（月子餐）-5G的做法備料：龍骨300.0克斬5釐米的塊青筍50.0克切...
骨頭鮮筍
春天吃筍的季節用料筍2棵克鹽50克骨頭一斤水骨頭鮮筍的做法準備兩棵筍鮮筍去外殼切片塊狀骨頭洗淨切大塊，什麼骨頭都可以，主要是讓筍能入味把骨頭與筍一起放入高壓鍋，水漫過骨頭，煮45分鐘等高壓鍋可以開蓋時放入適量鹽就...
鮮筍胡蘿蔔山藥排骨湯
電燉煲簡單煲排骨湯用料豬尾骨一根胡蘿蔔一根山藥一根鮮筍一隻鮮筍胡蘿蔔山藥排骨湯的做法豬骨過水煮開等泡沫浮起關火洗淨待用其他蔬菜洗淨切塊待用倒水煮豬骨水要淹沒豬骨倒入薑汁生抽煮開後起鍋倒入電燉煲中加入山...
⭐大骨酸菜鮮筍湯⭐
用料豬大骨750克鮮筍500克蔥結1個酸菜150克鹽少許姜適量⭐大骨酸菜鮮筍湯⭐的做法食材準備如圖所示豬大骨洗淨冷水下鍋，放入蔥結和3片姜，煮5到6分鐘把血水去掉煮好的豬大骨撈出用清水洗淨洗淨的大骨放進燉鍋中，再放入姜...
鮮筍排骨湯
今天做的鮮筍湯所用到的雷竹筍，來自小魚洞，一個很乾淨，很漂亮的地方，四季風景如畫，山水環繞，空氣中帶着些許溼氣。。。那樣的地方，總有着一種神奇的力量讓人忘記塵世的喧囂，醉心於山水之間。以前自己能在那裏工作，想來也真是一...
鮮筍排骨雞湯
疫情期間，淘寶“吃貨助農”買了一批鮮筍，蹭新鮮，馬上煲了這超鮮的湯，湯煲出來乳白透亮，湯超香也超好喝啦，筍也脆嫩脆嫩的。用料筍幾根排骨300克姜若干片煙燻雞幾塊紅棗若干顆鮮筍排骨雞湯的做法把排骨冷水焯水，然後洗乾淨，把...
骨湯筍乾
🌸現在正是鮮筍的旺季，雖然生活在北方，但湖南朋友家的鮮筍乾，解了北方人的饞癮😁😁應朋友的要求，編了個簡單實用的菜譜，希望大家喜歡呦😘😘過程比較簡單，沒有圖片，偷懶用了給朋友寫的菜譜的截圖，還請友友們見諒😜😜用料筍乾50...
鮮筍燉排骨
今天我們就來做一道“鮮筍燉排骨”。鮮筍和排骨一起燉湯，更能提鮮，鮮味濃厚，一口下肚，彷彿一股暖流，從喉間滑向全身，又香又順滑。用料筍100克排骨200克鷹嘴豆30克生抽3克生薑10克鹽2克鮮筍燉排骨的做法準備食材：筍100克，排骨2...
筍尖煲骨頭湯（筍噶本脆，湯鮮美）
這是我家得特產之一#筍尖#，很多人不知道怎麼煮那個筍尖或者黑筍乾，今天這個視頻教會你，不會煮菜的一看就會做！用料豬骨兩根筍尖150克蔥花若干姜若干（剁成末）料酒2勺鹽若干味精/雞精少許（提鮮）筍尖煲骨頭湯（筍噶本脆，湯鮮美）的做...
鹹肉排骨冬筍湯（醃篤鮮）
用料排骨300克鹹肉8片冬筍1個料酒2勺蔥結1個姜3片鹹肉排骨冬筍湯（醃篤鮮）的做法排骨焯水洗淨鹹肉洗淨冬筍切滾刀塊焯水2分鐘把排骨，鹹肉，一個蔥結，三片姜放入鍋中，加入冷水。燒開後轉中小火。如果想要湯比較白，就保持小小沸...
龍骨湯
超快手龍骨湯，步驟非常簡單，有高壓鍋的話做起來也非常快芝加哥的冬天又冷又長，煮上一鍋暖暖的龍骨湯，一碗下肚太治癒了。用料龍骨500克藕一節蔥兩根姜三片鹽料酒白胡椒黑胡椒龍骨湯的做法超市買回來的龍骨有些部位還是連...
鮮筍湯
用料筍300克鴨肉半隻鮮筍湯的做法鮮筍切絲，放水開水中小火鍋2分鐘，記得蓋上蓋子灼過水的筍絲跟鴨肉放入鍋中，蓋上蓋子中火燒開轉小火煮30分鐘試過才知道有多鮮甜...